❶ 俄羅斯國家的美食,娛樂,風景,旅遊介紹~
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❷ 俄羅斯都有什麼美食求推薦。
俄羅斯美食有:布林餅、俄羅斯大肉串、俄式餡餅、魚子醬、鯡魚沙拉、羅宋湯、俄羅斯紅腸、俄國餃子、俄式卡拉威、俄式甜食。推薦如下:
1、俄式甜食
傳統而美味的甜食同樣是俄羅斯飲食重要的組成部分。俄羅斯人似乎天生愛吃甜食,因此幾個世紀以來,許多讓人無法抗拒的甜食始終擺在俄羅斯人的餐桌上。
4、羅宋湯
雖然起源於烏克蘭,但是在俄羅斯和大部分東歐國家都十分受歡迎,羅宋湯得名於上海文人對俄羅斯的音譯「羅宋」。口味上,可以使用甜菜或者番茄,也沒有特別固定的搭配。
❸ 請問俄羅斯有什麼美食呀,本人就要去俄羅斯旅遊啦,哈哈,麻煩各位幫忙解答一下啦!
俄羅斯的傳統食物為布林餅(Blinis)、羅宋湯(Borshch)、餃子(Pelmeni)、伏特加(Voka)、卡瓦斯(Kvas)等,當然還有價格昂貴的魚子醬羅!
本人過年的時候去了哈爾濱,在那也有很多的俄羅斯人以至於那邊開了很多俄羅斯餐廳。有一家叫露西亞的很好。裡面的布林餅很好吃。
祝你玩的愉快!
❹ 俄羅斯好吃的
俄羅斯的剛吃有很多,下面和大家說那麼幾樣。分享一下俄羅斯的美食。
首先說下魚子醬是俄羅斯菜種的精品,也是「西方三大珍味」之一。其中又屬俄羅斯的黑魚子醬最為著名。不知道題主是否能吃得慣。普通的紅魚子醬也不錯。
克瓦斯堪稱俄羅斯國家飲料。它是一種低度酒精的飲料,口感酸甜,有少量二氧化碳,以麵包發酵而成。由於酒精含量低 ,通常最多1.2%甚至無酒精,飲用克瓦斯對身體還很有好處。
開菲爾一種發酵乳,是發祥於世界第一長壽地區的高加索,它與普通酸奶不一樣,因它是由數10種的乳酸菌及酵母菌所形成的復合型發酵乳。富含多種維生素,很濃稠。味道酸甜,不過有些人喝不習慣。
來俄羅斯不能不說伏特加,俄羅斯的標志。以穀物或馬鈴薯為原料,經過蒸餾製成高達95度的酒精,再用蒸餾水淡化至40度到60度,並經過活性炭過濾,使酒質更加晶瑩澄澈,無色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不澀,只有烈焰般的刺激。
希望我的回答大家能夠滿意。
❺ 俄羅斯有什麼代表性的美食
1,俄羅斯抓飯
大約在蒙古統治時期傳入的抓飯,有各種口味,至今仍是俄羅斯重要主食之一。 俄羅斯手抓飯可謂是俄羅斯美食的典型。
2,俄羅斯腌魚
俄羅斯腌魚是一道美食,主料是沙丁魚,配料是新鮮檸檬、小紅辣椒,調料為白醋、海鹽等,主要通過腌制的方法製作而成。
3,俄羅斯布林餅
俄羅斯布林餅是傳統俄式薄煎餅,有各式甜咸口味、各種造型,是俄國傳統節慶,謝肉節的應景食品。
4,俄式肉凍
