俄羅斯老公吃飯吃什麼

❶ 有誰了解俄羅斯人用餐禮儀，以及俄羅斯的食物特點請詳細說明一下，越細越好.....

1首先他們的傳統飲食方面，就是 列巴，是種很大塊的麵包，很硬，個人認為不是很好吃，至於酒，現在基本酒都世界流行了，已經沒有局限性了，有個俄羅斯的哥們，跟我喝酒 2鍋頭照樣干。、
現在俄羅斯人的忌諱很少了，但是也有，就是不吃內臟，反正我朋友我勸他吃 他都不吃。暈了。
多接觸接觸就知道了。。而且告訴你小秘密，俄羅斯小姑娘很漂亮，但是不知道為什麼 一結婚，就發胖，張丑。暈了。
身邊很多都這樣。。
2 俄羅斯人的主食有：以黑麥、小麥等麵粉製成的麵包、各種麥子煮成的粥以及養麥粥。養麥粥的標准烹調法是在粥中加人雞蛋或各種肉類。養麥面經發酵後摻人乳酪、果品烤成薄餅。這種餅薄而松軟，呈半透明狀，營養豐富。俄羅斯人以麵包為主食，肉、魚、禽、蛋和蔬菜為副食，喜歡吃炯、煮、燴的菜，炸、烤也可。喜歡酸、甜、咸和微辣食品。他們不吃某些海味 (墨魚、海蜇、海參)和木耳。

俄羅斯人吃飯時不用碗而用盤子，盛湯用深盤。吃飯時，左手持叉、右手持勺或刀子。如果只用叉子，可用右手。吃飯時不許刀又亂響，也不許嚼出聲來。湯剩不多時，左手向外抬起盤子，右手用勺子向外盛湯而不是向里。喝茶時，茶勺用完後應放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里喝茶。俄羅斯人多數愛吃魚、蝦、羊肉、羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸、牛肉、萬牛排、紅燒牛肉，不太愛吃豬肉。愛吃烤雞、油炸馬鈴薯，也喜歡吃中國的糖醋魚和北京烤鴨。蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜 生菜、洋蔥等。俄羅斯人一般對早餐和午餐比較重視，晚餐則較為簡單。其飲食特點為：愛吃帶酸味的食品，麵包、牛奶甚至萊湯都要吃酸的。喜食冷盤，在進午餐時，必須有冷盤，冷盤的種類很多.如紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇等。

俄羅斯人愛喝酒，特別愛喝烈性酒，其中最愛喝伏特加。一般會喝酒的人酒量都很大。他們愛喝紅茶。茶里一般放檸檬片和糖 。喝茶時吃果醬、麵包、 黃油、點心等。水火壺是俄羅斯人日常生活中的必需品，家家戶戶都離不開它。自古以來，用水火壺煮茶喝一直為俄羅斯人所喜愛。俄羅斯人常說：「水火壺一開，就把客人留下來了」。

在飲食習慣上，俄羅斯人講究量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷盤。總的講起來，他們的食物在製作上較為粗糙一些。

一般而論，俄羅斯以麵食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包。除黑麵包之外，俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶，等等。吃水果時，他們多不削皮。

在飲料方面，俄羅斯人很能喝冷飲。具有該國特色的烈酒伏特加，是他們最愛喝的酒。

此外，他們還喜歡喝一種叫「格瓦斯」的飲料。

用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時只用盤子，而不用碗。

參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜餚加以稱道，並且盡量多吃一些，俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經吃飽。

吃西餐，請左手持叉，右手持刀，麵包用手拿，一般只有在使用好久時才把刀放下。舉杯飲酒請用右手。嚼東西時把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般不削皮。在宴會上男士要照顧身旁的女士。注意，習慣是照顧坐在自己右邊的那位!散宴後，按禮節應主動問右邊的女士是否需要送她回家。俄國人喝茶與其說是為了解渴，不如說是為了充飢。一般是早餐時或在午飯與晚飯之間喝茶。茶里可以放牛奶、鮮奶油和糖。喝茶時還端上果醬、麵包、黃油、點心等。用完茶勺後，應放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里，帶著勺喝茶。老人喜歡用茶炊煮茶喝，他們用小菜碟喝茶，單獨吃糖。

