1. 俄羅斯人日常飲食
俄羅斯被人們稱為是戰斗民族，居然是戰斗民族，那麼他們不管幹什麼都相當的豪放，在吃的方面也絲毫不例外，俄羅斯人，他如同其他民族一樣，有著自己的飲食習慣和特點，歸納起來主要就有三點，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，並且都食之過量。他們在餐飲中，那就是無肉不叫飯，茶里沒糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。
在俄羅斯喝酒可以說是隨處都不允許的一個習俗，不管是男的女的老的瘦的都隨時能拿著一壺酒喝，當然這里真有不同度數的酒，因為年紀大點的都特別喜歡喝高度數的伏特加，而小孩或青年這些都比較傾向於喝格瓦斯。他們喝起酒來也是相當的豪放，一口乾完一瓶伏特加都不在話下，特別是在冬天，它們就特別喜歡喝伏特加，因為這樣可以溫暖身體。
說到吃肉，那麼在俄羅斯國家絕對就是最典型的代表他們那裡吃的烤肉串，跟我們國家平時吃的完全不是一個重量級別估計他們那裡面的每一塊肉都足夠撐起正常燒烤攤的一整串，而且他們一般吃烤肉也不會這么秀氣的，用盤子放個兩串，這樣就太不過癮了，俄羅斯人都喜歡自己獨自駕車去郊外的小別墅，院子里或者湖邊海邊，還有公園等地方，然後自己烤。
所以在俄羅斯的超市裡面，那些燒烤架，燒烤簽，燒烤調料，燒烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常見的。光是看到上圖就知道，吃起來是可以說是相當的爽。
還有俄羅斯的烤肉卷，顧名思義，就是把烤肉加上一些配菜，然後卷在一張麵皮裡面，可以說他們的烤肉卷餅可以堪稱我們大天朝的煎餅果子。在俄羅斯的大街小巷，到處都可以看見賣烤肉卷餅的，他們那裡的卷餅就相當於烤肉的一種衍生品，不過味道感覺可能還是有些差異。雖然烤肉很好吃，但是對身體還是不大好的，因此偶爾吃一下就好了。
還有這道罐悶牛肉，據說這是上過國宴的經典俄羅斯菜，其實俄羅斯有很多關門菜，用陶土製作的小罐子裡面悶上牛肉、土豆、胡蘿卜，或者再加一些綠色蔬菜，一掀開蓋子就香氣撲鼻，雖然這道菜看起來分量不太大，但是它的熱量，碳水化合物含量都不低，再配上一點特色的麵包，吃完一份再加點沙拉，也就足夠在俄羅斯過冬了。
前面說到了吃麵包，俄羅斯的麵包，在當地也是特別受歡迎的，他們的麵包種類也是多種多樣，除了平時的一日三餐之外，他們還會附加很多下午茶，下午茶裡面就包括了甜點心，甜果茶以及咖啡等，因為俄羅斯人是很愛吃甜的。並且不管是在俄羅斯的餐廳裡面，還是自己在家裡面，他們的每頓飯都搭配有主食麵包。
2. 俄羅斯族人的飲食習慣是怎麼樣的，他們一般吃什麼東西呢熱量高嗎
第一、個頭普遍偏大
像俄羅斯烤串，就沒發現過有小串的，全是個頭很大的大串烤肉。對於飯量小的人來說，可能一根就飽。這的確是非常符合俄羅斯人大口吃肉，大口喝酒的飲食特點。
第二、口味偏重
由於俄羅斯的自然地理環境所致，氣候非常寒冷，所以在飲食上對熱量要求相對較高。由於飲食過於油膩，所以就需要吃一些口味比較重的冷盤去刺激食慾。所以，在俄羅斯美食中，冷盤在整體菜系中，佔有很高的地位。