俄式肉凍是用豬肉、雞肉、鴨肉等連骨頭一起燉湯,然後冷凍成糕,糕體晶瑩,有點肥膩,但是香口而不上火,容易讓人吃上癮。
5,俄羅斯燉肉
俄羅斯燉肉是一道美食,製作主料是牛肉,配料是洋蔥、胡蘿卜、菜花,調料有番茄醬、胡椒粉等。該菜品主要採用燉制的烹飪方法製作而成。
6,俄式大列巴
俄式大列巴是一種大麵包,又名大列巴,由俄羅斯傳來。這種大麵包為橢圓形,多為長條狀,大的有五斤余重,味道具有傳統的歐洲風味。
❻ 俄羅斯有什麼特色小吃
俄羅斯有很多美味的特色小吃。比如魚匹子、奶皮子、餡餅、黑麵包與魚子醬等等。其中在滿洲里市的一些飯店裡,魚匹子成為招徠客人的一道地方名菜,深受人們喜愛。它的做法是將魚從尾鰭順脊樑到頭部用刀刻成片狀,去掉臟器,然後放入池或大缸內,鱗片朝下,層層撒鹽,裝滿後用草袋或其他物品蓋嚴,以石壓緊,防止漏雨或蠅蟲鑽入。當魚片有七成干時,可堆成垛捂上兩天,促使發酵再進行晾曬。魚片呈紅白色,干度達到八九成即算腌好。將腌制好魚匹子去鱗洗凈,切切寸左右和的魚段,用鍋蒸熟,即可食用,味道咸、鮮,口感好。到了俄羅斯,自然少不了要嘗一嘗那裡的黑麵包和魚子醬,黑麵包是俄羅斯人餐桌上的主食,黑麵包極富營養,又易於消化,這是因為,發酵黑麵包用的酵母含有多種維生素和生物酶。俄國的魚子醬也是聞名天下的美食。魚子醬顧名思義是用魚卵製作而成,其實嚴格地講,只有用鱘魚卵製成的醬才能叫魚子醬。據導游馬克介紹,鱘魚每年兩次逆水而上,游到伏爾加河等內河產卵,而這時正是採集魚子的大好季節。位於河口三角洲的古城阿斯特拉罕,由於地理位置優越,是世界上最大的鱘魚魚子生產和加工基地。相信這些美食能夠讓你吃的盡興!
❼ 俄羅斯有哪些美食值得品嘗,去那裡旅遊求推薦
俄羅斯經典美食
1、魚子醬
一提起魚子醬,顧名思義,就是用魚子製作而成的醬就叫魚子醬。一般來說,魚子醬分為紅和黑魚子醬兩種。一般來說,我們在初次吃到魚子醬時,會覺得有一點點的腥,同是還會覺得很咸,為了改變感覺,我們其實在吃的時候可以在吃魚子醬時吃一點點蘇打餅或是烤麵包。在這里,我們還需特別注意的一點就是,在吃魚子醬時,盡量不要使用金屬餐具,因為金屬餐具會把魚子醬的香氣破壞掉。
小貼士補充:
1、科洛姆納軟果糕:將蘋果變成白雲 科洛姆納軟果糕是一道古老的俄羅斯甜食,由酸蘋果、蜂蜜和糖漿製作而成。早在伊凡四世時期(又稱伊凡雷帝,1530年-1584年),人們就已經開始製作這道美食。這是中世紀時的一種罐頭食品,也是儲存食物的絕佳方式。科洛姆納軟果糕的製作工序是這樣的:首先將蘋果放入烤箱中烤透,然後搗碎成泥狀,平鋪在木板上,在陽光下曬干。將曬好的帶狀蘋果泥捲起後,可作為甜品食用,直到下次蘋果收獲時節來臨。如果您想品嘗蘋果軟果糕的美妙滋味,了解它的製作秘方或者直接購買,都可以驅車前往距離莫斯科96公里的科洛姆納市的「已消失的美味」博物館。
