俄羅斯食品怎麼樣

1. 俄羅斯的肉食怎麼樣

俄羅斯的肉食怎麼樣？

說到俄羅斯這個戰斗民族，想必大家都很好奇他們吃的是什麼？俄羅斯人他們的主要食物都是肉食。不得不說，俄羅斯人不愧是戰斗民族。吃那麼多肉食，難怪個個身體強壯。

還有在俄羅斯他們的牛奶是非常純的，並沒有添加其他任何的添加劑。還有俄羅斯的巧克力也是十分的純正。不像我國的牛奶和巧克力都添加了許多的物質。有去過俄羅斯的網友，神奇的發現，俄羅斯的肉腸與我國的肉腸相比，真的是天壤之別。俄羅斯的肉償幾乎全是肉，看不到澱粉。而我國的幾乎全是澱粉，看不見肉。

其實這也就是我們常說的，物以稀為貴，在我國肉類的需求大，但是供應少跟不上需求，而蔬菜的供應大需求量是可以供應上的。所以我國的肉類就顯得很貴，而蔬菜就較為便宜。而俄羅斯與我國相反，他們的肉類供應大，足以供應他們的消需求。而他們的蔬菜因為各種原因成本大，供應量少，所以價格自然就貴了。

2. 俄羅斯食品好吃嗎

好吃的
在飲食習慣上，俄羅斯人講究量大實惠，油大味厚。他們喜歡酸、辣、鹹味，偏愛炸、煎、烤、炒的食物，尤其愛吃冷盤。總的講起來，他們的食物在製作上較為粗糙一些。
一般而論，俄羅斯以麵食為主，他們很愛吃用黑麥烤制的黑麵包（Хлеб）黑麵包是用麵粉、蕎麥、燕麥等原料烤制而成的，顏色很深，是俄羅斯人的主食，就像我國北方人的麵食和南方人的米飯一樣。初嘗黑列巴有一點酸酸的味道，還有點刺嗓子，但越嚼越能品出淳淳的麥香。黑列巴的形狀象一個小枕頭，外殼烤得很是堅硬。如果放了兩天不吃，它就會硬得根本嚼不動，這倒保證了它不會變質。黑列巴在俄羅斯很便宜，是政府能控制價格的不多商品之一。除黑麵包之外，俄羅斯人大名遠揚的特色食品還有魚子醬、酸黃瓜、酸牛奶，等等。吃水果時，他們多不削皮。

俄式大菜膾炙人口，口味濃郁，用油較重，酸甜咸辣俱全，是享譽世界的美食。而紅菜湯和土豆是俄式大菜中的兩款特色。俄羅斯菜是十分豐富的，在北部、中部和西伯利亞地區，最普遍的第一道菜是用牛肉或別的肉類、新鮮的或經酸漬的白菜和別的蔬菜所做成的菜湯。新西伯利亞市面上、伊爾庫芡克州的居民喜歡吃紅菜湯。紅菜湯在俄羅斯久負盛名。做法是先用甜菜、戈瓦斯放在罐中燜煮，煮開後放入白菜、甜蘿卜，煮爛後放入蔥、蒜、油、鹽、肉，這是最基本的程序。真正的俄式紅菜湯做法程序嚴格。煮湯時用文火並適當加檸檬、西紅柿醬和香菜，放置要合理。也有的用酸模（一種野生草本植物，葉酸辣，嫩葉可用作制色拉）做成的、放置一夜後的冷青菜湯。菜湯中往往加入一種稱為「香料」的樹葉，增強湯香味、鮮味。在眾多的湯品中，魚湯也是很受歡迎的一種。還有用鴨塊、母雞塊或者腰花和腌黃瓜熬煮的肉湯，味道很鮮美。

在夏季，人們喜歡制備冷雜拌湯。這是用格瓦斯和切成碎塊的肉、新鮮蔬菜或加煮雞蛋做成。吃時澆上一層酸奶油，有清暑除煩、提神醒胃的作用。以中國的腐竹、香菇、粉絲和俄式的雞塊煮湯，味道也十分鮮美。在餐廳，較為普遍的菜湯是牛肉塊、土豆塊或土豆絲、胡蘿卜塊、紅甜菜等一起熬成的大雜燴湯。或者是加入雞塊，一般肉塊都切得較大。一餐多半一大盤湯，加麵包、奶油就足夠了。除了黑麵包外，麵粉烤制的食品也多種多樣

