俄羅斯人的最愛是什麼

A. 俄羅斯人「最愛」啥

古老的紅場、壯麗的克里姆林宮，彰顯出這里的豪爽與奔放；
優雅的「小天鵝」，雄渾的交響樂，傳遞出這里的優雅與厚重；
五彩繽紛的節日，詮釋出這里的包容與熱情；
這里就是雄踞在亞歐大陸上的俄羅斯。
俄羅斯人最愛－－紅菜湯
與廣闊無垠的地域特點類似，俄羅斯的美食也呈現多元化特點。傳統飲食中，僅湯就至少分為七大類，其中紅菜湯是最具特色的一種。
紅菜湯的准備過程並不復雜。需要的原材料主要有胡蘿卜、圓白菜、洋蔥、土豆、牛肉、肉湯等，當然還有俄羅斯特有的甜菜根，紅菜湯的紅色和甜味主要就來自於它。製作時，先將洋蔥、胡蘿卜這些蔬菜切成絲，在鍋里翻炒。接下來，切好這道湯中最關鍵的甜菜根。將蔬菜先後加入肉湯煮沸，隨後放入牛肉塊兒煮燉。30分鍾後，色澤鮮美、香味撲鼻的紅菜湯就做成了。
紅菜湯本來已經酸酸甜甜，最後喝的時候還要拌進酸奶油，酸中帶香，上桌前再撒上新鮮的茴香葉，頓時異香撲鼻，使人食慾大開。在俄羅斯寒冷的冬天，紅菜湯能夠驅寒保暖，難怪能成為俄羅斯人的至愛。
「黑黃金」——魚子醬
魚子醬是俄羅斯最負盛名的美食，也是俄羅斯人新年餐桌必不可少的美味。魚子醬素有「黑黃金」之稱，由鱘魚的卵加工而成。要將魚卵化身為美味的魚子醬，靠的全是加工的過程，在約15分鍾之內，完成十多道工序才能保證魚卵的新鮮程度，這其中的技巧足可以稱為藝術了。上等的魚子醬顆粒圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，價格極為昂貴。
地處伏爾加河流域的阿斯特拉罕市一直被認為是俄羅斯的黑魚子醬之鄉，多年前，全世界四分之三的魚子醬都是用在伏爾加河與裏海捕捉到的鱘魚製作的。不過時至今日，由於環境污染和過度捕撈，在阿斯特拉罕當地市場里已經很少能見到黑魚子醬的蹤跡了。
盡管魚子醬是俄羅斯人餐桌上的珍饈，但是為了保持生物的多樣性，俄羅斯政府在2002年開始禁止商業性的捕撈鱘魚，加大打擊非法捕撈鱘魚的力度，同時禁止鱘魚出口以避免鱘魚滅絕。
酒王－－伏特加
說起俄羅斯的特產，不能不提到伏特加。伏特加酒自誕生以來已經有500年的歷史，其間它隨同歲月流轉也歷經浮沉變遷。現在，俄羅斯每人每年平均要喝掉67瓶伏特加，伏特加儼然已經成為俄羅斯的國酒，甚至可以被看作俄羅斯民族性格和歷史的一部分。
伏特加被稱作「生命之水」，最初把它當作葯劑，或者液體燃料。後來，才勾兌為酒精飲料飲用。公元15世紀，統治莫斯科公國的伊萬三世對伏特加生產和銷售實行專營。彼得大帝上台後，起初允許商人生產和銷售伏特加，但隨後又恢復了國家專營。而在1825年尼古拉一世登基後，伏特加的專營措施被取消。此後，俄國出現了不少伏特加的著名私人品牌，比如流傳至今的斯米爾諾夫牌等。有趣的是，以創立化學元素周期表而聞名世界的俄國化學家門捷列夫，在伏特加的歷史中也佔有重要地位，因為正是他將伏特加的最佳度數確定為40度。
伏特加不僅浸透在俄羅斯人日常生活中，也占據了文學作品的一隅之地，是歷代小說、詩歌、歌曲和傳說反復探討的對象，成為了俄羅斯生活、文化以及民族精神最重要的因素。正因為如此，俄羅斯人建造了專門收藏各類伏特加的博物館，供人們了解有關伏特加的歷史、文化，以及製作伏特加的原料、工藝，欣賞珍貴的伏特加收藏品。各色各樣的玻璃和瓷製的酒瓶顯示了俄羅斯各個時期的風格與愛好，精美無比的瓶蓋和瓶塞折射了俄羅斯人的獨具匠心。在伏特加博物館，人們不僅可以親眼看到各個時期和各類牌子的伏特加，還可以親口品嘗這種在俄羅斯備受歡迎的美酒。
統消夏飲品－－克瓦斯
一說到俄羅斯的飲品，人們最先想到的一定是伏特加，其實在俄羅斯還有一種傳統的飲品十分流行，就是「克瓦斯」。在俄羅斯乃至東歐地區，克瓦斯是家喻戶曉的消暑飲品。「俄羅斯文學之父」普希金就曾這樣描述克瓦斯在俄羅斯人生活中的作用：「他們就象需要空氣一樣需要克瓦斯」。
克瓦斯，這種古老的俄羅斯飲料，有許多種製作配方。最傳統的原料是黑麥麵包，大麥芽，糖和蜂蜜。但各種不同風味的克瓦斯還要用水果、漿果、葡萄乾，或者是早春採集的樺樹汁進行調味。
製作克瓦斯時，首先要將其曬干、烘烤、粉碎，然後加入白糖或水果，與水一起在專用的罐子里攪拌。過濾後，再把這些混合物送到另外一個罐子里，待水沸騰後，清除殘渣，克瓦斯就做好了。克瓦斯製作的整個過程和釀制啤酒類似，但克瓦斯所含的酒精成分卻非常低。
由於克瓦斯富含維生素B，而且口味酸甜適中，能促進食慾和補充體力，因此每到炎熱的夏季，克瓦斯的銷量就異常火爆，街頭路邊盡是賣克瓦斯的小攤。攤主只需擰開籠頭，冰鎮的克瓦斯便汩汩流出。被烈日炙烤的人們喝幾口克瓦斯下肚，頓時就會暑氣全消，神采奕奕。

