俄羅斯的海刺參煮多少時間

Ⅰ 海參需要煮多長時間

海參需要煮10分鍾到30分鍾左右。
如果是新鮮的生海參，由於肉質相對敬察租軟糯，所以煮制的時間也會比較短，10分鍾左右的時間可以煮熟，就可以食用。如果是干海參，也就是將新鮮海參晾乾後製成的一種食品，雖然不易腐敗變質，比較容易保存，但是質地比較堅硬，所以煮制的時間也會比較長，可能需要30分鍾左右的時間。
海參屬於無脊椎動物，是一種海產品。海參中含有大量的營養成分，比如膠原蛋白亮兆、黏多糖、皂苷等，常見可食用的海參一般有仿刺參、梅花參、綠刺參、花沒神刺參、白乳參等，能夠補充身體內所需的營養，對於增強免疫力有一定的效果。海參還具有葯理活性，能夠降低患者得高血脂的幾率，而且還可以使皮膚變得更加有彈性。

Ⅱ 刺參怎麼泡發

先用純凈水浸泡6~8小時，參體變軟後剖開刺身肚取出內腔韌帶後洗凈，在放在沸中煮5分鍾，用水沖洗干凈，再用純凈水浸泡3~4天，即可取出待食用。

Ⅲ 海刺參怎麼吃

紅燒海參

海參的營養價值極高，含豐富的蛋白質、鈣和碘，是滋補食品，具有補血調經的功用，更有安胎及利於生產的功能，最適宜懷孕後期食用。
主料
發好海參500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，蔥2棵，紅蘿卜數片。
輔料
鹽、糖各半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上湯1杯，蚝油、生粉各1茶匙，油半湯匙，麻油、胡椒粉各少許，清水3湯匙。
製法
1.海參放入姜、蔥、開水內煮5分鍾，除去內臟洗凈，滴干。
2.瘦肉切絲，加入調味料拌沖沖耐勻，泡嫩油待用。
3.白菜洗凈，以油、鹽、水灼熟圍於碟邊。
4.燒熱鍋，下油兩湯匙爆香姜、蔥，加入煨料及海參煮至海參軟爛，放入瘦肉，芡汁料兜勻上碟即成。

海參羊肉湯

【原料】海參50g，羊肉250g 生薑2片，蔥5g，胡椒末0.5g，食鹽3g
【製作】
1． 海參以40°C溫水泡軟後，剪開參體，除去內臟，洗凈，再用開水煮10分鍾左右，取出後連同水倒入碗內，泡2-3小時。
2． 羊肉洗凈，去血水，切成小塊，加水適量（約50g），小火燉煮，煮至將熟，將海參切成小塊放入同煮，再煮沸15分鍾左右，加入生薑末、蔥段、胡椒末及精鹽，即可。溫食參肉，飲湯，或供餐用。
【功能】海參生於海中，其性溫補，類似人參，故名海參，其肉細嫩，營養價值高，其蛋白質含量較豬肉、瘦豬肉、瘦牛肉還高，並含其他礦物質（如鈣、磷、鐵、碘等），歷來被視為餐中珍餚，對虛損勞弱有散春補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。而羊肉甘溫，能溫腎助陽、補益精血、益氣補中、溫暖脾胃。因此，海參、羊肉相配，補腎、益腎養血功效尤為增強，實為滋補強壯佳品，產婦食之，復體這功妙不勝述。
木耳海參豬肚湯
基本材料:豬大腸500克，木耳30克，水發海參250克。
做法 :
（1）木耳用清水浸開，洗凈，海參洗凈，切絲，豬大腸洗凈，切小段。
（2）把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲1-2小時，調味供用。
說明:
本湯來源於《葯性考》，原名為海參木耳羹。湯中木耳性味甘平，含有多種維生素，有養血益陰、滋潤腸燥的作用，《葯性切要》說它有「潤燥利腸」之功。海參性味甘咸溫，功能補腎益精、養血潤燥，《本草求源》說它有「潤五臟，滋精利水」的作用。豬大腸性味甘平，以臟補臟，有潤腸燥、補下焦的作用。合而為湯，補養陰血、滋潤腸燥，則大便可通。《葯性考》認為「海參、木耳，切爛，入豬大腸煮食」，可「治虛火燥結」。
基本特點:滋陰養血，潤燥滑腸。老年人腎水不足，或婦女產後血虛津虧，症見大便判吵燥結。亦可用於習慣性便秘等屬陰虧血少者.

Ⅳ 海參一般煮多長時間為最佳呢

鮮海參5-10分鍾。干海參30-40分鍾。

鮮海參中富含水分，比較鮮活，肉體相對會比較軟，所以很容易煮熟，一般情況下，鮮海參放在滾水中焯燙5-10分鍾左右就能全熟，如果海參的量比較多，可以適當增加時間。

干海參是鮮海參經過加工後的製成品，其質地比較堅硬，正汪在用清水浸泡了24-48小時後，仍需煮30-40分鍾左右才能煮軟，如果海參的乾燥程度較高，可能還需要更久。

不宜吃海參的人群

腎功能不好的人不能吃海參，海參營養豐富，自古以來都被推崇為大補之物，富含蛋白質，很多品種蛋白質含量在鍵兄50%以上。如此高蛋白的食物，對腎功能不好的人來說是不利的，吃了海參會加重腎臟負擔，使腎功能更受影響。

脾虛痰多者不宜吃海參，因為海參還有大量的蛋白質，且以膠稿清襲原蛋白的形式存在為主，因此脾胃虛弱的人吃海參可能引起腸胃不適，消化能力降低。對於這種情況不妨先調理一下脾胃，待腸胃功能恢復後再食用海參。

以上內容參考網路-海參、人民網-海參的吃法是有講究 教你冬天健康吃海參