俄羅斯產的花生油是什麼油

1. 俄羅斯花生油非轉基因500克多少錢一瓶

俄羅斯花生油非轉基因500克，純正香，一瓶的價錢大概100-300元左右。

2. 歐利亞提低芥酸菜籽油與魯花花生油有什麼區別

品牌不同，一個歐利亞提、一個魯花；歐利亞提低芥酸菜籽油是進口的，魯花花生油是國產的；低芥酸菜籽油與花生油區別有：1、低芥酸菜籽油煙點高於花生油，比花生更適合煎炸食品。
2、在營養方面，低芥酸菜籽油不飽和脂肪酸含量高，飽和脂肪酸非常的低，如果日常比較喜歡吃肉類、蛋類等高飽和脂肪酸選擇低芥酸菜籽油可減少飽和脂肪酸攝入，進而減少患心血管疾病風險。
3、飲食比較做飢清淡，選花生油好些，花生油飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例是3:4:3，飲食清淡選擇花生油可以增加飽和脂肪酸的攝入，有利於營養均衡。人體對低芥菜籽油吸收率高達99%，有利膽功能，即使肝臟處於病理狀態，菜籽酮也能純遲返被人體正常代謝，生病時選擇菜籽油更好一些。
4、花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。
另外在安全性方面:低芥酸菜籽油有轉基因和非轉基因之分，轉基因食品未經過較長時間安全試驗，是否會影響人體健康，尚存爭議，所以選擇非轉基因低芥酸菜籽油相對穩妥一些，我家現在吃的歐利亞提就是非轉基因的，它進口自於俄羅斯，俄羅斯對於轉基因食品管控非常嚴格，嚴禁生產和進口食品，所以在俄羅斯買到旦槐轉基因食品的概率要小一些。
其實任何一種天然油脂都不能滿足人體對脂肪酸的營養需求，各種食用油搭配食用有利於脂肪酸平衡和各種微量元素的補充。

3. 如果我要向國內人介紹俄羅斯的食用油，該怎麼介紹呢

俄羅斯大豆油、葵花油、玉米油等，經過精煉工藝處理，無煙，清澈透明。非轉基因食用油是通過自然界優勝劣汰選擇的優質食用油。長期食用非轉基因食用油，安全可靠。婦女兒童可以放心食用。

4. 葵花籽油和花生油哪個健康

食用油是廚房必備可少的原料，中餐常用的烹飪手法中炒、爆、熘、炸、煎、燒、烤等都離不開用油。許多人都知道，油脂在高溫加熱過程中會發生一些列化學變化，甚至會產生有害物質。隨著人們生活水平的提高，對健康的關注也日益增加，食用油的品質和安全也成為人們日常關心的主要問題之一。而植物油作為人們日常生活的主要烹飪用油，品種也越來越多，到底要怎麼選擇？今天第一講，小編就從最常用的兩種植物油——葵花籽油和花生油說起。給您叨嘮叨嘮葵花籽油和花生油哪個好？如何才能吃得更健康？
要知道葵花籽油和花生油哪個好？首先要對著兩種油的基本特性有所了解。

葵花籽油由向日葵的果實——葵花籽提取而來。葵花籽油的顏色呈金花色或青黃色，具有令人喜食的芳香氣味。
因為葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，所以製作出來的葵花籽油也富含亞油酸、甾醇、維生素等多種對人體健康有益的成分。葵花籽油是俄羅斯人和歐洲人的主要食用油，被國外譽為「高級營養油」、「健康油」等。

