1. 人參的功效和作用
人參,別名:黃參、棒槌、血參、人銜、鬼蓋、神草、土精、地精、海腴、皺面還丹,拉丁文名:Panax ginseng C. A. Mey.五加科、人參屬多年生草本植物。人參喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,高於32度葉片會灼傷,生長於北緯33度—48度之間。產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。古代人參的雅稱為黃精、地精、神草。人參被人們稱為「百草之王」,是聞名遐邇的「東北三寶」之一。
4、野山參(鮮)1支約30克、加野生靈芝(干)50克、白酒2~3千克(50℃至60℃)浸泡50~60天(越長越好)開始服用,每日分早晚服用,每次15~20克。
5、人參燉雞。野山參(鮮)一支30克左右,加黃芪(干)30克左右,把參和黃芪放在雞肚裡,把雞放在瓷盆里封好後,放在水裡慢火煮之,雞脫骨後,每天早晚食之,約7天吃完。
6、人參江米雞。野山參(鮮)一支30克左右,加黃芪(干)30克左右,加大棗6~10個,江米100~150克,把參、黃芪、大棗裝在雞肚裡,把雞放在瓷盆里封好後,放在水裡慢火煮之,雞脫骨後,每天早晚食之,約7天吃完。
2. 人參功能主治什麼功效
提高免疫力:人參中的人參皂甙和人參多糖,不僅能提高正常人的免疫力,也能有效改善免疫力低下者的免疫功能。
提高應激能力:人參中含有人參苷,能提高人體應激能力,幫助人體更好的抗缺氧、耐高溫和耐低溫等。
改善心肌功能:人參能改善心肌功能,增加冠脈血流量和減慢心率,能有效防治心肌缺血和心律失常等症狀。
調節中樞神經系統:人參能調節中樞神經系統,平衡大腦的興奮和抑制過程,有利於提高腦力和體力勞動的工作效率。
提高學習和記憶力:人參中含有人參皂甙,能提高學習能力和記憶能力。
抗腫瘤:人參中含有人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類和揮發油類物質,有助於人體抗腫瘤。
降血糖:人參中含有人參皂甙和人參多糖,能幫助人體降血糖。
抗衰老:人參中含有人參皂苷和人參二醇皂苷等抗氧化物質,能幫助人體更好的抵抗衰老。
(2)俄羅斯人參有什麼功效擴展閱讀:
1、人參中含有維生素c、維生素b1、維生素b2、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸和生物素等多種維生素類營養成分,能為人體提供必要的有機化合物從而維持人體正常的生理功能。
2、人參中含有腺苷轉化酶、天冬氨酸酶、澱粉酶、麥芽醇、人參黃酮甙、鈣、鉀、鐵、鋅、鍶和鍺元素等20多種微量元素,其中的鍺元素能促進細胞分裂和生長,有助於人體抗衰老。
3、人參中含有多種甾醇和皂甙如谷甾醇、豆甾醇、胡蘿卜甙、菜油甾醇和人參皂甙等,能促進身體發育和調節身體代謝功能。
4、人參中含有單糖、多糖和低聚糖等多種糖類,能為人體提供熱能。
3. 人參有什麼功效
人參(Panax ginseng C. A. Mey)是多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結果,花期5-6月,果期6-9月。生長於北緯33度—48度之間的海拔,數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱是 黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的「東北三寶」之一。
功效:
1、實驗證明:人參對正常血糖及因注射腎上腺素和高滲葡萄糖引起的高血糖病均有抑製作用。
2、人參對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用;對糖尿病患者除能自覺改善症狀外,還有輕微的降血糖作用,並與胰島素有協同作用。
3、人參能促進動物的性腺功能,小白鼠吃小量人參,能產生舉尾現象。
4、人參在適當劑量,對家兔也能增加體重,使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
5、人參刺激造血器官,有改善貧血的作用。
6人參長期服用小量,可使網狀內皮系統即能亢進;劑量過大,則呈相反作用。
加強機體對有害因素的抵抗力
