⑴ myka是什麼牌子麵粉
這個是俄羅斯的麵粉吧。
商品品牌:斯洛博達。
商品名稱:俄羅斯MYKA麵粉高筋小麥麵包粉原裝進口袋裝餃子粉烘焙2公斤。
進口糧油調味是否有機產品:是。
進口食品產地:俄羅斯。
進口食品包裝:袋裝。
進口商品:是。
保質期:365天。
生產日期:見包裝。
補差價:否。
麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少,可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。
麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地區的主食,用麵粉製成的食物品種繁多,花樣百出,風味迥異。
我們常說的「麵粉」指小麥粉,即用小麥磨出來的粉,「高筋小麥粉」之類的名稱指的就是我們平常所說的麵粉。
小麥粉按性能和用途分為專用麵粉(如麵包粉、餃子粉、餅乾粉等)、通用麵粉(如標准粉、富強粉)、營養強化麵粉(如增鈣麵粉、富鐵麵粉、「7+1」營養強化麵粉等);按精度分為特製一等麵粉、特製二等麵粉、標准麵粉、普通麵粉等;按筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉及低筋麵粉。
大致分類
按麵粉中蛋白質含量的多少,可以把麵粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。
⑵ 俄羅斯娃娃麵粉是高筋面嗎
俄羅斯娃娃麵粉是高筋面。以前賣過俄羅斯娃娃麵粉,俄羅斯的小麥粉,小麥味道比較濃郁。面的顏色也有一些發黃。俄羅斯的麵粉不適合做麵包,糕點之類的。如果要是想蒸饅頭做面條,盡量還是要選國產的麵粉。
⑶ 加拿大麵粉和俄羅斯麵粉哪個做面條好
俄羅斯麵粉做面條好。
查到的一些資料,俄羅斯麵粉的質量好到驚為天人!
1、土壤肥沃
俄羅斯小麥生長在世界土壤最肥沃的俄羅斯阿爾泰邊疆區,土地肥沃而廣袤,而且還是輪耕制,土地肥力非常有保證,其有機質含量大約是黃土的十倍。
原生態的穀物生長環境,一年一度的小麥生長周期,小麥熟期長,是越冬的硬小麥,在當年秋天播種,經過風雪的洗禮後,到第二年夏天才收獲,麥粒堅實飽滿。
2、非轉基因
早在2016年俄羅斯總統普京就簽署了限制轉基因技術使用的法令,法令明確指出在俄境內禁止飼養轉基因動物、種植轉基因作物,禁止生產或進口轉基因食品,違者將處以重罰。
3、低溫研磨
俄羅斯小麥粉採用世界最先進的低溫物理研磨工藝,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鐵、磷、鉀、鎂等多種礦物質,平均蛋白質含量13.5%,稱之為高筋麵粉,備受烘焙大師青睞。
營養價值高,保證了天然的麥香味,能品出多年前兒時的那種口感。
4、綠色生態
俄羅斯對土地、空氣和水資源保護的環保法案堪稱世界第一。在俄羅斯不允許使用化肥、農葯,且種植區選在人煙稀少之地,方圓近2000公里內無工業基地,自然條件優越,綠色無污染,是世界聞名的小麥產區。俄羅斯小麥在如此山清水秀之地生長,自然綠色生態。所以俄羅斯麵粉無添加劑,防腐劑、無重金屬和農葯殘留,通過歐盟安全認證。
俄羅斯的麵粉口味俱佳,用俄羅斯麵粉特別適合製成饅頭、面條、餃子、麵皮厚道有彈性,包餃子不粘皮,吃起來口感好,勁道十足,是居家和饋贈親友的放心食品,吃起來特別的純正面香。
因為俄羅斯的主食是麵包,而麵包用麵粉做的,所以俄羅斯人對麵粉要求很嚴,在俄羅斯境生產的麵粉是不會使用添加劑的,真正純天然優質麵粉。
⑷ 伊古道麵粉是真正俄羅斯麵粉嗎怎麼沒有麥香味
是,工藝不同。
1、伊古道俄羅斯麵粉採用的小麥源自俄羅斯阿爾泰、克拉斯偌亞爾斯克、新西伯利亞及鄂木斯克等幾大伏敗御原生態和無污染地區,是真正的俄羅斯麵粉。
2、在小麥收割之枯冊後,俄羅斯人民利用世界最先進的低溫物理研磨工藝將小麥轉化為小麥粉,與一般缺岩工藝不同,導致麵粉的麥香味不足。伊古道(北京)食品營銷有限公司,成立於2018年,位於北京市,是一家以從事批發業為主的企業。
⑸ 俄羅斯麵粉好嗎
俄羅欺麵粉不怎麼好吃。麵粉好吃的還是加拿大、越南、泰國的。俄羅斯大豆、玉米、高粱等雜糧比較好吃,這是因為水士的問題,還有日照的影響。
⑹ 俄羅斯麵粉和中國的有什麼區別
和出來的面不一樣。
俄羅斯人吃麵包,所以麵粉的小麥含量較高,專門用來做麵包,不適合拉拉麵或包包子之類的。
中國的麵粉主要用來拉拉麵,包餃子,包包子等小麥含量不是很高,所以不適合做麵包。
⑺ 俄羅斯麵粉和中國麵粉哪個好
俄羅斯的麵粉在營養價值上面,確實要比我們國內的麵粉高上一點的,但在麵粉口感上面真是沒有我們國內麵粉好的,因為俄羅斯那邊多是天寒地凍的,
而小麥要想在這些地方存活的話,自然是需要不少營養補給的,而只要營養補得多了,那麼小麥的營養價值自然就是比較豐富的,但也由於小麥的營養過於豐富了,所以這些小麥做成的麵粉多是比較有筋道的。
最後小結:不管俄羅斯麵粉在營養價值上面到底有多高,但只要在口感上面不適合我們了,那麼也就沒有我們國內的麵粉好了,畢竟只有適合我們的,才是最好的,一方水土養一方人,食者心中有數,相比一下就知道哪個好些,俄羅斯人他說俄羅斯麵粉好,我們中國人喊中國的麵粉好,食者為常,我們中國人是愛國的,兒不嫌母醜,狗不嫌家窮,當然,我們是中國麵粉好,中國貨都好,中國貨走出去上面都有,中國製造,這就是國威。