B. 俄羅斯人的飲食特點

俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。

(2)俄羅斯人的最愛是什麼擴展閱讀：

俄羅斯人一般指俄羅斯194個民族中的主體民族俄羅斯民族，屬歐羅巴人種，具有這一人種的基本特徵：淺色皮肢，柔軟的波狀發，男子胡須和體毛發達，鼻窄且高高隆起，唇薄，直頜，面部輪廓清晰，身材中等或中等以上。

俄羅斯人是歐洲人口最多的民族，也是世界上人口最多的民族之一，約有1.4億人。其中約1.16億生活在俄羅斯，約2000萬人生活在俄羅斯的鄰國。

C. 俄羅斯人喜歡吃什麼

一．黑麵包（чёрный хлеб）

乍看起來還有點像巧克力麵包，但吃起來就酸酸咸鹹的……

俄羅斯人對它情有獨鍾，伏特加一般是40度，不過俄羅斯人喝伏特加要豪放得多，哪怕是滿滿一大杯也「一口悶」。

D. 俄羅斯人最愛的美食是什麼

歷史上，俄羅斯人的飲食習慣一直受氣候、經濟、宗教三大因素的制約。16世紀前，由於齋戒制度的嚴格，人們在一年中竟有數月時間不得不素食裹腹，忍飢挨餓。冬季，人們吃完了儲存的青菜以後，僅靠幾棵蔥和戈瓦斯維持生存，美食當然無從談起。16世紀後，「治家格言」問世，對俄羅斯人的日常生活影響頗深。從此，人們開始改善單調乏味的飲食，在餐桌中找到生活的樂趣。於是，一些適應俄國人口味的飲食風格逐步發展、形成。

