俄羅斯人怎麼不炒菜

⑴ 為何歐美大多數美食，都是油炸食物呢不做炒菜的原因有哪些

為何歐美大多數美食，都是油炸食物呢？

3.不做炒菜的原因有哪些？他們更喜歡油炸，而不是炒菜，這與廚具的發明和利用率有關。更重要的是，油炸相對快捷，不需要太多配料。這說明他們的飲食習慣是又快又重，願意吃清淡少油的東西的人比較少。但是他們的調料可以放很多或者很復雜，不能說不能吃，但是一般烹飪水平應該還是沒有我們高。土豆容易種植，能完全適應大部分西方國家的氣候，作為主食，還是比較健康的。但如果平時不油炸，不能滿足正常需尺橘求，就會用油炸，這也和他們的攝入取盯困型向有關。

⑵ 為什麼國外很少吃炒菜，他們平時三餐怎麼解決的

國外很少吃炒菜，他們的一日三餐基本上都是吃麵包牛肉，羊肉，麥等。和我們中國的飲食習慣有很大的差異，西方國家基本上都是以烤為主要的烹飪方式。

國外的國家很少吃炒菜，他們基本上都是吃羊肉，面嘩唯包，麥等。西方國家大部分都是由牧民轉變而來的，基本上都是吃牛羊肉，麵包等食物。他們吃的食物和他們的地域有著很大的關系，他們喜歡吃高脂肪的食物。高脂肪的食物可以儲存很多的熱量，這也是國內和國外人身高以及各方面的存在巨大區別的原因。

國內的人喜歡吃炒菜和植物油也有關系，在我們國內很多的人都喜歡吃大豆油，金龍魚油等，而國外普遍吃的就是橄欖油。橄欖油的沸點很低，煙味大，炒菜還會有一種特別的味道。炒出來的菜味道不鮮美，而大豆油，金龍魚油等炒出來的菜吃起來味道鮮美，還富有營養。

⑶ 俄羅斯人日常飲食

俄羅斯被人們稱為是戰斗民族，居然是戰斗民族，那麼他們不管幹什麼都相當的豪放，在吃的方面也絲毫不例外，俄羅斯人，他如同其他民族一樣，有著自己的飲食習慣和特點，歸納起來主要就有三點，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，並且都食之過量。他們在餐飲中，那就是無肉不叫飯，茶里沒糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄羅斯喝酒可以說是隨處都不允許的一個習俗，不管是男的女的老的瘦的都隨時能拿著一壺酒喝，當然這里真有不同度數的酒，因為年紀大點的都特別喜歡喝高度數的伏特加，而小孩或青年這些都比較傾向於喝格瓦斯。他們喝起酒來也是相當的豪放，一口乾完一瓶伏特加都不在話下，特別是在冬天，它們就特別喜歡喝伏特加，因為這樣可以溫暖身體。

說到吃肉，那麼在俄羅斯國家絕對就是最典型的代表他們那裡吃的烤肉串，跟我們國家平時吃的完全不是一個重量級別估計他們那裡面的每一塊肉都足夠撐起正常燒烤攤的一整串，而且他們一般吃烤肉也不會這么秀氣的，用盤子放個兩串，這樣就太不過癮了，俄羅斯人都喜歡自己獨自駕車去郊外的小別墅，院子里或者湖邊海邊，還有公園等地方，然後自己烤。

所以在俄羅斯的超市裡面，那些燒烤架，燒烤簽，燒烤調料，燒烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常見的。光是看到上圖就知道，吃起來是可以說是相當的爽。

還有俄羅斯的烤肉卷，顧名思義，就是把烤肉加上一些配菜，然後卷在一張麵皮裡面，可以說他們的烤肉卷餅可以堪稱我們大天朝的煎餅果子。在俄羅斯的大街小巷，到處都可以看見賣烤肉卷餅的，他們那裡的卷餅就相當於烤肉的一種衍生品，不過味道感覺可能還是有些差異。雖然烤肉很好吃，但是對身體還是不大好的，因此偶爾吃一下就好了。

還有這道罐悶牛肉，據說這是上過國宴的經典俄羅斯菜，其實俄羅斯有很多關門菜，用陶土製作的小罐子裡面悶上牛肉、土豆、胡蘿卜，或者再加一些綠色蔬菜，一掀開蓋子就香氣撲鼻，雖然這道菜看起來分量不太大，但是它的熱量，碳水化合物含量都不低，再配上一點特色的麵包，吃完一份再加點沙拉，也就足夠在俄羅斯過冬了。