花生油由花生提取而來。花生油的顏色呈淡黃透明，色澤清亮，具有花生特有的清香，滋味純正。
花生油中不飽和脂肪酸含量在80%以上，其中油酸含量41.2%，亞油酸含量37.6%，此外還含有軟脂酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。因此，花生油是一種比較好消化的植物油。
知道了兩種油的基本特性，我們言歸正傳，來說一下葵花籽油和花生油哪個好？
小編先要糾正大家一個誤區，其實並不存在所謂的最健康的油。由於每種油的成分和組成不同，所以對人體產生的作用也不同。一般，營養師建議大家不要長期食用一個品種的植物油，最好是根據自身實際情況，多種食用油搭配食用。
葵花籽油和花生油其實大體組成是類似的。其實不光是這兩種油，所有的食用油的組成成分可簡單分為兩大類，即甘油和脂肪酸。甘油大家都是一樣的，差別主要來自脂肪酸組成的不同。
不同脂肪酸含量和組成，決定了不同植物油具有不同的營養價值和耐高溫程度。而耐高溫程度決定了什麼油更適合做什麼菜。
所以，對於葵花籽油和花生油哪個好的問題，我們可以分成兩個問題來看。首先是以脂肪酸為指標，比較葵花籽油和花生油的營養價值。
我們知道，亞油酸是必須脂肪酸的一種。從亞油酸的含量來看，葵花籽油比花生油更多。根據《中國居民膳食指南》的數據，葵花籽油含亞油酸63.2%，而花生油為37.9%。
但需要注意的一點是，膳食指南給出的者禪數據是平均值，實際上不同油的營養價值，還需要考慮其產地、加工條件等因素。
比如，研究表明，葵花籽油中脂肪酸的組成會受到氣候條件的影響，在寒冷地區生產的葵花籽油，其油酸含量在15%左右，亞油酸在70%左右；而在溫暖地區生產的葵花籽油，其油酸含量在65%左右，亞油酸在20%左缺纖右。可見，氣候條件對葵花籽油的脂肪酸組成有很大影響。

第二個問題就是，葵花籽油和花生油哪個更適合做什麼菜？也就是，我們怎麼用油菜更健康。
前面也講到食用油的耐高溫程度決定了什麼油更適合做什麼菜。而不飽和脂肪酸的含量越高的食用油，越容易被氧化，也就越不耐熱。因為葵花籽油的不飽和脂肪酸含量比花生油高，所以葵花籽油比花生油耐高溫程度差。
對於日常炒菜，一般油溫都不高於180℃，葵花籽油和首扮塵花生油都屬於比較耐高溫的油，所以這兩種油都適合炒菜。但大家一定要注意控制油溫，不要讓鍋冒青煙，這樣油溫就高於180℃了。
對於油炸或是爆炒，一般油溫都會超過180℃，大家最好選用更耐熱的棕櫚油、黃油、椰子油等。
而對於涼拌，像橄欖油、核桃油等不耐高溫的油則更適合。這些油一般不經過精煉，具有更好的香氣和營養價值。
當然對於怎麼用油更健康問題，除了考慮烹飪手法，我們還要考慮自己的飲食習慣。比如你是肉食主義者，平常膳食中已經攝入大量動物脂肪了，就盡量要多吃一些富含不飽和脂肪酸的油。

綜上所述，葵花籽油和花生油哪個好？怎麼用「油」才能更健康？小編不能給您一個絕對的答案。需要您考慮自己的健康情況，做菜習慣等來綜合考慮。小編能給大家的建議就是：多種食用油換著吃，搭配來吃，從而保證油脂攝入的平衡。

不飽和脂肪酸的含量越高，食用油越不耐熱，也就越易氧化，葵花籽油的不飽和程度相對於花生油要高，

5. 生活中花生油，菜籽油，玉米油，葵花籽油哪種油最好

吃油不分什麼品種的油，各種油有各種營養，最好能換著吃，同不忌口，身體好一個理，不過在選擇油品的同時，加工油工藝是最重要一關，我自己首選是品牌物理壓榨油，關於調和油.影像當中好像沒買過，從來不吃調油，外面吃就沒辦法了，壓榨油雖貴了一點但相對來說質量營養好多了，做小實驗，調和油用冷水洗碗用抺布可洗干凈，壓榨油就洗不幹凈，心須用熱水，洗潔精才會干凈，豬油也是這個理，其實吃豬油也是不錯的選擇。