3. 為什麼說俄羅斯麵粉鉛超標

俄羅斯食品安全質量之差，在俄羅斯媒體報道中屢見不鮮。
隨著中俄交流越來越多，許多中國人能夠不出國就嘗到來自俄羅斯的美食，這是一件幸事。只是「打開窗戶，新鮮空氣會進來，蒼蠅也會飛進來」，對於俄羅斯食品安全情況，要做到心中有數，仔細挑選。
近觀俄羅斯發現，許多中國自媒體播主或者帶貨的人喜歡在抖音等社交平台上宣傳「俄羅斯人老實」，食品「質量好」，「食品安全」等等。實際上這完全是一種商業利益驅使或者一廂情願而產生的錯覺。作為發展中國家，俄羅斯的食品質量與其他發展中國家一樣，並沒有好多少。俄羅斯精英階層都會選擇進口食品並在其中獲得安全和優越感。

4. 俄羅斯食品為什麼不敢造假

俄羅斯幅員遼闊、地廣人稀。從傳統上講，人們並不特別在意農產品的單位產量。這雖然曾是俄羅斯農業長期徘徊不前的重要原因，但是從另一方面看，因為不追求產量，農民很少大量使用化肥，所以俄羅斯的不少農產品都是貨真價實的「綠色食品」。

俄羅斯超市裡自產的蘋果、黃瓜、圓白菜、西紅柿、土豆等個頭都不大，看上去也不那麼光鮮，但味道不錯。據說，它們都是真正的有機食品。

因為食品業產能嚴重不足，俄羅斯的蔬菜、水果、乳製品、肉類、酒類等都大量依靠進口，為確保食品安全不出問題,俄羅斯制定了嚴格的准入制度和檢驗標准。所有進口食品都要獲相關認證書,且符合檢驗檢疫標准,方可在俄市場銷售。

俄羅斯的食品安全法律法規,完備健全且分類細致。2000年出台的聯邦食品質量安全法,是保障食品安全的根本大法。此外,俄羅斯還制定了一系列與其相配套的法律法規,細分至各個領域。比如,俄羅斯國家健康計劃就專門針對中小學食堂制定了食品安全標准,對相關工廠實施嚴格監控,可謂事無巨細。

在法律執行方面,俄羅斯也比較嚴苛。俄羅斯食品安全監督機構,主要包括衛生和社會發展部下設的俄羅斯聯邦消費者權益保護和公益監督局,以及聯邦動植物檢疫監督局。這兩個部門在俄各地區設有分支機構,對各地食品生產廠商、食品商店、公眾就餐場所等實施定期及不定期檢查,進行檢驗檢疫、國家認證等工作。