1、人參能使感染瘧原蟲的雞免於急性死亡,且雞的體重還逐漸增加。
2、人參能抑制實驗動物由於注射牛奶或疫苗所引起的發熱反應。
3、人參能增強人體適應氣溫變化的能力。
4、狗在大量失血或窒息而處於垂危狀態時,立即注射人參制劑,可使降至很低水平的血壓穩固回升。
5、人參能延長受錐蟲感染的小鼠的存活時間。
6、人參能抑制注射松節油或由於兔耳殼凍傷而引起的全身炎症反應。
7、人參促進某些實驗性損傷的癒合。
8、人參有抗維生素B1、B2缺乏症的作用。
9、人參能加速家兔實驗性角膜潰瘍的癒合作用。
10、人參能減弱某些毒物(苯、四乙鉛、三甲酚磷酸等)對機體的作用。
4. 人參有些什麼作用
人參的肉質根為著名強壯滋補葯,適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。按產地可分成美國、中國東北、朝鮮人參。同一品種由於氣候不同,前者的參面橫紋比後者更明顯,進口人參有效成分含量也較高。
性味:味甘、 微苦,性溫、平。歸脾、肺經、心經。補氣,固脫,生津,安神,益智。
大補元氣,復脈固脫,補脾益肺, 生津, 安神。
主治:體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內熱消渴,久病虛羸,驚悸失眠,陽痿宮冷;心力衰竭,心原性休克。用於氣短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少無力,一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫。大補元氣,固脫生津,安神。治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復,一切氣血津液不足之證。
5. 人參的功效
人參(Panax ginseng C. A. Mey),為傘形目五加科人參屬多年生草本植物,喜陰涼,葉片無氣孔和柵欄組織,無法保留水分,溫度高於32度葉片會灼傷,郁閉度0.7-0.8。通常3年開花,5-6年結果,花期5-6月,果期6-9月。
生長於北緯33度—48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下,產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。人參的別稱為黃參、地精、神草、百草之王,是聞名遐邇的「東北三寶」之一。
人參的肉質根為著名強壯滋補葯,適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。[2]
按產地可分成美國、中國東北、朝鮮人參。同一品種由於氣候不同,前者的參面橫紋比後者更明顯,進口人參有效成分含量也較高。
性味:味甘、微苦,性溫、平。歸脾、肺經、心經。補氣,固脫,生津,安神,益智。
1、《本經》:「味甘,微寒。」
2、《別錄》:「微溫,無毒。」
3、《本草備要》:「生,甘苦,微涼;熟,甘,溫。」
歸經:入脾、肺經。
1、《本草衍義補遺》:「入手太陰。」
2、《本草匯言》:「入肺、脾二經。」
3、《葯品化義》:「入脾、胃、肺三經。」
功效:大補元氣,復脈固脫,補脾益肺,生津,安神。
主治:體虛欲脫,肢冷脈微,脾虛食少,肺虛喘咳,津傷口渴,內熱消渴,久病虛羸,驚悸失眠,陽痿宮冷;心力衰竭,心原性休克。用於氣短喘促,心悸健忘,口渴多汗,食少無力,一切急慢性疾病及失血後引起的休克、虛脫。大補元氣,固脫生津,安神。治勞傷虛損,食少,倦怠,反胃吐食,大便滑泄,虛咳喘促,自汗暴脫,驚悸,健忘,眩暈頭痛,陽痿,尿頻,消渴,婦女崩漏,小兒慢驚,及久虛不復,一切氣血津液不足之證。
1、《本經》:「主補五臟,安精神,止驚悸,除邪氣,明目,開心益智。」
2、《別錄》:「療腸胃中冷,心腹鼓痛,胸肋逆滿,霍亂吐逆,調中,止消渴,通血脈,破堅積,令人不忘。」
3、《葯性論》:「主五臟氣不足,五勞七傷,虛損瘦弱,吐逆不下食,止霍亂煩悶嘔噦,補五臟六腑,保中守神。」「消胸中痰,主肺痿吐膿及癇疾,冷氣逆上,傷寒不下食,患人虛而多夢紛紜,加而用之。」
4、《日華子本草》:「調中治氣,消食開胃。」
5、《珍珠囊》:「養血,補胃氣,瀉心火。」
6、《醫學啟源》:「治脾胃陽氣不足及肺氣促,短氣、少氣,補中緩中,瀉肺脾胃中火邪。《主治秘要》:補元氣,止瀉,生津液。「
