Ⅰ 列巴是什麼食物 列巴的簡介
1、「列巴」是俄文譯音,是俄羅斯的主食麵包搏肢。
2、大列巴個頭很大,和半個籃球差不多大小,外殼硬硬的,吃的時候要切片就著黃油、蘇波湯才有宴彎味道。
3、大列巴是以麵粉、酒花、食鹽為主要原料,晌銀悶按俄羅斯傳統工藝精製而成。製作時,以酒花酵母發酵,加入適量的鹽,用椴木或樺木烤制,酥脆暄軟,鹹味可口。烤制好的大麵包,夏季可存放一周,冬季可存放一個月左右。
Ⅱ 大列巴要怎麼才好吃
大列巴和扎伊克,哈爾濱人其實並不經常吃,這種又干又硬的俄式麵包,相比於饅頭花捲來說,口感毫無優勢。論味道也比烘焙店裡出售的精緻的麵包點心相距甚遠。但是這種麵包外皮堅韌,水分少不易變質,是十分耐貯的干糧。味道嘛,見仁見智,我個人很喜歡它的單純,可以襯托許多食物的味道,單吃則可以品味酵母和酒花的香氣。說起吃法來,按照俄國人的傳統,這東西和牛油,果醬,花生醬都很搭,也是酸黃瓜,紅菜湯,啤酒,格瓦斯的好搭配。順便說一句,盡管秋林格瓦斯可能是國內最容易買到的格瓦斯,比起俄國生產的格瓦斯仍然完全不是同一個檔次。然而我並不喜歡列巴和紅腸的搭配,紅腸的味道過於濃烈,反而與列巴的相性不合,可選的話,我更喜歡用秋林茶腸來配列巴,茶腸的味道更柔和,突出肉香,和列巴淡淡的酸味很相合。小時候很不喜歡茶腸里的胡椒粒,一旦發現必吐掉,如今反而喜歡上了胡椒的辛辣,偶爾吃到一粒,那種滿足感如同中了個小獎。列巴另有一種吃法,頂部切開,把裡面軟的部分掏空,剩下硬殼作為容器,用來盛海鮮濃湯,新鮮的蛤蜊,海蝦,蚝肉和白魚片,加牛奶和淡奶油燉煮,軟的麵包泡在湯里吃掉,硬殼則在食用的過程中浸透了湯的滋味,最後連湯帶「碗」吃得一干二凈。
Ⅲ 俄羅斯大列巴和法棍各有什麼特色哪一個更好吃
俄羅斯大列巴特色是麵包厚重,能夠保存較長的時間,法棍的特色是可以加入各種調料,口味比較多。相比之下本人覺得法棍更好吃。
俄羅斯大列巴大列巴是一種從俄羅斯流傳出來的圓形麵包,每一個重量有五斤左右,是一種歐洲的傳統麵包。法棍是一種比較傳統的法式麵包,因為在製作的時候會把它製作成長條形,並且重量達到五斤,像棍子一樣所以把它叫作法棍。相比之下俄羅斯大列巴大列巴因為要儲存的時間更長,一般不會加入其他的調味料,而法棍則可以根據需求加入各種調料。
三、法棍用全麥粉製作,比俄羅斯大列巴口感更香。正宗的法棍在製作的時候是要求用全麥粉的,並且要求全麥粉在使用的時候不能漂白,而俄羅斯大列巴在用料方面並沒有嚴格的要求,所以法棍吃起來有全麥粉的香味,同時也比俄羅斯大列巴更勸道一些。
Ⅳ 俄羅斯大列巴是一種什麼食物
俄羅斯大列巴是俄羅斯當地一種麵包,一般呈圓形,體積大,配料中主要有麥芽糖、啤酒、面、鹽、酵母、糖,味道具有傳統的歐洲風味。
同時,大列巴也是哈爾濱特產。大列巴之名,體現了中西文化之融合,「列巴」是俄羅斯語「麵包」,因為個大,所以前面冠以中文的「大」字。作家秦牧當年來哈爾濱有句「麵包像鍋蓋」的比喻,說的就是秋林大列巴麵包。
它的標準直徑在23-26厘米之間,厚度也在16厘米以上,麵包凈重有2公斤,它的膨鬆程度比一般的麵包要厚重些。拎在手裡沉甸甸的,所以一般從哈爾濱帶這特產禮物送人可是禮重情義更重的。
(4)俄羅斯肉列巴什麼味道擴展閱讀:
美食吃法:
大列巴個頭很大,吃「大列巴」切成片,用微波爐烘熱後,抹上果醬,夾上乳酪,或者抹上黃油、魚籽醬,夾上火腿、香腸片吃。也可以把列巴撕碎放到湯和牛奶里吃,容易消化。
