俄羅斯的魚有什麼

① 鴉片魚又叫什麼名字

比目魚。

鴉片魚是一種俗稱，又由於其眼睛生在一邊，又叫比目魚，它屬硬骨魚綱鰈形目，產於俄羅斯，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇。主要可供作鮮食或製成罐頭及咸干製品，魚肝可提制魚肝油。

鴉片魚肉質細嫩而潔白，一般人群都可食用，肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，為許多食客所推崇。鴉片魚（牙鮃）的魚身很多都出口日本做生魚片了，國內常見鴉片魚頭。

紅燒鴉片魚頭

俄羅斯深海魚頭一個（即鴉片魚頭），各種調味料少許。製法：將魚頭兩面略煎，加姜蔥、料酒、醬油、糖、水、胡椒等調味料小火燜煮10-12分鍾。待魚頭入味後大火收干汁，勾芡亮油上碟。

② 貝加爾湖裡有什麼水產

貝加爾湖是俄羅斯的主要漁場之一。這里有很多海豹、鯊魚、龍蝦、海綿、海螺和其他海洋動物。湖中魚類約有50種，其中最大的是大馬哈魚科大馬哈魚25種。重要的魚類有鮭魚、鮭魚、鹿角和白魚。貝加爾湖特產湖魚：胎鉛渣生湖魚。

1、茴魚

茴魚是鮭科的鹿角屬。茴魚是一種冷水魚。它是一種典型的山間溪流魚類。它有一個小的游泳場，一年四季不進江河湖泊。大部分生活在夏季支流上游，喜生活在水生植物茂盛、昆蟲眾多、水色清澈、水流湍急的河流中。冬天，它們在山川的深水中越冬，仍在吃東西。

2、大馬哈魚

大馬哈魚是鮭魚科的一種鮭魚，是一種在河流中產卵的著名的冷水洄遊魚類。共有9個亞目，25科，146屬，510種，純淡水82種。他們出生在河流和淡水中，但在太平洋長大。鮭魚是食肉魚類。它們生性兇猛，到達大海時以其他魚類為食。

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貝加爾湖的物種

貝加爾湖底棲動物區系獨特，特有種豐富。貝加爾湖形成歷史悠久，形成了獨特的植物區系，特別是在深水區。就寡角類而言，貝加爾湖是一個獨彎帆立的植物區系。大約80%的物種是地方性的。鉤蝦有260種，80餘亞種。

近98%是本地物種。還有大量的軟體動物特有種，包括200多種兩足類和80多種扁蟲。已經發現了1200多種動物，其中2/3的特有物種是俄羅斯最稀有的。稀有品種有秋白三文魚、環紋海豹、北歐環紋海豹、胡須海豹、貝加爾海豹、凹形白三文魚等。

參考資料來源：網路-貝埋激雹加爾湖

參考資料來源：網路-貝加爾湖魚科

參考資料來源：網路-大馬哈魚

參考資料來源：網路-茴魚

③ 俄羅斯盛產鱈魚嗎

俄羅斯盛產鱈魚。

鱈魚廣泛分布於世界的各大洋，原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出產國是冰島、加拿大、俄羅斯、挪威及日本的北海道。

在中國，鱈魚主要產於渤海、黃海及東海北部，其主要漁場在黃海北部、山東高角東南偏東和海洋南部及東南海區，是北方沿海出產的海洋經濟魚種之一。

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分辨真假鱈魚

1、價格不同

鱈魚的價格較貴，一斤至少百元以上，而假鱈魚價格大都非常便宜，從十幾元到三十幾元不等。

2、肉質不同

假鱈魚肉纖維較粗、且摸起來肉質很鬆弛；真鱈魚肉纖維緊致，摸起來肉質很細膩。

3、口感不同

真假鱈魚口感差別較大，鱈魚肉質非常細膩、口感甜滑、入口即化，幾乎嘗不出油脂，卻有獨特的清香和鮮味；假鱈魚肉質粗且稍微有點發硬，油脂也相對較多。

4、消化吸收不同

鱈魚是非常容易消化吸收的，如果吃後出現腹痛、腹瀉、「拉油」等典型不適症狀，很可能買到的是油魚。

④ 俄羅斯海域產什麼魚

俄羅斯海域產的魚主要有：

1、鯡魚

2、狹鱈

3、鯖魚

4、鮭魚

5、鱒魚

6、鯰魚

7、羅非魚

8、蝦

9、產量最大的是狹鱈、鮭魚。

⑤ 俄羅斯黑海產什麼魚

黑海的經濟魚類主要有鯷、鯖、竹夾魚、日本鮐、東方孤鰹、金槍魚、海鯽魚、駝背石魚、鯡鯉、鄂針魚、鰩魚、鯔魚、梭魚、鯛等等。

⑥ 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

俄羅斯金槍魚我們國家的海域也有出產，就是很多人口中的黃鰹魚。這個在大連和山東沿海產量也很大，而且價錢真的不貴，一般也就七、八塊錢一斤，大個的沒有超過十塊錢的。

俄羅斯的金槍魚雖然叫金槍魚，但是肉質和味道，都跟挪威的藍鰭金槍魚相去甚遠。因為產量非常大，加上味道不咋地，自然很便宜了！

⑦ 俄羅斯海鮮有哪些

俄羅斯的海鮮品種有：鮭魚、鱈魚、鯡魚、鰈魚、鯊魚、鮑鬧粗魚、扇貝、螃蟹、龍蝦。其中，俄羅斯的鮭魚和鱈魚是最為著名的海鮮品種，其肉質鮮美、營養豐富，深受消費者喜液基鎮鋒返愛。