俄羅斯烹飪技藝深受哪裡的影響

1. 烹飪技藝怎麼升級

沒有限制的...不過一般沒人學到太高..學到65就可以了..
通過做幫派的商人任務或者青龍任務.刷廂房什麼的刷幫貢然後一級一級的學的...
每學一級需要消耗一些幫貢和經驗還有錢...
回答者： leng____li - 千總 四級 11-25 15:07

幫貢不怎麼好得的 剛開始學的時候最好先去黑山老妖那學 它的位置在大唐國境的98.285要先抓一隻大蝙蝠的
回答者：968088 - 助理 二級 11-25 15:20

沒有等級的限制,可以在幫派里學習升級,也可以在黑山老妖那裡學習.不過在黑山老妖那裡學習要用一個大蝙蝠,他才讓你學習,並且會掉人氣,最高只能學到50級.而在幫派里學習則沒有最高限制,只要幫派研究的技能多少級,你就可以學習到多少級 ,不過要多做幫供哦,在幫派里學習是要幫供的.
回答者：mxn1987110 - 見習魔法師 二級 11-25 15:23

【烹飪技巧】：
傳自商代名廚伊尹的技能，可以提高製作食物的能力。

【烹飪技巧】可以在幫派中學習，如果玩家不準備加入幫派，也可以找住在長安某民居的紫衣盜和大唐國境的黑山老妖學習這些輔助技能.

學費指數對需要滿足的幫貢無影響，學習幫派技能對應等級需要至少對應等級*5的幫貢，學習費用受學費指數影響。當學費指數為5時學習技能所需經驗與學習師門技能一樣，學習資金等於師門技能的一半。學習消耗幫貢等於學習級數。滿足幫貢等於級數*5。下面給出學習幫派技能1-150級經驗、幫貢、金錢表以及找NPC學習1-40級技能所需經驗、金錢表。
http://xyq.17173.com/content/2006-07-15/20060715210329696.shtml
回答者： bsbsbsbs_1 - 舉人 四級 11-25 15:52

黑山老妖那學 ,先抓一隻大蝙蝠的
回答者：602036544 - 初入江湖 二級 11-25 15:53

烹飪要學的話就最好學到65,因為技能65就可以烹飪出醉生夢死!

首先你可以選擇在自己的幫派里學,其次你可以先抓一隻大蝙蝠,然後從長安驛站傳送到國境，然後沿著路右邊往上走，就能看到一個黑山老妖,點他,就可以學習烹飪

在黑山老妖那裡學烹飪，是需要人氣的，需要的經驗和錢也相對比較多。每學一級都會降一些，降到650以下就不能在黑山那學了，要等人氣再上來的時候再能學

其次就只能在幫派里學了
在幫派里學，首先需要少量的錢和經驗，然後每學1級烹飪就要消耗和烹飪等級相同的幫貢!!
而且學習消耗幫貢等於學習級數。滿足幫貢等於級數*5

下面給出學習幫派技能1-150級經驗、幫貢、金錢表以及找NPC學習1-40級技能所需經驗、金錢表。
http://xyq.17173.com/content/2006-07-15/20060715210329696.shtml