也可以用哈爾濱紅腸就著大列巴吃,哈爾濱紅腸原名蘇聯立陶宛灌腸,音譯里道斯灌腸。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。
生產紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、澱粉(馬鈴薯澱粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其餘為澱粉和調料。
Ⅳ 俄羅斯大列巴會不會餿啊聽說大列巴可以存放很久的,不過我掰開之後怎麼聞到一股餿餿的味道
霉變的話,會長毛的。
掰開有酸味是正常的。你可以切片後放在塑料袋內扎口,然後再微波爐里加熱一下,更好吃。
Ⅵ 俄羅斯有什麼特產有哪些好吃的
最近大家把京東俄羅斯國家館的售賣品洗劫一空,旅行菌去看的時候發現,未來兩個月,估計俄羅斯人民,都會在我國網友購物的支配下日漸震驚。
那各位朋友,俄羅斯究竟有什麼特產?有哪些好吃的,聽菌菌給你細數一下。
1398年,熱那亞商人把伏特加作為葯物賣到俄羅斯。到15世紀,熱那亞人的穀物釀酒秘方終被揭開。伏特加酒無色透明,也沒有中國白酒的香味,比較純凈。度數一般在40度到50度之間。口味凶烈,勁大沖鼻,火一般的刺激。大家購買的時候請認准:波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯紅牌(Stolichnaya)、蘇聯綠牌(Mosrovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya)等。
嚴格說,只有用鱘魚卵製成的醬才能叫魚子醬。魚子醬蛋白質和礦物質含量很高,且不含膽固醇,是補身養顏的食品。粒大、透明的黑魚子醬為上品,顏色是閃光的黑色或深褐色,個頭均勻,粒與粒之間不粘連。
黑列巴也就是黑麵包,由麵粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成,顏色很深,是俄羅斯人的主食。初嘗黑列巴有一點酸酸的味道,還有點刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麥香。黑列巴的形狀像小枕頭,外殼烤得很堅硬。如果放久了不吃,它就會硬得根本嚼不動,但是卻保證了不會變質。黑麵包極富營養,又易於消化,這是因為發酵黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶。「波羅金諾黑麵包」是黑麵包中的極品,這種麵包的獨特配方是在黑麥麵粉中加入天然香草籽 。
每個民族都有自己喜愛的飲料,中國人推崇茶,德國人和捷克人熱愛啤酒,美國人喜歡可口可樂,法國人願喝蘋果酒和檸檬水,義大利人偏好橘汁,俄羅斯人的民族飲料則是卡瓦斯。
卡瓦斯呈深色,口味酸甜,散發出新鮮黑麥麵包的香味,是不含酒精的飲料之一,在俄羅斯已有1000多年的 歷史 ,至今仍然流行。它很解渴,能有效地恢復體力,使人精力充沛,還能幫助消化。
紅燴牛肉作為一道典型的俄式菜,深受俄國人喜愛,同時世界各國人民到俄羅斯 旅遊 的時候都會吃這道菜,肉香且十分時候下酒。
俄國古諺語中說道:俄國人的一生都伴隨著餡餅.每逢重要節日、新年、洗禮、生日、命名日、婚禮以及葬禮,餡餅都是必不可少的重要菜餚.因為對俄羅斯人來說,餡餅有著「太陽」、「偉大節日」、「豐收」、「孩子 健康 」和「婚姻幸福」等多種含義。
所以,朋友們不要再一直買紫皮糖、巧克力之類的啦,趕緊看過來買買買吧。