葵花籽油在我們這邊也被稱作瓜子油，它是用向日葵的種子，也就是我們平時吃的瓜子作為主要原料壓制而成的一種食用油，在很多年前，葵花子油在我們這里並不被大家所認可，因為那個時候的制油技術不是很成熟，所以壓制出來的瓜子油帶有一種濃濃的辣味，而且炒菜的時候油煙也非常的大，還有就是葵花籽含油量非常的高，所以它的油脂比較膩。但在與我們相鄰的俄羅斯，葵花籽油卻是他們的主要食用油之一，隨著制油技術的越來越好，現在的葵花籽油質量也比前些年要好的太多，我們當地現在使用的都是從俄羅斯進口過來的葵花籽油，他們的制油工藝就非常的先進，而且油脂的品質也非常的高，它的售價與大豆油相近，所以俄羅斯葵花籽油，已經成為我們當地最主要的食用油之一了。

6. 俄羅斯大豆油標精煉是什麼意思

普通大豆油、花生油等。俄羅斯大豆油精煉植物油是普通大豆油、花生油等，者棚飢超市裡賣的都是精煉的，沒精煉過的叫毛油。氫化植物油是將植物油催化加氫首返，和蘆將不飽和脂肪酸變為飽和脂肪酸，為的是增加穩定性和提高熔點。

7. 食用油什麼牌子最好

食用油是居家過日子必不可少的，我家裡一般一個多月需要一桶5升的食用油。

因為居住在北方城市，習慣於吃豆油和花生油，所以我家裡基本都以這兩種油為主。我家裡吃油對於品牌比較專一，一般不會亂換品牌，因為已經習慣了這種油的味道。 所以給我的感覺，這兩種油品牌也是最好的。我家裡常吃的兩種食用油品牌:
我覺得不論選擇哪個品牌的食用油，以及選擇哪種食用油，主要還是要看這個油企是不是在所出榨油植物的主產區。如果魯花賣菜籽油我也不會選擇，就像九三賣花生油一樣，因為你的所在地都沒有這種糧食作物，那麼出品的食用油是不是就覺得差點意思？
因為食用油主要是脂肪，而各種植物油所含的脂肪酸也不相同。所以我們選擇食用油時，為了營養攝入的更加全面，最好是經常調換一下食用油的種類。

食用油是人們日常生活中不可或缺的必需品，它讓菜餚呈現出各種不同的色澤，改善菜餚的風味，還提高了菜餚的營養價值。可以說，食用油是人們營養 健康 的起點，也正因如此，這些年食用油市場空前繁榮起來，市場上也誕生了許多知名的食用油品牌。品牌排行網為大家帶來的就是中國十大食用油品牌排名，看看什麼品牌的食用油口碑最好：

品牌排行網

第一名：金龍魚

金龍魚是世界500強公司豐益國際旗下著名的糧油品牌，憑借金龍魚品牌在中國市場的出色表現，現如今覆蓋了中國大小2839個縣市，擁有350個銷售處，金龍魚食用油銷量常年位居榜首，名副其實的第一品牌。

第二名：魯花

魯花是山東一家大型的民營企業，該企業現有2萬名員工，26個生產基地，橫跨食用油、調味品、蔬菜加工等多個行業。魯花食用油年生產能力達100萬噸，千家萬戶都吃過這個品牌的食用油。

第三名：福臨門

福臨門是中國糧油食品集團旗下的品牌，福臨門系列的食用油產品銷量在行業中位居前列，該品牌現今已成為國內食用油行業的頂尖品牌之一。

第四名：鼎和

鼎和成立於2007年，是一家專業生產高端、營養、 健康 的亞麻籽系列產品的企業。該品牌使用的亞麻籽原料均來自內蒙古種植的非轉基因、綠色有機的優質亞麻籽，只為能打造出一個集營養與 健康 為一體的高端冷榨亞麻籽油品牌。