2. 俄羅斯有什麼好吃的

在許多人印象里，俄羅斯沒什麼好吃的東西，最有名不就是「土豆燒牛肉」嗎？盡管俄羅斯人對吃不像中國人那麼講究，食物品種也比較少，不過他們也有獨具風味的美食。

3. 俄羅斯飲食文化的淵源漢語版的，請各位幫回答一下啊

俄羅斯菜 - 俄羅斯飲食文化概況
俄羅斯橫跨歐亞大陸，地域廣闊，而人口卻不足2億，大部分居住在歐洲地區。
在公元9世紀時，該地區形成了基輔、車爾尼雪哥夫等早期國家，當時的烹調還比較簡單。據史料記載：公元964年，基輔國大公斯維亞托斯拉夫出征時，進食方式為將馬肉、牛肉或獸肉切成薄片，在炭上燒烤。但到了15世紀，當莫斯科成為中央集權的國家首都之後，烹調文化已經比較發達了。沙皇和親王們，常常在家裡舉行盛大筵席。現在，在莫斯科克里姆林宮有一幅表現16至17世紀俄羅斯飲食狀況的《沙皇大公筵席壁畫》，它所描繪和記述的雖是17世紀初莫斯科公國的宮廷菜，但由於莫斯科克里姆林宮嚴格遵守俄國古老的習俗，因此可以設想，這個文獻中涉及的有關菜餚也反映了俄國15、16世紀，甚至更早時期俄式菜餚的特點。
在彼得大帝時代及其以後，俄羅斯民族的菜餚受到了西方飲食的強烈影響。18世紀末，當第一部獨創的專業烹飪書籍《烹飪札記》（謝爾蓋•特魯柯甫夫編著，莫斯科1779年出版）在俄羅斯大地出現的時候，大受歡迎。從此，大量有關烹飪的書籍相繼問世，烹飪文化在俄羅斯開始走向大眾化，俄羅斯民族的菜餚進入了新階段。伴隨著俄羅斯民族歷史的發展，民族生活習慣的不斷演變，各種飲食原料的不斷豐富，並在很多方面吸取其他國家和地區的飲食文化，特別是法國菜餚的長處，俄國逐漸形成了極富俄羅斯民族特色的飲食文化。

俄羅斯菜 - 俄國菜的風格特色
一、油膩較大，口味重
俄羅斯地處高緯度的亞歐大陸，氣候寒冷，因此人們需要較多的熱量，所以傳統的俄式菜一般油性較大，口味也較濃重，而且酸、甜、咸、辣各味俱全。
二、俄國因氣候原因，飲食中肉類佔有較大比例，因此其烹調方法以烤、燜、煎、炸、熏見長。
三、講究小吃，擅做菜湯
俄式小吃主要是指各種冷盤，其特點是生鮮，味酸咸，如魚子醬、酸黃瓜、冷酸魚等。俄式小吃品種之多花樣之全，風味之獨特，是其他國家無可比擬的。俄羅斯人還喜歡做菜湯，他們每日膳食中必有用肉、鮮白菜、酸白菜及其他多種蔬菜和調料製成的菜湯。常見的菜湯有60多種，魚湯的款式也很不少，其中莫斯科的紅菜湯就頗具盛名。
典型的俄羅斯菜有魚子醬、莫斯科紅菜湯、莫斯科式烤魚、黃油雞卷、紅燴牛肉等。

4. 俄羅斯民族的文學有哪些影響

俄羅斯民族是一個具有深厚文學傳統的民族，歷史上曾經出現了許許多多的文學巨匠，他們的文學創作活動彪炳世界文學史冊。自18世紀90年代以後，俄羅斯美術深受文學的影響，強調繪畫作品的文學性已經成為俄國藝術家進行繪畫創作根深蒂固的觀念。

