俄羅斯麵包粉能做什麼

㈠ 俄羅斯麵粉適合做什麼麵食

俄羅斯麵粉適合做蜂蜜小餐包、吐司、椰蓉排包等。一共4步，以下是蜂蜜小餐包的詳細操作：
操作/步驟

1
揉成面團

俄羅斯麵粉、黃油、牛奶、酵母依次加入麵包機揉成面團。

2
醍面

室溫發酵，插洞給面團排氣。分小面團，蓋上保鮮膜，醍15分鍾。

3
刷上蛋液

揉圓，二發約一小時。二發後的面團刷上蛋液，撒上芝麻。

4
烤20分鍾左右

預熱烤箱180度，175度中層烤20分鍾左右即可。

END
總結：以上就是關於俄羅斯麵粉適合做什麼麵食的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

㈡ myka麵粉可以做些什麼

這個是俄羅斯的麵粉吧，你可以做大列巴吃
下面是配方
酵頭：MYKA高粉210g、MYKA低筋麵粉90g、細砂糖20g、酵母（燕子）6g、水240g
主面團：MYKA高粉210g、MYKA低筋麵粉90g、細砂糖80g、鹽1+1/2小匙、奶粉25g、全蛋2個、水54g、黃油72g、炒香的黑芝麻適量
表面裝飾：融化的黃油
1.放溫暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀。酵母先用溫水化了酵母再混合麵粉及其他材料。我是用麵包機做的，前後過程1小時左右。
2.將酵頭與主面團（除黃油）的所有原料放在一起揉至麵筋擴展，表面光滑。
3.加入黃油揉至擴展階段，放溫暖處發至約2倍大。
4.將面團取出，平均分割成8份，將面團搓成條狀，兩頭相接，左手固定住對折的地方，右手向內搓2，3圈。將相接的部分塞進圓圈裡，排到塗過油的烤盤上，放溫暖濕潤處進行最後發酵。
5.送入預熱180℃的烤箱，下層，上下火，30分鍾左右。如果上色比較狠，可以上面搭一張鋁箔紙。

㈢ 俄羅斯麵粉和中國麵粉哪個好

俄羅斯的麵粉在營養價值上面，確實要比我們國內的麵粉高上一點的，但在麵粉口感上面真是沒有我們國內麵粉好的，因為俄羅斯那邊多是天寒地凍的，

而小麥要想在這些地方存活的話，自然是需要不少營養補給的，而只要營養補得多了，那麼小麥的營養價值自然就是比較豐富的，但也由於小麥的營養過於豐富了，所以這些小麥做成的麵粉多是比較有筋道的。

最後小結：不管俄羅斯麵粉在營養價值上面到底有多高，但只要在口感上面不適合我們了，那麼也就沒有我們國內的麵粉好了，畢竟只有適合我們的，才是最好的，一方水土養一方人，食者心中有數，相比一下就知道哪個好些，俄羅斯人他說俄羅斯麵粉好，我們中國人喊中國的麵粉好，食者為常，我們中國人是愛國的，兒不嫌母醜，狗不嫌家窮，當然，我們是中國麵粉好，中國貨都好，中國貨走出去上面都有，中國製造，這就是國威。

㈣ 俄羅斯原裝進口馬克發高筋粉原味麵包粉怎麼做麵包

主料
原味麵包粉
500g
酵母粉
2g
輔料
玉米油
60g
純凈水
200g
步驟

1.主料：原味麵包粉

2.麵包桶放入純凈水、玉米油。再放入原味麵包粉

3.最後放入酵母粉。啟動和面程序。

4.和面30分鍾，取出面團，把面團團圓，覆蓋保鮮膜，進行一次發酵。

5.發酵至2倍大以上。

6.把面團取出揉勻排氣。

7.均勻的下成小面劑。將其團圓整型，即成生坯。

8.把生坯放入烤盤，覆蓋保鮮膜二次發酵。

9.發酵至2倍大左右。

10.烤箱200度。中下層烤制20分鍾即可。

11.取出烤盤，晾涼即可食用。

㈤ 有用過俄羅斯麵粉烤麵包的嗎，烤出來效果怎麼樣

不一定啊。要是像我們這邊烤饅頭都是做好的饅頭摸上辣椒面烤的又香又脆的。如果不是這樣的烤法那就差不多了。做麵包的面要醒的比饅頭醒是時間長

㈥ 俄羅斯麵粉能蒸饅頭嗎

俄羅斯麵粉同樣是可以蒸饅頭的，俄羅斯麵粉可以烤制，麵包也可以發酵，麵粉是可以蒸饅頭的。

㈦ 俄羅斯麵粉和中國的有什麼區別

和出來的面不一樣。

俄羅斯人吃麵包，所以麵粉的小麥含量較高，專門用來做麵包，不適合拉拉麵或包包子之類的。

中國的麵粉主要用來拉拉麵，包餃子，包包子等小麥含量不是很高，所以不適合做麵包。

㈧ 餓羅斯麵粉適合做什麼

俄羅斯麵粉也分為好多種的，高筋粉適合包餃子，做麵包。普通麵粉適合做饅頭，烙餅等。

㈨ 俄羅斯麵粉怎麼做才能好吃

俄羅斯麵粉當然是做出麵包吃啊，具體做法如下：
主料
麵粉300克 糖4勺
鹽一小撮 發酵粉
雞蛋兩個 奶油3勺
粥
自製麵包的做法步驟
1. 准備好大約300克的麵粉，一勺奶粉（不放也沒關系），4勺糖（喝湯的普通勺子），一小撮鹽（防止發酵過度），發酵粉，兩個雞蛋，3勺奶油 適量的粥攪拌均勻（讓做出的麵包不發干，保持濕潤）。
2. 把以上的東西放在麵包機里，設定發酵這個程序，麵包機第一次停止攪拌時關閉電源，重新設定發酵程序，再開始攪拌。攪拌結束，放入兩大勺溶化的黃油繼續重起發面程序，時間是1個半小時吧。這時面團已經發好，是原來面團的兩倍大。面團可以拉出膜來，這樣做出的麵包才好吃。
3. 拿出面團，開始整形。為的是把裡面的氣泡擠出。然後把它面團弄成一個個小面團。用擀麵杖鋪平，可在桌上撒點橄欖油，就不會粘牢了。塗上有馬蘇里拉斯乳酪和番茄醬拌好的原料。然後滾成長條形，兩邊封好，防止漏出。
4. 烤箱微熱一下，大概不到一分鍾，自己感覺一下，不能太燙，在烤箱底層放入一碗開水（在微波爐里加熱到沸騰為止），在烤盤蓋上保鮮膜放進烤箱進行第二次發酵。如果溫度太低，可以重復上面這個步驟，看到長條面團發到有兩倍大為止。
5. 拿出烤盤。預熱烤箱一分鍾，把烤盤放進去進行烤制。溫度在165度左右。人在旁邊不要離開，觀察顏色的變化。差不多時，大概20分鍾，拿出烤盤，在上面刷上一層蜂蜜或者雞蛋液。再放入烤箱烤兩分鍾左右。好了大功告成。