俄羅斯什麼地方產胡椒

Ⅰ 世界上生產黑胡椒質量最好的地方是哪裡

法國的吉拉梅爾

Ⅱ 胡椒原產地是哪裡

胡椒是比利亞的國樹。胡椒原產印度，另一種葯用胡椒——畢撥，原產印度尼西亞，同是胡椒科多年生藤本植物。

胡椒不能獨立生長，但靠其強勁的攀緣能力沿著其他物體向上攀緣。它長達6米，莖圓形，莖節膨大，並有許多吸根。呈互生，卵圓形，革質，有5～7條大葉脈。夏季開花，圓錐花序，腋生，花序細長下垂，有黃白色花100多朵。漿果初時綠色，成熟後鮮紅色，果實圓形，一穗可結50粒左右，它原是野生香料植物，生長在印度西海岸的山地。

公元初，胡椒由印度傳到中國，當時用的是梵文的音譯「畢撥」。明代，鄭和下西洋時，曾到達柯枝國(今印度西南部)，親眼看到那是一個盛產胡椒的國家，並作了生動的記錄：從航船工遠遠望去，就能見到一片長滿胡椒的海岸，鬱郁蔥蔥。這里的人民都靠種胡椒為生。

中古時代，阿拉伯人將胡椒傳到歐洲，由於數量很少，價格昂貴，要用黃金來買，甚至乾脆把它當作貨幣來流通。當時，人們估計一條貨船所載的貨物價值，總要看看船艙里裝有多少胡椒。商人們甚至把錢袋叫做「胡椒袋」。

公元409年，西哥特人侵佔了羅馬，而贖回這個城市的代價是胡椒3000磅。

1462年起，葡、荷、英、法、德等國殖民者相繼入侵賴比瑞亞，掠奪胡椒和販運黑奴。這一帶成了著名的穀物海岸和胡椒海岸了。

種植胡椒的技術相當復雜，不僅要豎立一根根木樁或水泥柱，供胡椒的藤本攀緣，而且它喜歡吃葷食，經常要施一些有嘰肥料，如魚內臟、碎骨、蝦米等，只有這樣，才能盛開花朵，多結碩果。

胡椒栽培品種有大葉和小葉兩種，大葉種葉大、果大，生長快，花穗少，但果實成熟期一致；小葉種葉小、果小，花穗多，但果實成熟期不一致，產量較高。

20世紀50年代，我國海南島引進大葉種胡椒栽植，現在廣東、廣西、雲南等地都有大量栽培。

現在，栽種胡椒較多的國家有印度、越南、柬埔寨、斯里蘭卡等國，印度尼西亞是世界上生產胡椒最多的國家，摩鹿加群島有「香料之島」的稱號。

Ⅲ 胡椒的來歷

1、原產於南亞、東南亞

胡椒，原產於南亞、東南亞等熱帶地區，又有「昧履支」、「坡窪熱」、「披壘」等譯音。《酉陽雜俎》記載：「胡椒，出摩伽陁國(今屬印度境內)，呼為昧履支……至辛辣，六月采，今食料用之。」

2、傳入中國

早於唐代的西晉時期，宗室司馬彪撰寫的《續漢書》第一次記載了胡椒：「天竺國出石蜜、胡椒、黑鹽。」足可證明，晉朝人已經認識到胡椒這一物種的存在。晉朝人最初以胡椒做為珍貴葯材，用來泡酒。

唐代醫學家孫思邈所著的《千金翼方》記載：「胡椒味辛，大溫，無毒，主下氣溫中，去痰……」胡椒長得很像中葯材鼠李子，其芳香不如花椒，卻比花椒更辛辣，是味道極佳的調味品。

唐代宗大歷十二年(公元777年)，宰相元載因為貪污被抄家，辦案人員竟發現了胡椒八百石，以現代的計量單位統計，大約為六十多噸，估計各地進貢的胡椒幾乎都被元載截流，藏在了自己家的庫房。

當年五月，唐代宗下詔將元載的「父祖墳墓」劈棺棄屍，同時拆了元載相府、家廟。可見唐朝時期，胡椒仍屬於上流社會王公貴族享用的奢侈品。倘若是六十多噸大米，唐代宗不至於發這么大火。

明朝清官於謙曾寫詩諷刺元載，同時警示同僚大臣引以為戒：「名節重泰山，利慾輕鴻毛……胡椒八百斛，千載遺腥臊……」明朝初年，胡椒被巨商、豪強壟斷。到了明中期，胡椒開始引種，打破了商賈壟斷，逐漸廣泛種植，後成為較為常見的植物之一。