❷ 俄羅斯的家庭習俗

在俄羅斯，被視為「光明象徵」的向日葵最受人們喜愛，她被稱為「太陽花」，並被定為國花，拜訪俄羅斯人時，送給女士的鮮花宜為單數。

俄羅斯人特別忌諱「13」 這個數字，13號和星期五被認為是不祥之數，因為在這一天耶穌被釘在十字架上，被視為凶險和死亡的象徵，所以人們盡量避免說這個數字。相反，認為「7」意味著幸福和成功，俄羅斯人不說九重天，而說七重天。俄羅斯人不喜歡黑貓，認為它不會帶來好運氣。俄羅斯人通常認為馬能驅邪，會給人帶來好運氣，尤其相信馬掌是表示祥瑞的物體，認為馬掌代表威力又具有降妖的魔力。鏡子碎了，意味著災禍要來。鹽撒了，會發生爭執、吵架。家人出遠門後忌諱馬上掃地，否則他們就回不來了。姑娘坐在桌角，會嫁不出去。掉了刀，要來男客;掉了叉子或勺，會來女客;貓洗臉，將要去作客。打碎鏡子，意味著個人生活中將出現不幸，而打碎杯子和碗，特別是盤子和碟子，則意味著富貴和幸福，因此在喜筵、壽筵和其他隆重場合，特意打碎一些碟盤表示慶賀。

親人出遠門之前，行者和送者都要坐下來，靜坐幾分鍾。 考試 前不要理發，不然就會不及格。室內不許吹口哨，不然會把錢都吹走的。睡覺前不能掃地，否則會把錢都婦走。忌諱吃狗肉。俄羅斯學生 考試 時，習慣以反語相祝「祝你什麼也打不著」，實際意思是祝你滿載而歸，祝你一帆風順。以前，俄國獵人有一種迷信說法，認為祝賀勝利就一定不得手，因此習慣用反語相祝。這種祝賀方式也用於其他場合。俄羅斯人不同於中國人，喜歡用單數，如送花要送一枝、三枝、五枝等，雙數反被認為不吉利。俄羅斯人自古有一種迷信，認為知道產期的人越多，出生就越困難，甚至會招來邪惡，因而在產前盡量保密。俄羅斯人認為生產是污穢的事，因而有在無人居住的地方生孩子的風俗，如在浴室、牛棚等地。遇到難產，有解扣、開鎖等風俗習慣.

(2)服飾禮儀

俄羅斯大都講究儀表，注重服飾。在俄羅斯民間，已婚婦女必須戴頭巾，並以白色的為主;未婚姑娘則不戴頭巾，但常戴帽子。在城市裡，俄羅斯目前多穿西裝或套裙，俄羅斯婦女往往還要穿一條連衣裙。前去拜訪俄羅斯人時，進門之後務請立即自覺地脫下外套、手套和帽子，並且摘下墨鏡。這是一種禮貌。

典型的俄羅斯民族服裝是：男子是斜襟長袖襯衣，通常在領口和下擺有綉花，穿時在襯衣外面系一根腰帶。襯衣一般是用麻紗布、白棉布做成，也有用色彩鮮艷的花布做成。褲子稍肥，是用白布或染色的花布做成。在寒冷的季節，人們一般是穿厚呢子外衣或毛皮外衣，頭戴氈帽，腳穿高閣皮靴。女子的服裝，一般是用麻布做的有墊肩的長襯衣。在俄羅斯的北部和中部地區，已出嫁的女子在襯衣外面要穿一件無袖長衣一「薩拉方」，在南部地區則穿一種手工編的帶有方格圖案的毛料裙子。

姑娘不戴頭巾，僅用頭巾蓋住頭的一部分，但已婚女子必須戴頭巾，以便把頭發全部包起來。在冬季，女子一般穿厚呢子或毛皮外衣，高筒皮靴。現在男子多穿西服，戴呢帽、便帽、禮帽，冬天戴皮帽，穿皮鞋、皮靴或氈靴。女子穿連衣裙、西服上衣或西服裙。過去女子不穿長褲，現在也有人穿。女子穿高跟鞋，冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮帽，夏天系花頭巾。

(3)餐飲禮儀

俄羅斯人的主食有：以黑麥、小麥等麵粉製成的麵包、各種麥子煮成的粥以及養麥粥。養麥粥的標准烹調法是在粥中加人雞蛋或各種肉類。養麥面經發酵後摻人乳酪、果品烤成薄餅。這種餅薄而松軟，呈半透明狀，營養豐富。俄羅斯人以麵包為主食，肉、魚、禽、蛋和蔬菜為副食，喜歡吃炯、煮、燴的菜，炸、烤也可。喜歡酸、甜、咸和微辣食品。他們不吃某些海味 (墨魚、海蜇、海參)和木耳。

俄羅斯人吃飯時不用碗而用盤子，盛湯用深盤。吃飯時，左手持叉、右手持勺或刀子。如果只用叉子，可用右手。吃飯時不許刀又亂響，也不許嚼出聲來。湯剩不多時，左手向外抬起盤子，右手用勺子向外盛湯而不是向里。喝茶時，茶勺用完後應放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里喝茶。俄羅斯人多數愛吃魚、蝦、羊肉、羊肉串、羊肉湯、烤羊肉、炸羊排、炸羊腸、牛肉、萬牛排、紅燒牛肉，不太愛吃豬肉。愛吃烤雞、油炸馬鈴薯，也喜歡吃中國的糖醋魚和北京烤鴨。蔬菜有黃瓜、西紅柿、土豆、蘿卜 生菜、洋蔥等。俄羅斯人一般對早餐和午餐比較重視，晚餐則較為簡單。其飲食特點為：愛吃帶酸味的食品，麵包、牛奶甚至萊湯都要吃酸的。喜食冷盤，在進午餐時，必須有冷盤，冷盤的種類很多.如紅黑魚子、各種香腸、火腿、紅魚、咸魚、酸蘑菇等。

