俄羅斯的飲品格瓦斯的原料是什麼

A. 格瓦斯是什麼樣的飲料

格瓦斯（又叫克瓦斯、卡瓦斯）原產俄羅斯，中文翻譯為用麵包發酵釀制的飲料。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、穀物、漿火、白糖、黑糖等天然物質為原料，經多種乳酸菌，酵母菌復合發酵釀制而成的微醇性生物飲品,屬酒精飲料。其口感醇香微甜，具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等保健作用，與「德國啤酒」「美國可樂」「保加利亞布扎」一起被公譽為世界四大民族飲品頃凳敬。
在1982年於南斯拉夫舉辦的國際清涼飲料評比中，俄羅斯「格瓦斯」 以18分的絕對優勢力壓蜚聲世界的可口雀慎可樂9.8分而摘得桂冠，足以證明「格瓦斯」的魅力。在它傳入中國第一個百年後，哈爾濱秋林格瓦斯粗正和得莫利格瓦斯比翼齊飛， 成為國內外眾多飲料中的唯一大列巴釀造的健康飲料。

B. 格瓦斯是不是碳酸飲料,會對人體產生碳酸飲料的危害嗎

格瓦斯是一種用麵包干發酵釀制而成、顏色近似啤酒而略呈紅色、酒精含量只有1%左右的發酵飲料，在俄羅斯城市，格瓦斯也指紅茶菌。

實施食品生產許可證管理的碳酸飲料（汽水）類產品是指在一定條件下充入二氧化碳氣的飲料，不包括由發酵法自身產生二氧化碳氣的飲料。

綜上來看，格瓦斯應不屬於碳酸飲料，格瓦斯中的二氧化碳氣算是麵包干發酵的。

格瓦斯飲料是一種區別於其他口味的發酵飲料，酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁，以大列巴、酒花為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，具有養胃、開胃、健脾、降血壓、消除疲勞、促進腸蠕動，提高腸道機能等作用。

但是不管什麼飲料，都需要有個度，建議還是注意合理的飲用。

(2)俄羅斯的飲品格瓦斯的原料是什麼擴展閱讀：

格瓦斯是俄語音譯，是一種俄式傳統飲料。歷史悠久的格瓦斯，最早起段配源於基輔公國之前的東滑笑斯拉夫，距今約有一千多年的歷史。19世紀末，格瓦斯傳入中國，俄國沒落貴族將「квас」釀制工藝帶入中亞各國及中國黑龍江、新疆的伊犁河谷、阿勒泰、塔城等地區。

此後150多年間，這些地區尤其是伊犁的俄羅斯、維吾爾、哈薩克、回、漢等民族群眾均以各自的方法釀制著「квас」，彼此間保持著工藝交流，最終將「квас」演繹握讓指發展成為具有濃郁西域風情的民族文化飲品。在伊犁，「квас」有著眾多的名字，格瓦奇、卡瓦斯、格瓦斯，土啤酒等等。

1900年，隨著中東鐵路的修建，俄國商人伊·雅·秋林在哈爾濱建立了秋林洋行，並將家鄉的傳統飲料格瓦斯及其釀造工藝帶入哈爾濱，命名為——秋林格瓦斯。

格瓦斯能在各民族飲料中脫穎而出、長盛不衰的秘訣就在於它帶給人們的天然營養和綠色健康，它的主要原料是天然穀物做成的大列吧、啤酒花、酵母、水。格瓦斯如今與美國的百事、加利亞的布扎，德國的啤酒一道被公譽為「世界四大民族飲品」。