麵包和鹽 俄語中麵包和鹽既是指食品，又是指好客。俄羅斯民間有這樣的信仰，即「善待客人，客人便不會愧對主人」。也許正是基於此，俄羅斯人自古以來都保持著熱情好客的傳統美德。古往今來，他們將麵包和鹽作為迎接客人的最高禮儀，以表示自己的善良慷概。作為迎客的象徵，他們將麵包和鹽放在餐桌最顯著的位置上，以此表示對來客的歡迎。這一風俗習慣，在俄羅斯人的迎賓禮中體現得最為明顯。隨便拜訪哪一位俄羅斯人家，只要一進門，主人便邀請你去廚房吃點兒什麼，而幾乎每家的餐桌上總要放些麵包。最有趣的是，這種傳統待客的風俗已經作為俄羅斯國家的迎賓禮。每當外國首腦來訪，俄羅斯姑娘便端著新出爐的麵包和鹽款款走上前，請客人品嘗。

麵包和鹽過去曾是俄羅斯人一日三餐的主食。那時候，每逢新人結婚，人們便送麵包來祝賀。每逢婦女生育之後，人們便送麵包幫她恢復健康。

俄羅斯的麵包製作業十分普及、發達，麵包房多如牛毛。人們從早到晚一日三餐都以麵包為主食。每一天的下午4時，是麵包的出爐時間，為了吃到新鮮麵包，大部分居民隨吃隨買。

麵包種類不僅很多，且風味俱全。形狀有長的、扁的、方的、圓的各式各樣，最普通的麵包被稱為「巴頓」，銷售量最大，其次是黑麵包。從前，中蘇關系惡化時，中國人對前蘇聯的飲食不甚了解，以為蘇聯人所吃的黑麵包是身處困境中的救濟品，是人們生活在「水深火熱」之中的見證。孰不知，黑麵包營養價值很高，味道獨特鮮美，一直就是俄羅斯人受吃的食物，它與一般白麵包相比，更易儲存，因此受到大多數人的喜愛。初食者，會因黑麵包的酸味感到不適，而吃久了，慢慢習慣了以後，便會愛不釋「口」。

由於飲食上的傳統習慣，俄羅斯對小麥、黑麥的需求是世界上麵粉的暢銷國之一。盡管俄羅斯不乏遼闊的土地、廣闊的湖泊，具有世界上獨一無二的海岸線，水產品極其豐富，但無論是海味還是山珍都難以代替麵包的作用。麵包是俄羅斯人的第一食品。

餅 很難說出餅是在何時出現在俄羅斯人的餐桌上的，但從吃餅是斯拉夫人的傳統看來，餅在俄羅斯的歷史也不算短。斯拉夫人將餅比喻為太陽，認為餅能象徵婚姻美滿、身體健康、豐收在望。 俄羅斯人有謝肉節吃餅的風俗，有句諺語說：「沒有餅就沒有謝肉節」。按照傳統習慣，到節日的第三天，丈母娘必須請女兒女婿上門吃餅，這個風俗對農村的新婚夫婦非常重要。青年人吃了餅以後，要准備一頓豐盛的飯菜，回請自己的父母。

俄羅斯人最早吃的是蕎麥餅，餅松軟適口，略帶酸味。地道的蕎麥餅必須用俄式烤爐來做，否則，味道會走樣。烤餅要用上好的白木柴，火苗自始至終須保持均勻，木柴要勤翻。餅烤熟後，在上面澆一層黃油。想吃到美味，必須一出爐趁熱吃。 「古列巴卡」也是一種餅，其表層有點兒像今天流行的「比薩」餅，上面有雞蛋，呈四方形。這種餅之所以得名「古列巴卡」，是源自產於芬蘭的一種魚的名字，因為，最早的餅是以這種芬蘭魚做餡的，外加一些其他佐料。然而俄羅斯人最喜愛吃的餡餅為鮭魚餡餅，味道異常鮮美。由於鮭魚不多見，人們平時做這種餅也用鱈魚、比目魚、狗魚代替。