俄羅斯人愛喝酒，特別愛喝烈性酒，其中最愛喝伏特加。一般會喝酒的人酒量都很大。他們愛喝紅茶。茶里一般放檸檬片和糖 。喝茶時吃果醬、麵包、 黃油、點心等。水火壺是俄羅斯人日常生活中的必需品，家家戶戶都離不開它。自古以來，用水火壺煮茶喝一直為俄羅斯人所喜愛。俄羅斯人常說：「水火壺一開，就把客人留下來了」。

在飲食習慣上，俄羅斯人講究量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷盤。總的講起來，他們的食物在製作上較為粗糙一些。

一般而論，俄羅斯以麵食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包。除黑麵包之外，俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶，等等。吃水果時，他們多不削皮。

在飲料方面，俄羅斯人很能喝冷飲。具有該國特色的烈酒伏特加，是他們最愛喝的酒。

此外，他們還喜歡喝一種叫「格瓦斯」的飲料。

用餐之時，俄羅斯人多用刀叉。他們忌諱用餐發出聲響，並且不能用匙直接飲茶，或讓其直立於杯中。通常，他們吃飯時只用盤子，而不用碗。

參加俄羅斯人的宴請時，宜對其菜餚加以稱道，並且盡量多吃一些，俄羅斯人將手放在喉部，一般表示已經吃飽。

吃西餐，請左手持叉，右手持刀，麵包用手拿，一般只有在使用好久時才把刀放下。舉杯飲酒請用右手。嚼東西時把嘴閉上，不能嚼出聲來。吃水果一般不削皮。在宴會上男士要照顧身旁的女士。注意，習慣是照顧坐在自己右邊的那位!散宴後，按禮節應主動問右邊的女士是否需要送她回家。俄國人喝茶與其說是為了解渴，不如說是為了充飢。一般是早餐時或在午飯與晚飯之間喝茶。茶里可以放牛奶、鮮奶油和糖。喝茶時還端上果醬、麵包、黃油、點心等。用完茶勺後，應放在茶碟上，不能把勺留在茶杯里，帶著勺喝茶。老人喜歡用茶炊煮茶喝，他們用小菜碟喝茶，單獨吃糖。

( 4 ) 婚俗

傳統的俄羅斯人的婚姻習俗頗為繁多。說媒時講究單日說媒，忌諱星期三、星期五和12號。相親時要禱告，並還要圍桌走三圈。訂婚名堂更多，如喝糖水定終身，一牧師主持訂婚儀式後雙方才可開始籌備結婚，舉辦訂婚舞會等。結婚時擺「門形」婚宴，在城市婚禮上要三吻雙親，婚禮後還有結婚拜訪周;在農村講究鈴聲驅災，新婚夫婦乘坐的馬車要用鮮花和小鈴襠來裝飾。在婚宴上，按照俄羅斯習俗。新婚夫婦要各掰下一塊麵包蘸鹽後敬獻給自己的父母，以感謝他們的養育之思。接著同自己的家長吻別，女伴們唱憂戚的送別曲。按照習慣，在宴會上新人不能多吃，而要當好第一次家庭主人，使來賓們盡情歡樂。一席間大家頻頻舉杯，新娘新郎隨著「苦啊、苦啊」的喊叫聲，不斷親吻。人們時而高歌，時而起舞，整個婚宴充滿喜慶氣氛。現在在俄羅斯，幾乎所有的城鎮都有「結婚登記宮」，亦稱「幸福宮」。這種「宮」，多為兩層的樓房。一層是表格登記室、女賓室和男賓室;二層是登記廳、宴會廳、禮品間、鮮花間和休息室。現代俄羅斯的婚禮，多由「幸福宮」 的工作人員主持。在國歌聲中，婚禮宣布開始。在主持人的引導下新人挽手前進，雙方親友踏著柴可夫斯基第一鋼琴協奏曲的旋律，緩緩進人登記大廳。接著，舉行新人、證婚人簽字儀式，眾人在樂聲中以掌聲祝賀。一對新人把一名代表用盤呈上的戒指各為對方戴上，並接過結婚證書，在樂聲中走出大廳。婚禮後，新婚夫婦到列寧紀念堂或無名烈士墓前獻花默哀，以表示對前輩的懷念，然後乘彩車觀光市容，舉行喜宴等。