5. 俄羅斯那的飲食怎麼樣

俄羅斯飲食文化趣談
「五大領袖」和「四大金剛」、三劍客
俄羅斯人吃啥？擇其要者，有麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸——「五大領袖」，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜——「四大金剛」，以及黑麵包、伏特加、魚子醬——「三劍客」。
早在解放前，上海人就把紡錘形的咸麵包叫做「羅宋（俄羅斯）麵包」。到了俄羅斯，才知道味道多樣、外形花哨的甜麵包是當茶點的，只有微鹹的「羅宋麵包」才是當地餐餐不離、百吃不膩的「主食」。用這里出產的「硬小麥」和「強小麥」做出的麵包非常筋道，幹了也不掉渣。至於牛奶，更是俄羅斯人的最愛。俄羅斯的牛奶消費量接近人均每天1升，早在上上世紀，這里就把用白水而不是牛奶熬粥視為赤貧的標志。
赫魯曉夫曾把共產主義簡化為「土豆燒牛肉」，可見俄羅斯人對土豆的鍾愛。蘇聯時期的外交部發言人曾引用過一句俗話：發言越短越好，香腸越長越好。足見他們對香腸的深情。俄羅斯作家克雷洛夫有一則寓言，說的是狐狸誘烏鴉張嘴，騙走了烏鴉口中的乳酪。由此可見，俄國人把乳酪當做美食的代名詞。
黑麵包、伏特加和魚子醬
從某種程度上說，飲食是民族特性的反映。俄羅斯民族粗獷豪放，樸素實誠，其傳統飲食簡單粗豪。俄羅斯人早先在飲食上要求不高——量大、油重、熱乎就行，黑麵包加白菜湯符合這三項標准。干體力活的壯漢一頓要吃掉兩三磅麵包，而干硬粗糲的麵包要就著大量油乎乎的白菜湯才能下咽。
俄羅斯的黑麵包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窩頭。不了解情況的人以為這是粗劣食品，一度曾把它看做蘇聯人民「吃二遍苦，受二茬罪」的有力證據。
其實，黑麵包既頂飽又有營養，還易於消化，對腸胃極有益，尤其適於配魚肉等葷菜。這是因為，黑麵包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。數百年前的俄羅斯人是憑經驗悟得這一道理的。從13世紀的亞歷山大·涅夫斯基大公到現在，俄軍士兵的主要食糧一直是黑麵包。
最好吃的是農村裡用老祖宗傳下的方法烤成的麵包，足有小臉盆大的麵包坯送進溫度均勻的俄式爐炕里文火燜烤，出爐時敲敲麵包底部，梆梆響的才是上品。舊時俄國農村裡一次就做出夠吃一星期的麵包，這是因為做麵包挺費事，光和面和發酵就要近兩天。一大缸面，用手和不得勁，乾脆把腳丫子洗凈了，跳進去踹。
伏特加酒是俄羅斯民族性格的又一寫照。伏特加的直接詞義是「可愛的水」，俄羅斯人對它情有獨鍾。兒童婦女也統計在內，這里人均每天消費100克。伏特加一般是40度，與白蘭地和威士忌一起，同為世界三大烈酒。不過，同威士忌在飯前加冰塊蘇打水淺嘗輒止、白蘭地在餐後細品慢啜相比，俄羅斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是滿滿一大杯也「一口悶」。伏特加在冰鎮後口味更佳，就著咸鯡魚或黑魚子醬喝當然好，但貪杯者無需任何下酒菜，喝一杯酒聞一下黑麵包足矣。
歐洲人視魚子醬為上等美食，其中又以俄羅斯產的為上品。魚子醬有灰（明太魚）、紅（鮭魚）和黑（鱘魚）三種。灰的口味重，紅的太腥，黑的最妙。即使在50年代，黑魚子醬產量比現在高10倍的時候，對俄羅斯人來說，吃一片抹黑魚子醬油和黃油的麵包也是難得的享受。