5. 俄羅斯那的飲食怎麼樣

俄羅斯飲食文化趣談
「五大領袖」和「四大金剛」、三劍客
俄羅斯人吃啥？擇其要者，有麵包、牛奶、土豆、乳酪和香腸——「五大領袖」，圓白菜、蔥頭、胡蘿卜和甜菜——「四大金剛」，以及黑麵包、伏特加、魚子醬——「三劍客」。
早在解放前，上海人就把紡錘形的咸麵包叫做「羅宋（俄羅斯）麵包」。到了俄羅斯，才知道味道多樣、外形花哨的甜麵包是當茶點的，只有微鹹的「羅宋麵包」才是當地餐餐不離、百吃不膩的「主食」。用這里出產的「硬小麥」和「強小麥」做出的麵包非常筋道，幹了也不掉渣。至於牛奶，更是俄羅斯人的最愛。俄羅斯的牛奶消費量接近人均每天1升，早在上上世紀，這里就把用白水而不是牛奶熬粥視為赤貧的標志。
赫魯曉夫曾把共產主義簡化為「土豆燒牛肉」，可見俄羅斯人對土豆的鍾愛。蘇聯時期的外交部發言人曾引用過一句俗話：發言越短越好，香腸越長越好。足見他們對香腸的深情。俄羅斯作家克雷洛夫有一則寓言，說的是狐狸誘烏鴉張嘴，騙走了烏鴉口中的乳酪。由此可見，俄國人把乳酪當做美食的代名詞。
黑麵包、伏特加和魚子醬
從某種程度上說，飲食是民族特性的反映。俄羅斯民族粗獷豪放，樸素實誠，其傳統飲食簡單粗豪。俄羅斯人早先在飲食上要求不高——量大、油重、熱乎就行，黑麵包加白菜湯符合這三項標准。干體力活的壯漢一頓要吃掉兩三磅麵包，而干硬粗糲的麵包要就著大量油乎乎的白菜湯才能下咽。
俄羅斯的黑麵包外皮粗硬、口味酸咸、色如高梁面窩頭。不了解情況的人以為這是粗劣食品，一度曾把它看做蘇聯人民「吃二遍苦，受二茬罪」的有力證據。
其實，黑麵包既頂飽又有營養，還易於消化，對腸胃極有益，尤其適於配魚肉等葷菜。這是因為，黑麵包發酵用的酒母含有多種維生素和生物酶。數百年前的俄羅斯人是憑經驗悟得這一道理的。從13世紀的亞歷山大·涅夫斯基大公到現在，俄軍士兵的主要食糧一直是黑麵包。
最好吃的是農村裡用老祖宗傳下的方法烤成的麵包，足有小臉盆大的麵包坯送進溫度均勻的俄式爐炕里文火燜烤，出爐時敲敲麵包底部，梆梆響的才是上品。舊時俄國農村裡一次就做出夠吃一星期的麵包，這是因為做麵包挺費事，光和面和發酵就要近兩天。一大缸面，用手和不得勁，乾脆把腳丫子洗凈了，跳進去踹。
伏特加酒是俄羅斯民族性格的又一寫照。伏特加的直接詞義是「可愛的水」，俄羅斯人對它情有獨鍾。兒童婦女也統計在內，這里人均每天消費100克。伏特加一般是40度，與白蘭地和威士忌一起，同為世界三大烈酒。不過，同威士忌在飯前加冰塊蘇打水淺嘗輒止、白蘭地在餐後細品慢啜相比，俄羅斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是滿滿一大杯也「一口悶」。伏特加在冰鎮後口味更佳，就著咸鯡魚或黑魚子醬喝當然好，但貪杯者無需任何下酒菜，喝一杯酒聞一下黑麵包足矣。
歐洲人視魚子醬為上等美食，其中又以俄羅斯產的為上品。魚子醬有灰（明太魚）、紅（鮭魚）和黑（鱘魚）三種。灰的口味重，紅的太腥，黑的最妙。即使在50年代，黑魚子醬產量比現在高10倍的時候，對俄羅斯人來說，吃一片抹黑魚子醬油和黃油的麵包也是難得的享受。
俄國人對朋友十分熱情實在，不論家境貧富，烹飪技藝高低，都要像俄諺所說，「爐子里有啥，往桌上端啥」。俄羅斯人待客禮數周到，提前一周預約，熟客進門握手擁抱，換上舒適的毛氈拖鞋；餐桌上必鋪桌布，並備餐巾，刀叉、瓷盤一定擦得無半點水漬。俄國知識分子講究「主隨客便」，喝不喝，喝什麼，喝多少，悉聽尊便，決不勸酒；愛吃的菜，你吃個盤底朝天，主人反倒高興。席間頻頻祝酒，因為俄國人不說祝酒詞是不端酒杯的。千萬別忘了為女主人祝酒，俄國爺兒們一般是不下廚房的，為了請客，女主人也許忙了一兩天。