Ⅶ 俄羅斯食品好吃嗎
好吃的
在飲食習慣上,俄羅斯人講究量大實惠,油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味,偏愛炸、煎、烤、炒的食物,尤其愛吃冷盤。總的講起來,他們的食物在製作上較為粗糙一些。
一般而論,俄羅斯以麵食為主,他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包(Хлеб)黑麵包是用麵粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成的,顏色很深,是俄羅斯人的主食,就像我國北方人的麵食和南方人的米飯一樣。初嘗黑列巴有一點酸酸的味道,還有點刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麥香。黑列巴的形狀象一個小枕頭,外殼烤得很是堅硬。如果放了兩天不吃,它就會硬得根本嚼不動,這倒保證了它不會變質。黑列巴在俄羅斯很便宜,是政府能控制價格的不多商品之一。除黑麵包之外,俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶,等等。吃水果時,他們多不削皮。
俄式大菜膾炙人口,口味濃郁,用油較重,酸甜咸辣俱全,是享譽世界的美食。而紅菜湯和土豆是俄式大菜中的兩款特色。俄羅斯菜是十分豐富的,在北部、中部和西伯利亞地區,最普遍的第一道菜是用牛肉或別的肉類、新鮮的或經酸漬的白菜和別的蔬菜所做成的菜湯。新西伯利亞市面上、伊爾庫芡克州的居民喜歡吃紅菜湯。紅菜湯在俄羅斯久負盛名。做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中燜煮,煮開後放入白菜、甜蘿卜,煮爛後放入蔥、蒜、油、鹽、肉,這是最基本的程序。真正的俄式紅菜湯做法程序嚴格。煮湯時用文火並適當加檸檬、西紅柿醬和香菜,放置要合理。也有的用酸模(一種野生草本植物,葉酸辣,嫩葉可用作制色拉)做成的、放置一夜後的冷青菜湯。菜湯中往往加入一種稱為「香料」的樹葉,增強湯香味、鮮味。在眾多的湯品中,魚湯也是很受歡迎的一種。還有用鴨塊、母雞塊或者腰花和腌黃瓜熬煮的肉湯,味道很鮮美。
在夏季,人們喜歡制備冷雜拌湯。這是用格瓦斯和切成碎塊的肉、新鮮蔬菜或加煮雞蛋做成。吃時澆上一層酸奶油,有清暑除煩、提神醒胃的作用。以中國的腐竹、香菇、粉絲和俄式的雞塊煮湯,味道也十分鮮美。在餐廳,較為普遍的菜湯是牛肉塊、土豆塊或土豆絲、胡蘿卜塊、紅甜菜等一起熬成的大雜燴湯。或者是加入雞塊,一般肉塊都切得較大。一餐多半一大盤湯,加麵包、奶油就足夠了。除了黑麵包外,麵粉烤制的食品也多種多樣
Ⅷ 哈爾濱的「大列巴」那麼硬,真的好吃
哈爾濱的「大列巴」那麼硬?!說對了,它夠「硬」才成的名!好吃是真好吃!不過,您是吃不出現在市場上很多「西」式麵包的「香」味的。香得嗆人的添加劑大列巴里是沒有的。它的味道是一股略帶酸味的,濃濃的麵粉充分發酵的本香,大列巴可跟蒸饅頭不一樣,它是經過多次發酵的,而且每一次發酵的時間要嚴格掌握,不然那味就不是正宗列巴味了!去年年底朋友從哈爾濱返鄉過年時,自己買了兩上」大列巴「......嘿嘿,讓我「扔」了,我去秋林給他買的正品。跟本就不是一個味。您提到它硬!沒法吃啊?嘿嘿,抱著就啃,像吃西式麵包一樣抱著就啃?......哈哈,就目前人類這咬合力來說,對付它有點困難!