俄國人對朋友十分熱情實在，不論家境貧富，烹飪技藝高低，都要像俄諺所說，「爐子里有啥，往桌上端啥」。俄羅斯人待客禮數周到，提前一周預約，熟客進門握手擁抱，換上舒適的毛氈拖鞋；餐桌上必鋪桌布，並備餐巾，刀叉、瓷盤一定擦得無半點水漬。俄國知識分子講究「主隨客便」，喝不喝，喝什麼，喝多少，悉聽尊便，決不勸酒；愛吃的菜，你吃個盤底朝天，主人反倒高興。席間頻頻祝酒，因為俄國人不說祝酒詞是不端酒杯的。千萬別忘了為女主人祝酒，俄國爺兒們一般是不下廚房的，為了請客，女主人也許忙了一兩天。
俄菜的豐富多樣特別體現在冷盤上，酸黃瓜之類的腌漬菜、色拉、香腸、乳酪、魚凍……一次家宴往往要上近十個品種的冷盤。晚餐通常不上湯，冷盤後就是正菜，一般是燒烤的雞鴨魚肉。
俄菜本來很簡單，俗話說，白菜湯，燕麥粥，俄國人的家常菜。但是，俄國人「從善如流」，不論是中國餃子、德國香腸、英國牛排，還是韃靼羊肉趾、烏克蘭紅菜湯、汽車奧利維耶色拉……不斷引進的外國菜點，最後都成了俄菜一族。俄羅斯的餐具原先也很簡單，每人右手握一把大木勺，左手拿一大片麵包兼作餐盤。從西歐傳來的杯盤刀叉是19世紀才進入普通家庭的。早先農家吃飯，家長坐在長餐桌的一端，主婦端上一大盆白菜湯和加黃油的燕麥粥放在中間，坐在長桌另一端，老人和子女坐在長桌兩旁。每個人舀湯後用麵包接著送到口中。只有一家之主舀湯後，家庭其餘成員才可輪流動手，要是有個孩子「越位」或是連舀兩勺湯，老爸就用木勺在他腦門上敲一下，以儆效尤。
上個世紀80年代，麥當勞等洋快餐隨著戈爾巴喬夫的「公開性」進入俄羅斯，莫斯科第一家麥當勞門前慕名而來的顧客排起數百米的長龍……如今，北京烤鴨、日本料理、韓國燒烤、土耳其大餅卷肉都在莫斯科安家落戶。當然，價格最合理、口味最純正的還是俄菜。
盡管俄羅斯人與歐美居民一樣，以奶油，肉類等高脂、高熱量葷食為主體的飲食內容，但是，他們同時飲用大量牛奶及其製品，並且每天均要喝茶，這對降低血脂、減肥、防止心腦血管硬化是十分有利的。我們國家盡管以素為主，便腦血管、高血脂者比例甚高。可能與少吃奶類製品，喝茶也不普遍有關。俄式飲食，菜餚還是比較豐富，而且製作簡便，用在吃飯上的時間不長，在生活節奏越來越快的今日，也可供我們借鑒。
俄式餡餅伴隨俄羅斯人一生
餡餅，在俄餐中有著不可忽視的地位。每逢重要節日、新年、洗禮、生日、命名日、婚禮以及葬禮，餡餅作為一道重要的菜餚，都是必不可少的。
俄式餡餅有著「太陽」、「偉大節日」、「豐收」、「孩子健康」和「婚姻幸福」等多種含義，俄國古諺語中說道：俄國人的一生都伴隨著餡餅。
在俄羅斯，餡餅不僅製作方法多樣，更有在餡餅用料、形狀等多方面的差異。
俄式餡餅屬於酵母發酵類餡餅，並依據使用原料的不同，將餡餅分為：黃米類、蕎麥米類和面類餡餅。俄式餡餅的形狀有很多種，除了常見的圓形餡餅外還有三角形、正方形、長方形、比薩式露餡形、半露餡形、封閉形等等。餡餅的命名也很有趣，如：以人名命名的有「古里耶夫斯基餅」；以用途命名的有「婚禮餡餅」；還有以餡心命名的「捲心菜大餡餅」、「果醬大餡餅」、「奶渣餅」……多數薄煎餅在食用時配以蜂蜜、草莓甜醬等，還有的餡餅可配西紅柿、黃瓜一起食用。
在飲用VODKA或饋贈親友時，餡餅都是理想的佐餐食品或禮物。當家中的小孩吵架時，媽媽就要做一個大餡餅讓大家分吃，這意味著「和好如初」。俄羅斯還有一種餡餅名為「婚禮餡餅」，它有著非常有趣的製作方法，並代表了一個特殊的俄羅斯風俗。
當一對俄羅斯青年准備結婚時，在婚禮當天除了要製作各種佳餚宴請賓客外，男女雙方還要做一種傳統的餡餅——由薄煎餅加幾種餡層層壘疊而成。而最特別的是這種餡餅的蓋。在製作餡餅蓋時，夫妻兩家製作的花紋會有所不同：丈夫家的餡餅花紋要製成小人形，表示「人丁興旺」，而妻子一方的花紋要以鮮花為主，象徵美麗、忠誠。?