俄羅斯農村婚禮又有完全不同的另一種風格。結婚的當天早晨，三匹馬拉著的迎親車隊已飛馳到新娘的家門前。大車用綵帶。樹枝、鮮花裝飾得非常美麗，車上坐著身穿白色綉花民族服裝的新郎和他的年輕夥伴們，夥伴們拉著手風琴，彈著七弦琴，歌聲、呼喊聲和悠揚的樂曲聲在農村的田園上空飄盪。在歡笑聲中，新娘走出來和父母擁抱、吻別，然後農女友們的簇擁下坐上了彩車。浩浩盪盪的迎親車隊把親人送往村蘇維埃，舉行結婚登記儀式。儀式完畢，賓主一起來到新郎的家，新郎新娘下了彩車，踩著撒滿各色鮮花的地毯徐徐走來，大家向他們身上拋撒象徵生活富裕的金色麥粒，祝願他們今後的生活道路能像地毯一樣平坦，周圍開滿鮮花，生活富足美滿。新婚當天舉行酒宴。宴會上還會加上讓新郎劈木柴和生火的內容。這是考驗新郎是否會持家。火光同時也象徵著愛情，給新人帶來溫暖和光明。這種婚宴一般要持續到深夜，有時甚至通宵達旦。在俄羅斯，不同的民族都有本民族的特殊婚禮習俗。

(5 )社交禮儀

在人際交往中，俄羅斯人素來以熱情、豪放、勇敢、耿直而著稱於世。在交際場合，俄羅斯人慣於和初次會面的人行握手禮。但對於熟悉的人，尤其是在久別重逢時，他們則大多要與對方熱情擁抱。在比較隆重的場合，有男人彎腰吻婦女的左手背，以表尊重。長輩吻晚輩的面頰3次，通常從左到右，再到左，以表疼愛。晚輩對長輩表示尊重時，一般吻兩次。婦女之間好友相遇時擁抱親吻，而男人間則只互相擁抱。親兄弟姐妹久別重逢或分別時，擁抱親吻。在宴會上喝了交杯酒後，男方須親女方嘴。

在迎接貴賓之時，俄羅斯人通常會向對方獻上「麵包和鹽」。這是給予對方的一種極高的禮遇，來賓必須對其欣然笑納。鋪著綉花的白色面巾的托盤上放上大圓麵包和麵包上面放一小紙包鹽。捧出"麵包和鹽"來迎接客人，是向客人表示最高的敬意和最熱烈的歡迎。

稱名問好 在街上、商店、公共汽車等平常場合，你可稱對方「您」(вы)或「同志」(товарищ)。如果進一步交談，你可以按對方性別年齡，分別稱「先生」(господин)、「小姐」 (девушка)、「朋友」(друг)、「小伙(ребята)。與俄羅斯人在一個較正式的場合互相認識和交談，要記住對方的全名，即要稱呼他的名字還要加上父姓，以示尊敬和客氣。而且，要稱「您」(вы)，不能稱「(ты)

革命期間和革後，「同志」 一詞具有褒義，因此對陌生人，根據外表認為其是自己人、志同道合者，才稱同志，對熟人、戰友也稱同志。但現在在日常生活中是不用這個稱呼的，如買東西、問路等，常用「公民」、「小夥子」、「爺爺」、「嬸嬸」等詞。

稱呼對方一定要用他的正式頭銜，除非他特意要求改用另一個稱謂。

俄羅斯人的姓名通常排列為名字、父名、姓，但也可以把姓放在最前面，特別是在正式文件中。名字和父名都可縮寫成第一個字母。一般口頭稱姓或名。尊敬時稱名字與父名，對長者有的只稱父名。對家人有愛稱，如伊萬，稱萬尼亞或瓦紐沙;謝爾蓋，稱謝宴沙等。依照俄羅斯民俗，在用姓名稱呼俄羅斯人時，可按彼此之間的不同關系，具體採用不同的方法。只有與初次見面之人打交道時，或是在極為正規的場合，才有必要將俄羅斯人的姓名的三個部分連在一道稱呼。

婦女姓名多以「娃」，「姬」 結尾，婦女婚前用父親的姓，婚後多用丈夫的姓，但名字和父稱保留不變。按照俄羅斯人的習慣，名字加父名是對成年人的尊稱，而用它來稱呼年輕人則顯得滑稽可笑。彼此很熟悉的人習慣於直呼對方的名字，但年輕人直呼長者的名字是沒有禮貌和不知分寸的表現。在家裡，兒媳對公婆，女婿對岳父母不習慣叫「爸爸」「媽媽」時，可以叫老人的名字和父名，以示尊敬。在學校，學生對老師必須稱呼名字和父名，表示尊敬和禮貌;而老師在課堂上叫學生時可以直接用姓。如果用名字稱呼，則表示他對學生的友好、信任和器重;在工廠，師徒關系也是如此。農村和城市的稱謂習慣不太一樣。在農村裡，老年人常用一個父名稱呼對方，表示貼心和知已。關系密切的人，可用愛稱，稱呼偉人和名人則習慣於單用一個姓氏，如羅蒙諾索夫、普希金、列寧、高爾基、斯大林、普京等。