哈爾濱大列巴也不是這么吃的食品啊,它要配著俄式紅湯一起吃,當然配上西米露的就更講究了。還有一種不「講究」的吃法就是手撒大列巴!別看它硬!您是沒發現它的「軟肋」。
如上圖,看見中間這條「軟肋」了吧!兩頭稍稍一用力!輕松大掀蓋!裡面軟糯的面心立刻呈現出來!這部分可以配著果醬黃油吃,剩上下兩片硬殼嘛......還得是紅湯來對付它!
俄羅斯最傳統的吃法也可以配魚籽醬和生蒜片。不過我試過一次,這魚籽醬我是真享受不了!還是老老實實吃果醬吧。也有蒸兩分鍾吃的,外皮有軟卻富勁道,我也試過,嘿嘿,還是配紅湯吧,軟硬度自己可以把握。
大列巴不怎麼吃的慣,我非常愛吃沙一克,這麵包外表那是真硬啊,比大列巴硬多了,表皮烤的跟石頭一樣,裡面很松軟,裡面吃著有種酒花的香味,而麵包皮有股烘烤的焦香味。平常都是跟紅腸還有格瓦斯搭配著吃。吃這類俄式麵包,都注重味道的本身,我都是手撕直接放嘴裡咀嚼,越嚼越香,不要沾調料醬,覺得口乾喝點格瓦斯,在咬口紅腸,這就是我江邊野餐 的必備套餐。我一直都去中央大街華梅去買,早先很好吃,現在沙一克5塊一個,原先3塊錢,價格也漲了點,不過味道還不如從前了。
地球人都知道,大列巴是我們哈爾濱的特產。其實大列巴不是不好吃,可能是你打開方式不正確。
接下來我跟小夥伴們好好聊聊這個外硬內軟的「大列巴」。「列巴」是俄羅斯語「麵包」的意思。因為個兒大,所以人們習慣稱它為大列巴。
大列巴是秋林食品公司的創始人、俄羅斯商人伊萬·亞闊洛維奇·秋林引進前店後廠的模式生產的,已經擁有一百多年 歷史 ,秋林「大列巴」每天限量生產160個,在哈爾濱商圈經常能見到排隊的人群在買秋林的「里道斯」紅腸和「大列巴」麵包。
大列巴麵包的製作工藝要經過3次發酵,加之啤酒花,以特有的椴木、柞木等硬雜烘烤而成,可以保鮮很長時間。據說秋林大列巴麵包的標準直徑在23厘米至26厘米之間,厚度在16厘米以上,麵包凈重有兩公斤,膨鬆度比一般的麵包要厚重些。拎著感覺沉甸甸的,很多外地來哈爾濱的小夥伴都會帶大列巴作為特產禮物送人,可謂禮重情義更重。
吃過秋林大列巴麵包的小夥伴都知道,它的外皮真的是非常硬,而且有點艮,口感是酸的,所以如果是吃慣了法式甜軟麵包的人,可能會不喜歡這個口味。就像前面剛剛說的,好多第一次來哈爾濱的遊客,都會帶個大列巴麵包回去,有的送人,有的自己嘗鮮。帶回家吃過之後,可能會覺得上當了,不好吃。但其實,很多小夥伴可能是不了解大列巴麵包的來歷和傳統吃法。
傳統的吃大列巴的方法是,先把蒜瓣兒切開,將蒜汁塗抹在麵包的硬殼表面。喜歡吃黃油的還可以把麵包切開後,在麵包片上塗抹黃油或者乳酪,這樣就可以當作主食吃了。如果再配上濃郁的蘇伯湯、俄式生咸肥肉、大馬哈魚魚籽醬、俄式酸黃瓜、秋林里道斯紅腸,來一瓶哈爾濱啤酒或者秋林格瓦斯,可以說,是一頓美味的俄式大餐啦。
如果沒有俄式配菜也沒關系,給小夥伴們分享幾種大列巴的吃法,真的很好吃呢。