第五名：多力

在1992年，佳格中國正式成立，多力MIGHTY就是該企業旗下的品牌。其銷售的產品不僅僅只有 健康 高端的食用油，還有沖調營養品、滋補品、休閑零食等多元化產品。

第六名：胡姬花

胡姬花是益海嘉里集團與青島植物油廠合資興建的中國大型植物油加工企業，該工廠 歷史 源自1918年，有著近百年的地道花生油壓榨工藝，其所推出的熟炒花生香的調和油備受消費者青睞。

第七名：盛洲

「盛洲」商標被認定為中國馳名商標，「盛洲」字型大小也被認定為首批福建省企業知名字型大小，首屆廈門優質品牌，盛洲也是廈門老百姓最喜愛的食用油品牌之一。

第八名：海獅

海獅是一家專業從事食用植物油的大中型國有企業，也是上海著名的食用油品牌，是上海當地很多消費者的首選品牌之一。

第九名：長壽花

長壽花玉米油是我國玉米油行業中的代表品牌之一，該品牌的品種豐富，種類繁多，製作的玉米油以綠色、 健康 、安全、口味清香為特色，在消費者群體中享有極高的贊譽。

第十名：西王

西王成立於1986年的山東，其擁有領先行業的「6重保鮮鎖」創新工藝，是行業中的著名的玉米油品牌。西王玉米油是以山東黃河流域非轉基因優質玉米原料製作的，該地區的玉米生長周期長，顆粒飽滿，榨襪枝出來的食用油營養價值更高，口感更好

大家好，我是 美食 領域索菲亞，很高興我來回答這個問題。我喜歡吃菜籽油，因為菜籽油喊讓抄菜香，特別是金龍魚菜籽油，當然花生油也不錯，我現在吃的油是網上買的菜當家的油很不錯的，在這個油之前一直吃的金龍魚菜籽油。玉米油我也經常吃，主要是做蛋糕，麵包，點心用玉米油。玉米油做甜點是它味道清淡些。做飯抄菜我還是喜歡用菜籽油，抄出來的菜也格外的香些，好吃。以上是我個人多年來做飯抄菜用油的經驗。謝謝大家的叄考，我是索菲亞，咱們下個問題再見。

朋友們好，我是 美食 領域的@劉姐的家常 美食 ？對於「食用油什麼牌子最好」這個問題，我很樂意回答。

食用油是家家戶戶不可缺少的東西，可以說，離了它飯都不香了。首先給大家介紹一下食用油領域的鄭好局前五大品牌：1莎吉亞(十大食用油品牌，俄羅斯原裝進口葵花油) 2 福臨門(中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團) 3 魯花(中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團) 4 金龍魚(中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油出品) 5 多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

這五種品牌在我們這里常見的就是魯花和金龍魚，基本各大超市都有它們的身影。這兩種品牌我也吃過，口味上沒有太大區別，但是魯花花生油在銷售價格上會比金龍魚花生油要稍貴，魯花花生油比金龍魚花生油好就好在它是一級壓榨，只榨取第一道花生原汁，經過的加工工序少點，保留下來的油相對來說比較純。金龍魚好在聞著比較香，炒菜蒸魚也容易除味。兩者都是不錯的牌子

不過作為一個地道的農村人，尤其是 美食 愛好者，我更喜歡用自家種的花生榨油，這種花生油純度香度是什麼牌子也比不了的。畢竟外面賣的油都是有一定量添加劑的，而自己家榨的油是純天然的，吃著更放心。目前來看，不少人也選擇了自榨油，我個人認為這確實值得推薦。

所有言論，純屬個人見解，如有不妥之處還請諒解。

食用油的牌子特別多，我家裡吃的最多的就是金龍魚，人們是比較關心食用油的選擇的，因為它關乎到我們的身體 健康 。 那麼，食用油選擇哪個牌子的最好呢？

食用油比較多，市面上五花八門，像花生油、大豆油、橄欖油甚至調和油都有，而且品牌眾多，如何挑選最適合的，讓很多朋友感到頭疼。我們都知道，生活中離不開油，無論是炒菜、烤串、燜煮等，食用油必不可少。

