俄羅斯魚是什麼魚

A. 俄羅斯魚頭是什麼魚

問題一：請問俄羅斯深海鰈魚（俗稱鴉片魚）的學名叫什麼？ 其實，兩者是有區別的。比目魚中，眼睛在身體右側的稱為鰈，在左側的稱為鮃。將魚平放，魚腹面向自己，鮃魚的頭部在身體左側，鰈魚的頭部在身體右側。
深海鰈魚屬於鰈形目鰈科，別稱扁魚、皇帝魚，要產於溫帶及寒帶海域。我國沿海均產，磨猜北方較多。常見的有木葉鰈、星鰈、高眼鰈等。俄羅斯深海鰈魚屬於寒帶品種。
鴉片魚是鮃魚的別名之一，為硬骨魚綱，鮃科。一般指牙鮃，在我國俗稱牙片、偏口。牙鮃為冷溫性底棲魚類，具有潛沙習性。

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問題二：俄羅斯魚跟俄羅斯魚頭有何不同的地方 鴉片魚是俄羅斯和中國邊界過來的,我們吃到的魚頭都是冷凍的,他們那裡把鴉片魚身肉做成罐頭出口歐洲國家,把魚頭不要了,我們中國人是懂的吃的國家把魚頭撿來吃咯,特別是廣東菜很有名.

問題三：鴉片魚頭到底是什麼魚的頭？ 鴉片魚：超市冰鮮櫃內經常看到。黑色，兩隻眼睛長在同一側面，一隻長在右邊一隻長在頭頂，魚嘴裡長兩排尖牙，一副窮凶極惡的模樣，有點嚇人。它的實名為「牙鮃魚」，屬於比較昂貴的深海魚。因其肉味鮮美，入口滑嫩，只要吃過一次就會想第二次，而它的名字又是鴉片的諧音，所以漸漸的很多人都忘記了它的真名，只知道它叫鴉片魚（此魚很少見到魚身，主要食其頭部）通常鴉片魚頭有幾種做法：家常燉和剁椒比較常見剁椒鴉片魚頭：1。魚頭從中部一劈為二，去鰓，洗凈，直接扣在盤中，將鹽、味精均勻塗拌在魚頭上腌制幾分鍾；2。然後，再抹上剁椒，放上蔥頭，薑片，蒜碎顆粒，生抽，料酒，一點點糖，上籠蒸，這種魚頭鮮嫩，很容易熟，五分鍾即可；3。出鍋撒上蔥花，再淋上些熱油，ok

問題四：俄羅斯魚頭的做法 用料酒、醬油、蔥姜蒜之類的先腌制一下、可以去腥又比較入味

問題五：蒸俄羅斯魚的做法大全 食材
主料
胖頭魚魚頭
1個

輔料
老乾爹
10小勺
油炸辣子
5小勺
食鹽
5克
生薑
6片
步驟
1.先把魚頭切成兩半
2.在魚頭切開面上撒少許食鹽
3.將切好的生薑片均勻擺放在魚頭上
4.將老乾爹和油炸辣子均勻塗在魚頭上
5.將魚頭放入蒸鍋，大火蒸10～15分鍾即可

問題六：鴨片魚頭是什麼魚圖片 鴉片魚為硬骨魚綱、鰈科，是比目魚的一類。鴉片魚體側扁，不對稱，兩眼都在左側；口前位，下頜有突出；前鰓蓋骨邊緣游離；有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋，無眼的一側皮膚為白色。鴉片魚主要可供作鮮食或製成罐頭及咸干製品，魚肝可提制魚肝油。鴉片魚中牙鮃品種是我國黃海及渤海的名貴魚類，和比目魚的其他品種一樣是季節迎時風味名菜佳餚，做出來的菜品色彩鮮亮，香辣肥嫩。鮃魚種類繁多，廣泛分布於熱帶或溫帶的海洋中，我國沿海各地也多有生產。根據左鮃右鰈的分類規則，鴉片魚是鰈魚的一種，對於鴉片魚就是牙鮃魚別名的說法是錯誤的。鴉片魚學名格陵蘭庸鰈。

問題七：俄羅斯魚頭怎麼做好吃，俄羅斯魚頭的家常做法 俄羅斯魚頭怎麼做
食材用料
俄羅斯魚頭1個
老酒適量
油10克
鹽一勺
味精一勺相剋食物
雞精一勺
朝天椒2個
生薑適量相剋食物
蒜頭適量相剋食物
十三香適量
俄羅斯魚頭的做法
1.先將魚鰓拿粗游鍵出來扔掉，再把魚頭洗干凈
2.放入油跟老酒，辣椒放在碗邊
3.再放調料，最後放十三香！
4.放在電飯煲蒸，等到飯好的時候，岩巧俄羅斯魚頭也就好了

B. 俄羅斯魚頭為什麼叫俄羅斯魚

簡稱。俄羅斯魚頭在中國又稱鰈魚頭，但在俄羅斯本地被簡稱為俄羅斯魚，屬於硬骨魚綱蝶形目，是產於俄羅斯和我國交界地區，正是因為其肉味鮮美，入口滑嫩，其肉質鮮美，含油脂量較高，特別是鰭邊和皮下含有豐富的膠質，味鮮美而肥腴，為許多顧客所推崇。

C. 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

俄羅斯金槍魚我們國家的海域也有出產，就是很多人口中的黃鰹魚。這個在大連和山東沿海產量也很大，而且價錢真的不貴，一般也就七、八塊錢一斤，大個的沒有超過十塊錢的。

俄羅斯的金槍魚雖然叫金槍魚，但是肉質和味道，都跟挪威的藍鰭金槍魚相去甚遠。因為產量非常大，加上味道不咋地，自然很便宜了！

D. 俄羅斯海域產什麼魚

俄羅斯海域產的魚主要有：

1、鯡魚

2、狹鱈

3、鯖魚

4、鮭魚

5、鱒魚

6、鯰魚

7、羅非魚

8、蝦

9、產量最大的是狹鱈、鮭魚。

E. 俄羅斯金槍魚好吃嗎為什麼那麼便宜

藍鰭金槍魚又叫鮪魚，中國香港稱吞拿魚，香港以葡語舊譯為亞冬魚，絕大多數皆歸屬於藍鰭金槍魚屬。金槍魚的肉粉色為鮮紅色，這是因為金槍魚的肌肉組織中富含了很多的腦鈉而致。有一些藍鰭金槍魚，比如藍鰭金槍魚能夠運用泳肌的新陳代謝；使身體內血夜的環境溫度高過外部的水的溫度。此項生理作用使藍鰭金槍魚可以滿足比較大的溫度范疇，

那便是俄羅斯的藍鰭金槍魚和大家中國的一種魚十分類似的，那便是大連市的黃鰹魚了，由於這類黃鰹魚不論是在味道上邊，或是表面上邊多是和俄國藍鰭金槍魚一個樣的，因此長春人在解決黃鰹魚的情況下，也要以腌漬為主導的，終究大家中國人在味道上邊要比俄國人還需要高度重視的，