還有一種現在人們常吃的餡餅，外觀有點兒像麵包，但「內容」卻十分豐富，有魚餡的、肉餡的、米飯餡、蘑菇餡的。這種餅名字很形象，叫「拉斯傑卡伊」，意為「拉長」。因為，做到最後時，要將餅的表面留下一個小口，用於灌肉湯。為了使肉湯灌得均勻，須將小口子拉長，將湯撤人其中。餅因此而得名。肉湯灌人以後，將拉長的口子封閉，擰成麻花狀。這種餡餅在本世紀初任何一家餐館都能吃到。現在，為了保持傳統食品的質量，許多餐館相互開展了比賽，但奪魁者往往是「布拉格餐廳」的廚師。早在五六十年代，「鐵匠」胡同的「拉斯傑卡伊」頗有名氣，這里的餡餅以大聞名，價格也便宜，一份餅加湯算在一起不過15戈比。然而，時過境遷，那畢竟是多少年前的事了，今天恐怕再也見不到如此實惠的餅了。

油煎包子 「熱狗」在俄羅斯風行也就是這幾年的事。在「熱狗」之前，俄式油煎包子和高加索餡餅是街頭的快餐。誰能想到，今天人們在肌腸轆轆之時用以果腹的包子，在俄國歷史上，曾是盛大節日時才能享用的美餐。

「包子」一詞在俄文中詞根為「彼爾」，而「彼爾」在俄文中的意思是「大宴席」。由此可見，包子過去曾是宴席中的主要食品。

俄式油煎包子個兒不大，餡也不多，只有少量的蔥加牛、羊肉。很久以前，俄羅斯姑娘未出嫁前要學會做油煎包子。在結婚時，新娘得在眾人面前施展手藝。而包子做得好與次，直接影響著人們對新娘的評價。

按照俄羅斯風俗，每逢命名日，年輕人要做包子送給教父、教母，並說：「請尊敬的教父母丟掉麵包，品嘗包子。」這時的包子做成甜味，並放些乾果。慶祝活動到高潮時，人們將包子掰開，將餡拋到被命名者頭上，而且詼諧地說：「這是你的金銀財寶!」

高加索包子的外觀很像餡餅，餡很多，味道很鮮，不油不膩，鹹淡適中，雖是亞洲風味，卻頗受俄羅斯人的歡迎，至今仍然是街頭暢銷的快餐之一。

西伯利亞餃子 餃子不是俄羅斯的特產，他們常吃的是西伯利亞水餃。俄文中「餃子」一詞由烏拉爾語演變而來，烏拉爾地區的人將餃子稱為「面耳朵」。

西伯利亞餃子品種繁多，有磨菇餃、白菜餃、羊肉餃、「遠東」餃。很久以前，西伯利亞人以善狩著稱，出門打獵時，必備上一大袋冰凍好的餃子。狩獵途中，獵人們架起篝火，將凍好的餃子放在鍋里，一會兒就能享用一頓方便的美餐。

西伯利亞人喜歡吃餃子由來已久，所以，關於人們吃餃子的奇聞軼事也頗多。傳說，有兩個西伯利亞商人打賭，看誰餃子吃得多。雙方誰也不甘示弱，比賽中一個比一個吃得快，其中一人在吃完了桌上最後一個餃子時，當場就咽了氣。