很多朋友擔心吃油不 健康 ，勾兌油、地溝油會危害到我們的身體 健康 ，患上三高以及各種慢性疾病。 因為對於吃的食物要嚴格把關，而油對於食物加工起著重要的作用。還有就是除了 健康 ，還能增加菜的香味，這是食用油的作用。一起來看看大家常用的食用油分析吧！

第一名：金龍魚
金龍魚屬於食用植物調和油，它的價錢也不貴，一般超市主推這個油，比較常見，感覺身邊的人群用的也比較普遍。金龍魚的主要原料以大豆為主，它的營銷廣告特別深入人心，主打的是1：1：1食用調和油，分為轉基因和非轉基因兩種。不得不說，它雖然新加波獨資企業，但是在中國食用油市場占據特別大的比重，用它的朋友多不勝數。

第二名：魯花
魯花的價錢比其他食用油稍貴，但是貴有貴的道理，一分價錢一分貨，這一點在挑選食用油上，千萬要注意。魯花主打的是5s壓榨，它的脂肪酸比較均衡，調和油是膳食脂肪酸的主要來源之一，如果脂肪酸均衡，表明這款油是更 健康 的，更適合食用的。

第三名：其他食用油
食用油還有很多品牌，很多朋友應該也聽過，像福臨門、龍大、多力等，它們的營養價值沒有魯花的高，但是勝在價錢便宜。但是不建議大家選擇低價油，吃什麼油一定要嚴格把關，因為這關繫到我們全家人的 健康 。很多人不建議吃調和油，覺得營養價值低且很可能是勾兌的，所以一定要選擇好。

結語
如果吃油的話，肯定是自己壓榨的油吃起來更香更 健康 ，如果要選調和油的話，建議選擇大牌子的。 我是木木，大家一般喜歡吃什麼油呢？一起分享一下吧！

食用油什麼牌子最好？

市場上的食用油品牌很多，質量都還不錯，尤其是超市，擺的是琳琅滿目的各種品牌。像金龍魚、福臨門、魯花等都是很知名的食用油品牌！

但是像我們家的話，尤其是農村，很少去買過外面的食用油，因為家裡有種地，像油菜，芝麻和花生都是可以榨油的。自己家的食用油都是從自己家地里的作物里榨取的，吃起來比較純正，又放心。所所以從來沒有在外面買過品牌的食用油。

不過說句實在的，外面賣的油，確實不怎麼有味，吃起來也不香。即使是品牌的食用油，也吃不出什麼味道來。我之前在超市買的芝麻香油，分量又少價格又貴，但是吃起來確實一點味道都沒有，比起自己家壓榨的差了很多。所以我覺得外面的品牌食用油是添加了別的東西，沒有那麼純。

我家在超市購買的食用油主要有魯花花生油、金龍魚調和油、金健菜籽油，其實我最想買的還是茶籽油，曾買過幾桶茶籽油盡管價格不菲，但並沒有多少茶籽香味，感覺有所不值。所以以後每年11月份會驅車去鄉下，到親戚家購買土茶油，去年由於產量低，漲到70元一斤。

以前，因為對食用油缺乏了解，每次去超市購買食用油，不管什麼牌子總是先看油桶上的標識是否有「非轉基因」這4個字，而且專挑貴的買，心想一分錢一分貨，貴點總錯不了。我想現在應該有一部分人是我這種心理吧。
——【什麼牌子的食用油好】
① 食用油等級區別

無論什麼牌子的食用油都是分等級的，等級越高精煉程度越高，雜質含量低，有害成分少。 一級和二級屬高精煉油，加工程序相對復雜，具有顏色淺、無味清亮、煙點高的特點，在烹飪過程中油煙量少，缺點是加工過程部分營養成分流失。 三級和四級屬低精煉油，通常只進行了簡單加工，具有顏色較深、煙點低、雜質含量大特點，其中不乏含有部分有害物質，在烹飪過程中油煙量大，像大豆油豆腥味兒重，有些人難以接受，它最大的優點是像維生素、胡蘿卜素等營養成分損失少。