C. 格瓦斯是碳酸飲料嗎

不是，是發酵飲料。「格瓦斯」取自俄語，譯為麵包發酵釀制的飲料，為東歐及俄羅斯等區域的傳統飲品，與德國啤酒、美國可樂及保加利亞布扎一起被譽為世界四大民族飲品。格瓦斯是始於千年前的俄羅斯傳統麵包發酵飲料，俄羅斯人秋林早在1900年把格瓦斯帶入了黑龍江，製成了麵包發酵的獨特飲料秋林格瓦斯。格瓦斯最初是由俄語「KBAC」音譯過來的，意思是「發酵」，是源自俄羅斯的一種傳統飲品，操作工藝是將麥子磨粉後烤成麵包，然後發酵釀制而成，帶有低度酒精。(3)俄羅斯的飲品格瓦斯的原料是什麼擴展閱讀如今的格瓦斯已經成了俄羅斯人每日離不開的飲料，不僅是因為它的味道馥郁芳香，滋味獨一無二。而且可以快速充飢，消除疲勞。格瓦斯種類十分繁多，除了有用麥芽發酵製成的谷類格瓦斯以外，還有用草莓、梨、檸檬等製成的格瓦斯。事實證明，格瓦斯和酸奶、馬奶酒等一樣，可以調節胃腸的功能，提高機體的功能，改善心臟血液系統的物質交換，還有助於保持健康和增強體力。

D. 格瓦斯是啤酒

問題一：格瓦斯是啤酒嗎？ 不是啤酒，是一種含低度酒精的飲料。
格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。格瓦斯採用生物工程技術，以俄式大麵包、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。格瓦斯飲料含有蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，可以促進腸道消化各級系統健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。
格瓦斯採用俄式大麵包（大列巴）、麥芽糖為基質，經糖化、乳酸菌、多菌哪桐株混合，傳統發酵工藝加工發酵而成。含有豐富的蛋白質、維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。

問題二：格瓦斯和啤酒能摻著喝嗎 很難喝，還是分開喝比較好。先喝一杯格瓦斯開胃，再喝啤酒。

問題三：秋林格瓦斯和啤酒相同嗎？ 格瓦斯原產俄羅斯，為碳李胡坦酸飲料一種。格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、穀物、漿火、白糖、黑糖等天然物質為原料，經多種乳酸菌，酵母菌復合發酵釀制而成的微醇性生物飲品。
由於其製作工藝為復合發酵釀制,因此會含有很少的酒精,大概為0.5%左右,但其酒精度要遠小於啤酒.

問題四：格瓦斯能當啤酒喝？？格瓦斯和啤酒是同1類飲品？？ 秋林格瓦斯是啤酒還是飲料?可以把它當啤酒喝嗎?我平時喜歡喝啤酒，但酒量小，胃也不好。最近發現秋林格瓦斯很好喝，味道有點像啤酒，倒在玻璃杯里和啤酒1模1樣。因而想拿它當啤酒喝應當比較健康吧! 格瓦斯/克瓦斯(俄語、烏克蘭語:квас，「發酵」的意思;波蘭語:kwas chlebowy，「以麵包發酵」的意思;立陶宛語:gira;愛沙尼亞語:kali) 是1種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，色彩近似啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香。由於其酒精含量只有1%左右，兒童也能夠飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。在中國哈爾濱，吉林，新疆的伊犁，塔城，烏魯木齊也比較流行。在俄國城市，克瓦斯也能夠指紅茶菌。 它不是碳酸飲料 查看原帖>>

問題五：秋林格瓦斯是啤酒還是飲料？可以把它當啤酒喝嗎？ 格瓦斯/克瓦斯（俄語、烏克蘭語：квас，「發酵」的意思；波蘭語：kwas chlebowy，「以麵包發酵」的意思；立陶宛語：gira；愛沙尼亞語：kali） 是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近飢啤酒而略呈紅色，酸甜適度，口感清香。由於其酒精含量只有1%左右，兒童也可以飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。在中國哈爾濱，吉林，新疆的伊犁，塔城，烏魯木齊也比較流行。在俄國城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。