俄菜的豐富多樣特別體現在冷盤上，酸黃瓜之類的腌漬菜、色拉、香腸、乳酪、魚凍……一次家宴往往要上近十個品種的冷盤。晚餐通常不上湯，冷盤後就是正菜，一般是燒烤的雞鴨魚肉。
俄菜本來很簡單，俗話說，白菜湯，燕麥粥，俄國人的家常菜。但是，俄國人「從善如流」，不論是中國餃子、德國香腸、英國牛排，還是韃靼羊肉趾、烏克蘭紅菜湯、汽車奧利維耶色拉……不斷引進的外國菜點，最後都成了俄菜一族。俄羅斯的餐具原先也很簡單，每人右手握一把大木勺，左手拿一大片麵包兼作餐盤。從西歐傳來的杯盤刀叉是19世紀才進入普通家庭的。早先農家吃飯，家長坐在長餐桌的一端，主婦端上一大盆白菜湯和加黃油的燕麥粥放在中間，坐在長桌另一端，老人和子女坐在長桌兩旁。每個人舀湯後用麵包接著送到口中。只有一家之主舀湯後，家庭其餘成員才可輪流動手，要是有個孩子「越位」或是連舀兩勺湯，老爸就用木勺在他腦門上敲一下，以儆效尤。
上個世紀80年代，麥當勞等洋快餐隨著戈爾巴喬夫的「公開性」進入俄羅斯，莫斯科第一家麥當勞門前慕名而來的顧客排起數百米的長龍……如今，北京烤鴨、日本料理、韓國燒烤、土耳其大餅卷肉都在莫斯科安家落戶。當然，價格最合理、口味最純正的還是俄菜。
盡管俄羅斯人與歐美居民一樣，以奶油，肉類等高脂、高熱量葷食為主體的飲食內容，但是，他們同時飲用大量牛奶及其製品，並且每天均要喝茶，這對降低血脂、減肥、防止心腦血管硬化是十分有利的。我們國家盡管以素為主，便腦血管、高血脂者比例甚高。可能與少吃奶類製品，喝茶也不普遍有關。俄式飲食，菜餚還是比較豐富，而且製作簡便，用在吃飯上的時間不長，在生活節奏越來越快的今日，也可供我們借鑒。
俄式餡餅伴隨俄羅斯人一生
餡餅，在俄餐中有著不可忽視的地位。每逢重要節日、新年、洗禮、生日、命名日、婚禮以及葬禮，餡餅作為一道重要的菜餚，都是必不可少的。
俄式餡餅有著「太陽」、「偉大節日」、「豐收」、「孩子健康」和「婚姻幸福」等多種含義，俄國古諺語中說道：俄國人的一生都伴隨著餡餅。
在俄羅斯，餡餅不僅製作方法多樣，更有在餡餅用料、形狀等多方面的差異。
俄式餡餅屬於酵母發酵類餡餅，並依據使用原料的不同，將餡餅分為：黃米類、蕎麥米類和面類餡餅。俄式餡餅的形狀有很多種，除了常見的圓形餡餅外還有三角形、正方形、長方形、比薩式露餡形、半露餡形、封閉形等等。餡餅的命名也很有趣，如：以人名命名的有「古里耶夫斯基餅」；以用途命名的有「婚禮餡餅」；還有以餡心命名的「捲心菜大餡餅」、「果醬大餡餅」、「奶渣餅」……多數薄煎餅在食用時配以蜂蜜、草莓甜醬等，還有的餡餅可配西紅柿、黃瓜一起食用。
在飲用VODKA或饋贈親友時，餡餅都是理想的佐餐食品或禮物。當家中的小孩吵架時，媽媽就要做一個大餡餅讓大家分吃，這意味著「和好如初」。俄羅斯還有一種餡餅名為「婚禮餡餅」，它有著非常有趣的製作方法，並代表了一個特殊的俄羅斯風俗。
當一對俄羅斯青年准備結婚時，在婚禮當天除了要製作各種佳餚宴請賓客外，男女雙方還要做一種傳統的餡餅——由薄煎餅加幾種餡層層壘疊而成。而最特別的是這種餡餅的蓋。在製作餡餅蓋時，夫妻兩家製作的花紋會有所不同：丈夫家的餡餅花紋要製成小人形，表示「人丁興旺」，而妻子一方的花紋要以鮮花為主，象徵美麗、忠誠。?