② 什麼牌子的食用油好

我以為並沒有絕對的標准，即使同一牌子的食用油，因涉足的品種往往有好幾種，不同品種質量也有差異。 那我們應該如何選擇呢？

a、選知名品牌。 選擇大家熟知的大品牌，雖然價格略高，畢竟生產標准化，檢測手段也先進，質量有保證。 目前金龍魚、福臨門、魯花三大品牌占據了我國食用油主要市場，它們的市場份額佔有率分別為23.2%、13.5%、12.7%。 我以也可以參考周圍同事朋友食用後的評價。

b、買特色產品。 比如花生油是魯花集團的支柱產業，也是全國聞名的花生油生產廠家，魯花的花生油單品占據了食用油市場9%左右的市場份額。所以買花生油建議首選魯花，買調和油就買金龍魚油，買大豆油就買福臨門和金龍魚。

c、打破一油到底模式。 有些人習慣常年只選用一個品牌一種油食用。其實吃油最 健康 的方式就是輪換著吃。每一種油適應不同的烹飪方式。比如橄欖油適合涼拌菜，大豆油適合低溫烹飪等。
——【關於非轉基因】
① 什麼是轉基因

轉基因產品是人工改變基因培育的品種，這樣的產品對人體的傷害眾說紛紜，目前並沒有明確的定論，即使有傷害也絕不是一朝一夕的事情，可能需要一個相對長的時間才能在人體中顯現出來。所以在沒有結論的時候，為了保險起見，盡量不要購買標有「轉基因」的食用油。

② 非轉基因只是一個賣點

按照國家有關規定，本來應該對轉基因產品生產的食用油有明確標注，來提示消費者，而事實卻相反，大多數食用油廠家只打出醒目的「非轉基因」產品，即便是這種產品還沒有人工培育出「轉基因」，為了賣點，不正當炒作，虛假地打出「非轉基因」的招牌。而轉基因產品生產的食用油要麼乾脆不標識，要麼就用極小的字標注在極為不顯眼的地方，讓消費者忽略。

結語：購買食用油盡量選用大牌，根據烹飪需求選擇。非轉基因並非唯一選擇。多種食用油輪換著吃最安全。另外，植物油也是有保質期的，不能久放。
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胡姬花 青島胡姬花花生油秉承1918年經典木榨工藝精髓,融匯近百年地道花生油木榨傳統經典。

選用大牌廠家生產的食用油比較有保障，但是選用食用油還有其他注意事項，聽聽妙行怎麼說？

8. 目前常用的食用油有哪些 減肥吃什麼油好

食用油是每家每戶的廚房都會有的必備品，吃油也要吃健康的有好，那麼減肥期間的人應該吃什麼油好呢，下面就來介紹減肥適合吃的油。
目前常用的食用油有哪些
1、豆油：從大豆中提取出來的油脂，具有一定粘稠度，呈半透明液體狀，其顏色因大豆種皮及大豆品種不同而異，從淺黃色至深褐色，具有大豆香味。

2、花生油：含不飽和脂肪酸80%以上，還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%，是一種比較容易消化的食用油。

3、葵花子油：由葵花籽製成的重要食用油和高級營養油，含有葡萄糖、蔗糖、各種維生素和微量元素等營養物質。

4、芝麻油：從芝麻中提煉出來的，具有特別香味，故稱為香油。 按榨取方法一般分為壓榨法、壓濾法和水代法，小磨香油為傳統工藝水代裂襲握法製作的香油。

5、核桃油：採用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油，油脂含量高達65%～70%，被譽為「東方橄欖油」。

 減肥吃什麼油好
減肥期間可以吃橄欖油，或者是一些蔬菜內的油，比如說菜籽油。減肥最好的辦法就是適當控制飲食和，多參加體育活動。可以適當的控制飲食，早餐和午餐可以正常的吃，晚餐應該少吃一些的。可以喝點粥，吃點生菜、黃瓜等。還有應該多進行體育鍛煉。