第三、食品真材實料
俄羅斯的蜂蜜就是蜂蜜，不會添加任何其他物質。火腿腸不管是什麼肉，都是用純肉做成的，沒有澱粉或者澱粉極少。俄羅斯的罐頭，裡面也都是實實在在的肉，所以，俄羅斯的美食，可以說是實實在在，真材實料！
俄羅斯特色美食：
一、俄羅斯香腸
俄羅斯人為了祛除寒意，都會飲用不少烈酒。火腿或者香腸這一類的肉類，就算是一種不錯的下酒菜。而俄羅斯的香腸和東北哈爾濱大紅腸比較相似，都是外皮紅，切開之後也很紅。並且還經過了特殊的熏蒸，味道獨特很受老百姓歡迎。
二、椴樹蜜
在所有蜂蜜種類中，最經典的就要屬椴樹蜜了。在俄羅斯，有著大片的原始椴樹林，為椴樹蜜提供了優質的采蜜環境。再加上，這里的高加索黑蜂品種最為純正，是不可多得的采蜜好蜂種。所以，綜上所述，造就了俄羅斯的椴樹蜜純正而又高質。關鍵是，乳白色如奶油般質地的椴樹蜜，沒有添加白糖，是地地道道的蜂蜜。
三、魚子醬
魚子醬，松露，鵝肝醬，是三大珍饈美味，而且價格不菲，不是老百姓都能夠消費得起。有些頂級的魚子醬，都要是幾萬美金一盒的。但是，據說豪情的俄羅斯人，都是用碗來吃，甚至是盆，或者說，他們一天三頓都在吃。所以，這不得不讓人感嘆：「俄羅斯美食真是吃的實在」！
3. 為什麼俄羅斯人喜歡喝牛奶
2012年3月5日，普京再次當選俄羅斯總統，聚焦普京，這位健壯的總統很容易吸引人去了解這個國度的飲食文化。讓我們一起來了解俄羅斯這個與我們有密切關系的國家的飲食文化。
俄羅斯人吃啥？擇其要者，有麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸--「五大領袖」。牛奶，更是俄羅斯人的最愛。早在19世紀，俄羅斯就把粥中沒有奶製品視為赤貧的標志，就好像中國人的飯桌上沒有肉製品一樣。俄羅斯的牛奶消費量接近人均每天1升，根據美國農業部（USDA）的預測，2012年俄羅斯的牛奶產量會達到3190萬噸，同比2011年有小幅增長。俄羅斯的成年人和孩子都已經把牛奶和奶製品作為日常飲食，天天離不開。對於大多數俄羅斯家庭而言，牛奶和乳製品是主要食品並佔到食物開支的12%。蘇聯解體後的俄羅斯，就實行國家供奶，看病不要錢，新生嬰兒的牛奶和營養品全部由國家供應。
俄羅斯人對牛奶的食用可謂如火純清，吃早餐幾片黑麵包，一杯酸牛奶，奶製品的豐富就更不用說了，有直接喝的鮮牛奶，還有酸奶、奶豆腐、酸奶油、至於乳酪就更熟悉了。在俄羅斯的聖彼得堡，可以買集體農庄給城市配送的僅僅經過巴氏消毒的車裝鮮牛奶，買了可以直接飲用。
牛奶也是俄羅斯人禦寒的必備食物，一般來說靠吃高熱量和高脂肪的食物能夠抵禦嚴寒，但同時也會給身體帶來問題，所以牛奶幫了俄羅斯人很大的忙。俄羅斯北方的人喜歡煮奶魚湯，即在滾開的牛奶里放入鹽和清洗干凈的魚，煮時還可以添加奶油。在俄羅斯，人們習慣每天每頓飯後，都泡上一杯紅茶，一般茶里還要加兩塊方糖或是加點牛奶，在當地認為這樣可以有驅寒的效果。紅茶加奶，就有點像我們平常喝的奶茶。冬天喝紅茶加奶可以驅寒暖身，夏天喝冰奶茶可以解暑。不僅如此，加奶的紅茶還有助於消炎和保護胃黏膜，對潰瘍也有一定的作用。