交換名片 最好隨身帶上大量名片。去會見俄羅斯官員時，要用其一面印有英文的名片，最好是一面印有俄文的名片。

拜訪與邀請 到別人家做客，進屋要破門，得到允許才能人內。進屋先要脫去外套和帽子，然後向女主人鞠躬問好，並向男主人和其他人問好。主人見來訪者進來時，會站起來迎上前去握手，請對方坐下後，再商談工作。主客一起進客廳時，主人應走在前面，給客人開門;出門時應走在客人後面，以便隨手關門。應邀，接到參加家宴的邀請後，可以送鮮花和酒、藝術品、書等禮物。不要到得過早，以免影響主人的准備工作，也不要到得過遲，讓主人和其他客人久候是失禮的。

遵守時間 在俄羅斯赴約必須准時。最好先直接寫信給自己要聯系的機構，約定一個時間，並將自己想要討論的問題告訴他們，附上有關貿易文件。同時民將這信的復印件遞交本國大使館的商務處，商務處則會協助你與有關部門聯系，並取得他們的原則同意，這時方能前往有關機構進行訪問。安排約會起碼需要提前兩三天。在任何情況下，約會無論是通過大使館安排，還是自己直接安排，臨去之前都德要再次得到對方的確認。

吸煙須知 公共場所不許吸煙，不許隨地吐痰。在很空曠的大廳里，離人家很遠抽煙，也會有人走過來「關照你」。俄羅斯人在這方面的公德意識是很強的。上煙時，一般要遞上煙盒，讓其自取，不能只給一支。特別注意不要一根火柴點三個人的煙。男士吸煙時，先要問問你身旁女士介意不介意。

交談忌諱 一般俄羅斯人有強烈的民族自尊心。言談之間勿對其國家民族有輕侮之詞，特別是蘇聯解體後經濟情況不佳，國際地位也日下，對此俄羅斯人特別敏感。

通用語言 全國各地的官員、企業經理和工程師都講俄語。俄語也是技術文件的主要用語。 英語 教育普及，為第一外語，許多高級官員都會講 英語 。

言談舉止 遇見熟人不能伸出左手去握手問好，學生在考場不能用左手抽考卷。婦女不能在男子面前攝裙而坐，露出大腿，也不能用裙子當扇子扇風，否則易造成引誘男人的誤會。談話時要看著對方，不能打斷別人的談話，以示尊敬。不應當著其他人與某人用別人聽不懂的語言說話。，在公眾場合不能摳鼻孔、伸懶腰、抓癢、隨地吐痰、大聲咳『嗽。若咳嗽時，必須用手帕捂住嘴，小聲咳。與人交談時不能用手指他人。在公共場所大聲暄嘩是不文明的，說話時指手劃腳被看作是』缺乏教養。要上廁所時不能直說，而要說「對不起，請等一等」 或「對不起，我去打個電話，請等一等」。

幾個中國人在一起，千萬別用中文說「飛(fei)"或「惠(hui)」一類的字眼(包括其所有同音字， 如果中國人的名字有這兩個音，念時要小聲一點，因為與fei和hui相近的俄語詞фуй是一個很不文雅的詞，俄國人聽了會覺得刺耳。

招待應酬 俄羅斯人的一個古老習俗，就是喜歡用麵包和鹽招待客人。這一習俗的淵源最早可追溯到公元5世紀。當時，匈奴帝國稱雄歐亞大陸，為了防備和消滅敵人，匈奴頭領阿提拉破壞了現今俄羅斯歐洲疆域的大部分曬鹽場。到公元9—10世紀的羅斯公國時，鹽已經成為稀有的貴重品，只有款待貴賓時，人們才能在宴席上開開眼而由於中世紀農業生產力的低下，麵包無疑是富裕和地位的象徵，在落後的古俄羅斯尤其如此。因此用麵包招待客人不僅是為了顯示主人的富有，而且更表達了主人對客人的敬意和熱情。通常，主人手捧麵包，客人躬身接過麵包，先對麵包示以親吻，然後掰一小塊，撒上一點鹽，品嘗一下並表示感謝。當今，雖然麵包和鹽已經失去了它們原來的珍貴價值，但仍然意味著善意和友情。另外，打翻了鹽罐就表示要吵架。麵包和鹽是俄羅斯人友好交往中不可缺少的媒介。 應邀到當地人家中參加晚宴或作客時，給女主獻上一束鮮花，將會使她感到非常高興。給主人的孩子送一些彩筆、智力游戲玩具等也是必要的。俄羅斯人好客，有一句諺語說得最妥切：烤爐里有什麼，桌上有什麼。不管食品供應如何緊張，但在請你吃飯時，還是盡其所有，並且把難得的美味留與客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反會被認為是不懂禮貌。