現在的西伯利亞餃子均是速凍餃，屬於俄國人快餐中的一種，餡以牛、羊肉為主，外加些蔥。如果在市場上發現一包包的小方塊麵食，並硬得要命，這就是西伯利亞的速凍餃。

粥 有一則俄國民間故事：很久以前，有位廚師做粥時，不慎將面放過了量，廚師一急，索性將錯就錯，又追加了一些面，於是粥變成了餅。人們吃了這種餅後，覺得味道不錯，餅就如此產生了。由此看來，粥曾經是餅的「前輩」。俄國人將麵包稱為「飲食之母」，如此推算一下，粥則可稱為飲食「前輩」中的「前輩」了。

古羅斯時期，粥是主食，那時候人們喝的粥用麵粉煮成，裡面放些青魚、鮭魚。18世紀，粥里又添加了土豆、蔥、植物油，名字改成「稀粥」。

古時候，每逢節日，或有人出生、死亡時，人們都喝粥，甚至最早的婚宴中，粥是惟一的食品。所以，在以後的婚宴中，人們將婚宴稱為「粥宴」。粥還是談判桌上的必嘗品。那時候，敵對雙方經過廝殺後准備和談時，先要喝一碗粥。如果一方將粥全部喝下，表明談判成功，反之，如果一方滴水不進，談判即告吹。所以，當時形容談判失敗時，往往婉轉地說：「粥沒有喝成。」

湯 紅菜湯在俄羅斯久負盛名。紅菜湯用一種叫「白芷」的植物做成，白芷香味清淡。後來，人們用甜菜取代了白芷，並加入戈瓦斯放在罐中悶煮，煮開以後放人白菜、甜羅卜，再將其煮爛，最後放些蔥、蒜、油、鹽、肉。這就是做紅菜湯最簡單的程序。

真正的俄國紅菜湯，做法講究，每道程序中須於細微處見功夫。煮湯時要用文火，並適當加些檸檬，加醋也會增加意想不到的效果。另外，西紅柿醬放置的多寡，香菜的多少均要合理配製，經過這樣細加工出來的紅菜湯才是真正的俄國味。

E. 俄羅斯人喜歡什麼東西

俄羅斯人喜歡送花,花店很多,人們作客時常常送給女主人一束鮮花,送的花須是單數

俄羅斯人交際時通常在三種情況下使用「你」：1、對16歲以下的兒童；2、近親之間與同事之間（年輕人之間）；3、年輕人對年輕人。對老年人、陌生人（兒童除外）和領導人則稱「您」。對兒童可直呼其名，而對老年人、陌生人和領導人則應呼其名字加父稱。目前在俄羅斯「先生」、「同志」、「公民」三種稱呼並存。一般在商業機構、新聞媒體和官方機構中人們習慣相互稱「先生」；以前在蘇聯時期普遍使用的「同志」，現在仍然在國營企業、軍隊、內務部門使用；而「公民」通常在公共場所使用，比如：火車站、商店等。在公開發言時，一般在發言人的姓後面加上「先生」、「同志」或其相應職稱「教授」、「工程師」等，比如：「現在請扎羅夫教授講話」。在寫公函時，一般寫收件人名字加父稱；在非常正式的信函中收件人的姓前面應加上「先生」或其相應職稱。大部分俄羅斯人都在家中用餐，只在上班的午休時間才去餐館。遇有喜慶或舉辦婚禮時，俄羅斯居民通常都在餐館舉行，由邀請人付費。朋友聚會一般在家庭環境下進行。客人通常都帶給主人小禮品（蛋糕、酒）和鮮花。

俄羅斯人

代俄羅斯人的服裝特色是整潔、端莊、大方、和諧。按俄羅斯的傳統習慣，婦女必須穿裙子，特別是在公眾場合和正式場合。而今，俄羅斯婦女仍保持著這一傳統。但70年代以來，俄羅斯女青年爭相仿效西方的時尚，穿起了牛仔褲，這曾引起俄羅斯社會輿論的關注。

