俄羅斯如何涼拌菠菜

A. 涼辦菠菜的做法

菠菜是大家非常愛吃的一道菜。菠菜含有非常豐富的營養，菠菜含有非常豐富的維生素，對人體也有很多的好處。尤其是到了夏天大家都非常喜歡吃涼拌菠菜。但是有很多人不知道如何把涼拌菠菜做的更好吃，其實涼拌菠菜的做法也很多。下面我來給大家介紹幾種比較家常的做法。非常簡單，下面跟著我一起來學習吧！

首先第一種做法
配料:菠菜300克，粉絲100克。海米15克，辣椒油20克，芥末面15克。醬油5克，醋5克，精鹽5克，味精2克，蒜10克。
特色：柔軟味美，清涼爽口。
操作:
1將菠菜擇去黃葉，切去根，清水洗凈，放入開水鍋中燙一下，速撈出放入涼水中過涼，擠去水，切成3厘米段。
2.將粉絲開水泡脹發透，入涼水過涼，切成15厘米長段放盤內，海米開水泡發好，芥末少許開水調勻，蓋蓋燜上。大蒜切末待用。
3.將菠菜碼在深盤中，粉絲放在菠菜上，把芥末面，蒜末放在粉絲的一邊，每米放在粉絲的另一邊。把醬油，味精，辣椒油放在一起調成汁，澆在粉絲上即成。
第二種做法
海米涼拌菠菜的做法
主料：蝦米30克，菠菜500克，調料：鹽3克，醋10克，香油5克，味精2克
海米涼拌菠菜的做法步驟如下：
1、將蝦米用水泡發洗凈待用；嫩菠菜洗凈，切成3厘米長的段，放入沸水鍋內焯透，撈入涼開水內過涼，取出瀝干水分；精鹽、味精、醋和香油同放一碗內調成味汁。
2、菠菜放入盆內，撒上海米，澆入味汁，拌勻即成。
我相信看了上面的介紹，大家應該都知道涼菠菜的做法有哪些了。做法都非常簡單。而且做出來還非常美味。你是不是已經心動了迫不及待的想著自己試一試呢！那就趕緊准備東西開始做吧！還需要注意的是，菠菜一定要清洗干凈。這樣對身體也好也會更健康。

B. 怎樣涼拌菠菜

菠菜經常都被用來做各種家常菜。如：炒著吃、涼拌著吃、煮湯等。同時，菠菜里含有大量的草酸，這種東西會在進入人體後，和體內鈣元素結合，影響人體吸收鈣。因此咱們在吃菠菜的時候，都需要提前單獨處理一下菠菜，將草酸給清除掉，這樣才會吃著放心。

再分享一道涼拌菠菜粉絲的做法:

第一，准備菠菜洗凈備用，胡蘿卜洗凈切絲備用，粉絲提前用熱水泡好，大蒜切沫備用。

第二，鍋內燒水，下入菠菜胡蘿卜絲，綽水斷生，過涼水瀝干水分備用。

第三，准備空碗一個，加入生抽適量，香醋適量，鹽一勺，雞粉一勺，芝麻油一勺，辣椒油一勺，攪勻備用。

第四，把菠菜胡蘿卜絲粉絲放在一起，加入蒜末，炸好的花生米，調好的料汁一起拌勻，即可擺盤開吃。

這道涼拌菠菜粉絲非常好吃，做法也很簡單，大家可以試著做一下。

C. 怎樣涼拌菠菜好吃簡單

涼拌菠菜的做法：

主料：菠菜250克，花生80克

輔料：生薑1小塊，蔥1根，干紅辣椒 2個，植物油少許

調料：鹽，糖，適量生抽，香醋適量。

做法：

1、花生入平鍋，小火炒制，至密集的噼里啪啦聲響過之後，取出晾涼。

2、去掉花生衣，擀成碎粒。

D. 怎麼做涼拌菠菜

涼拌菠菜

〖材料〗肉絲、菠菜、花生米、陳醋、生抽、雞精、白糖、老乾媽醬。

〖做法〗將陳醋、生抽、雞精、白糖、老乾媽與少許橄欖油混合在一起調製成調味汁。

2、肉絲加入少許醬油、花椒粉、蚝油與少許植物油腌制15分鍾備用。

3、炒鍋燒熱加入少許植物油，加入花生米炒熟，留底油加入肉絲煸熟後盛出，待肉絲與花生米冷卻。

4、菠菜洗凈，鍋中水燒開後加入菠菜煮熟後轉入冰水中冷卻後，切成小段加入肉絲與花生米，最後將調味汁淋上即可。

E. 涼拌菠菜的家常做法

准備用料：菠菜300g、蒜適量、枸杞適量、芝麻適量、芝麻醬適量、鹽適量、醋適量、白糖適量。

1、將菠菜洗凈，放開水中焯一下。

F. 涼拌菠菜怎麼做

功效：
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。

常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、紅眼病等諸多疾病可起輔助治療作用。

原料：菠菜，花生。

輔料：蒜，辣椒油，鹽，糖，醋，蒸魚豉油，香油。

做法：

1、鍋中燒開水，加少許鹽和油，將菠菜汆燙至變色，撈出擠干水分

2、將菠菜切幾刀，加入各種調味料拌勻。

3、裝盤，撒上少許花生即可。

G. 如何涼拌菠菜

【涼拌菠菜】所需材料：菠菜300克、油鹽適量、大蒜2瓣、干辣椒3-4個、芝麻半湯匙、白糖半湯匙、生抽1湯匙、

做法步驟：

1.把菠菜擇去老葉，去掉根部，投洗干凈。選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否為紅色，這樣的菠菜較好。

2.把大蒜切成末，干辣椒用剪刀剪成段，辣椒籽不要。

3.鍋內加入水燒開，加入少許鹽，先下入菠菜的莖部焯水，變色後，再把葉的部分一起推入鍋內焯水，菠菜顏色變深綠後，將菠菜撈出。菠菜在烹調之前一定要焯水，否則不僅口感不好，有澀味，而且菠菜裡面的草酸會和鈣結合形成草酸鈣，破壞體內的吸收。焯燙後，菠菜里的草酸都溶於水流失掉了，這樣的話不會影響鈣和鐵的吸收。

4.把菠菜撈出後，馬上放到冷水中投涼，撈出，用手把菠菜攥一下水分。菠菜焯水時，在水中加入少許鹽，會使菠菜的顏色更翠綠，焯水後，馬上放到冷水中投涼，可以保持菠菜的鮮嫩口感，而且，菠菜的顏色也不會變黃。

5.將焯好的菠菜切成段，放在盆內待用。

6.把干辣椒段和芝麻放到碗內，鍋內加入油燒熱，將熱油淋在裝干辣椒和芝麻的碗內，將干辣椒炸香。掌握好油的溫度，不要把辣椒炸糊了。

7.將炸好的油，倒在裝菠菜的盆內，加入蒜末、鹽、生抽、白糖。

8.用筷子把菠菜和調料一起翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤鮮嫩翠綠的涼拌菠菜就做好了。

H. 怎樣涼拌菠菜

材料

主料：鮮菠菜750克，精鹽，味精，蔥絲，姜絲，花椒油，香油各適量。

做法

1、將菠菜擇去老葉，劈開。用水清洗去泥沙，撈出控水。
2、鍋內注入清水，燒沸，放入菠菜炸軟，撈出放冷水內過涼，擠凈水分，放碗內加精鹽、味精、蔥姜絲拌勻。
3、鍋洗凈，放入少許香油，用小火燒至五、六成熱時，加入花椒煸炒出香味，撈出花椒不用，將花椒油淋澆在碗內菠菜上，用盤蓋住捂一會兒揭開，裝入盤內即成。

