⑴ 俄羅斯食品好吃嗎
好吃的
在飲食習慣上,俄羅斯人講究量大實惠,油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味,偏愛炸、煎、烤、炒的食物,尤其愛吃冷盤。總的講起來,他們的食物在製作上較為粗糙一些。
一般而論,俄羅斯以麵食為主,他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包(Хлеб)黑麵包是用麵粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成的,顏色很深,是俄羅斯人的主食,就像我國北方人的麵食和南方人的米飯一樣。初嘗黑列巴有一點酸酸的味道,還有點刺嗓子,但越嚼越能品出淳淳的麥香。黑列巴的形狀象一個小枕頭,外殼烤得很是堅硬。如果放了兩天不吃,它就會硬得根本嚼不動,這倒保證了它不會變質。黑列巴在俄羅斯很便宜,是政府能控制價格的不多商品之一。除黑麵包之外,俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶,等等。吃水果時,他們多不削皮。
俄式大菜膾炙人口,口味濃郁,用油較重,酸甜咸辣俱全,是享譽世界的美食。而紅菜湯和土豆是俄式大菜中的兩款特色。俄羅斯菜是十分豐富的,在北部、中部和西伯利亞地區,最普遍的第一道菜是用牛肉或別的肉類、新鮮的或經酸漬的白菜和別的蔬菜所做成的菜湯。新西伯利亞市面上、伊爾庫芡克州的居民喜歡吃紅菜湯。紅菜湯在俄羅斯久負盛名。做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中燜煮,煮開後放入白菜、甜蘿卜,煮爛後放入蔥、蒜、油、鹽、肉,這是最基本的程序。真正的俄式紅菜湯做法程序嚴格。煮湯時用文火並適當加檸檬、西紅柿醬和香菜,放置要合理。也有的用酸模(一種野生草本植物,葉酸辣,嫩葉可用作制色拉)做成的、放置一夜後的冷青菜湯。菜湯中往往加入一種稱為「香料」的樹葉,增強湯香味、鮮味。在眾多的湯品中,魚湯也是很受歡迎的一種。還有用鴨塊、母雞塊或者腰花和腌黃瓜熬煮的肉湯,味道很鮮美。
在夏季,人們喜歡制備冷雜拌湯。這是用格瓦斯和切成碎塊的肉、新鮮蔬菜或加煮雞蛋做成。吃時澆上一層酸奶油,有清暑除煩、提神醒胃的作用。以中國的腐竹、香菇、粉絲和俄式的雞塊煮湯,味道也十分鮮美。在餐廳,較為普遍的菜湯是牛肉塊、土豆塊或土豆絲、胡蘿卜塊、紅甜菜等一起熬成的大雜燴湯。或者是加入雞塊,一般肉塊都切得較大。一餐多半一大盤湯,加麵包、奶油就足夠了。除了黑麵包外,麵粉烤制的食品也多種多樣
⑵ 俄羅斯冷盤拌法,胡蘿卜絲的用料方法
鹽 味素 糖 胡椒粉 色拉油 拌胡蘿卜絲
其他沙拉是 沙拉醬拌各種青菜 一般是 青菜切成粒狀 黃瓜 西紅柿 等
涼拌西紅柿是用鹽和色拉油,不用糖
其他的涼拌 冷盤都是鹽加色拉油,用胡椒粒攆碎 撒shang
⑶ 俄羅斯的菜系
俄羅斯人一般每天用餐3至4次,除了早、午、晚三餐外,在午餐後,有一餐是喝茶或牛奶,吃各種糕點。俄羅斯人一般由於工作繁忙不太注重早餐,並且用餐時間一般都是很長的。俄羅斯人的飲食注重講究餐台設計,注重菜品要量大、實惠,口味較重,喜歡用油,製作方法較為簡單;口味一般以咸、酸、辣、油多為適口.
俄羅斯人總的飲食特點是菜湯加稀粥。菜餚、小吃、飲料豐富多彩。主食普遍愛吃麵食,偏愛牛肉,愛吃白菜、蘑菇,飲料最愛喝格瓦斯,愛喝伏特加酒。俄羅斯人的飲食注重講究餐台設計,注重菜品要量大、實惠;口味一般以咸、酸、辣、油多為適口。
俄羅斯人進餐講究一定的禮儀。進餐時,要左手持叉,右手持刀。他們吃飯用刀、叉和勺,盛湯用盤子。只有在用勺時才能把刀放下。舉杯飲酒要用右手。嚼食物時要閉嘴,不能嚼出聲。俄羅斯人喝茶時常往茶里放牛奶、奶油、糖等。所以要用茶勺攪。喝茶時,用完茶勺後要將勺放在茶碟上,不能把茶勺留在杯子里或帶勺喝。如果應邀參加家庭宴會,應向主人,尤其是女主人說些道謝和贊美的話,諸如贊美菜餚的味美,對主人的盛情款待表示感謝並稱贊主人有位出色能乾的妻子等。按俄羅斯人的習慣,客人吃得越多,好客的主人便越高興。
俄羅斯人在飲食上一般不吃烏賊、海蜇、海參和木耳等食品;還有些人對蝦和雞蛋不感興趣,境內的韃靼人忌吃豬肉、驢肉和騾子肉。
俄式菜餚的名菜有:什錦冷盤、魚子醬、酸黃瓜湯、冷蘋果湯、魚肉包子、黃油雞卷等。
伏特加酒
俄羅斯人喜飲伏特加並以生產"伏特加"著名。早在15世界中期,就開始生產伏特加了,據說莫斯科的克里姆林宮丘多夫道院是最早生產伏特加的地方。在那時候,他們都稱伏特加為「煮熟的酒」或者「麵包酒」。伏特加的做法是將酒精經過活性炭處理,除去不純氣味,加水至含酒精。伏特加是烈酒,但俄羅斯人一般都喜歡大杯的喝酒並且一氣喝完,否則認為不是真正的男人。
⑷ 俄羅斯民間故事《大蘿卜》俄語原版
你好,很高興為你解答,
Посадил дед репку и говорит:
— Расти, расти, репка, сладка! Расти, расти, репка, крепка!
