俄羅斯黃油雞卷怎麼做

⑴ 西餐菜單 中英對照

馬賽魚羹（Bouillasse），烤火雞（Roast turkey），羅宋湯（Russian soup），黃油雞卷（chicken roll with butter），雞丁沙拉（chicken salad）。

1、馬賽魚羹（Bouillasse）

馬賽魚羹是一道法式菜餚。主要原料是新鮮的魚及海鮮。裡面最主要的材料都是當地再加上一些香料及番茄醬汁烹煮而成的。

4、黃油雞卷（chicken roll with butter）

黃油雞卷所屬一款美食，主要原料有雞脯肉750克，雞腿肉100克，黃油250克，炸土豆絲500克，龍須菜250克，煮菜花250克，煮胡蘿卜條250克，麵包糠250克等，這道菜非常美味。

5、雞丁沙拉（chicken salad）

雞丁沙拉是以熟雞丁、去皮熟馬鈴薯、熟豌豆、番茄、沙拉油為主要原料製成的沙拉。菜品色彩鮮艷，鮮美嫩滑，清香宜人。富含各種維生素，有多中礦物質，微量元素有許多。

⑵ 莫斯科有哪些特色美食

莫斯科有著他們自己的特色美食，隨著時間的推移，許多地方的國家也都慢慢的接受了他們的飲食文化，去莫斯科旅遊肯定要嘗嘗他們的美食，那麼莫斯科有哪些特色美食呢?

莫斯科魚子醬

魚子醬的原料來源於深海中的鱘魚。俄羅斯的魚子醬分為紅魚子醬和黑魚子醬兩種，而黑魚子醬則是俄羅斯特有的昂貴美味。魚子醬的蛋白質和礦物質含量很高，且不含膽固醇，是一種養顏佳品。但魚子醬的口味並不是所有人都可以接受的，有些人很喜愛，有些人卻覺得又腥又咸，難以下咽。魚子醬常塗抹於麵包或做成沙拉食用。

紅菜湯

紅菜湯是俄羅斯的「羅宋湯」，是俄羅斯人幾乎每天必喝的湯。紅菜湯的基礎是肉湯，加入甜菜(即紅菜頭)、番茄、圓白菜、胡蘿卜、土豆、洋蔥等熬制，熱愛肉食的俄羅斯人還常在湯內加入牛肉一同熬煮。食用時一般會添加酸奶油，這是俄羅斯各種冷熟菜餚的重要調味料。

莫斯科伏特加

像魚子醬一樣受歡迎知名度很高的酒飲當屬美味的伏特加，伏特加是一敗逗種俄國酒，用小麥和馬鈴薯等製作的蒸餾糧食酒，察塵賣釀制方法和中國白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經活性炭處理後，去掉其中殘余的糧食味道，因此伏特加酒無色透明，也沒有中國白酒的香味，比較純凈。度數一般在40度到50度之間。口味凶烈，勁大沖鼻，火一般的刺激。

冷酸魚

俄羅斯民族的飲食很有特點，一般離不開冷、酸、湯、酒、茶。各種冷盤生鮮、酸咸，很具民族特點，其中魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚要屬俄羅斯最有名的3種小吃了。冷酸魚紅潤好看，口味酸甜，是一道非常受歡迎的俄式冷盤。

基輔式黃油雞卷

製作的肉卷是用凍黃油和雞肉混和而成的，隨著肉卷加熱時溫度升高，黃油慢慢融化，滲透到雞肉卷的各個部分。這道菜的做法也有被演繹成雞卷外裹上非常多的麵粉和麵包糠炸酥的，有兄褲點類似魚排。但是正宗的黃油雞卷卻一定要控制外層的麵粉量，甚至可以考慮用烤制。

俄式大列巴

大列巴是黑麵包的另外一種稱謂，是俄羅斯人餐桌上的主食，乍看起來它的顏色像中國的
高粱面窩頭，切成一片一片食用，口感略酸咸。黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶，極富營養，又助於消化。

⑶ 吃過俄羅斯的一天三餐之後，才知道什麼叫好吃到流口水

吃過俄羅斯的一天三餐之後，才知道什麼叫好吃到流口水

在這里首先給大家分享一下俄羅斯的一天三餐，和我們中國的有什麼區別？

俄式烤魚需要放入一些黃油炒過的番茄醬，與奶汁摻雜起來，透出一種粉紅色。 莫斯科烤魚與俄式烤魚有著簡單的差別，在莫斯科餐廳則是地道的莫斯科烤魚。莫斯科烤魚選用的是鱸魚，先把鱸魚煎熟，再在鱸魚表面放上燒好的蘑菇、雞蛋、洋蔥，最後在上面覆蓋上一層潔白的奶汁，再撒上一些芝士。

每個國家都有不同的飲食文化區別，對於我們吃貨來說，只要是好吃的，我們都是雙手贊同。