食用油排行
1、莎吉亞(十大食用油品牌，俄羅斯原裝進口葵花油)

2、福臨門(中國名牌,十大食用油品牌,中國糧油食品集團)

3、魯花(中國馳名商標,中國名牌,山東魯花集團)

4、金龍魚(中國名牌,十大食用油品牌,嘉里糧油出品)

5、多力(十大食用油品牌,葵花油一流品牌,上海佳格食品)

6、海獅(十大食用油品牌,上海名牌,上海良友海獅油脂)

7、盛洲(十大食用油品牌,福建名牌,廈門中盛糧油)

8、紅蜻蜓(十大食用油品牌,重慶名牌,重慶市油脂公司)

9、刀嘜/紅燈(十大肆慶食用油品牌,新加坡/香港名牌,深圳南順油脂)

10、鷹嘜(十大食用油品牌,廣東省名牌,中山市鷹嘜食品)

三大健康油種

1、橄欖油

橄欖油是從剛成熟或熟透的油橄欖鮮果中提取出來的天然果汁，味道清香，顏色黃中透綠，炒菜的時候有禪慧一種蔬果香味，並且不會破壞蔬菜的顏色。

相比起炒菜，橄欖油更適合用作沙拉醬料。橄欖油富含單一不飽和油脂，可以降低膽固醇和預防癌症的植物素，以及抗氧化劑，保質期比一般食用油長；可以冷凍（冷凍情況下仍舊可以保存原有的營養）。食用橄欖油也可以降低患心臟病的危險。根據美國《臨床心臟病雜志》上的一項研究顯示，長期使用橄欖油患冠心病的機率可以減少50%。

2、大豆油

大豆被認為是世界上最健康的食物之一，許多研究表明食用大豆可以調節血糖、降低血壓、也可以降低患癌症的風險，還可以延緩衰老，所以向來被人們所喜愛。大豆油作為一種從大豆中提煉出來的植物油，也許是愛屋及烏的緣故，人們對它也鍾愛有加。大豆豆漿也是喜愛健康食品的現代都市人的最愛。同其它植物油一樣，大豆油不含飽和脂肪酸、膽固醇。含有豐富的亞油酸、維生素E、維生素D以及卵磷脂，這些物質對人體健康非常有益。另外，人體對大豆油的消化吸收率高達98%。

3、菜籽油

菜籽油是以油菜種子榨制的食用油，色澤金黃或棕黃，有刺激氣味，這是其中含有芥子甙所致，研究表明，特優品種的油菜籽不含這種物質。在很多地方，菜籽油常用來做潤滑油。金黃色的菜籽油。菜籽油含有歐米茄-6和歐米茄-3脂肪酸，所以支持者們認為，菜籽油是最有利於心臟健康的食用油之一，它可以降低膽固醇，減少血清甘油三脂。但是關於它可以降低膽固醇的說法，研究者似乎不是很認同。