俄羅斯人好酒，世人均知。一般較高級的宴會都不上烈酒，但在招待會上，總會有幾瓶伏特加(烈酒)， 這是俄羅斯人喝酒的老規矩。在知識界是不勸酒的，但在農村主人常常率先乾杯，一醉方休。此刻，如果你能喝上一些，馬上會被引為「朋友」和「知已」。

尊重女性的風氣 尊重女子是俄羅斯人的社會風尚。問候時，男子應先向女子問候;年輕者應先向長者問候;進屋的人應先向主人和其他的人問好。當婦女走進客廳時，男子應站起來表宗眾挽，而男子走進客時，婦女可以不站起來，但必須面向來人，以示禮貌。 在介紹人們相識時，總是把婦女先介紹給男子，婦女在回答時應主動伸出手去握手並說出自己的姓名。非因公結識時，青年男女要說出自己的名字，成年男女則要說出自己的名字和父名。要向婦女介紹某個人時，應先徵求她同意後再介紹。 上公共汽車、進房間、上樓梯時，男子一般都讓女子先行，並為其開門，即使對不認識的女子也需這樣做。出門時男子幫助同行女子穿大衣、拉大門;在影劇院里，男子應先找座位讓女子坐下後，自己再坐。請女子跳舞後，應送她回原來位置，致謝後再離去。照像時，無論是在室內還是在室外，如果女子站著，男子不應坐著照。跟女子在一起時，吸煙前一定要徵得對方的同意。

三。 1．忌諱黃色，俄羅斯人認為黃色是不吉利的顏色，送禮時一般忌諱送黃色的東西，衣服也忌諱純黃色的。

2．忌諱五月成婚。一般人忌諱在五月成婚。認為這個月里的婚姻是充滿了苦難很失敗的婚姻。

3．忌諱就餐時照鏡子，就餐時不可以照鏡子，也不能戴帽子做到餐桌旁，這些被認為會招來不幸。

5．忌諱送蠟燭。俄羅斯人通常把蠟燭認為是能帶來死亡的不詳之物，因而送此物等於詛咒對方早日死去。

6．忌諱學貓頭鷹叫。這預示著人將受到死亡的威脅。

交際中的禁忌

1）忌交叉握手。
2）忌議論婦女長相。
3）忌詢問婦女年齡。
4）忌過分贊美。
5）忌恭維身體健康。
6）忌隔著門檻交談和握手。
7）忌一根火柴點3支香煙。
8）忌提前祝賀生日。
9）忌用手指點對方。
10）忌做「不速之客」。

送禮時的禁忌
1）忌贈送刀叉等有利刃或齒狀物品。
2）忌送手帕。
3）忌送蠟燭。
4）忌送野花。
5）忌送黃色和三色以上混雜的花。
6）忌送活貓。
7）忌送空錢包。

數字禁忌
1）忌「13」。
2）忌「星期五」。
3）忌雙數。

生活中的禁忌
1）忌黃色。
2）忌坐桌角吃飯。
3）忌看見兔子或黑貓橫穿道路。
4）忌左腳先下床。
5）忌用死人觸摸過的東西。
6）忌五月成婚。
7）忌結婚日下雨。
8）忌親人離家遠行時打掃房間。
9）忌打翻鹽罐。1
0）忌就餐時照鏡子。
11）忌把麵包底朝天倒放。
12）忌把吃剩的主食留放在盛骨頭的盤內。
13）忌用刀把食物送進嘴裡。
14）忌在房屋裡吹口哨。
15）忌學貓頭鷹叫。
16）忌衣服穿在身上縫補釘或鈕扣。
17）忌婦女婦女不戴頭巾進教堂。
18）忌縫制衣服時線纏在一起。
19）忌反穿衣服。
20）忌考試前理發

❸ 俄羅斯人日常飲食

俄羅斯被人們稱為是戰斗民族，居然是戰斗民族，那麼他們不管幹什麼都相當的豪放，在吃的方面也絲毫不例外，俄羅斯人，他如同其他民族一樣，有著自己的飲食習慣和特點，歸納起來主要就有三點，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，並且都食之過量。他們在餐飲中，那就是無肉不叫飯，茶里沒糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄羅斯喝酒可以說是隨處都不允許的一個習俗，不管是男的女的老的瘦的都隨時能拿著一壺酒喝，當然這里真有不同度數的酒，因為年紀大點的都特別喜歡喝高度數的伏特加，而小孩或青年這些都比較傾向於喝格瓦斯。他們喝起酒來也是相當的豪放，一口乾完一瓶伏特加都不在話下，特別是在冬天，它們就特別喜歡喝伏特加，因為這樣可以溫暖身體。

