為什麼俄羅斯缺蔬菜

A. 俄羅斯哪些城市蔬菜缺乏

俄羅斯列寧格勒，聖彼得堡，莫斯科，新西伯利亞蔬菜缺乏。

B. 俄羅斯為什麼要進口大量蔬菜 肉類

俄羅斯農業生產在經歷20世紀90年代的衰退之後，近十年來開始穩步復甦，在此期間，農產品增長約為40％。大部分農業企業和組織經濟穩定，俄羅斯已經成為世界主要的糧食出口國之一。然而，農業生產的潛力還遠遠沒有充分實現，糧食安全狀況令人十分擔憂，個別食品種類仍然高度依賴進口，進口的增長速度大大超過了農業總產值的增長速度。
一 俄羅斯蔬菜生產的現狀
俄羅斯居民的基本食品消費大大低於醫學上認定的合理膳食標准，只有食糖、馬鈴薯和麵包的消費符合這個標准，其他食品的供應情況如下：肉類及肉類製品68％，牛奶和乳制 品——61％，雞蛋——88％，魚產品——56％，蔬菜和瓜類(根據不同的測算標准)40％—76％，水果和漿果——43％—72％[1]。
俄羅斯政府特別重視蔬菜的生產，蔬菜產業是俄羅斯農工綜合體的一個特殊部門，它的地位僅次於麵包和馬鈴薯，居第三位。
(一)蔬菜生產概況
近幾年，俄羅斯蔬菜播種面積呈上升趨勢，2007年為62．4萬公頃，2008年達到64．1萬公頃，2009年上升到65．4萬公頃，但仍未達到改革前的水平(1986—1990年的年平均播種面積為66．9萬公頃)。蔬菜生產的總產和單產都有所增加，總產從1986—1990年的1 120萬噸增至2009年的1 340萬噸，單產從每公頃154公擔增至200公擔

C. 俄羅斯冬天都是積雪，蔬菜水果問題怎麼解決

俄羅斯的蔬菜水果都是事先儲存好了，留著過冬的，沒有新鮮的。

一切都類似於俄羅斯傳統的卡通，電影和有關冬季的童話故事。美麗是美麗的，但是真的很冷。俄羅斯人在寒冷中直接喝伏特加酒的刻板印象是過去留下的古老觀點。酒精會帶來溫暖的感覺，但實際上，體溫並沒有改變。外國人注意到，在街上很容易看到有人拿著熱水瓶。蜂蜜，檸檬和漿果的熱茶是俄羅斯傳統的冬季飲品。通常，隨著寒冷的來臨，俄羅斯食物發生了變化。蔬菜和水果，雖然不是新鮮的，但要事先准備。蜂蜜放在桌上，樹莓和檸檬被用來預防感冒。在冰箱里，可以找到傳統的羅宋湯，散步後會被熱吃，俄羅斯食品變得更加肉質。

D. 俄羅斯人為什麼不種地

俄羅斯是一個工業大國，土地幅員遼闊，土地面積佔世界每個國家來說，他是最多的，所以說他不種糧食原因：一是寒冷地帶地緣的因素是有些成熟不了，第二個是他們國家的人口有限，所以農民也非常少。

他們主要是靠工業換取糧食，所以很多人不種糧食，把兩把很多土地現在進行年來都諸葛了，中國人，中國人到那去種糧食賣給他們。

俄羅斯雖然土地面積廣闊，但是絕大部分都是凍土層。常年被冰雪所覆蓋，不適合農作物的生長。俄羅斯大部分土地都處在寒帶氣候十分的惡劣。即使種了糧食，也很難生長。所以，俄羅斯雖然土地廣闊。卻很少種糧食。

俄羅斯的農業狀況

上世紀90年代初，蘇聯解體的時候，由於大型國有農場的倒閉、轉型，俄羅斯農業的生產關系、銷售渠道發生了劇烈的變化，導致農業生產遭遇了巨大的困難。

2014年，由於盧布貶值，俄羅斯出台了許多政策，試圖刺激農業的發展，取得了一定的效果，使得糧食產量在2016年終於達到了蘇聯時期的水平。

根據維基網路的最新數據，約12.5%的俄羅斯勞動力從事農業相關的工作，但只貢獻了約4.7%的國內生產總值（GDP），約為800億美元。

在俄羅斯所有的耕地中，接近一半用於種植穀物。俄羅斯是全世界最大的小麥出口國，以及大麥、蕎麥、燕麥、裸麥的最大生產國，葵花籽的第二大生產國。

另外，俄羅斯約三分之一的耕地用於種植飼料作物，剩餘的耕地用於種植工業作物、蔬菜和水果。

E. 聽說，俄羅斯人特別愛吃土豆。誰知道原因

土豆在俄羅斯享有「第二麵包」的美稱。在俄羅斯，幾乎一年四季每頓飯都離不開土豆。據統計，俄羅斯每年人均土豆消費量為100公斤，幾乎與糧食的消費量差不多。去年俄羅斯舉辦了土豆節，莫斯科居民和外地遊客在莫斯科的高爾基公園里吃掉了450公斤的薯片。活動組委會稱：「很多國家都有自己的美食節日，如乳酪節、葡萄酒節等。在俄羅斯食譜中佔有重要地位的土豆值得我們慶祝一番。」