盡管俄羅斯人與歐美居民一樣，以奶油，肉類等高脂、高熱量葷食為主體的飲食內容，但是，俄羅斯的營養學家認為，牛奶中的鈣、氨基酸、維生素等可以幫助人體降解脂肪，還能預防腦血管硬化。我們國家盡管以素為主，但腦血管、高血脂者比例甚高。可能與少吃奶類製品，喝茶也不普遍有關。
俄羅斯隨處可見大胸女郎，或許就是中國傳統中醫說：「吃什麼補什麼」的緣故。喝牛奶促進了造就俄羅斯這樣的「高胸」女。
俄羅斯人喝牛奶幾乎都選擇巴氏鮮奶，常溫奶非常少見，驅車去農庄購買巴氏鮮奶是非常常見的事情。比如MLK是俄羅斯的一個小型牛奶品牌，其獨特之處在於他們的自然耕作模式--家庭農場，完全按傳統方式生產。
在中國，國家相繼出台了《關於加強液態奶標識標注管理的通知》、《乳品安全標准》等政策，強化了對「巴氏鮮奶」和「常溫奶」在標識上的區分，推動鮮奶強勢回歸市民餐桌，喝巴氏鮮奶又成為一種健康流行，並且多數巴氏奶企為了方便大眾還提供了送奶入戶服務。福建以長富牛奶為主，已經連續十年鮮奶銷量位居福建市場第一
4. 俄羅斯奶粉成人一天多少克
成年人建議每天喝500ml左右牛奶，不宜超過1000ml。
牛奶中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸以及微量元素等營養物質。喝少了難以發揮其中營養價值，喝多了不宜消化、吸收、利用，因此具體喝牛奶的量應該根據自身的年齡、日常活動情況以及經濟條件來決定。總的來說，成年人一天應喝400-500ml，即兩袋，至少喝250ml左右，否則其營養成分不能發揮價值。經濟條件好的可以每天喝三袋即750ml左右，但需避免超過1000ml。
此外，一袋牛奶建議在睡前1小時喝，而兩袋奶需分配早晚喝，三袋奶宜在三餐時喝，有利於牛奶營養成分的吸收和利用，但通常不建議空腹喝牛奶。
5. 俄羅斯人浪費食物嗎
這個不能一概而論的，俄羅斯人也有浪費食物的，但多數人還是有節約食物的。
6. 俄羅斯飲食習慣
俄羅斯飲食習慣也屬民俗范疇。俄羅斯人的飲食比較簡單，分齋戒的和葷的兩種五大類：麵食、奶類、肉食、魚類、植物類。俄羅斯人喜歡吃黑麥麵包，對普通百姓來說，用麥麵粉製作聖餅和白麵包常常是俄羅斯傳統節日的美食。俄羅斯一種特色的食物是大餡餅，用發酵或沒發酵過的面團加餡烤制而成，過去的大餡餅為長圓形。根據重量的不同，大的稱作大餡餅，小的叫作小餡餅。
在葷日，俄羅斯人用羊肉、牛肉、免肉等作餡，在謝肉節期間用奶渣和雞蛋作餡，在齋日。他們用松乳菇
豌豆蕪菁、白菜、植物油作餡，或烤制甜餡餅，以葡萄乾、乾果等充餡。有時也用胡瓜魚、魚脊筋等製作餡餅。
俄羅斯人習慣用茶炊沏茶，喜喝紅茶加糖或加果醬、蛙蜜。茶炊是俄羅斯茶文化的象徵，是有別於其他民族以茶文化的標志之一。他們的方法是先把茶倒在小茶碟里，輕輕把茶吹涼再喝，然後單獨吃糖，按俄羅斯習俗，宴會上，當端上茶和甜點心或蛋糕時，說明宴會就要結束了。喝茶時俄羅斯人用茶匙不出聲地攪拌好茶中的砂糖等或果醬、蜂蜜後，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。