9. 葵花籽油和花生油哪個健康

要知道葵花籽油和花生油哪個好？首先要對著兩種油的基本特性有所了解。
​葵花籽油和花生油哪個好？怎麼用「油」才能更健康？
葵花籽油由向日葵的果實——葵花籽提取而來。葵花籽油的顏色呈金花色或青黃色，具有令人喜食的芳香氣味。
因為葵花籽富含不飽和脂肪酸，多種維生素和微量元素，所以製作出來的葵花籽油也富含亞油酸、甾醇、維生素等多種對人體健康有益的成分。葵花籽油是俄羅斯人和歐洲人的主要食用油，被國外譽為「高級營養油」、「健康油」等。
​葵花籽油和花生油哪個好？怎麼用「油」才能更健康？
花生油由花生提取而來。花生油的顏色呈淡黃透明，色澤清亮，具有花生特有的清香，滋味純正。
花生油中不飽和脂肪酸含量在80%以上，其中油酸含量41.2%，亞油酸含量37.6%，此外還含有軟脂酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸。因此旅廳，花生油是一種比較好消化的植物油。
知道了兩種油的基本特性，我們言歸正傳，來說一下葵花籽油和花生油哪個好？
小編先要糾正大家一個誤區，其實並不存在所謂的最健康的油。由於每種油的成分和組成不同，所以對人體產生的作用也不同。一般，營養師建議大家不要長期食用一個品種的植物油，最好是根據自身實際情況，多種食用油搭配食用。
葵花籽油和花生油其實大體組成是類似的。其實不光是這兩種油，所有的食用油的組成成分可簡單分為兩大類，即甘油和脂肪酸。甘油大家都是一樣的，差別主要來自脂肪酸組成的不同。
不同脂肪酸含量和組成，決定了不同植物油具有不同的營養價值和耐高溫程度。而耐高溫程度決定了什麼油更適合做什麼菜。
所以，對於葵花籽油和花生油哪個好的問題，我們可以分成兩個問題來看。首先是以脂肪酸為指標，比較葵花籽油和花生油的營養價值。
我們知道，亞油酸是必須脂肪酸的一種。從亞油酸的含量來看，葵花籽油比花生油更多。根據《中國居民膳食指南》的數據，葵花籽油含亞油酸63.2%，而花生油為37.9%。
但需要注意的一點是，膳食指南給出的數據是平均值，實際上不同油的營養價值，還需要考慮其產地、加工條件等因素。
比如，研究表明，葵花籽油中脂肪酸的組成會受到氣候條件的影響，在寒冷地區生產的葵花籽油，其油酸含量在15%左右，亞油酸在70%左右；而在溫暖地區生產的葵花籽油，其油酸含量在65%左右，亞油酸在20%左右。可嫌滾見，氣候條件對葵花籽油的脂肪酸組成有很大影響。
​葵花籽油和花生油哪個好？怎麼用「油」才能更健康？

第二個問題就是，葵花籽油和花生油哪個更適合做什麼菜？也就是，我們怎麼用油菜更健康。
前面也講到食用油的耐高溫程度決定了什麼油更適合做什麼菜。而不飽和脂肪酸的含量越高的食用油，越容易被氧化，也就越不耐熱。因為葵花籽油的不飽和脂肪酸含量比花生油高，所以葵花籽油比花生油耐高溫程度差。
對於日常炒菜，一般油溫都不高於180℃，葵花籽油和花生油拆者隱都屬於比較耐高溫的油，所以這兩種油都適合炒菜。但大家一定要注意控制油溫，不要讓鍋冒青煙，這樣油溫就高於180℃了。
對於油炸或是爆炒，一般油溫都會超過180℃，大家最好選用更耐熱的棕櫚油、黃油、椰子油等。
而對於涼拌，像橄欖油、核桃油等不耐高溫的油則更適合。這些油一般不經過精煉，具有更好的香氣和營養價值。
當然對於怎麼用油更健康問題，除了考慮烹飪手法，我們還要考慮自己的飲食習慣。比如你是肉食主義者，平常膳食中已經攝入大量動物脂肪了，就盡量要多吃一些富含不飽和脂肪酸的油。

綜上所述，葵花籽油和花生油哪個好？怎麼用「油」才能更健康？不能給您一個絕對的答案。需要您考慮自己的健康情況，做菜習慣等來綜合考慮。能給大家的建議就是：多種食用油換著吃，搭配來吃，從而保證油脂攝入的平衡。

10. 俄羅斯大豆油過期了還 能食用嗎

食用油也稱為「食油」，是指在製作食品過程中使用的，動物或者植物油脂。常溫下為液態。由於原料來源、加工工藝以及品質等原因，常見的食用油多為植物油脂，包括粟米油、花生油、橄欖油、山茶油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油，核桃油等等。專家提醒說，食用油與其它食品一樣，也有保質期，而食用了過期的食用油會對人體產生危害。從外觀看，優質油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深並不代表油濃，而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期，但這並不表示食用油可以無限期存放。醫生提醒說，食用了過期的食用油，會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。