俄羅斯土豆怎麼炸

『壹』 俄羅斯人怎麼用土豆做菜

在中國甘肅，土豆是當地人的主食，而放眼世界，土豆則是俄羅斯人的主食。小時候非常不喜歡吃土豆，只因為土豆怎麼做都是一個味，對土豆這個東東一直存有偏見。

在俄羅斯人的菜譜中，土豆佔了半壁江山，一本寫俄羅斯文化的書中記載，俄餐以土豆為原材料的菜品多達500種，在俄羅斯家庭的飯桌上，一年四季每一餐每一頓必不可少的，就是這個「洋芋蛋蛋」!

就是這樣一顆顆洋芋蛋蛋，在俄羅斯人的手中究竟能變成怎樣的美食呢？教你做下面三種高大上的經典俄式佳餚，快來看看吧：

三、乳酪酸奶油土豆

原材料：1公斤土豆；450克酸奶油；200克乳酪；25克植物油；鹽。

做法：1 將土豆洗凈切成薄片，將乳酪用大孔的刨絲器刨絲備用。

2 放一層切好的土豆片；然後放一層酸奶油，並放一些鹽；第三層放乳酪。如此類推，

3 將准備好的乳酪酸奶油土豆餅放在200℃的烤箱中，等待25分鍾，就可以享用啦！

『貳』 炸土豆的最簡單做法

油炸土豆片最簡單做法如下：

主料：瘦肉100克、土豆兩個

輔料：干辣面少許、熟白芝知握麻少許、苕粉1勺、蚝油適量。

1、土豆兩個削皮用少許鹽腌制一小時，增加土豆片的柔軟度。

『叄』 怎麼做炸土豆 炸土豆的步驟

1、備土豆、孜然粉、辣椒面，把土豆削皮，把山族困土豆洗凈，穗伍切片，切好後裝入盤中備用。

2、鍋中逗念加油油溫六成熱時，將土豆片倒入鍋中，小火慢慢炸至表面金黃，炸脆後撈出。

3、加入適量的鹽、味精、孜然粉、辣椒面，拌勻後出鍋裝盤，炸土豆就製作完成了。

『肆』 土豆要怎麼炸才會酥脆

土豆切成片兒炸會酥脆。

一、用料

土豆 3個

孜然 適量

辣椒面 適量

油 適量

鹽 適量

二、炸薯片的做法

1、土豆洗干凈備用。

小貼士：

馬鈴薯含有大量澱粉，長期以來成為糖尿病人禁忌。近年來，國內外學者都提倡高碳水化合物飲食，馬鈴薯逐步成為糖尿病人可食用食品。聶文濤穀物保護曲線的發現，說明馬鈴薯對糖尿病人有益。《中華豎段團本草》：和胃健中；解毒消腫。主胃痛；痄肋；癰腫；濕疹；燙傷。說明對消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要適量，糖尿病人完全可以食用馬鈴薯。

『伍』 炸土豆怎麼做

用料：土豆500g、鹽源老談少許、高筋麵粉若干、蔥少許、麵包糠若干。

步驟：

1、將土豆蒸熟搗成泥並加雹碰入少許鹽。

『陸』 土豆怎樣炸才好吃又簡單

【炸土豆的正確方法】
第一步，首先將買回來的土豆削皮，再用刀切成大小相等的粗條狀，接著放到盆中，加入適量的清水，大概浸泡10分鍾，去除表面帶有的澱粉，讓土豆的口感更清脆，然後把浸泡好的土豆撈出，放到裝有清水的鍋中，大火燉煮2分鍾，再把煮閉含好的土沖芹豆條撈出放到冷水當中過涼瀝干。

第二步，接散態畢著往土豆條上撒上一層干澱粉，這樣就可以避免土豆之間沾粘，隨後用保鮮袋裝起來，放到冰箱冷凍室裡面，大概放置1個小時即可，再往鍋中倒入足量的食用油，開火燒熱後，下入冷凍好的土豆條，轉成中小火慢炸，直到土豆條表面變焦撈出，再進行第二次復炸即可。

『柒』 炸土豆怎麼做

炸土豆怎麼做？
1.把土豆洗干凈後削皮，用刀具將土豆切成馬蹄塊，切好後放入清水中洗一下。念燃

2.鍋里加水並燒開，加入適量鹽，土豆放入開水中煮一分鍾後立即撈出。

3.把土豆過涼水後控去多餘的水分，然旁清後用麵粉裹上。

4.鍋里放適量油，待油溫達到70度左右，放入土豆塊，炸至金黃出鍋控油即可。

總結
1.把土豆洗干凈後削皮。
2.鍋里加水並燒開，加入適量鹽。
3.把土豆過涼水後控去多餘的水分。
運高前4.炸至金黃出鍋控油即可。

『捌』 炸土豆的做法

炸土豆的如激做法如下：

主料：土豆2個。

輔料：油適量、鹽適量。

步驟：

1、把土豆去皮切成滾刀卜滲塊。

『玖』 炸土豆的製作方法和過程

方歲源法如下：

主料：馬鈴薯丁（脫水）300g。

輔料：調和油適量。

步驟：

1、將土豆去皮洗凈切成馬蹄塊。

注意事項

1、土豆片一定要薄厚洞困均勻，這樣才能保證炸出來色澤一致，而且切的越薄、炸出來越酥脆。

2、土豆片一定要提前汆水去除多餘的澱粉，否則炸出來不夠焦酥。

3、炸的時候油溫要高一點，使土豆片快速定乎顫態型飄起來，以免吸入太多油脂，吃著膩口、而且不夠焦酥。

『拾』 炸土豆塊的做法

食材：土叢或畝豆塊200g，調和油適量，雞蛋適量。

做法如下：

1、雞蛋打散，土豆先沾一層蛋液，然後再到麵包屑裡面滾一圈。

2、油燒熱，將裹好雞蛋液和麵包屑的土豆塊放入油鍋里炸至金黃色，出鍋裝盤。

馬鈴薯屬茄科，一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米。馬鈴滲森薯在不同國度，名稱稱謂也不一樣，如美國稱愛爾蘭豆薯，俄羅斯稱荷蘭薯，法國稱地蘋果，德國稱地梨，義大利稱地豆，秘魯稱巴巴等。

馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種團伏維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的。