㈠ 冰淇淋怎麼做簡單
你所在的地方現在熱嗎？我現在非常的熱，熱的我現在真的已經什麼都不想做只想咬一口冰淇淋讓自己感覺舒服一些！真的感覺這個夏天這么過下去有一些枯燥無味，所以今天就讓我們一起來學習一下怎麼製作冰淇淋，相信吃著自己做出來的冰淇淋，也是可以體驗到和以往夏天不一樣的感覺！
那下面我就要開始了你准備好。
首先我們要准備的原材料有：蛋黃，淡奶油，砂糖還有適合你口味的果醬！光是看材料就知道了我們製作的冰淇淋到底有多麼的簡單，下面就讓我們開始製作吧！
第一步：往我們准備好的蛋黃裡面加入適量的砂糖，加之前想好你要吃多少的冰淇淋那你就准備多少蛋黃，還有加入多少的砂糖！處理蛋黃的時候一定要小心，如果可以的話盡量把更多的蛋白給分離出去，這樣你就可以得到一個最佳口感的冰淇淋！
第二步：用打蛋器把它們打到一起，直到感覺到有一些粘稠的狀態，然後再分三次往裡面加入牛奶，每次加入之後一定要記得再攪拌一次。這樣就可以最大程度的提升他的一個味道！徹底攪拌完以後再把它放入小鍋，上小火把它慢慢的煮開，要注意的是不要讓裡面的蛋液變成蛋花。
第三步：淡奶油上面加入適量的白砂糖，用打蛋器把它打的差不多有一些蓬鬆就可以了！再往上面慢慢的倒入你剛才冷卻好的液體，放到一個能夠讓保鮮膜徹底覆蓋的容器里，再把他放到冰箱的冰凍層裡面每隔一段時間，記得把它從冰箱裡面拿出來給他打松一次，這樣才能保持它最佳的一個口感！
放入冰箱冷凍，吃的時候加入喜歡的果醬水果，就變成了你喜歡的美味冰淇淋了。怎麼樣，有沒有很簡單，一起來試試吧
㈡ 最簡單的方法做冰淇淋
牛奶冰淇淋
原料配方
鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量
製作方法
將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。
再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，
充分攪拌調制均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，
然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(或干凈的紗布)過濾，過濾液冷卻後再加入奶油和食用芳草香精，
裝另一清潔衛生的容器內進行凍結，(其體積比原來增加30～50%)。經冷凍後的牛奶冰淇淋可立即食用。也可再增加工序和輔料，製成三色和果仁冰淇淋。
㈢ 怎樣在家做簡單的冰淇淋
自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊
材料准備：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋裝，各大超市均有銷售）
3、水果
（種類不限，看個人喜愛）
製作方法：
1、將牛奶倒入鍋內加熱
2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化
3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用
4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍）
5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！
這道冰淇淋乳酪的特點是：
1、製作方法簡單
2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍,略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。
㈣ 怎樣做簡單的冰淇淋
自製冰激凌 原料：250ML雀巢淡奶油一包，牛奶200ML多點，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄乾如干 步驟： 牛奶煮點葡萄乾，再晾涼，等葡萄乾漲開了撈出來 牛奶里加兩小勺玉米澱粉，微微加熱，攪勻至微稠，晾涼 雀巢淡奶油加糖，攪拌機打發。 新鮮欲滴的草莓打成漿狀倒入打好的奶油用攪拌機攪拌一會 牛奶糊、葡萄乾統統放進奶油糊中，用手動打蛋器攪一下 放冰箱冷凍，40MIN以後，拿出來用打蛋器攪一攪，注意把葡萄乾往上撈 再40MIN，再攪，共4次，你每次都會驚喜的發現又發生了一點變化 有一點很重要，從最開始用攪拌機到後來手動，都要保持往一個方向！ 分裝入冰箱冷凍4小時後 自製冰激凌 1、蘋果冰激凌 材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶2瓶。 工藝：將蘋果洗凈，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。 特點：果香味濃，滋味可口。 2、香蕉冰激凌 材料：香蕉750g，檸檬1隻（或檸檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。 