6. 聞名世界的俄羅斯高檔烹飪原料魚子醬的製作食材最好是什麼魚

黑魚子醬一向是俄羅斯特有的珍品，抹在加鮮奶油的麵包上，吃一口然後引一杯伏特加被視為人間美味。而鱘魚的魚卵是世界上最昂貴的食品之一，魚子醬的原料。
鱘魚
鱘魚養殖基地
捕獲鱘魚
放入冰水冷藏清洗
取出魚子加工魚子醬成品以色列盡管遠離鱘魚的主產地伏爾加河和裏海

7. 俄羅斯人日常飲食

俄羅斯被人們稱為是戰斗民族，居然是戰斗民族，那麼他們不管幹什麼都相當的豪放，在吃的方面也絲毫不例外，俄羅斯人，他如同其他民族一樣，有著自己的飲食習慣和特點，歸納起來主要就有三點，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，並且都食之過量。他們在餐飲中，那就是無肉不叫飯，茶里沒糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄羅斯喝酒可以說是隨處都不允許的一個習俗，不管是男的女的老的瘦的都隨時能拿著一壺酒喝，當然這里真有不同度數的酒，因為年紀大點的都特別喜歡喝高度數的伏特加，而小孩或青年這些都比較傾向於喝格瓦斯。他們喝起酒來也是相當的豪放，一口乾完一瓶伏特加都不在話下，特別是在冬天，它們就特別喜歡喝伏特加，因為這樣可以溫暖身體。

說到吃肉，那麼在俄羅斯國家絕對就是最典型的代表他們那裡吃的烤肉串，跟我們國家平時吃的完全不是一個重量級別估計他們那裡面的每一塊肉都足夠撐起正常燒烤攤的一整串，而且他們一般吃烤肉也不會這么秀氣的，用盤子放個兩串，這樣就太不過癮了，俄羅斯人都喜歡自己獨自駕車去郊外的小別墅，院子里或者湖邊海邊，還有公園等地方，然後自己烤。

所以在俄羅斯的超市裡面，那些燒烤架，燒烤簽，燒烤調料，燒烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常見的。光是看到上圖就知道，吃起來是可以說是相當的爽。

還有俄羅斯的烤肉卷，顧名思義，就是把烤肉加上一些配菜，然後卷在一張麵皮裡面，可以說他們的烤肉卷餅可以堪稱我們大天朝的煎餅果子。在俄羅斯的大街小巷，到處都可以看見賣烤肉卷餅的，他們那裡的卷餅就相當於烤肉的一種衍生品，不過味道感覺可能還是有些差異。雖然烤肉很好吃，但是對身體還是不大好的，因此偶爾吃一下就好了。

還有這道罐悶牛肉，據說這是上過國宴的經典俄羅斯菜，其實俄羅斯有很多關門菜，用陶土製作的小罐子裡面悶上牛肉、土豆、胡蘿卜，或者再加一些綠色蔬菜，一掀開蓋子就香氣撲鼻，雖然這道菜看起來分量不太大，但是它的熱量，碳水化合物含量都不低，再配上一點特色的麵包，吃完一份再加點沙拉，也就足夠在俄羅斯過冬了。

前面說到了吃麵包，俄羅斯的麵包，在當地也是特別受歡迎的，他們的麵包種類也是多種多樣，除了平時的一日三餐之外，他們還會附加很多下午茶，下午茶裡面就包括了甜點心，甜果茶以及咖啡等，因為俄羅斯人是很愛吃甜的。並且不管是在俄羅斯的餐廳裡面，還是自己在家裡面，他們的每頓飯都搭配有主食麵包。

