俄羅斯為什麼現在蔬菜變少了

A. 俄羅斯人為什麼不種地

俄羅斯是一個工業大國，土地幅員遼闊，土地面積佔世界每個國家來說，他是最多的，所以說他不種糧食原因：一是寒冷地帶地緣的因素是有些成熟不了，第二個是他們國家的人口有限，所以農民也非常少。

他們主要是靠工業換取糧食，所以很多人不種糧食，把兩把很多土地現在進行年來都諸葛了，中國人，中國人到那去種糧食賣給他們。

俄羅斯雖然土地面積廣闊，但是絕大部分都是凍土層。常年被冰雪所覆蓋，不適合農作物的生長。俄羅斯大部分土地都處在寒帶氣候十分的惡劣。即使種了糧食，也很難生長。所以，俄羅斯雖然土地廣闊。卻很少種糧食。

俄羅斯的農業狀況

上世紀90年代初，蘇聯解體的時候，由於大型國有農場的倒閉、轉型，俄羅斯農業的生產關系、銷售渠道發生了劇烈的變化，導致農業生產遭遇了巨大的困難。

2014年，由於盧布貶值，俄羅斯出台了許多政策，試圖刺激農業的發展，取得了一定的效果，使得糧食產量在2016年終於達到了蘇聯時期的水平。

根據維基網路的最新數據，約12.5%的俄羅斯勞動力從事農業相關的工作，但只貢獻了約4.7%的國內生產總值（GDP），約為800億美元。

在俄羅斯所有的耕地中，接近一半用於種植穀物。俄羅斯是全世界最大的小麥出口國，以及大麥、蕎麥、燕麥、裸麥的最大生產國，葵花籽的第二大生產國。

另外，俄羅斯約三分之一的耕地用於種植飼料作物，剩餘的耕地用於種植工業作物、蔬菜和水果。

B. 為什麼俄羅斯不自己生產酸黃瓜

俄羅斯整體緯度高不能種植，只能進口。
俄羅斯國土面積遼闊，橫跨寒帶、亞寒帶、溫帶，還有黑海沿岸很小的一部分屬於亞熱帶，由於整體緯度高，適合農作物生長的夏季很短，經常性的寒潮對於農作物的生長是極為不利，只能是在5-9月份可以種植一季的農作物，而且大部分以糧食作物為主，腌制酸黃瓜的原材料只能依靠進口，這也使得中國黃瓜在俄羅斯熱銷。
_
近些年，俄羅斯為滿足新鮮蔬菜的自給自足，加之西方的經濟制裁，俄羅斯考慮到糧食安全，開始積極發展溫室農場，經過多年的發展取得了巨大的成就。由於俄羅斯整體對黃瓜的需求量較大，大量投資者開始建造智能溫室種植黃瓜，經過8年的努力，從2013年的39.2萬噸增加到83萬噸。
_
隨著產量的增加，消費量也在增加，從 2013 年的 61.6 萬噸增加到 2021 年的 93.5 萬噸。從進口量來看，8年以來黃瓜的進口量減少了近五倍——從 2013 年的 22.4 萬噸減少到 2021 年的預計 4.5 至 5.5 萬噸；俄羅斯的黃瓜已經佔有95%的市場份額。俄羅斯國內市場完全飽和，俄羅斯黃瓜已經開始進入國外市場：主要買家是盟友白俄羅斯；但去年 11 月，俄羅斯的敵對國家烏克蘭和波蘭開始大量購買俄羅斯黃瓜。
_
事實證明，俄羅斯黃瓜在歐洲市場上極具競爭力。這尤其受到由於電力和天然氣價格上漲而導致歐洲溫室成本增加的影響。價格為每公斤兩歐元的歐洲黃瓜完全輸給了俄羅斯的黃瓜——後者在批發市場上的價格僅為每公斤一歐元。
_
這意味著俄羅斯通過發展溫室種植，已經實現了黃瓜自由！
_
俄羅斯不僅對黃瓜的需求大，對番茄的需求也是很大，雖然黃瓜種植取得了不錯的成績，但西紅柿的情況則不太樂觀。一方面，近年來進口量實現了兩倍的下降。高峰時期，俄羅斯番茄進口量達到80萬噸，2021年逐漸下降至40萬噸。然而，進口的份額仍然很大，西紅柿的進口替代率為 65%。
_
根據俄羅斯聯邦農業部預計，到2025年俄羅斯溫室蔬菜產量將達到160萬噸，比目前多20萬噸。這表明，第一，快速增長已經結束，而且沒有談及兩位數的增長率，第二，即使到那個時候，俄羅斯也無法完全實現番茄的自給自足。
_
俄羅斯政府為鼓勵投資者發展溫室種植，推出了一系列激勵政策，並在遠東地區建立了溫室蔬菜種植國家支持制度，根據克里姆林宮網站上公布的信息，俄遠東地區溫室設施發展水平最低，對進口蔬菜依賴性很大，當前主要任務是為溫室綜合體建設創造具有吸引力的投資條件，綜合體建設將有利於產品價格下降和需求增加，這需要國家的大力支持。
_
激勵政策的出台吸引了大量投資者，爭先恐後的投資現代溫室來生產黃瓜，不僅可以賺更多的錢，還能獲得政府的補貼資金，對比一下：一平方米可以收獲超過160公斤的黃瓜和大約100公斤的西紅柿。因此，溫室農場將繼續發展，主要是由於番茄的生產。

C. 俄羅斯肉真的比蔬菜便宜嗎

俄羅斯肉真的比蔬菜便宜。
原因如下：
1、是俄羅斯本地人對蔬菜的需求量很少，對應的蔬菜的供給量也不大，供給量少導致了蔬菜種植的技術或者說種植效率不高，花了很大精力才種了點蔬菜，所以會提高蔬菜價格來收回成本。
2、是俄羅斯移民的增加，移民來自各國，有些國家的移民偏愛蔬菜，增加了對蔬菜的需求。需求增加，而俄羅斯的供給並沒有同步跟上，刺激俄羅斯的蔬菜價格進一步上漲。
3、是蔬菜保鮮要求高，使得進口蔬菜成本很貴。即從國外進口蔬菜，本身運費貴，關稅貴。與此同時，對保鮮的要求，以及及時蔬菜在保鮮狀態下也很快就會壞掉，所以價格再提升幾倍也很正常。

D. 俄羅斯為什麼不種蔬菜

因為俄羅斯的天氣常年比較冷 很多蔬菜不適合生存， 至於動物之類的 也有很多不適合哪種嚴寒 需要大量進口