工藝：將檸檬1隻洗凈切開，擠汁待用；白糖加1500克水，煮沸過濾；香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。 特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。 3、西瓜冰激凌 材料：西瓜瓤1500g，雞蛋2隻，白糖400g。 工藝：將西瓜瓤打碎後取出瓜子，再加白糖、雞蛋和1000克白開水攪勻，然後高溫加熱滅菌，冷卻後放入冰箱中，凝結後即成。 特點：香甜可口，色彩絢麗。 果子露冰淇淋 材料：牛奶400克，糖100克，玉米分（或富強粉）100克，果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100克，鮮奶油50克。 工藝：將玉米粉（或富強粉）倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鍾，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。 特點：獨特的異國情調。 自製冰激凌(轉帖) 主材：淡奶油（100ml） 植脂淡奶（100ml） （就這么簡單！用全脂的也完全沒問題！） 輔料：糖（20g，這個全看個人口味，我放的少一點，怕胖么！） 香草粉，可可粉，椰絲（這幾個都不是必須的。） (雀巢的淡奶油和三花植脂淡奶) 做法：1.淡奶油分次加糖打發 2.淡奶加倒1里，攪勻。 3.根據口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉（我就用家裡現成的雀巢巧克力煉乳），椰絲適量加入。如果沒有這幾種原料也可以什麼都不用加，一樣好吃。 4.放入冰箱，半小時後拿出來，發現表面一層已經凍住了，下面還是液體。把他們攪勻，再凍。半個小時後再拿出來攪，如是者三。我的經驗到第三次所有的液體就都變成固體了，這個時候就可以吃了，如果還不夠硬，可以繼續以上步驟。 自製冰激凌乳酪，很好吃又很簡單啊 炎炎夏日就要到了，現在教你一招自製冰淇淋乳酪 （很簡單易學哦！） 材料准備： 1、牛奶 2、一包棉花糖 （袋裝，各大超市均有銷售） 3、水果 （種類不限，看個人喜愛） 製作方法： 1、將牛奶倒入鍋內加熱 2、再將棉花糖倒入鍋內攪拌融化 3、待棉花糖完全融化後關火倒入容器中備用 4、將水果切成丁狀後，適量加入盛有牛奶棉花糖的容器中， 再放入冰箱內冷凍3個小時（最好放在冷藏室內冷凍而不要放在冷凍室內冷凍） 5、3個小時後，從冰箱取出後冰淇淋乳酪就做好啦！ 這道冰淇淋乳酪的特點是： 1、製作方法簡單 2、製作好的冰淇淋乳酪象果凍一樣，晶瑩剔透，吃到嘴裡的感覺也很象果凍， 略微帶點甜味，滑溜溜的，非常可口。 到了炎熱的夏天，如果能在家裡邊吹著空調邊吃著自己親手製作的冰淇淋乳酪，感覺一定很遐意吧！那麼你還在等什麼？還不快自己試著動手做？！ 白巧克力冰淇淋(8-10人份) 配料： 2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream) 做法： 1.在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。 2.把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鍾直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。 3.把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。 4.把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。 5.稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。 6.在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。 7.上桌前的10-15分鍾從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。 酸奶冰淇淋 材料： 蛋黃3個，砂糖3tbs，忌廉或鮮奶或淡奶200ml，酸奶500ml 做法： 1、蛋黃加糖打至奶白色（用電動打蛋器會省力很多）； 2、忌廉倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡（不可煮滾），慢慢倒入打發的蛋黃，拌勻； 3、倒回鍋中，小火煮至濃稠，要不停攪拌，煮約15分鍾，直到木匙背面能沾起雪糕漿。 4、放涼後倒入酸奶拌勻； 5、冷凍40分鍾，取出後用電動打蛋器打松，再次冷凍； 6、根據情況重復步驟5。吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬。
㈤ 冰淇淋怎麼做呀越簡單越好!
用最簡單的辦法做冰淇淋
居家製作酸奶冰淇淋
原料：
香草味冰淇淋1杯，純酸奶1杯，冷凍樹莓50克。
製作方法：
①冰淇淋放到金屬碗里，室溫下溶化，加上酸奶和樹莓充分攪拌。
②放入冰箱冷凍。
③用冰淇淋盤盛出，放到器具里，飾以喜歡的水果