可以把大列巴切片,然後在中間夾上乳酪、黃瓜片、西紅柿片、一片香腸,或是熏肉,在微波爐中轉30秒,拿出來就可以吃了,香味四溢。還可以配上一杯咖啡或者紅茶就更完美了。
或者也可以切片,然後塗一些喜歡口味的果醬在上面,咬下一口,感覺外殼特別有勁道,配著軟糯的內里,滿口是發酵麵包與天然果醬融合的味道,幸福滿爆棚。
還有一種有趣的吃法,就是先破「殼」,然後掏裡面軟的部分吃,再配上紅腸、熱紅菜湯一起吃,想想都讓人流口水。外殼部分是用天然的木材烘烤而成的,有時會粘上些木炭灰,掰一小塊放在嘴裡嚼可勁道了,閉上眼睛細細品嘗,你會感受到天然木材在口中燃燒的香氣。
感興趣的小夥伴可以嘗試一下這幾種吃法,沒准你也會喜歡上我們哈爾濱的大列巴^_^
什麼?樓主弄錯了吧,大列巴是吃的?大列巴在俄羅斯明明是當做棍子用的東西。
看圖中的俄羅斯大漢,手中拿的就是大列巴,成功趕走了狗熊!
說大列巴是吃的東西的朋友一定是弄錯了正確的打開方式,所以導致很多人認為大列巴是一種食品!
所有的食物都有個特點,在合適的時間用合適的方式品味。列巴是種麵包,所以應該在剛烤完晾涼後的兩天內享用,風味最佳。這時可以品嘗列巴的軟芯,小麥的清新,酵母菌分解的混合味道,濕潤勁道的口感。列巴的外皮韌勁實足,美拉德反應後產生的焦香氣,在唾液和咀嚼的作用下在舌下彌漫開來。口重者可以搭配各種調味醬,肉汁和奶製品。這種麵包的優點在於保存容易,可長時間存放。用烤箱加熱後會回軟,可搭配粗礪的肉腸,濃湯和土豆泥。麵包干後還可深加工成風味獨特的格瓦斯飲用。我們被祖先留下的中式烹飪方式寵壞了,很多人接受不了那種純原始的糧食香味,總喜歡軟膩甜鮮的調理麵包,對這種帶著濃濃地方風味的食品有這樣那樣的偏見。一如法棍和歐式鄉村麵包。所以希望有更多的 美食 者去發掘列巴的吃法。
大列巴的名氣遠大於它本身的味道,也是媽媽那代人的記憶中的美好滋味。紅腸,槽子糕,在這個物質相對比較豐富的年代裡,仍舊是媽媽最愛的味道。每年,妹夫都有一些學習和考試的機會,去哈爾濱。每次,他也都會給媽媽帶回一些大列巴、紅腸和槽子糕,每次聽媽媽說起這些,我都會很感激妹夫對媽媽的孝順。大列巴不僅僅是一個地方的標志性食物,更是我們家親情的一個很好的代表。每個人的記憶中,可能都會有一些東西,代表著某種回憶。大列巴,是我們小時候,爸爸提及過往的開心回憶,是後來日子好了,媽媽可以時常吃到的最愛的食物,是我回娘家之後,帶回來給朋友和鄰居的伴手禮,也是後來我喜歡秋林格瓦斯的味道的原因。
哈爾濱的「大列巴」這個食物的名字,就如同這個食物本身一樣,是一個中外合並的產物。「列巴」這個詞是俄語хлеб的音譯過來的,也就是俄語中麵包的意思,而因為個兒頭巨大,所以又被加上了中文的「大」以作為特點描述,所以就有了「大列巴」的名字。
【「大列巴」那麼硬,真的好吃嗎?應該怎麼吃?】