7、《滇南本草》:「治陰陽不足,肺氣虛弱。」
8、《本草蒙筌》:「定喘嗽,通暢血脈,瀉陰火,滋補元陽。」
9、《綱目》:「治男婦一切虛證,發熱自汗,眩暈頭痛,反胃吐食,痎瘧,滑瀉久痢,小便頻數,淋瀝,勞倦內傷,中風,中暑,痿痹,吐血,嗽血,下血,血淋,血崩,胎前產後諸病。」
用法用量:內服:煎湯,5-15克,大劑15-50克;亦可熬膏,或入丸、散。
禁忌:
1、實證、熱證忌服。
2、服人參當天或24小時內忌蘿卜,忌茶,辛辣或者刺激性食物
3、《葯性論》:「馬藺為使.惡鹵咸。」
4、《醫學入門》:「陰虛火嗽吐血者慎用。」
5、《月池人參傳》:「忌鐵器。」
6、《葯品化義》:「若脾胃熱實,肺受火邪,喘嗽痰盛,失血初起,胸膈痛悶,噎膈便秘,有蟲有積,皆不可用。」
7、《本草經集注》:「茯苓為使。惡溲疏。反藜蘆。」
8、《葯對》:「畏五靈脂。惡皂莢、黑豆。動紫石英。」
9、忌與葡萄同吃營養受損,葡萄中含有鞣酸,極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱,影響吸收而降低葯效。
10、忌用五金炊具。
6. 鮮人參有什麼功效與作用
在我國關於人參的神話傳說多不勝舉,古人認為人參是神仙所賜,具有起死回生、返老還童的奇效。下面由我為大家介紹鮮人參的功效與作用,希望能幫到你。
一、美容養顏
人參皂甙中具有收斂作用的成分較多,並能調節真皮水份平衡,防止皮膚脫水,又可抑制黑色素的形成,使皮膚變得光滑、柔嫩、潔白。歷史上慈禧太後以口含法,日服鮮人參3克至5克,主要就是用來美容和抗衰老的。
二、調節中樞神經系統
人參皂苷Rb1和Rg1能調節大腦平衡,促進大腦對能量物質的轉換和利用:能安神、提高記憶力,預防失眠、預防老年痴呆、治療健忘、抑鬱。科學家研究過人體記憶力,人從出生有意識開始記憶力都在上升,但是30歲以後記憶力開始下降,主要就是大腦對能量物質的轉換和利用下降,因此人參對調理人體大腦及調節中樞神經系統有很重要的作用。
三、改善心臟血管功能
人參對心臟功能的作用:人參對多種動物的心臟均有先興奮後抑制、小量興奮、大量抑制的作用。其對心臟的作用與強心甙相似,能提高心肌收縮力。大劑量則減弱收縮力並減慢心率。人參對心肌有保護作用,增加心肌收縮力,減慢心率,調節血壓:預防高血壓、心臟病。對血管的作用:人參一般被認為是血管擴張葯,但亦有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報告,人參還能調節心臟和大腦供血:預防腦中風、腦溢血、供血不足而頭疼等病症。
四、增強機體免疫功能
1、人參多糖是一種免疫增強劑,調理免疫力低、抵抗力差的人群;
2、減輕放療的毒副作用,加快損傷組織的修復,延長病人的生存時間;
3、人參皂苷能提高抗應激作用,可提高耐力,有抗缺氧、耐高溫和低溫的能力。在韓國、日本、俄羅斯40%至70%的運動員都服用人參來提高身體的各項技能,適應各種強烈運動。
五、抗氧化作用
1、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物有抗氧化作用:預防人體衰老;
2、人參皂苷還能調節內分泌和新陳代謝:保護五臟六腑正常運行;
3、人參還有促進紅細胞生長作用的成分:維持細胞活力、保持肌膚紅潤,提高抗氧化能力。
六、降血脂、血糖的作用
降血脂和抗動脈粥樣硬化作用:人參特別是人參皂甙 Rb2 能改善血脂,降低血中膽固醇、甘油三酯、升高血清高密度脂蛋白膽固醇,降低動脈硬化指數,對於高脂血症、血栓症和動脈硬化有治療價值。人參對健康人及高血脂病人均有降血脂作用。醫學專家對5名健康人和6名高血脂症患者口服紅參粉1周後,血清膽固醇無明顯降低,但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯增加,動脈粥樣硬化指數顯著下降。對高甘油三酯血症患者,也能使血清甘油三酯明顯降低。另外,給正常人及糖尿病人一次頓服紅參粉3克至6克,血糖將出現降低趨勢。
七、抗腫瘤作用
人參中的人參皂苷中有抗腫瘤的作用的物質成分,人參皂苷rh2、人參皂苷rh1、人參皂苷rg3和人參皂苷rg5都有一定的抗腫瘤活性。人參皂苷Rh2是人參中抗腫瘤功效最好的成分。
而鮮人參完整的保存了人參的天然精華,除滋補強身外,更具人參之甘香鮮美,實屬養生佳品。故人參,就該“鮮”著吃!