8. 俄羅斯族的飲食習慣

俄羅斯族人的飲食，在許多方面保留著早期在俄國生活的傳統習俗，同時又深受漢族和其他民族的影響，主食是自己烤制的麵包，紅菜湯副食多為列巴俄式煎菜。俄羅斯族人的一日三餐是：早上喝牛奶，吃抹上黃油的麵包； 午飯是麵包，菜；晚餐較豐盛，多是米飯、炒菜，或是抓飯、面條等。
俄羅斯族人的飲食不僅繼承了傳統的煎、烤、燉、炸、煮等烹飪習慣，又吸收了漢族以及其他民族飲食文化的長處蘇波(湯菜)和經驗，俄羅斯族的飲食依然保持著傳統風味，他們製作的麵包、糕點品種繁多，味道鮮美。他們特別喜歡吃黃瓜、西紅柿等營養豐富的蔬菜。他們製作的拌有牛奶、雞蛋、黃油、果醬的點心為當地其他民族所仿效。俄羅斯族牧民家庭生產的熏腸、熏火腿和小香腸深受各族人民的歡迎。
俄羅斯族人喜愛飲酒，善於製做各種食品和飲料。 著名的是烤制麵包和製做啤酒。俄羅斯人稱啤酒為「畢紅菜湯瓦」，自製的味甜，不象一般啤酒味苦。
俄羅斯族人的主食主要是自己烤制的列巴（一種較硬的麵包）和煎餅，副食有肉、雞蛋列巴(麵包)、灌腸、牛奶、黃油等，他們喜歡吃俄式夾餡麵包和無餡麵包及各種糕點，喜歡吃烤鵝、烤牛肉片、牛肉煮土豆、雞蛋腌豬肉片等俄式熱菜，喜歡吃黃瓜、西紅柿、土豆、胡蘿卜、圓白菜等蔬菜。愛喝加有牛肉和土豆的各種菜蘇波湯、白酒（伏特加）和自己釀制的醇香甜美的啤酒。他們的日常飯菜主要有俄羅斯風味的黑列巴、布拉其尕、魯列特、古力其、比羅哥、蘇波、尕德列得、土豆燒牛肉、比羅什給、布里內、阿拉嘰等。
黑列巴是一種麵包，是俄羅斯族最古老、最尊貴的食物。它的作法不同於一般麵包的烤制，製作時先將酵母在溫水盆中化開，然後加糖鹽各一勺，再加入適量的乾麵粉攪拌成糊狀，放置在較暖和的地方使其發酵，待盆里的麵糊成泡沫狀時，再加入乾麵粉和成團繼續讓其發酵。等面再次發酵後，取出來揉成圓形或長圓條，放進烤盤蓋上蓋布再使之發酵，然後才放入烤爐或烤箱中烤熟，等其冷卻後食用。
布拉其尕也是一種麵包，是用麵粉、奶油、砂糖和雞蛋等原料攪拌發酵後烤制而成的，酥軟香甜，營養價值很高，是俄羅斯族人常吃的一種早點。
「比羅什給」在俄語中是「餡餅」之意。作法是：先將米飯蒸熟，牛肉切碎炒，放蔥頭及花椒、大料等調料。然後把炒熟的牛肉與米飯混在一塊攪拌成餡，和好面，用手拍成很薄的皮，包上餡，又拍成扁形的餡餅，烘烤至熟。
「蘇波」在俄語中是「湯」或「湯菜」之意。是俄羅斯族人最普通、最常吃的一道湯菜，分葷素兩種。
尕德列得，又叫紅燜肉餅，是用牛肉或羊肉、土豆、雞蛋、乾麵包等原料製作而成，略帶酸味，香而不膩，色澤亮麗，深受俄羅斯族人喜歡。