I. 怎樣涼拌菠菜呢

菠菜經常都被用來做各種家常菜。如：炒著吃、涼拌著吃、煮湯等。同時，菠菜里含有大量的草酸，這種東西會在進入人體後，和體內鈣元素結合，影響人體吸收鈣。因此咱們在吃菠菜的時候，都需要提前單獨處理一下菠菜，將草酸給清除掉，這樣才會吃著放心。

咱們在普通的涼拌菠菜里加上了一些木耳，讓這道菜顯得不那麼單調，同時，口感更加清香可口。如果喜歡可以放一些紅油辣子和小米辣。也有的人直接煮之後就吃了，不需要拌，看個人口味啦。

J. 涼拌菠菜怎麼做好吃>

1、涼拌菠菜材料

選擇製作涼拌菠菜的材料有菠菜，蒜末以及適量的辣椒粉，還有就是優質的食用油和少量的精鹽。菠菜的選擇一定要選那種新鮮的，調味品的選擇也要選品質好一點的，但是量不能太多，如果在做涼拌菠菜時放入的調味品太多的話，那麼只會讓口味變得更重，會影響到菠菜原有的口感。

2、涼拌菠菜步驟

製作涼拌菠菜的第1步就是要把准備好的材料洗干凈，主要是將菠菜洗干凈，洗干凈後一定要將水分瀝干，然後在鍋中放入水水，燒開後把菠菜放進去，一旦煮熟了就一定要快速的撈出來在冷水中沖洗一下，然後把水分擠干凈，再放入一個碗中備用，把准備好的大蒜切成碎末，將其放入碗中進行攪拌，再加入一些油和鹽，如果喜歡吃辣的話，那麼可以放一些辣椒粉，這樣涼拌菠菜就做好了。

3、涼拌菠菜特點

涼拌菠菜最大的特點就是做法非常簡單，而且它的口感非常的清爽。通過吃涼拌菠菜可以讓我們的食慾大增，有些人可能經常會出現食慾不振，不想吃飯，那麼不妨製作這道涼拌菠菜來嘗一嘗，肯定會讓自己的胃口大開。當然涼拌菠菜的製作過程也是要有一定講究才行的，雖然它的做法很簡單，但是對於製作的每個環節還是要注重的，只要認真的去做，都可以做出這道涼拌菠菜，如果實在不會的話，那麼上文的介紹不妨作為參考。
菠菜是很多人都很喜歡的綠色蔬菜之一，菠菜的口味是很獨特且吸引人的，而菠菜的口感也吸引著眾多人前去購買、食用它，菠菜的的吃法也有很多，經常能見到的吃法有清炒著吃，燒湯吃，另外涼拌也是菠菜的一種吃法。涼拌菠菜的口味是比較獨特的，且保留了菠菜之中最大的營養價值。涼拌菠菜的做法也是不難的，接下來就來給大家大概介紹一下涼拌菠菜的做法，首先准備一些食材，適量的菠菜，一些調味品，例如食用鹽、植物油、花椒、大蒜以及生薑，再准備適量的熟芝麻。接著，先把准備好的菠菜去掉根，然後洗干凈，接著燒一鍋水，在水裡面滴一點食用油進去，當水燒到冒小氣泡的時候，將菠菜放進去，開始焯水焯一會即可，等到菠菜的顏色稍微變了一點之後，就將菠菜再撈出來，將菠菜的水瀝干，瀝干之後放容器里備用;下一步是將植物油倒一點進入到炒鍋裡面，等油熱了之後，將花椒放進去，爆香了之後就把花椒粒撈出來，放姜絲進去，用辣椒粒子將其炒香;加事先准備好的蒜末放進去，一起炒，等炒香了之後就成了要用的料油;之後，把做好的料油倒在事先准備好的菠菜上面，加鹽進去攪拌均勻，之後再加熟芝麻上去，即可食用了。