其實說起來「大列巴」這個東西很符合現在一些人的飲食要求,比如一些想要減肥瘦身的群體。因為正宗的「大列巴」可以說就是一種標準的全麥麵包,它的糖、鹽和油脂含量都比較低,還含有比較豐富的膳食纖維,從這個角度來說「大列巴」算是一種低熱量的 健康 主食選擇。普遍來講一個食物越是精細加工,那麼它的口感和滋味就越柔和越細致,但是於此同時損失的營養就越多,而且加工越細吸收越快,也就胖的更快。
「大列巴」是經過3次發酵的面團烤制的,其中又加入了啤酒花等物質,所以有著面香、酒香混合的氣息,還是挺有意思的。而且「大列巴」的個頭十分巨大,直徑一般都有20多厘米,凈重能達到4斤左右,所以它雖然外皮硬脆,但是內里還是柔軟的,可以說是一個麵包兩種享受。而經過了這么多年的傳承,「大列巴」對於哈爾濱來說已經不只是一種單純的食物,而是一種文化和回憶,也是這個城市近代 歷史 的見證和傳承。
可能還有不少朋友覺得這個東西看著就不好吃,好像用來砌牆更合適一些似得。其實「大列巴」這種麵包吃法跟法棍、囊差不多,還是要有些搭配的,畢竟它的定義其實是主食,我們也很少有不配菜乾吃大米飯的情況吧。而能跟「大列巴」搭配的東西有很多,比如:濃湯、牛奶、魚子醬、果醬、黃油、乳酪等,這些帶點湯湯水水或者比較油潤似得食物都行。這個東西可算是早餐的好選擇,最多2片麵包蘸一杯酸奶就能吃的極其飽,直到中午都不怎麼餓,粗豪的食物就是這點最好,十分的抗餓。我們以前也有親戚帶過「大列巴」回來給我們吃,其實用蒸鍋像熱饅頭一樣,稍微「竄一下氣」就變得很松軟了,所以如果不喜歡吃干硬的,也不喜歡泡湯吃,也可以稍微蒸一下。
其實有很大一部分以前的傳統 美食 ,最初被創造出來的目的都並不是因為「好吃」,而是因為製作方便、耐儲存或者邊角料再利用等原因。「大列巴」在這點上跟烤饢很相似,而且它們倆也都是那種很耐存放、看著粗糙初吃覺得干硬,但是越嚼越香的食物。而且「大列巴」還有一個比較厲害的地方,就是實在吃不完的話,它還可以用來發酵釀造飲料,也就是比較有名的低酒精飲料「格瓦斯」。
那麼不知道大家對「大列巴」這個巨大麵包有興趣嗎?你的家鄉有沒有這種比較奇特的 美食 呢?
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在哈爾濱上過6年學。哈爾濱冬天十分嚴寒,學校宿舍暖氣又足,不想出門,早飯就只能在寢室解決了。大列巴塊頭大,買一個可以吃好幾天。一到周末,我就去秋林買一個大列巴,一袋紅腸,一罐酸黃瓜,一大瓶格瓦斯,正好夠一周早餐。每天早晨,把大列巴切下來一塊,吃的時候就著酸黃瓜,嘴幹了就喝口大列巴,吃飽為止。
列巴是俄語麵包хлеб譯音,大列巴就是大麵包,一般1公斤以上。最早的秋林大麵包,用木頭烘焙,有一股特殊木頭香味。烤好的麵包,吃的時候,裡面是松軟的,用手捏扁後,鬆手可彈回。現在的工藝和當時差的挺大,不是原來口味了。
哈爾濱的大列巴很硬不好吃?因為你不知道正宗的吃法,超美味!