它不是碳酸飲料

問題六：格瓦斯是什麼酒？ 格瓦斯
格瓦斯是俄語譯音。這是一種無酒精的發酵清涼飲料。
原料：麵包100克 白糖30克 酒花5克（或啤酒半杯） 葡萄乾10顆 開水1瓶（啤酒瓶）
製作方法：將麵包切成小薄片，烤黃盛入容器。把沸水涼至40度左右，沖入盛有麵包的容器，攪一攪再倒入酒花（或鮮啤酒），再攪拌，加蓋，令其發酵一天。然後，經過濾，裝入放葡萄乾的瓶內，密封後置於陰涼處發酵24小做數時，置於冰箱，備用。
特點：呈琥珀顏色，氣足泡多，酸甜適度，清涼爽口，伴有酒花味，尤有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。由於格瓦斯中含有菌體和某些來自原料的未完全分解成份。因此它是一種非透明液體，即有一定程度的混濁與沉澱。格瓦斯是清涼解暑的佳品，也是開胃生津、消積化食、防治便秘的保健飲料。

問題七：有好評，請問，格瓦斯的味道與啤酒的味道有什麼區別，為什麼沒有度數？？ 屬於蒸餾殘留物，格瓦斯也算作啤酒，但沒有度數，因為發酵時產生的糖分多故很甜，沒有發酵出酒精，所以成品是飲料！這個在化學上面應該會講

問題八：娃哈哈格瓦斯能不能和啤酒一起喝 格瓦斯與啤酒的釀制流程基本的一樣的喲！

問題九：格瓦斯是不是啤酒 不是，格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、穀物、漿火、白糖、黑糖等天然物質為原料，經多種乳酸菌，酵母菌復合發酵釀制而成的微醇性生物飲品,屬酒精飲料。

E. 格瓦斯是什麼飲料

格瓦斯屬麵包發酵飲料，有一定量的酒精，喝起來更像啤酒。
格瓦斯是一種最早起源於俄國的麵包發酵飲料，至今已有1000多年的歷史，最初盛行於東歐的俄羅斯、烏克蘭等一些國家，19世紀末傳入中國，在我國北方流行開來。
格瓦斯含酒精嗎？
格瓦斯酒是一種低度酒精飲料，它是用乾麵包發酵而成的，顏色與啤酒的顏色比較相似，呈淡紅色，但格瓦斯酒的酒精含量只有1%左右，有一種麥乳和酒花的香味，如果大量飲用時會產生酒精反應。除用麥芽發酵製成的谷類格瓦斯外，還有用草莓、梨子、檸檬等材料製成的格瓦斯。而其中最著名的是谷類格瓦斯。
格瓦斯好喝嗎？
格瓦斯口感也像啤酒，喝下去還加上一種碳酸飲料的氣泡口感，夏天冰鎮也不李明錯，還能品嘗到麵包的味道。它的味道並不好喝，但也不是太難喝。
這款格瓦斯酒具有獨特的麥乳和酒花發酵的香味，格瓦斯採用生物工程技術，用俄式大面襲擾亂包、酒花、麥芽糖為基質，經過益生菌、乳酸拍檔菌等多種菌種混合而成。

F. 俄羅斯「國民飲料」格瓦斯，是用啥做的它的口感是什麼樣的

除了白開水，解決這個問題的最好辦法是各種飲料，每個國家都有自己的飲料，如中國的涼茶、美國的可樂、德國的芬達、日本的克雷皮斯，以及俄羅斯的克瓦斯。自古以來，Kvass和伏特加、麵包一樣，在俄羅斯人民心中一直占據著很高的地位，被稱為 "液體麵包"、"母親的味道"，是戰斗民族的靈魂。

散裝Gvass裝在一個密封的鋼罐里，當你打開罐子上的水龍頭時，清涼的Gvass就會汩汩流出。一般使用一次性塑料杯，大約六、七個盧布就可以當場喝掉。最貴的杯子也不超過10盧布，相當於不到1元人民幣。也可以自己准備大的空飲料瓶，比如可樂和果汁的大空瓶，賣70 80盧布一大瓶，換成人民幣有67元而已。這是真正的穀物釀造的克瓦斯，酒精含量較高，與用同樣的甜味化學物質製成的瓶裝飲料味道截然不同。