近年來，俄羅斯社會發生了巨大的變化，俄羅斯人的服飾也受到了影響。1990年以前，俄羅斯男女服裝以西裝套服和套裙為主，很少有人穿牛仔裝，女子穿長褲的也很少見。隨著與各國貿易的增多，與世界時裝潮流接軌，俄羅斯人的服裝中出現了中國的郵差綠羽絨服、豬皮夾克、針織拉絨腈綸帶檐帽、歐式長方形毛料格披巾、義大利的皮靴、法國的碎花長裙、土耳其皮夾克和光皮加最長大衣、牛仔服裝、各牌休閑服和運動裝等等。

1、麵包

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉麵包和玉米粉麵包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40厘米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包干；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。

俄羅斯人

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

望採納

F. 俄羅斯酷愛什麼

伏特加酒（Водка），俄羅斯的傳統酒精飲料。
伏特加酒以穀物或馬鈴薯為原料，經過蒸餾製成高達95度的酒精，再用蒸餾水淡化至40度到60度，並經過活性炭過濾，使酒質更加晶瑩澄澈，無色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不澀，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒獨具一格的特色。
伏特加的傳統釀造法是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達96%的酒精液，再使酒精液流經盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續過濾不得少於8小時，40小時後至少要換掉10%的木炭），最後用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。
伏特加酒不僅是俄羅斯人生活的一部分，在某種程度上更是他們精神的寄託，它生動的反映並深深地影響了俄羅斯的民族性格。伏特加酒在一定程度上影響了俄羅斯民族性格的發展軌跡。
漫長的歷史讓伏特加酒對俄羅斯民族性格產生了一定的影響。首先，伏特加酒造就了俄羅斯人崇尚酒文化的性格。在俄羅斯，伏特加酒被看作是上帝。俄羅斯人每人每年平均要喝掉67瓶伏特加酒，俄羅斯男人更是瘋狂地愛著伏特加酒，把伏特加酒看著成是自己的「第一妻子」，無論是白天還是黑夜都能看到一群群的俄羅斯人，手中握著伏特加酒瓶在公路上、公園里搖搖晃晃地喝酒。

G. 俄羅斯人最喜歡吃什麼水果

水果方面，俄羅斯人最愛吃蘋果、柑橘、桃子、葡萄。
俄羅斯人的飲食比較簡單，分齋戒的和葷的兩種五大類：麵食、奶類、肉食、魚類、植物類。俄羅斯人喜歡吃黑麥麵包，對普通百姓來說，用麥麵粉製作聖餅和白麵包常常是俄羅斯傳統節日的美食。俄羅斯一種特色的食物是大餡餅，用發酵或沒發酵過的面團加餡烤制而成，過去的大餡餅為長圓形。根據重量的不同，大的稱作大餡餅，小的叫作小餡餅。
在葷日，俄羅斯人用羊肉、牛肉、免肉等作餡，在謝肉節期間用奶渣和雞蛋作餡，在齋日。他們用松乳菇、豌豆蕪菁、白菜、植物油作餡，或烤制甜餡餅，以葡萄乾、乾果等充餡。有時也用胡瓜魚、魚脊筋等製作餡餅。
俄羅斯人習慣用茶炊沏茶，喜喝紅茶加糖或加果醬、蛙蜜。茶炊是俄羅斯茶文化的象徵，是有別於其他民族以茶文化的標志之一。他們的方法是先把茶倒在小茶碟里，輕輕把茶吹涼再喝，然後單獨吃糖，按俄羅斯習俗，宴會上，當端上茶和甜點心或蛋糕時，說明宴會就要結束了。喝茶時俄羅斯人用茶匙不出聲地攪拌好茶中的砂糖等或果醬、蜂蜜後，取出茶匙放在茶碟上，不用茶匙喝茶。