2、圖拉蜜糖餅:托爾斯泰品嘗過的美味圖拉蜜糖餅是俄羅斯國內製作最精緻的一種糕點,大概也是世界上最知名的俄羅斯甜點。在俄羅斯,其他地方製作的蜜糖餅為圓形,個頭較小,不含餡料。然而,早在18世紀時,圖拉人(距離莫斯科183公里)就想出將蜜糖餅製作成帶餡兒的長方形狀,並在表面繪出各種字元和花紋。若想了解圖拉蜜糖餅的有趣故事,圖拉蜜糖餅博物館會告訴您一切。博物館距離托爾斯泰故居不遠,建議您可以順道參觀。
3、遠東海參:大海中的人參 符拉迪沃斯托克(距離莫斯科9134公里)曾以「海參海灣」聞名,是俄羅斯唯一可以捕撈海參的地方。這種海洋無脊椎生物會讓人聯想起體型巨大的毛毛蟲。自16世紀以來,美味且營養豐富的符拉迪沃斯托克海參一直是日本、韓國和中國菜系中不可或缺的食材。可以將海參加入沙拉中食用,也可以干吃,或者與蜂蜜共同放入酒中泡製品嘗。
4、秋白鮭和穆森白鮭:西伯利亞的美味傳說 秋白鮭和穆森白鮭是俄羅斯最有名的西伯利亞魚類。秋白鮭是俄羅斯特產魚類,因此其英文和拉丁文中的發音與俄語發音相同。在西伯利亞,漁民和當地居民按照捕魚季捕撈秋白鮭。與穆森白鮭相比,秋白鮭的提醒更小,但兩種魚的肉質卻同樣柔軟和甜美,並且因生活在寒冷地帶而擁有的較高的脂肪含量。腌制過的穆森白鮭味道最為鮮美,而且只能在西伯利亞才能品嘗到,而秋白鮭也只可以在貝加爾湖地區嘗到。它們也是烹飪「西伯利亞韃靼」菜的最佳食材。
5、三角餡包:永遠無法正確叫出名字的一道美味 三角餡包(自韃靼語和巴什基爾語音譯而來,意思為「三角形」)是巴什科爾托斯坦和韃靼斯坦最常見的一種麵食。它個頭不大,餡料通常為土豆、羊肉和蔥。如果你有機會來到烏法(距離莫斯科1165公里)或喀山(距離莫斯科719公里),肚子餓想吃東西的話,就不要選擇漢堡了,可以試試三角餡包!可以在當地幾乎所有超市和餐廳買到。
6、胡瓜魚:文化首都的時令美味 每年5月,聖彼得堡整座城市都會充滿炒胡瓜魚以及新鮮黃瓜的味道,宣告著春天的到來。胡瓜魚生活在涅瓦河和芬蘭灣,已經成為聖彼得堡的美食象徵。新鮮捕撈上來的胡瓜魚最為美味。因此,這座城市每年都會舉辦春季胡瓜魚慶典,這一活動已經成為市民的一項生活傳統。
7、達吉斯坦羊肉:俄羅斯烤肉串的上上選食材俄羅斯最好的羊肉產自達吉斯坦的高加索地區(距離莫斯科1795公里)。達吉斯坦當地的羊肉幾乎不會出現一般羊肉常見的膻味,小羊羔的油脂更是美味。若想品嘗幾世紀前當地牧民吃過的羊肉,來俄羅斯,特別南部地區旅行時,一定要品嘗當地的羊肉湯和達吉斯坦羊肉串。在高加索地區,烹飪這些美食的廚師均為男性。值得一提的是,莫斯科所有的新鮮羊肉幾乎都來自達吉斯坦。
8、凍魚片:永不冰凍的樂觀源泉 在俄羅斯北方寒冷的氣候條件下,人們會吃些什麼呢?令人震驚的美味佳餚當屬凍魚片!顧名思義,就是將冷凍魚切成薄片,並用鹽和黑胡椒腌制而成。在當地,幾乎所有的魚都可以做成凍魚片,包括寬鼻白鮭、秋白鮭、白北鮭、鱘魚、穆森白鮭、紅點鮭、哲羅鮭、高白鮭和歐白鮭等。想要品嘗傳統的俄羅斯凍魚片,請來雅庫茨克吧(距離莫斯科4898公里)。值得一提的是,這里還是所有俄羅斯鑽石的重要產地。