9. 哈爾濱靠近俄羅斯，這里的美食是否也受到了影響

黑龍江省哈爾濱市，處於中國和俄羅斯的交界的區域，所以當地與俄羅斯的來往較為密切，時常在街上看見許多金發碧眼的俄羅斯人。

他們也將俄羅斯文化帶到了中國，當然，也包括俄羅斯的美食。

“波特曼西餐廳”是哈爾濱當地比較有名的一家俄羅斯西餐廳，裝修的風格非常別致，充滿了俄式風情。

偷偷地說，這家店的裝修很俄羅斯，菜品很俄羅斯，就連服務員們都是俄羅斯來的小哥哥，金發碧眼的大長腿，使人視覺上也是非常大的享受。

另外，用餐期間還有鋼琴和小提琴的表演，讓人覺得高級得不得了，人均卻只要150元左右。

如果你們也對這種俄羅斯西餐感興趣的話，趁著假期，趕緊來哈爾濱試試吧！

10. 關於俄羅斯文化

1 俄羅斯領土跨越歐亞兩大洲，自然而然地融合了東西方兩種文化。
（俄羅斯重視發展文化事業，大量出版圖書和報刊，建立了許多圖書館、博物館、文化館、俱樂部等群眾性文化設施。俄還重視對博物館珍品和歷史建築文物的保護，擴建和新建了許多博物館。俄羅斯的博物館按專業可分為革命歷史博物館、歷史博物館、藝術博物館、各專業博物館以及其他博物館等。著名的大型革命歷史博物館有俄羅斯中央革命博物館、國家歷史博物館、克里姆林宮博物館、中央海軍博物館等。較大的藝術館有莫斯科科列季亞克夫國家繪畫陳列館。俄羅斯文學源遠流長，在世界上享有盛譽，出現了普希金、萊蒙托夫、果戈里、別林斯基、陀斯妥耶夫斯基、托爾斯泰、契訶夫、高爾基、肖洛霍夫等世界馳名的大文豪和作家。俄羅斯的美術源遠流長，繪畫有著悠久的歷史，著名的藝術大師有列維坦列賓、蘇里柯夫、克拉姆斯科伊等。俄羅斯的宗教音樂和民間音樂有著深遠的歷史傳統，歌劇、交響樂和室內音樂具有鮮明的民族氣質，奔放豪邁。俄羅斯的戲劇藝術體裁和形式多樣，最早出現在宮廷里，19世紀進入繁榮時期，果戈理的《欽差大臣》等社會戲劇充滿強烈的時代氣息，具有鮮明的民族特色，同時涌現出了許多傑出的藝術大師。亞·尼·奧斯特羅夫斯基是19世紀50年代以後俄羅斯文壇眾多的戲劇作家中最傑出的代表，被稱為「俄羅斯戲劇之父」。俄羅斯的馬戲團在俄羅斯也很受人們的歡迎，馬戲團團員訓練有素，技藝精湛。俄羅斯人有卓越的民間藝術。實用裝飾藝術有金屬、獸骨和石頭的藝術加工，有木雕、木雕壁畫、刺綉、帶花紋的紡織品、花邊編織等。最有名的工藝品有木製套娃、木刻勺、木盒、木盤等木製品。）

2 簡要的說俄羅斯文化具有：「中間性」，」兼容性」，「兩極性」，「 多樣性」。其原因，俄羅斯獨特的地理條件和歷史。讓這位亞歐巨人成為了中西文化的混血兒。成為了東方嚴重的西方，西方眼中的東方

說起俄羅斯文化，再經歷帝俄時代、從基輔羅斯到俄羅斯統一國家，蘇俄時代、到現在的俄羅斯，是一個連續的過程，約一千多年的歷史。俄羅斯橫跨亞歐兩塊大陸，由於特殊的地理位置和歐亞大陸上相對後起的民族，俄同時受到來自東西多個方向的文化影響，這也使它常常面臨艱難的文化抉擇，東西方概念的長期存在，向這個占據著亞歐兩塊大陸的俄羅斯提出一個難題：俄羅斯文化屬於東方還是西方？在這俄羅斯就像一個巨大的文化鍾擺，不斷地在東西方文化之間來回搖擺。也因此形成了俄羅斯文化「中間性」和」兼容性」的特點。在歷史中，自17世紀以來俄羅斯的發展歷程來說，彼得大帝義無反顧的西化，使國家逐步通過改革強盛起來，彼得大帝改革之後19—20世紀的俄羅斯塑造了人類歷史上最璀璨奪目的文化。在這一歷史時期，國家精神生活的發展是如此神速，年輕文明昕澆鑄的美學價值觀，其對世界的影響在某些方面甚至超越了古老的歐洲文化.為俄羅斯在歐洲民族之林打下了一席之地.從有著西歐血統的羅曼諾夫王朝結束後到蘇聯解體期間，俄羅斯擁有咄咄逼人的強大軍事力量，領導人將自己的祖國描繪為代表著社會各階層利益，並且是全球共產主義的堅實後盾,成為了意識形態上的東方的領袖。在俄羅斯人的民族性格中，也並存有不同文化的基因。俄羅斯國徽上那個左顧右盼的雙頭鷹，似乎就是在構成一個俄民族性格和文化的意味深長的象徵符號。俄羅斯民族性格中獨特的兩面性：他們既有國家觀念、主張專制主義，又渴望有隨心所欲的自由，有無政府主義的狀態；他們崇尚暴力，有時近乎殘忍，但又善良、溫和、不無人道；他們信守教規、教義，但又始終不停地尋找真理；他們的靈魂浸透了個人主義、強烈的個人意識，但又充滿無個性的集體主義 .在俄羅斯幾乎每一位思想家都曾提到俄民族性格中的兩極性和矛盾性的特點。東西方兩股歷史潮流相互撞擊，歐亞文明相互融合、作用，是造成俄羅斯民族性格矛盾性、兩極性的原因。而俄羅斯的生活中，俄羅斯科學和教育等方面表現出極具西方傳統的理性精神，而在宗教和文藝等領域則體現著被視為東方特徵的神秘主義和感性至上的傾向。