6. 疫情期間買俄羅斯進口食品安全嗎

摘要 親正在為你解答

7. 現在網上買俄羅斯食品靠譜嗎

網上購買俄羅斯食品應該是比較靠譜的，只要你喜歡，應該是可以的

8. 為什麼俄羅斯的肉類食品那麼便宜他們養的牲口多嗎

截至2019年底，俄羅斯國內各類養殖場的生豬屠宰量為504萬噸，比2018年的480萬噸增加5.1％。 增長的原因是，在2013-2020年國家農業發展計劃和農產品，原材料和食品市場監管框架內的投資項目成功實施。 同時，以下地區的農業組織和個體企業家創造了俄羅斯去年屠宰豬肉產量的最大增長：普斯科夫地區，別爾哥羅德地區，庫爾斯克地區，弗羅涅日地區和克拉斯諾達爾地區。 在公司方面主要有：農產品工業的MIRATORG（42. 657萬噸，佔俄羅斯市場的9.7％），Cherkizovo集團公司（28. 620萬噸，6.5％），LLC Velikoluksky豬育種集團公司（26.7萬噸，6％），RusAgro集團公司（24. 336萬噸，5.5％）和Agriarian Group JSC（24. 206萬噸，5.5％）

俄羅斯火雞肉在2019年生產了28. 8090萬噸，比去年同期增長6％。 產量每年都在增長，但是俄羅斯火雞肉的消費量仍然很低-人均每年只有1.97公斤。在肉類消費結構相似的歐洲國家中，這個數字是每人每年4.5公斤。

附：勘察加市場的肉類價格（這里價格比其它地區要貴些）：豬裡脊（巴西） 400盧布/公斤（俄羅斯） 350盧布/公斤

豬扒（頸部）445盧布/公斤（非頸部）395盧布/公斤

豬小腿（帶骨）230盧布/公斤

豬臉 345盧布/公斤

牛胸肉 410盧布/公斤

雞胸肉塊 268盧布/公斤

雞腿 （俄羅斯）290盧布/公斤（巴西）130盧布/公斤

雞翅245盧布/公斤

火雞肉大塊375盧布/公斤

鴨子295盧布/公斤

鴨肉片（中國）550盧布/公斤

兔肉550盧布/公斤

鹿肉（帶骨）495盧布/公斤

鹿肉（無骨）750盧布/公斤

雞肉餡165盧布/公斤

火雞肉餡195盧布/公斤

9. 京東上的俄羅斯食品是真的嗎

不一定是真的。
不過一般都是帶有字母的，俄羅斯(Russia)國家館授權的就是真品。
京東，中國自營式電商企業，創始人劉強東擔任京東集團董事局主席兼首席執行官。旗下設有京東商城、京東金融、拍拍網、京東智能、O2O及海外事業部等。2013年正式獲得虛擬運營商牌照。2014年5月在美國納斯達克證券交易所正式掛牌上市。2015年7月，京東入選納斯達克100指數和納斯達克100平均加權指數。2016年6月與沃爾瑪達成深度戰略合作，1號店並入京東。2017年1月4日，中國銀聯宣布京東金融旗下支付公司正式成為銀聯收單成員機構。2017年4月25日，京東集團宣布正式組建京東物流子集團。2017年8月3日，2017年「中國互聯網企業100強」榜單發布，京東排名第四位。2019年7月，發布2019《財富》世界500強：位列139位。2021年《財富》世界500強排名第172位。京東先後組建了上海及廣州全資子公司，將華北、華東和華南三點連成一線，使全國大部分地區都覆蓋在京東商城的物流配送網路之下；同時不斷加強和充實公司的技術實力，改進並完善售後服務、物流配送及市場推廣等各方面的軟、硬體設施和服務條件。京東商城組建以北京、上海、廣州和成都、沈陽、西安為中心的六大物流平台，以期能為全國用戶提供更加快捷的配送服務，進一步深化和拓展公司的業務空間。

10. 俄羅斯的進口食品好吃嗎

大多都是炒作，俄羅斯的食品口感差，由於地理環境大多是高熱量高脂肪的食品，有很多人覺的吃外國的東西比較有面兒，其實總的來講對於一個輕工業比較落後的國家來說，吃的東西照比英國，法國，日本，中國等這些國家的食品差遠了，而且在俄羅斯「好吃的」很貴的呦，舉些例子：比如俄羅斯的純果汁是比中國的純一點但絕對比中國產的果汁難喝，本人深有體會了，俄羅斯的糖果非常的甜，脂肪含量非常高，奶粉很少有速溶的，營養成份跟中國的完達山差不多，雖然俄羅斯的海鮮比較好，但到中國來的都是熟的，生的海鮮不允許過海關的，個人覺得唯一值得一試的東西就是真正的從俄羅斯進口的提拉米蘇，味道不錯，（要7層的喲，少於7層大都是國人仿造的），大家只不過是嘗嘗鮮罷了，中國人還是吃國貨比較好，中國人才知道中國人喜歡吃什麼，國人還是吃不慣洋貨的！