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G. 卡瓦斯是什麼原料做成的

卡瓦斯的原料是：大列巴麵包，乳酸菌，酵母菌。

瓦斯一般指格瓦斯（俄羅斯飲料）。

格瓦斯/克瓦斯是一種盛行於俄羅斯、烏克蘭和其他東歐國家的，含低度酒精的飲料，用麵包干發酵釀制而成，顏色近似啤酒而略呈紅色。由於其酒精含量只有1%左右。在俄羅斯城市，克瓦斯也可以指紅茶菌。

卡瓦斯最早起源於基輔公國之前的東斯拉夫，原稱"Kbac"(俄文)，距今有1000多年歷史。當時人們將穀物搗碎加水作成面團，放在陶器中加熱，使部分穀物澱粉糖化,然後加水稀釋,自然發酵，從此釀制最古老的"Kbac"。

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營養成分

格瓦斯飲料有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。格瓦斯採用生物工程技術，以俄式大麵包、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成。

格瓦斯飲料含有氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，可以促進腸道消化各級系統健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。

格瓦斯採用俄式大麵包（大列巴）、麥芽糖為基質，經糖化、乳酸菌、多菌株混合，傳統發酵工藝加工發酵而成。含有維生素、氨基酸、乳酸菌、鈣等對人體有益的成分。具有開胃、健脾、降血壓、消除疲勞等作用。

H. 格瓦斯屬於什麼飲料

格瓦斯屬於麵包發酵飲料。最早起源於俄國,距今已經有1000多年的歷史了,盛行於俄羅斯、烏克蘭等東歐國家,在19世紀末傳入到了中國,並在我國的北部地區流行。是通過麵包干發酵釀制而成的,含有極低的酒精度數,格瓦斯有一種特殊的麥乳和酒花發酵的香味，格瓦斯採用生物工程技術,以麵包、麥芽糖、酒花為基質,然後和多種菌種混合在一起。並且含有許多對人體有益的成分。

格瓦斯的傳說：

據說在幾個世紀前，在俄國，有的小飯店店主將食客掉在桌子上的麵包渣收集起來，裝在瓶子里進行發酵。幾天後，瓶子里的麵包渣變成了一種具有濃郁酵香的汁液，其獨特的味道受到俄羅斯人的喜愛。人們還發現，這種飲品具有助消化、調節腸胃的功能，逐漸成為俄羅斯一種常見的飲品流傳起來。

I. 格瓦斯是什麼

你好
格瓦斯是麵包發酵飲料
格瓦斯飲料是一種區別於其他口味的發酵飲料，尤有一種特有的麥乳與酒花發酵的芳香。酸甜適度，清涼爽口，醇香濃郁。格瓦斯採用生物工程技術，以俄式大麵包、酒花、麥芽糖為基質，經益生菌、乳酸菌等多種菌種混合而成，實現了傳統飲料的現代化生產。格瓦斯飲料含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、乳酸等營養成分，可以促進腸道消化各級系統健康，益生菌可以抑制有害菌在腸內的繁殖，減少毒素，促進腸蠕動，從而提高腸道機能，改善排便狀況。對消化不良、便秘都有很好的輔助治療效果；長期飲用可以補充益生菌還有助於防止骨質丟失，防止骨質疏鬆症。同時對於高血壓、高血脂患者有穩定血壓、調節血脂的神奇功效，是人們必備的健康飲品。
希望對你有幫助。

J. 格瓦斯含酒精嗎

的確有，酒精含量只有1%左右，所以兒童也可以飲用，是很受大眾歡迎的軟飲料。一種有啤酒味的飲料,用麥芽糖做的,格瓦斯是以山花蜜、啤酒花、穀物、漿豎睜稿火、白糖、黑糖等天然余孝物質為原料，經多種乳酸早困菌，酵母菌復合發酵釀制而成的微醇性生物飲品,屬酒精飲料。