烤土豆風靡俄羅斯

土豆在俄羅斯的吃法可謂多種多樣：煮土豆、烤土豆、土豆泥等。如今，俄羅斯人將傳統的土豆吃法與現代食品工藝相結合，推出了類似方便麵的方便土豆泥，只需澆些開水即可食用，記者也經常購買。一位俄羅斯朋友告訴我，就連洋快餐麥當勞登陸俄羅斯之後也推出了一款俄式土豆——鄉村土豆塊，鄉村土豆塊完全是按照俄羅斯人的吃法製作出來的，味道可比一般的薯條香多了。

除此之外，俄羅斯還出現了專賣烤土豆的快餐連鎖店，名叫「小土豆」。其實，「小土豆」快餐的主要原料是比較大的土豆，每個土豆大小一致，分量有半斤左右，外面用錫箔紙包著，在烤箱里烤熟。顧客購買時，快餐店裡的俄羅斯姑娘會很麻利地用刀將烤得熱乎乎的土豆從中間切開，搗成泥狀，加上一勺黃油和乳酪。然後根據顧客的口味，添加各類配菜和作料。一份烤土豆的價格通常在50盧布左右（1美元約合28盧布）。在莫斯科的一些大商場都有「小土豆」的分店，一到飯點門口就排起了長隊。

愛吃土豆有原因

俄羅斯人為什麼喜歡土豆？記者認為主要有三方面的原因，一是因為當年政府大力推廣，給人們留下了習慣上的定式。土豆原產美洲，而後傳入歐洲各地。由於土豆適合在土地貧瘠、夜間溫度低、乾燥、日照時間短的環境中生長，移植到歐洲許多地方後，土豆比其他農作物更易生長，收成明顯比小麥和大麥高。

俄羅斯彼得大帝時期引進了第一批土豆，但當時由於種種原因並未能得到普及。19世紀中期，為改變這種情況，沙皇頒發了一個命令：農民必須大規模種土豆，土豆種得好的農民予以獎勵。自此以後，土豆得以在俄羅斯安家落戶，並逐漸普及起來。

二是土豆高產，不需太多勞作，而且用途廣泛。俄羅斯人種土豆就是把小土豆放在坑裡，澆澆水就可以等著收了。沙皇俄國的樞密院曾編發了關於土豆的種植指南，上面稱土豆為「健康與令人高興的食物，用它可以做麵包、粥、澱粉和香粉」。

三是由於特殊的氣候，俄羅斯缺乏蔬菜，人們的選擇很少，只有紅菜、胡蘿卜、土豆等少數蔬菜能大量種植，所以土豆自然是俄羅斯人的重要選擇。

新年願望是土豆又大又圓

在俄羅斯，人們不僅喜歡吃土豆，種土豆也成為俄羅斯人生活中的重要組成部分。俄羅斯幅員遼闊，不少人在郊外買地自己蓋別墅，而許多俄羅斯人會在別墅里種土豆，作為冬儲食品。有的自己吃不了就送給親朋好友，或者拿到市場賣。據俄羅斯媒體的報道，俄羅斯前總統葉利欽一家在別墅種土豆的習慣就保持了30多年，而且曾經有一年的收成竟然達到了數百袋。

F. 俄羅斯人壽命短，會不會和蔬菜吃的少有關系呢

俄羅斯預期壽命短的原因是酗酒導致早逝，數據顯示，俄羅斯人的平均年啤酒消費量約為66升，幾乎是10年前的兩倍。2011年的時候，俄羅斯人僅喝了100億升啤酒。如果按照普通的330毫升罐裝啤酒計算，到2011年的時候，每個俄羅斯人平均飲用超過211噸，如何分析飲酒在醫學上的好處，因為減壓的問題，有時大腦不是整天無所事事，而是一直沒有線索。

應採取包括行政措施在內的各種渠道來控制這一社會問題，俄羅斯對酒精依賴的減少得益於近年來俄羅斯反酒精運動的不斷發展，關於人類壽命的問題，決定因素太多，每個人都想需要好的生活，可是這個社會這個世界是非常殘酷的，強者生存除了動物，這句話也在我們人類身上顯靈。

關於俄羅斯人壽命短會不會和蔬菜吃的少有關系呢的問題，今天就解釋到這里。