說到吃肉，那麼在俄羅斯國家絕對就是最典型的代表他們那裡吃的烤肉串，跟我們國家平時吃的完全不是一個重量級別估計他們那裡面的每一塊肉都足夠撐起正常燒烤攤的一整串，而且他們一般吃烤肉也不會這么秀氣的，用盤子放個兩串，這樣就太不過癮了，俄羅斯人都喜歡自己獨自駕車去郊外的小別墅，院子里或者湖邊海邊，還有公園等地方，然後自己烤。

所以在俄羅斯的超市裡面，那些燒烤架，燒烤簽，燒烤調料，燒烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常見的。光是看到上圖就知道，吃起來是可以說是相當的爽。

還有俄羅斯的烤肉卷，顧名思義，就是把烤肉加上一些配菜，然後卷在一張麵皮裡面，可以說他們的烤肉卷餅可以堪稱我們大天朝的煎餅果子。在俄羅斯的大街小巷，到處都可以看見賣烤肉卷餅的，他們那裡的卷餅就相當於烤肉的一種衍生品，不過味道感覺可能還是有些差異。雖然烤肉很好吃，但是對身體還是不大好的，因此偶爾吃一下就好了。

還有這道罐悶牛肉，據說這是上過國宴的經典俄羅斯菜，其實俄羅斯有很多關門菜，用陶土製作的小罐子裡面悶上牛肉、土豆、胡蘿卜，或者再加一些綠色蔬菜，一掀開蓋子就香氣撲鼻，雖然這道菜看起來分量不太大，但是它的熱量，碳水化合物含量都不低，再配上一點特色的麵包，吃完一份再加點沙拉，也就足夠在俄羅斯過冬了。

前面說到了吃麵包，俄羅斯的麵包，在當地也是特別受歡迎的，他們的麵包種類也是多種多樣，除了平時的一日三餐之外，他們還會附加很多下午茶，下午茶裡面就包括了甜點心，甜果茶以及咖啡等，因為俄羅斯人是很愛吃甜的。並且不管是在俄羅斯的餐廳裡面，還是自己在家裡面，他們的每頓飯都搭配有主食麵包。

❹ 俄羅斯人吃什麼

俄羅斯人吃：魚子醬、羅宋湯、紅腸、牛排、黑麵包等。
1、魚子醬
魚子醬是俄羅斯最負盛名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。一般認為產於接壤伊朗和俄羅斯裏海的魚子醬質量為佳，味道腥咸，色澤烏亮。
2、羅宋湯
羅宋湯是發源於烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。有些地方以番茄為主料，甜菜為輔料。也有不加甜菜加番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯。
3、紅腸
紅腸是一種原產於俄羅斯、立陶宛等國，用豬肉、澱粉、大蒜等材料加工製作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。中東鐵路修建後，由沙俄引進中國，成為東北的哈爾濱、佳木斯、七台河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名。是中國著名特產之一，在全國各地均有銷售。
4、牛排
牛排是西餐中常見的食物之一。所以也是俄羅斯餐桌必備食物。歐洲中世紀時，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉則是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒粉及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
5、黑麵包
黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食，專家解釋說，與普通麵包不同，黑麥麵包的結構緊密並且濕度大。普通麵包在食用後會很快被分解，而黑麥麵包分解的速度相對要慢得多。

❺ 俄羅斯人一日三餐吃什麼他們那邊的人都有哪些餐桌禮儀

俄羅斯早餐通常比較簡單的，最常見的就是粥、麵包火腿、煎蛋餅，午餐和晚餐一般就比較講究了，像雞蛋要吃嫩的，各種菜品也要搭配得很好，會有湯、前菜、主菜和甜點，晚餐和午餐差不多，在就餐時，切忌手持刀叉做手勢，在舉杯飲酒時，應該用右手，在宴席上時，男人應該照顧自己右手邊的婦女。

❻ 俄羅斯人主食吃什麼

俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。

俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上冷盤，如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然後再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。

俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。

由於俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。

(6)俄羅斯老公吃飯吃什麼擴展閱讀

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉麵包和玉米粉麵包。白麵包的消費量很大。

但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。

按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40厘米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包干；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。

在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

❼ 俄羅斯人吃什麼

一、俄羅斯人喜歡吃的東西：
俄羅斯人以麵包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥麵包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。
早餐一般是火腿三明治或乳酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。
午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，裡面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下後，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開麵包。第三道菜，其實並非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以衫燃攔及一些蛋糕和點心。
俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲段冊料如克瓦斯等。
除飲酒或胡之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。
二、關於俄羅斯美食：

關於俄羅斯美食，有一個很有意思的說法：麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸——「五大領袖」，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜——「四大金剛」，以及黑麵包、伏特加、魚子醬——「三劍客」。