H. 俄羅斯人喜歡吃什麼

麵包是主食。
俄羅斯人在飲食習慣上，有鮮明的民族特色。他們講究烹調，因此俄式大菜聞名於世。

1、麵包

自古以來，俄羅斯就以麵包為主食。麵包的品種很多，按原料分有：白麵包、黑麵包、黑麥精粉而包和玉米粉同包。白麵包的消費量很大。但俄羅斯人也愛食黑麵包，甚至超過白麵包。黑麵包的主要原料是黑麥粉，它含有豐富的維生素，營養價值很高。黑麵包有一股麥香，入口時略帶酸味，咀嚼一會後，又有一股甜味。按開頭分有：大圓麵包，它直徑可達40厘米，麵包上有花紋；麵包圈；掛鎖形麵包；小圓麵包，它的大小開頭類似中國的饅頭，可把它切開，中間夾肉、乳酪做成三明治；麵包干；8字形小甜麵包；長方形麵包；橢圓形麵包等等。

俄羅斯還有一種食物，它被稱為俄羅斯人的「第二麵包」，這就是土豆。俄羅斯人十分愛吃土豆。據統計，俄羅斯每年人均消費土豆100多公斤，與糧食的消費量差不多。在俄羅斯土豆的吃法有很多種：煮土豆、烤土豆、土豆泥、用土豆做的小扁餅、用做牛排、烤雞等菜的配菜等等。

2、一日三餐

俄羅斯人一日三餐中的主食除麵包、土豆外，還有牛肉、豬肉、羊肉、牛奶、蔬菜、黃油、乳酪等。俄羅斯人用餐的特點是肉、奶量多，蔬菜量少。

俄羅斯人的進餐方式是一道一道地吃。上菜時一般先上冷盤，如沙拉、火腿、魚肉魚肉凍、涼拌生菜、酸黃瓜等；然後再上主菜，主菜有三道，第一道是湯，如鮮魚湯、清雞湯、肉雜拌湯、肉丸豌豆湯、紅菜湯等。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。這種湯的做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水裡，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟後再澆上酸奶油，有時裡面還加上蘑菇和李子干，味道鮮美。俄羅斯人喝湯時可以吃麵包，這和西方人不同。而且，餐桌上除白麵包外，還要有一碟黑麵包。第二道菜是肉菜，如煎牛排、烤牛肉塊、炸雞、炸肉餅等配上土豆條、圓白菜、甜菜。第三道也是最後一道是甜食，一般是煮水果、果子凍、冰淇淋、點心、果汗、茶或咖啡等各種飲料。在宴席上，一般還有魚子醬，它是菜餚中的上品，有黑魚子醬和紅魚子醬兩種。吃法是：先在白麵包上抹一層黃油，然後把紅或黑的魚子醬沾在黃油上。

俄羅斯人做菜很講究調料。他們的觀點是調料不僅能調味，還能增加菜的營養價值。他們常用的調料有蔥、姜、蒜、胡椒和芥末，此外經常在菜中放月桂葉、丁香、茴香籽、用橄欖油、雞蛋黃和香料攪拌成的沙拉油。

由於俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以一年四季以土豆、圓白菜、胡蘿卜、洋蔥為主，新鮮的時令蔬菜和水果很少，也很難儲存。

