俄羅斯魚為什麼放鼻子聞

A. 俄羅斯人吃東西時，為何會習慣性地先聞一下再吃呢

俄羅斯人吃東西前會先聞一聞，算是一種生活習慣，通過對氣味的接收來進行粗略的判斷，食物有沒有變質。如果聞著是那種酸臭味兒，那就說明東西變質不能吃，如果聞著沒有什麼酸味兒，並且是食物該有的，香味兒的話那麼就可以吃。

俄羅斯人吃東西可有大講究，正餐都分為前餐，第二道餐品，湯，甜點幾個程序。一般前餐就是指的冷盤，第二道就是熱菜，剩下的就是湯和甜點。俄羅斯人的主食是麵包，土豆泥以及通心粉，並且俄羅斯的麵包可不是像我們中國的麵包那樣軟軟的，一口咬下去甜甜的，俄羅斯的麵包都是那種很硬的麵包，因為他們偏愛黑麵包。
俄國人的飲食文化裡面沒有所謂的煎炒烹炸。所以說俄羅斯人的廚房一般都沒有抽油煙機，並且廚房非常的干凈，窗簾可以是全棉的，不用擔心會被油濺到，有些講究的俄羅斯人為了提升情趣，還會在廚房裡面擺一個小電視或者錄音機。