Выросла репка сладка, крепка, большая-пребольшая.
Пошел дед репку рвать: тянет-потянет, вытянуть не может.
Позвал дед бабку.
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала бабка внучку.
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала внучка Жучку.
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала Жучка кошку.
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут, вытянуть не могут.
Позвала кошка мышку.
Мышка за кошку,
Кошка за Жучку,
Жучка за внучку,
Внучка за бабку,
Бабка за дедку,
Дедка за репку —
Тянут-потянут — и вытянули репку.
希望能幫到你,如果還有不明白的地方,歡迎追問,望採納。
⑸ 南充菜能和白蘿卜一起吃嗎
南充菜能和白蘿卜可以一起吃的,
這兩種食物並不相剋,可以放心食用
⑹ 俄羅斯的烏蘇里這個城市怎麼樣啊
烏蘇里斯克市成立於1866年。佔地面積362,600公頃(城市—16,600公頃,區—346,000公頃)。人口188,100人
(城市—159,200人,區—28,900人)。烏蘇里斯克距邊區中心符拉迪沃斯托克100公里。烏蘇里斯克在濱海邊區占據著中心地緣位置。它位於通向中國、朝鮮邊界,符拉迪沃斯托克、哈巴羅夫斯克海岸線和航空港出口的交叉點。
今天的烏蘇里斯克是濱海邊區一個最重要的中心。當地的工業包括以下行業:食品業、加工業、輕工業、金屬加工業、木材加工業和建築工業。說到烏蘇里斯克區農業的特點,應該指出的是濱海科學研究所位於烏蘇里斯克市的一個所轄市內,該科研所是整個地區的農業科學研究中心。濱海科研所是80年前從一個普通的試驗田開始起步的。目前烏蘇里斯克區已經種植了科研所培育出的34種作物。烏蘇里斯克區還有很多自治的私營農場企業。
烏蘇里斯克區的作物栽培主要是種植蔬菜,首先是:土豆、西紅柿、胡蘿卜、黃瓜和甜菜。谷類作物中主要是大麥。用於飼料的玉米數量也不少。
烏蘇里斯克區畜牧業相當發達,烏蘇里斯克區的每個村子裡都有畜牧場,在這里專家們(主要是當地農學院的畢業生)培育肉、奶(動物)良種。幾乎每個村子裡都有牛奶加工點。不能不指出烏蘇里斯克區的一個特點:它是一個豐富的動、植物世界。位於遠東的烏蘇里斯克境內沒有冰川。
因此大量的稀有植物生長在該市邊緣,這些植物在地球其它角落的野生自然界里很難遇到,它們是:人參、刺五加、五味子、獼猴桃。
烏蘇里斯克自然保護區是俄遠東13個自然保護區中的一個,它靠近原始森林。自然保護區的植物群和動物群包括很多「紅皮書」中記載的瀕臨滅絕的植物和動物。俄羅斯的烏蘇里這個城市是很美的城市!
⑺ 蘿卜為什麼叫蘿卜
因為中國古代稱北邊的或西域的民族為「胡人」,其居住地為「胡地」。李時珍在《本草綱目》中,描述胡蘿卜時說:「元時始自胡地來,氣味微似蘿卜,故名。」所以胡蘿卜由此得名。
蘿卜之所以這么叫,是因為由古代的「胡」地引進,與其顏色無關。胡蘿卜是傘形科胡蘿卜屬二年生草本植物,原產於亞洲的西南部,阿富汗為最早演化中心,約在13世紀從伊朗引入中國。
1、蘿卜方言叫「菜頭」,求諧音「彩頭」,祝願有好彩頭。特大蘿卜象徵著風調雨順,國泰民安。
2、玉蘿卜諧音是摞-步,蘿卜白菜—財越摞越多,一步一財。
史學研究蘿卜的原始種起源於歐、亞溫暖海岸的野蘿卜,蘿卜是世界古老的栽培作物之一。遠在4500年前,蘿卜已成為埃及的重要食品。中國各地普遍栽培。
(7)南充蘿卜是如何銷往俄羅斯的擴展閱讀:
蘿卜為半耐寒性蔬菜,種子在2℃-3℃便能發芽,適溫為20℃-25℃。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度,也能耐零下2℃-零下3℃的低溫。蘿卜莖葉生長的溫度為5℃-25℃,適溫為15℃-20℃。肉質根生長的溫度為6℃-20℃,適溫為18℃-20℃,當溫度低於零下1℃-零下2℃時,肉質根會受凍。
蘿卜適於肉質根生長的土壤有效水含量為65%-80%,空氣濕度為80%-90%。空氣濕度大,可提高品質。但是土壤水分也不能過多,否則土中空氣缺乏,不利根的生長與吸收,土壤過於乾燥,則肉質根的辣味增強,品質不良。如果水分供應不勻,則肉質根容易開裂。
⑻ 全國蘿卜的主要產地都是哪裡
我是山東青島的,我們這里就產白蘿卜和胡蘿卜
⑼ 人民幣換俄羅斯的蘿卜
如果你說的是俄羅斯盧布,那麼2016年8月8日匯率為:有1盧布等於0.1036元人民幣。