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胡椒的好處

1、亮白清潔肌膚

胡椒可以刺激血液循環，去除皮膚死亡細胞，使皮膚表層獲得更多的氧氣和營養物。配方：1杯食糖、半杯無味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，攪勻即可。洗浴時擦在濕潤的皮膚上，擦揉後洗凈。

2、治鼻塞防感冒

胡椒是一種天然的解充血葯，胡椒中的化學物質可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒症狀。雞湯撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭檔。

3、助消化

胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。

4、治感冒

胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。

Ⅳ 白鬍椒的發源地是哪個國家

胡椒的原產地為東南亞和南亞，印度是可能最早種植的地區

黑胡椒和白鬍椒其實是同一品種的植物，只是採摘的時間和炮製工藝不同

Ⅳ 哪裡的胡椒最好

胡椒是做川湘菜時必不可少的一種調料。它從口感、氣味上來說都比較刺激。胡椒產地主要有哪些呢？

一、胡椒產地
我國胡椒產地有海南、雲南、廣東、台灣、福建、廣西等省份，其中海南胡椒產量占我國總產量的90%以上，主要分布於海口、文昌、安定、瓊中、三亞等縣市。
國際上胡椒產地主要有巴西、越南、印度、印尼、馬來西亞、斯里蘭卡。越南是胡椒的頭號出口國，佔全球胡椒交易量的40%-50%。
胡椒原產於東南亞、南亞等熱帶地區，相傳是張騫出使西域把它帶回中國。到了明朝中期，胡椒開始引種，種植范圍逐漸擴大，成為後世常見的植物之一。
二、吃胡椒有什麼好處
1、胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩、助消化。
2、胡椒鹼具有防止乳腺癌的功效，與姜黃搭配其抗癌功效會更強。
3、胡椒是一種天然的解充血葯，可刺激鼻粘膜細胞產生稀釋黏液，從而打通鼻子，緩解感冒症狀。
三、胡椒的品種
1、白鬍椒：這是我們日常使用的調料種類。它是胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實，氣味芳香，主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，其葯用價值比黑胡椒稍高一些。
2、黑胡椒：這也是我們飲食中經常會使用的一種調料之一。它是胡椒科的一種開花藤本植物，原產於印度馬拉巴海岸，中國廣西、廣東、雲南、海南等地有栽培，果味比較辛辣。
3、綠胡椒：綠胡椒辣度較低，用於奶油及乳酯製品、鴨肉菜餚中，主要產於泰國、巴西、馬來西亞、錫蘭、新加坡等地。
4、紅胡椒：紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，後來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物。
胡椒主要產於熱帶地區，它的味道也比較火辣，不可多吃。

Ⅵ 胡椒的原產地在哪裡

原產東南亞，現廣植於熱帶地區。現在我國台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口國。

胡椒在陰涼的森林中生長緩慢，耐熱、耐寒、抗旱、抗風、抗剪、易移植、耐澇。肥沃的砂質壤土是最好的耕作土壤，良好的排水和光的需要。所以胡椒一般生長在年降水量2500毫米的熱帶地區，在生長期的中間有一段乾熱時間間隔。

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胡椒品種分布

1、黑胡椒：黑胡椒是胡椒科的一種開花藤蔓植物。它起源於印度馬拉巴海岸。在中國的廣西、廣東、雲南和海南種植。有辛辣的水果味。它是人類最早使用的香料之一，是當今使用最廣泛的香料。

2、白鬍椒：白鬍椒是辣椒中最受歡迎的調味品之一，它是一種乾燥且幾乎成熟的水果。主要產於廣東、廣西和雲南。其表面為黃白色或淡黃色白色，光滑，頂部和底部之間有許多淺色的線性條紋。其葯用價值略高於黑胡椒。

3、綠胡椒：綠胡椒辣度較低，用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中，主要產於巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。

4、紅胡椒：紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，後來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物，因為是種具有侵略性的植物，所以時至今日，大多數的溫帶地區都看得到巴西胡椒樹的蹤跡。

Ⅶ 胡椒分布在世界上哪些地方及其生產概況

胡椒原產於印度西海岸西高止山脈的熱帶雨林中，至今已有2000年的栽培歷史。中世紀時，胡椒栽培主要在印度西海岸，後來，傳入馬來群島、斯里蘭卡和印度尼西亞。19世紀初葉，印度支那也開始種植胡椒。現在，胡椒遍及亞、非、拉三大洲將近20個國家和地區。2002年，全世界胡椒收獲面積為40.69萬hm2，總產量為30.04萬t。主要胡椒生產國有印度、印度尼西亞、巴西、馬來西亞、越南、中國和泰國。這些國家近幾年胡椒收獲面積、產量和單產情況如表。