3、飲料

俄羅斯人喜愛的飲料有含酒精的飲料如伏特加、啤酒、葡萄酒、香檳酒；不含酒精的飲料如茶；清涼飲料如克瓦斯等。

俄羅斯人以好酒出名，每逢節假日、生日，大家都開懷暢飲。在各種酒精飲料中，他們最喜歡伏特加。伏特加幾乎成為俄羅斯的代名詞。俄羅斯的伏特加是於1428年由義大利的熱那亞傳入的，但當時執政的莫斯科大公瓦西里三世禁止飲用伏特加以保護本國的傳統名酒--蜜酒生產者的利益。伊凡雷帝首次在莫斯科開設「皇家酒苑」，但不久之後，他下令除自己的禁衛軍外都不準飲用伏特加。直到烏克蘭並入俄羅斯後，伏特加才在民間傳開。彼得大帝還把伏特加視為國庫的主要的財源。伏特加的做法是先將酒精經過活性炭處理，除去不純正氣味，然後加上水，到酒精含量達到36%-60%時便算製成。市場上出售的伏特加多為42度。用糧食配製的伏特加，口感清冽，餘味悠長。「首都」牌伏特加為此類酒中之上品。香檳酒是俄羅斯各種喜慶宴席中不能缺少的開鑼戲，之後由伏特加擔綱。列.戈利岑是俄羅斯的香檳酒這父。俄羅斯人喝酒時善講祝酒詞，祝願相會，祝願健康，祝願孩子，祝願和平，祝願友誼，一套接一套的。酒至酣處，便載歌載舞。第一杯通常要喝乾，然後各人隨意，按規矩不勸酒。第三杯酒常為在座的女士而干，男士要起身，喝乾，女士則不用起身，且不一定要喝完。如在主人家作客，最後：一杯要敬主婦，以感謝她的烹飪技術和辛苦。俄羅斯人不講究下酒菜，喝酒也無節制，有多少喝多少，常常是一醉方休。因此俄羅斯酒鬼很多，災造成了許多社會問題。酗酒使犯罪率上升，離婚率增加，車禍增多，勞動生產率下降，男人的壽命縮短等等。

除飲酒之外，俄羅斯人還有飲茶的嗜好。俄羅斯人偏愛紅茶，平均每個每年消500克。俄羅斯只在南部的索契出產少量茶葉，因此主要依靠進口。中國的茉莉花茶、印度的紅茶深受俄羅斯人喜愛。每一下午5點-6點是俄羅斯人的飲茶時間。長期以來，俄羅斯人形成了獨特的飲茶習俗：

(1)他們好喝甜茶，即在茶里放糖、果醬或蜂蜜，還要吃一些甜食，如自製的蛋糕、甜點心、餅干糖果等。

(2)喜歡用茶炊煮茶。茶炊是俄羅斯特有的燒開水用的水壺，傳統的由銅製成，現在常見的則是不銹鋼的，結構類似於中國北方燒木炭的銅火鍋。壺的下部配有一個空心圓筒，用來燒木炭，也可燒刨花和松果。俄羅斯人幾乎家家都備有銅制或不銹鋼制的茶炊，現代化的家庭使用電茶炊。好客的主婦們常邀請親朋好友來喝茶，並用自製的點心招待客人。喝茶時，女主人先將瓷茶壺里沏好的釅茶倒進客人的茶杯，然後將茶杯端到茶炊前續水。茶炊和喝茶是人殷勤好客的標志。

(3)喜歡喝濃茶，現代人還常在茶中放些羅姆酒。

除飲酒喝茶之外，俄羅斯人夏日的傳統飲料是克瓦斯，這是一種有薄荷、麵粉或黑麵包干、葡萄乾、漿果和其他水果加上白糖發酵製成的清涼飲料。近幾十年來，在大小會議上，礦泉水已成為主要飲料。

I. 俄羅斯人的四愛包括哪些

喝酒,跳舞,待客,養貓,這四大愛好基本上貫穿了整個俄羅斯國家

J. 為什麼普京式的政治強人，是俄羅斯民眾的最愛

主要就是俄羅斯人喜歡普京，對於普京來說的話，這點正好幫助他以後的實力。而且俄羅斯人一向都是崇拜強者，普京就成為了他們崇拜的對象。正是因為這樣的原因，才導致他們什麼都聽普京的。俄羅斯是世界上數一數二的資源大國，是典型的資源立國。礦產資源，以及高度依賴礦產資源的重工業，是俄羅斯的經濟支持。

普京即使再怎麼強勢，要想重新來一遍經濟所有制改革，也幾乎是不可能的任務。但是這並沒有阻止普京的「野心」，為了能讓自己的經濟，成為世界上十一數二的，他為此也在努力想出應對的辦法。但是對於他這樣的想法，我們也只能說一句：聽天由命吧，畢竟這個不是說開就開的事情。