9、阿爾泰蜂蜜:愛上蕎麥的另一個理由 阿爾泰山脈旁坐落著俄羅斯最大的蕎麥生產基地。蕎麥是蜜蜂的最愛,也因此釀造出一種特殊的蜂蜜——稠度高、深琥珀色且帶有獨特風味。如果需要,您可以在莫斯科的任意一座超市或者集市上買到阿爾泰蜂蜜。泡過阿爾泰草的水與阿爾泰蜂蜜是最佳組合。
一定要去:莫斯科的紅場、雄偉的克里姆林宮,聖彼得堡的冬宮和夏宮等景點。
❽ 去俄羅斯自由行,聖彼得堡有什麼好吃的食物
薄餅blini。可謂是歐洲煎餅:一是鹹的,如火腿、肉片、蘑菇、魚片、魚子醬等;一是甜的,如各種果醬、蜂蜜、酸奶等等;一是巧克力香蕉杏仁、雞肉蘑菇乳酪綠葉菜等。魚子醬是俄羅斯食品中的精品,魚子醬蛋白質和礦物質含量很高,且不含膽固醇,是補身養顏的食品。
❾ 莫斯科有什麼美食推薦
1、紅菜湯
紅菜湯起源於烏克蘭,在俄羅斯、波蘭等東歐國家廣為流傳。這湯在過去就是人家糊口的主要食物之一,家裡有什麼剩菜凈肉就往鍋里扔,與我國的東北亂燉有點神似。
俄羅斯人烹飪紅菜湯的次要食材和作料是紅甜菜頭、胡蘿卜、西紅柿、圓白菜、土豆、紅柿子椒、洋蔥頭、大蒜、香葉和胡椒。不過假如你不是素食主義者,那麼最好提早煮好一些牛肉、豬肉或雞肉放入湯中一同煮,這樣才幹做出最地道的俄式紅菜湯。
6、伏特加
伏特加被視為俄羅斯的國酒。俄羅斯因氣候緣由,人們以嗜酒著稱,所以,伏特加的需求量極大,聖彼得堡人關於伏特加的偏愛更無須置疑。不管在任何時期,伏特加的銷量都不曾增加。
❿ 俄羅斯的特色美食都有哪些
俄羅斯做為一個面積非常非常大的國家,它也擁有很多美食是我們去哪裡不能錯過的,通過查資料,小編了解了一些,美味可口的,必不可錯過的吃的和大家一起介紹介紹喔。
首先,一起來了解下俄羅斯的飲食特點吧。 1.傳統菜油脂較大。由於俄羅斯大部分地區氣候比較嚴寒,人們需要較多的熱能,所以傳統的俄式菜油脂較大,許多菜做完後要澆上少量黃油,部分湯菜上面也有浮油。
2.口味濃厚。俄式菜的口味比較濃厚,酸、甜、咸、辣各味具全,並且喜歡用酸奶調味,喜歡生吃大蒜、蔥頭。
3.冷小吃。俄式菜講究冷小吃,酸黃瓜、酸白菜、腌青魚、魚籽醬等,口味酸、咸爽口。
聽起來感覺很不錯喔,接下來我們具體看看有哪些必不可錯過的美食吧。
紅菜湯以紅菜為湯底,所謂紅菜其實叫甜菜,由於甜菜富含豐富的紅色素,因此又叫紅菜。紅菜湯中還可以加入別的蔬菜。最簡單的紅菜湯只有紅菜、鹽、糖、胡椒粉和一點檸檬汁。別的經常加進的蔬菜包括包心菜、番茄、馬鈴薯、芹菜和洋蔥。除了蔬菜,還要加入牛腩或用清牛肉湯熬煮。真宗的紅菜湯,其誘人的紅顏色來源於紅菜,但是國內由於少見紅菜,所以羅宋湯都是用番茄醬調色。