Ⅰ 俄羅斯海參與國產海參有什麼不同
俄羅斯海參與國產海參的區別如下:
1、色澤不同
俄羅斯海參以暗紅色為佳品,其次是普遍的黑色,紅參早先中國也是有的,主要產於遼寧地區,然而大肆的捕撈後導致野生海參基本消失,現在養殖的海參大多顏色發黑。
3、養殖方式不同
俄羅斯海參是野生物種,海域沒有污染,營養價值極高,發泡率可以達到十幾倍,泡發後口感更好。而國產海參基本是養殖的,發泡率較低,口感也較差。
(1)俄羅斯六排刺是什麼擴展閱讀
俄羅斯紅參品質極高的原因:
1、全世界有1000多種海參,可食用的只有30多種,可食用海參分為:刺參、禿參、梅花參、茄參等。其中刺參因為營養價值最高、稀有,自古以來就是參中最名貴。俄羅斯海域所產海參全部都是6排刺的刺參,是世界最頂級的野生海參。
2、海參分為野生海參和養殖海參,俄羅斯沒有養殖業,豐富的資源也不需要養殖業。養殖海參最多3年即可出貨,而野生海參長到捕撈個頭需要6年以上,因而營養價值最高。
3、海參是水越冷,生長越慢,營養價值越高,而俄羅斯海域緯度更高,海水更冷。常年在10度以內,所以海參生長緩慢,生活於此的海參需要極富生命力,往往需要10年以上才能長大。所以俄羅斯紅參營養價值最高,因而也最名貴。
4、生長環境決定了海參品質好壞,俄羅斯海域是人跡罕至、沒有工業污染的天然水域。水質清澈無污染,生長了海參、帝王蟹、北極甜蝦等許多種對水質要求嚴格的水產,因而是世界最好的海參產地。
5、俄羅斯野生海參在深海30米以下生活,代謝能力強生命力旺盛。野生海參需要不停的爬行覓食,所以腹足更加發達,肌肉緊密,因而口感更加勁道,不僅可以做刺身食用,葯用價值也極高。
Ⅱ 俄羅斯紅參跟渤海灣的海參有什麼區別
你好朋友,俄羅斯紅參跟渤海灣的海參主要區別是:
1、俄羅斯海參是真正純野生的、渤海灣海參是養殖的或者底播(就相當於野生海參了)的。
2、俄羅斯海參是六排刺的、渤海灣海參是四排刺的。
3、同是一個品質的話,比如都是純淡乾的話,俄羅斯紅參的價格要比渤海灣的海參高出很多。
Ⅲ 俄羅斯海參為什麼那麼便宜
常吃海參的朋友都知道,海參是一分價錢一分貨,目前國內大部分海參都是養殖的,在國內很難買到純野生海參,因此很多海參朋友把目光投向國外,開始購買國外進口的野生海參。
因為外國人都不吃海參,而且也沒有養殖海參,所以進口海參90%都是純野生海參,而進口海參中,因為俄羅斯海域常年水溫保持在10度左右,海參生長緩慢,營養積蓄特別豐富,因此屬俄羅斯六排刺純野生大紅參最為名貴,品質最好。
但是很多朋友又發現,同樣是俄羅斯純野生海參,為什麼那麼多商家賣的價格差距那麼大?下面林鮮生野生海參的負責人就給大家一一講解俄羅斯海參的區別。
一、目前市場上俄羅斯海參分為以下兩種:大紅參跟二紅參。
淘寶店鋪:林鮮生野生海參
俄羅斯二紅參:俄羅斯二紅,是除了大紅以外的俄羅斯紅參,四排主刺兩排輔刺,品質也是相當不錯的,俄羅斯二紅參由於產量相對較高,價格要比大紅更親民,因此深受廣大消費者喜愛,。
羅斯沒有養殖業,因此俄羅斯海參都是原參經過簡單的工藝加工而成的,真正的零添加。
二、俄羅斯海參有足乾的、9成乾的、8成乾的等。
海參干度越干,海參的價格就越高。
三、含鹽量的多少:
10%含鹽量、20%含鹽量、30%含鹽量等,含鹽量越高價格越便宜,購買時一定要選純淡乾的海參,也就是含鹽量10%以下為做好。
那麼綜上所述,大家可以對號入座,大紅的足干純淡干海參是品質最好的,營養最高的,也是價格最高的,一斤售價在4000到10000元不等。
大紅8成乾的含鹽量30%的海參是大紅參里最便宜的,價格在3000到4000左右不等。
二紅足乾的純淡干海參就是二紅里價格最高的,價格在2000到3000元左右不等。
二紅8成乾的含鹽量30%的海參就是二紅價格最低的,價格在1000到2000元左右不等