俄羅斯小哥教你如何快速發面

Ⅰ 如何發面（最好快速的方法）緊急

那應該就是所謂的面引子，把它用溫水化開，記得一定要是溫水啊。然後把麵粉倒進這個溫水裡，和好就可以了

Ⅱ 5分鍾快速發面的方法

想5分鍾快速發面還有一個竅門，就是用白醋。500g的麵粉需要50毫升的白醋。白醋發面有時候會覺得面有微微的酸味，可以再用食用鹼適當的中和一下，酸味就會沒有了。

發面步驟如下：

1，取適量白面，倒入面盆，中間用筷子撥一個坑，倒入少量水，放適量的酵母粉。

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小技巧：測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在面團上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵；如果面團表面塌陷，表示發酵過頭，面團會有酸味，可用鹼，比如小蘇打中和。

參考資料來源：網路-發面

Ⅲ 如何發面快速方法竅門

你可以直接保持一個50度比較高的溫度，這樣的話反正就是比較快。

Ⅳ 怎麼快速發面的方法

可以用酵母粉發酵法，酵母是一種真菌，可以使面發酵得更快。具體步驟是將酵母倒入溫水中，然後攪拌放置五分鍾，把麵粉放入大碗里，將酵母水分幾次慢慢的倒入麵粉里，邊倒的時候可以邊加水，邊用筷子攪拌，直到麵粉結塊，就用手搓揉，搓成團就可以瞭然後用保鮮膜覆蓋在大碗上，找個溫暖的地方靜置1小時即可。

方法三、在和好的面團上面挖一個坑，然後倒入少量的白酒，用濕布蓋上，發酵即可。

方法四、和面的時候，加上少許白醋，再適當加入溫水，如果擔心白醋的酸味太濃，可以加入小半勺的食用鹼，然後將面團放在溫暖的地方發酵即可。

Ⅳ 怎麼快速發面

Ⅵ 如何發面快速方法

發面快速的方法有在麵粉里加一勺糖可以促進發酵，另外可以把面團放在一個盆里，鍋里燒熱水，把盆放到熱水裡發酵，這樣有濕有熱的情況，發酵就會很快。