❽ 俄羅斯人一日三餐吃什麼那裡的人都有哪些餐桌禮儀

引言：對於當地人來說，他們在早餐的時候可能會喜歡吃一些麵包類的食物。因為麵包在製作起來的時候是非常簡單的，在這個過程當中也可以搭配雞蛋或者是香腸等等。他們在午餐的時候，可能非常喜歡吃一些沙拉或者是烤肉類的食物。因為這些食物在吃起來的時候是非常美味的，而且製作的方法也比較簡單。跟當地人在一起吃飯的時候，大家會覺得他們非常的熱情。

三、總結

可能大家會發現，在中國吃飯的時候也有很多的講究，而且在吃飯的過程當中也要講究一定的禮儀。從這里也能夠讓大家看出來每個地方的文化是不同的，而且每個地方的餐桌里也是不同的。那如果說大家去俄羅斯用餐的情況下，一定不要用左手傳遞食物。如果說大家想要去某個國家旅行的情況下，可以在網路上了解一下當地的社交禮儀以及餐桌禮儀。

❾ 俄羅斯平時吃什麼

俄羅斯人主要飲食有麵包、牛奶、馬鈴薯、豬肉、蔬菜，喜食黑麥、麵包、魚子醬、黃油、西紅柿、火腿等。
俄羅斯人喜吃酸味和鹹味食品，如酸麵包、番茄、酸黃瓜等。吃冷盤番茄用鹽拌，不加糖。用餐先喝湯。他們說，這有利於消化、保護胃。他們常喝的湯有：酸辣湯、魚湯、肉丸湯及各種菜湯。喝完湯後再上主菜，如牛排、雞鴨肉、蛋類、奶製品等。俄羅斯人喜歡吃一種叫「沙」大雜燴粥。做法是：把大米、燕麥、蔥頭、胡蘿卜、番茄、酸奶、香腸、食鹽等混在一起放鍋里熬成粥。風味獨特，令人垂涎欲滴。
早餐、晚餐被重視
俄羅斯人對早餐和午餐較為重視，居民的早餐多為便餐。早晨，女主人拎著奶罐，到街口打回鮮奶，買回剛出爐的熱麵包，回來切成薄片，抹上奶油後，便擺上餐桌。再配以幾片酸黃瓜，兩三個西紅柿。一碟鹵甘藍或乳酪，早餐就齊了。
有時，還擺上幾個熟雞蛋，俄國人吃雞蛋和西紅柿竟然用鹽面子蘸著吃，飯後，他們再喝上一小杯咖啡或加糖的紅茶。在所有飯店、餐館和小吃部的餐桌上都放有兩小碟調料，是鹽和辣椒面，讓食客自己各取所需。他們習慣用蔬菜、西紅柿、雞蛋蘸咸鹽、辣椒面佐餐。
晚餐也很講究。一般有三道大菜，頭道菜為熱湯類，即番茄牛肉捲心菜做的蘇巴湯，並配有夾肉麵包和冷盤。第二道菜為肉、魚、禽、蛋、奶類食品，這道菜是主菜，多是烤牛排、烤雞、熏魚之類，同時上酒水。第三道菜是水果、果汁類飲料。這時，女主人會端上用奶油、蜂蜜和松仁烤制的各種小點心，味道美極了。
從不客套地招待客人
進餐時，俄國人愛播放輕音樂助興，在溫馨的氣氛中進入寧靜的夜晚。中國人進餐時東道主總要盛情地說：「吃好，喝好!」同樣，俄國人也有一句必說的餐桌用語：「祝你胃口好，願你吃得香!」
俄羅斯人飲茶的方法別具一格，是用專門的「茶炊」煮水、泡茶。漂亮的茶炊由銅或銀製作，大而華麗，放在室內桌上，光彩奪目、四壁生輝，是一種既有實用價值，又有美學意義的家庭工藝品。飲茶時，男主人坐在桌子的一端，女主人則坐在對面一端，專門管理煮開水的茶炊。
俄羅斯人尤愛喝紅茶，每家備有茶炊和茶具，有銅制的或瓷製的。俄羅斯人飲茶習慣同中國人大不相同，茶水中一般要放糖，也有放些鹽的，如西伯利亞的一些土著居民，喝茶時還要就著果醬、蜂蜜、糖果和點心等。在農村，人們常一邊嚼著糖，一邊小口小口地喝茶。有時還倒點朗姆酒混在茶里一起喝。

❿ 俄羅斯人的飲食特點

俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。

(10)俄羅斯老公吃飯吃什麼擴展閱讀：

俄羅斯人一般指俄羅斯194個民族中的主體民族俄羅斯民族，屬歐羅巴人種，具有這一人種的基本特徵：淺色皮肢，柔軟的波狀發，男子胡須和體毛發達，鼻窄且高高隆起，唇薄，直頜，面部輪廓清晰，身材中等或中等以上。

俄羅斯人是歐洲人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族之一，約有1.4億人。其中約1.16億生活在俄羅斯，約2000萬人生活在俄羅斯的鄰國。