前面說到了吃麵包，俄羅斯的麵包，在當地也是特別受歡迎的，他們的麵包種類也是多種多樣，除了平時的一日三餐之外，他們還會附加很多下午茶，下午茶裡面就包括了甜點心，甜果茶以及咖啡等，因為俄羅斯人是很愛吃甜的。並且不管是在俄羅斯的餐廳裡面，還是自己在家裡面，他們的每頓飯都搭配有主食麵包。

⑷ 外國人為什麼很少吃炒菜，是怕麻煩嗎

外國人很少吃炒菜，並不只是怕麻煩，原因如下：

第一點，外國人的生活節奏很快，喜歡吃快餐。外國人的生活壓力並不比國內低，所以時間對於他們來說非常的緊張，平時他們根本沒有太多的時間花在做飯上面。所以如果有時間在家做菜的話，也是選擇三明治或者沙拉這樣簡單的做法。

第三點，外國人不喜歡油煙。在炒菜的過程中是很容易產生油煙的，中國人很喜歡這種感覺，認為這就是煙火氣，但是外國人卻很討厭這種鍋氣，認為這是很熗的，對身體也不好。而且在國外大多數都是開放式的廚房，油煙大了就很難消除。所以外國人就會選擇簡單一點的烹飪方式，不會選擇油煙大並且麻煩的烹飪方式。

⑸ 歐美國家不炒菜，只有中國人炒菜，飲食習慣為何差異這么大呢

炒菜在中國如此普及，但在外國卻很少見，比如日料，不是生的就是炸的，而西餐也常用煎、炸，根本不用炒的。那麼問題來了，外國人為什麼不炒菜呢？

一、外國沒有炒鍋

炒菜必須要用炒鍋，中國人用炒鍋的歷史已經有幾千年了。炒鍋比較深，直徑也比較大，食材在鍋里翻炒不容易掉出來，還能混合地很均勻，有利於香味的融合。

而西方人用的油，基本上都是橄欖油，橄欖油煙點低，只適合低溫煎、炸，如果用來炒菜的話，就會出現很大的油煙，房間里的煙霧報警器就會滴滴作響，鄰居會以為發生火災了呢。所以外國人也不敢炒菜。

⑹ 俄羅斯族飲食習慣有哪些

俄羅斯族人的飲食，在許多方面保留著早期在俄國生活的傳統習俗，同時又深受漢族和其他民族的影響，主食是自己烤制的麵包，紅菜湯副食多為列巴俄式煎菜。俄羅斯族人的一日三餐是:早上喝牛奶，吃抹上黃油的麵包; 午飯是麵包，菜;晚餐較豐盛，多是米飯、炒菜，或是抓飯、面條等。
俄羅斯族人的飲食不僅繼承了傳統的煎、烤、燉、炸、煮等烹飪習慣，又吸收了漢族以及其他民族飲食文化的長處蘇波(湯菜)和經驗，俄羅斯族的飲食依然保持著傳統風味，他們製作的麵包、糕點品種繁多，味道鮮美。他們特別喜歡吃黃瓜、西紅柿等營養豐富的蔬菜。他們製作的拌有牛奶、雞蛋、黃油、果醬的點心為當地其他民族所仿效。俄羅斯族牧民家庭生產的熏腸、熏火腿和小香腸深受各族人民的歡迎。
俄羅斯族人喜愛飲酒，善於製做各種食品和飲料。 著名的是烤制麵包和製做啤酒。俄羅斯人稱啤酒為「畢紅菜湯瓦」，自製的味甜，不象一般啤酒味苦。
俄羅斯族人的主食主要是自己烤制的列巴(一種較硬的麵包)和煎餅，副食有肉、雞蛋列巴(麵包)、灌腸、牛奶、黃油等，他們喜歡吃俄式夾餡麵包和無餡麵包及各種糕點，喜歡吃烤鵝、烤牛肉片、牛肉煮土豆、雞蛋腌豬肉片等俄式熱菜，喜歡吃黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿卜、圓白菜等蔬菜。愛喝加有牛肉和土豆的各種菜蘇波湯、白酒(伏特加)和自己釀制的醇香甜美的啤酒。他們的日常飯菜主要有俄羅斯風味的黑列巴、布拉其尕、魯列特、古力其、比羅哥、蘇波、尕德列得、土豆燒牛肉、比羅什給、布里內、阿拉嘰等。
黑列巴是一種麵包，是俄羅斯族最古老、最尊貴的食物。它的作法不同於一般麵包的烤制，製作時先將酵母在溫水盆中化開，然後加糖鹽各一勺，再加入適量的乾麵粉攪拌成糊狀，放置在較暖和的地方使其發酵，待盆里的麵糊成泡沫狀時，再加入乾麵粉和成團繼續讓其發酵。等面再次發酵後，取出來揉成圓形或長圓條，放進烤盤蓋上蓋布再使之發酵，然後才放入烤爐或烤箱中烤熟，等其冷卻後食用。
布拉其尕也是一種麵包，是用麵粉、奶油、砂糖和雞蛋等原料攪拌發酵後烤制而成的，酥軟香甜，營養價值很高，是俄羅斯族人常吃的一種早點。
「比羅什給」在俄語中是「餡餅」之意。作法是:先將米飯蒸熟，牛肉切碎炒，放蔥頭及花椒、大料等調料。然後把炒熟的牛肉與米飯混在一塊攪拌成餡，和好面，用手拍成很薄的皮，包上餡，又拍成扁形的餡餅，烘烤至熟。
「蘇波」在俄語中是「湯」或「湯菜」之意。是俄羅斯族人最普通、最常吃的一道湯菜，分葷素兩種。
尕德列得，又叫紅燜肉餅，是用牛肉或羊肉、土豆、雞蛋、乾麵包等原料製作而成，略帶酸味，香而不膩，色澤亮麗，深受俄羅斯族人喜歡。