由表可見，1998—2002年5年平均印度收獲面積最大，依次為印度尼西亞、越南、巴西、中國、馬來西亞、泰國；5年平均印度尼西亞總產量最高，依次為印度、巴西、越南、中國、馬來西亞、泰國；5年平均泰國單位面積產量最高，依次為巴西、馬來西亞、中國、越南、印度尼西亞、印度。近幾年越南胡椒生產發展較快。

1998—2002年胡椒主產國的收獲面積、產量和單產情況

Ⅷ 胡椒主要盛產於哪裡

胡椒的原產地為東南亞，現廣植於熱帶地區，我國台灣、福建、廣東、廣西、雲南等省區均有栽培，印度尼西亞、印度、馬來西亞、斯里蘭卡以及巴西等地是胡椒的主要出口地，黑胡椒是胡椒科的一種開花藤本植物，原產於印度馬拉巴海岸，中國廣西、廣東、雲南、海南等地有栽培，果味辛辣，是人們最早使用的香料之一，可能是現在使用最為廣泛的香料。白鬍椒為胡椒科植物胡椒的乾燥近成熟的果實，氣味芳香，是人們喜愛的調味品之一，主產於廣東、廣西及雲南等地，表面黃白色或淡黃白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀條紋，其葯用價值比黑胡椒稍高一些。綠胡椒：綠胡椒辣度較低，用於鴨肉菜餚、奶油及乳酯製品中，主要產於巴西、馬來西亞、錫蘭、泰國、新加坡等地。紅胡椒：紅胡椒是巴西胡椒樹的果實，原產地為巴西、阿根廷和巴拉圭等地，後來被引入許多地方，主要當作裝飾或遮蔭植物，因為是種具有侵略性的植物，所以時至今日，絕大多數的溫帶地區都看得到巴西胡椒樹的蹤跡。

Ⅸ 世界上生產黑胡椒質量最好的地方是哪裡

世界上生產黑胡椒質量最好的有幾個地方：印度馬拉巴爾海岸出產兩種著名的品種：分別是馬拉巴爾胡椒與代利傑里胡椒。代利傑里胡椒是一種高級胡椒，該胡椒的製作原料，是代利傑里山上的馬拉巴爾胡椒木結出的最大最成熟的漿果（約占總漿果量的10%）。沙撈越胡椒出產於婆羅洲的馬來西亞部分，楠榜胡椒出產於印度尼西亞的蘇門答臘島，而蒙托克胡椒則出產於印度尼西亞的邦加島。

Ⅹ 俄羅斯有哪些美食值得品嘗，去那裡旅遊求推薦

俄羅斯經典美食

1、魚子醬

一提起魚子醬，顧名思義，就是用魚子製作而成的醬就叫魚子醬。一般來說，魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來說，我們在初次吃到魚子醬時，會覺得有一點點的腥，同是還會覺得很咸，為了改變感覺，我們其實在吃的時候可以在吃魚子醬時吃一點點蘇打餅或是烤麵包。在這里，我們還需特別注意的一點就是，在吃魚子醬時，盡量不要使用金屬餐具，因為金屬餐具會把魚子醬的香氣破壞掉。