服用人參一定要注意季節變化,一般來說,秋冬季節天氣涼爽,進食比較好;而夏季天氣炎熱,則不宜食用人參。如果平時火氣較大時,食用西洋參較為適宜。
春季:正所謂“一年之計在於春”,春天到來,萬物生長。是進補的最佳時機,葯補不如食補,想要食療進補,也應該是從春天開始。參類品種繁多,功效卻大相徑庭,選用不當有可能適得其反。 春天氣候偏干,這時候較適宜服用西洋參。
夏季:一般來說,夏季天氣炎熱,不宜食用人參。這時候可以用西洋參泡茶,西洋參性寒,味甘微苦,西洋參最適合氣陰兩虛的病人,或煩熱口渴、內有虛火者。其特點為清火除煩,不熱不燥,不適合用人參治療和熱補的人群均可服用。
秋季:秋天季節天氣涼爽,天氣比較乾燥,也是適合人們補身體的季節了,很多人會選擇人參來補氣的。
冬季:冬天是最適宜服用人參的季節。對於氣短乏力,經常頭暈,血壓偏低,容易感冒,冬天怕冷容易受寒的氣虛體質最適宜在這個時候服用人參進補。
1煎湯服,起效快:
將整根人參或人參切片後洗凈放入容器中,加入清水,先浸泡30分鍾,再蓋上蓋子,用文火煎熬1小時左右,待參汁變溫後飲用。這樣的葯汁有效成分濃度高,補益作用強、起效快,適用於大病初癒者。但該法較浪費葯材,不宜選用質量好、價格昂貴的人參。
2隔水蒸,可用多次:
將人參切成片或小段,放入瓷碗中,加入清水後蓋上蓋子,將瓷碗放入預先加好冷水的鍋內。在鍋下用文火隔水蒸煮1小時左右(注意不要把水燒干)。待溫後,飲碗中參汁。此法能將人參反復蒸煮3—5次,可在蒸煮參湯時加入其他補品,如紅棗、桂圓、冰糖、枸杞、百合等。
3泡茶,簡便不浪費:
將人參切成薄片,每次取3克左右(約5—10片),放入保溫杯中,沖入沸水,加蓋半小時左右,代茶飲服。可用此法反復沖泡,直至參茶無味,最後還可嚼服參渣。這種服法簡便不浪費葯材,適合長期服用。
4泡葯酒,用參須:
將整個人參或切成薄片裝入瓶內,用50—60度白酒浸泡,每日服用,具有祛風散寒、活血通絡等作用。但酒精過敏者或肝病患者不宜服用,用酒浸泡適用於參須等不太貴重的部分。
5切片含,方便:
將人參切成薄片,每次取2—3片放入口中含服,至參片味淡或無味後嚼服咽下,生津提神、干涼可口,適用於需要進補強身的健康人群。
人參的服用方法有多種,服用人參要每次少量,連續服用一段時間為宜,有慢性疾病和有炎症者,應在醫生指導下服用。
鮮人參的食用方法有很多,希望上文的介紹能讓大家學到幾種,但是需要注意的是,人參雖然是補品,但並不是吃的越多越好,如果吃得太多的話,很容易導致出現上火現象,還有提醒大家人參是十分珍貴的補品,價格比較昂貴,不論怎麼吃,千萬別浪費哦!