⑺ 戰斗民族真的不擅長「炒菜」留學生：不少「黑暗料理」難以下咽

說到俄羅斯 美食 ，大家都會想到大串、香腸、烤雞、燉牛肉等等。由於地域和飲食習慣，在俄羅斯人的餐桌上，蔬菜是配塵非常少見的。

相對而言，戰斗民族可以說是非常不擅長「炒菜」了。很多留學生表示，在俄羅斯基本沒見過炒菜，甚至還有不少「黑暗料理」。

在俄羅斯，萬物皆可拌沙拉。各種蔬菜切絲之後直接加入沙拉醬涼拌。這種生吃的方式，「中國胃」很難接受。

俄羅斯人的茄子做法是切片，卷上乳酪和柿子一起烤。留學生表示：想念大中華的炸茄盒。

西葫蘆也是俄羅斯人常吃的蔬菜，其做法也是切片和西紅柿片加入乳酪、酸奶油，放入烤箱焗烤。酸奶油實在難以下咽。

豆角的俄式敬陪做法是「棄角食豆」，用番茄醬慢燉。這道菜看著就非常的有利於消化。

戰斗民培稿禪族可以說是真的不擅長炒菜了，他們的做法不是燉就是烤。畢竟肉食才是戰斗民族的主要食譜了！大家有嘗過俄羅斯菜嗎？有什麼看法歡迎討論！

⑻ 在美食製作中，歐美國家不炒菜，只有中國才炒菜，原因何在

在美食做法中，最受人們所喜愛的就是各種炒菜，每個地方都有不同的炒菜做法，這些炒菜不僅是中國人愛吃，國外人也非常愛吃。那麼在面對這些炒菜做法的時候，為什麼只有中國人去做，而國外人卻一點都不懂呢？我今天就要來給大家說一說，歐美人不炒菜的原因。

一、文化不同

中國人對鐵的使用是非常早的，隨著歷史的發展，很多家庭用具都會用到鐵鍋，因此菜的做法，就由之前的煮、蒸等方式，慢慢演變出了爆炒。爆炒的製作方法，不僅能縮短菜餚的烹飪時間，還能讓菜餚更容易入味，因此就深受國人所喜愛。

國內所能吃到的食材，是非常豐富的，各種蔬菜各種肉類，我們都可以去對其進行食用，而國外就不一樣了，他們更多的都是吃牛、羊肉。

就比如俄羅斯，那裡的蔬菜賣得比肉還貴，受到自然條件的限制以後，飲食也會受到很大的限制，所以他們在飲食烹飪上，就沒有國人研究的深入，吃法就比較單一。

以上這5大要點，就是為什麼歐美人，不喜歡吃炒菜的原因，其實不是他們不喜歡吃炒菜，而是他們根本不會做炒菜。