小貼士補充：

1、科洛姆納軟果糕：將蘋果變成白雲 科洛姆納軟果糕是一道古老的俄羅斯甜食，由酸蘋果、蜂蜜和糖漿製作而成。早在伊凡四世時期（又稱伊凡雷帝，1530年-1584年），人們就已經開始製作這道美食。這是中世紀時的一種罐頭食品，也是儲存食物的絕佳方式。科洛姆納軟果糕的製作工序是這樣的：首先將蘋果放入烤箱中烤透，然後搗碎成泥狀，平鋪在木板上，在陽光下曬干。將曬好的帶狀蘋果泥捲起後，可作為甜品食用，直到下次蘋果收獲時節來臨。如果您想品嘗蘋果軟果糕的美妙滋味，了解它的製作秘方或者直接購買，都可以驅車前往距離莫斯科96公里的科洛姆納市的「已消失的美味」博物館。
2、圖拉蜜糖餅：托爾斯泰品嘗過的美味圖拉蜜糖餅是俄羅斯國內製作最精緻的一種糕點，大概也是世界上最知名的俄羅斯甜點。在俄羅斯，其他地方製作的蜜糖餅為圓形，個頭較小，不含餡料。然而，早在18世紀時，圖拉人（距離莫斯科183公里）就想出將蜜糖餅製作成帶餡兒的長方形狀，並在表面繪出各種字元和花紋。若想了解圖拉蜜糖餅的有趣故事，圖拉蜜糖餅博物館會告訴您一切。博物館距離托爾斯泰故居不遠，建議您可以順道參觀。
3、遠東海參：大海中的人參 符拉迪沃斯托克（距離莫斯科9134公里）曾以「海參海灣」聞名，是俄羅斯唯一可以捕撈海參的地方。這種海洋無脊椎生物會讓人聯想起體型巨大的毛毛蟲。自16世紀以來，美味且營養豐富的符拉迪沃斯托克海參一直是日本、韓國和中國菜系中不可或缺的食材。可以將海參加入沙拉中食用，也可以干吃，或者與蜂蜜共同放入酒中泡製品嘗。
4、秋白鮭和穆森白鮭：西伯利亞的美味傳說 秋白鮭和穆森白鮭是俄羅斯最有名的西伯利亞魚類。秋白鮭是俄羅斯特產魚類，因此其英文和拉丁文中的發音與俄語發音相同。在西伯利亞，漁民和當地居民按照捕魚季捕撈秋白鮭。與穆森白鮭相比，秋白鮭的提醒更小，但兩種魚的肉質卻同樣柔軟和甜美，並且因生活在寒冷地帶而擁有的較高的脂肪含量。腌制過的穆森白鮭味道最為鮮美，而且只能在西伯利亞才能品嘗到，而秋白鮭也只可以在貝加爾湖地區嘗到。它們也是烹飪「西伯利亞韃靼」菜的最佳食材。
5、三角餡包：永遠無法正確叫出名字的一道美味 三角餡包（自韃靼語和巴什基爾語音譯而來，意思為「三角形」）是巴什科爾托斯坦和韃靼斯坦最常見的一種麵食。它個頭不大，餡料通常為土豆、羊肉和蔥。如果你有機會來到烏法（距離莫斯科1165公里）或喀山（距離莫斯科719公里），肚子餓想吃東西的話，就不要選擇漢堡了，可以試試三角餡包！可以在當地幾乎所有超市和餐廳買到。
6、胡瓜魚：文化首都的時令美味 每年5月，聖彼得堡整座城市都會充滿炒胡瓜魚以及新鮮黃瓜的味道，宣告著春天的到來。胡瓜魚生活在涅瓦河和芬蘭灣，已經成為聖彼得堡的美食象徵。新鮮捕撈上來的胡瓜魚最為美味。因此，這座城市每年都會舉辦春季胡瓜魚慶典，這一活動已經成為市民的一項生活傳統。
7、達吉斯坦羊肉：俄羅斯烤肉串的上上選食材俄羅斯最好的羊肉產自達吉斯坦的高加索地區（距離莫斯科1795公里）。達吉斯坦當地的羊肉幾乎不會出現一般羊肉常見的膻味，小羊羔的油脂更是美味。若想品嘗幾世紀前當地牧民吃過的羊肉，來俄羅斯，特別南部地區旅行時，一定要品嘗當地的羊肉湯和達吉斯坦羊肉串。在高加索地區，烹飪這些美食的廚師均為男性。值得一提的是，莫斯科所有的新鮮羊肉幾乎都來自達吉斯坦。
8、凍魚片：永不冰凍的樂觀源泉 在俄羅斯北方寒冷的氣候條件下，人們會吃些什麼呢？令人震驚的美味佳餚當屬凍魚片！顧名思義，就是將冷凍魚切成薄片，並用鹽和黑胡椒腌制而成。在當地，幾乎所有的魚都可以做成凍魚片，包括寬鼻白鮭、秋白鮭、白北鮭、鱘魚、穆森白鮭、紅點鮭、哲羅鮭、高白鮭和歐白鮭等。想要品嘗傳統的俄羅斯凍魚片，請來雅庫茨克吧（距離莫斯科4898公里）。值得一提的是，這里還是所有俄羅斯鑽石的重要產地。
9、阿爾泰蜂蜜：愛上蕎麥的另一個理由 阿爾泰山脈旁坐落著俄羅斯最大的蕎麥生產基地。蕎麥是蜜蜂的最愛，也因此釀造出一種特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且帶有獨特風味。如果需要，您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上買到阿爾泰蜂蜜。泡過阿爾泰草的水與阿爾泰蜂蜜是最佳組合。
一定要去：莫斯科的紅場、雄偉的克里姆林宮，聖彼得堡的冬宮和夏宮等景點。