大家吃過「大列巴」嗎?是一種哈爾濱的特產,「列巴」在俄羅斯語裡面是「麵包」的意思。因為體型較大,所以被俄羅斯人民親切地稱為「大列巴」這種麵包外硬內軟,很好吃的,有些人覺得大列巴不好吃,其實是因為打開的方式不對,或者該說吃法不對。
想要製作大列巴。得經過3次發酵,然後再配上啤酒花、特質的椴木、柞木等烘烤,這大列巴能夠保存很長時間。體型很大,直徑在23厘米到26厘米之間,有16厘米厚,單單是麵包的凈重就有兩公斤!提起來感覺有點沉,很多去哈爾濱 旅遊 的人離開的時候就會帶大列巴當禮物送親人送朋友。
大列巴外皮很硬,啃起來有點咯牙,嘗起來有點酸酸的,很多人都吃不慣這個味道,有些朋友當特產拿回去自己吃,嘗過之後覺得不好吃,感覺自己上當了。其實不是不好吃,而是很多人不知道這大列巴真正的吃法。接下來就跟大家介紹一下大列巴最正宗的吃法吧!
吃的時候首先先把蒜瓣切開,然後把蒜汁抹在大列巴的表面,也就是硬硬的外皮上,如果有喜歡吃黃油的朋友還可以把麵包切開,在裡面塗適量的黃油就可以吃了,大列巴很扛餓,是可以當做主食吃的。這樣吃有點寒酸,當然也可以來頓典型的俄式大餐,配上蘇伯湯、俄式生咸肥肉、大馬哈魚魚籽醬等等,就可以享用美味啦!
這大列巴還有一種很有趣的吃法,就是先把大列巴打開,把裡面軟的部分先吃掉,然後再配紅腸、熱紅菜湯他一起吃,超美味!因為大列巴是用天然的木材烤成的,所以外皮上會粘有一些木炭灰,嘗起來還有一種天然的香氣!哇,真是想想就要流口水了!大家下次再吃可以試試這幾種吃法喔!而且大列巴是發酵的特別養胃、有胃病的吃過以後會特別舒服,配合秋林格瓦斯發酵飲料 哪叫一個回味無窮!還可以把大列巴蒸兩三分鍾再吃更勁道可口
Ⅸ 俄羅斯大列巴好吃嗎,其口感如何呢
我在俄羅斯出差過一段時間,可以說是吃著列巴過來的,要說是什麼口感,就是外硬里軟了,其實在我個人看來,列巴不應該歸於麵包類,而是叫為面餅比較合適,不知道大家知不知道,
列巴在食用方法上面,完全就和普通麵包不一樣的,記得我在俄羅斯第一次吃大列巴的時候,還以為就是麵包了,於是拿起來就是一口,也正是這一口,讓我感覺這哪裡是在吃麵包,
完全就是面餅嗎,於是拿起手機,給同在俄羅斯的朋友打了電話,問下這是怎麼回事,朋友先是在電話里笑話我幾句,然後才告訴原因,原來我吃的大列巴,已經是一天之前的了,像這種過夜的大列巴,
Ⅹ 大列巴好吃嗎
當我聽到這個名字,我相信很多朋友會有點困惑,可能會想,什麼是大列巴?之前我還沒怎麼聽過。事實上,大列巴是俄羅斯的傳統食物,麵包基本上是他們在俄羅斯的主食,就像我們的主食是米飯饅頭一樣常見。關於大列巴有這樣一個段子:如果我去遠航,請別問我擔心,因為我有硬核的大列巴作獎。說起這個大列巴,可從來不玩虛的,扔在地上擲地有聲,比板磚還響。這扎實的材料可不是吐司能匹敵的。
你知道嗎?為了保持新鮮度,新疆大列巴都是顧客下單以後,當天製作,當天晚上就運輸到烏魯木齊機場,直發武漢分公司,次日又快遞到買家手上,真是新鮮而高效,完全不用擔心啊。