俄羅斯為什麼吃不起蔬菜和水果

⑴ 俄羅斯人的主食是什麼

麵包是俄羅斯重要的主食。俄羅斯麵包分黑麵包(ржаной)與白麵包(белый)兩種。麵包種類不僅很多，且風味俱全。形狀有長的、扁的、方的、圓的各式各樣，最普通的麵包被稱為「巴頓」，銷售量最大，其次是黑麵包。

大列巴也是俄羅斯麵包。俄羅斯每個農庄只有一個麵包爐，各個家庭到麵包爐定期烤麵包。平時只在家裡吃儲存的麵包，因此麵包製作的特別大，吃時切下一片。久而久之，形成了特有的技藝和風俗。這種大麵包香味濃郁，口味微酸，比較適宜儲存。圓形，直徑可達33厘米，四五斤重。

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古往今來，他們將俄羅斯麵包和鹽作為迎接客人的最高禮儀，以表示自己的善良慷概。作為迎客的象徵，他們將麵包和鹽放在餐桌最顯著的位置上，以此表示對來客的歡迎。這一風俗習慣，在俄羅斯人的迎賓禮中體現得最為明顯。

隨便拜訪哪一位俄羅斯人家，只要一進門，主人便邀請你去廚房吃點兒什麼，而幾乎每家的餐桌上總要放些麵包。最有趣的是，這種傳統待客的風俗已經作為俄羅斯國家的迎賓禮。每當外國首腦來訪，俄羅斯姑娘便端著新出爐的麵包和鹽款款走上前，請客人品嘗。

⑵ 俄羅斯人日常飲食

俄羅斯被人們稱為是戰斗民族，居然是戰斗民族，那麼他們不管幹什麼都相當的豪放，在吃的方面也絲毫不例外，俄羅斯人，他如同其他民族一樣，有著自己的飲食習慣和特點，歸納起來主要就有三點，第一是食肉，第二次喝酒，第三是食糖，並且都食之過量。他們在餐飲中，那就是無肉不叫飯，茶里沒糖那就不叫茶，不喝酒那就一定吃得不痛快。

在俄羅斯喝酒可以說是隨處都不允許的一個習俗，不管是男的女的老的瘦的都隨時能拿著一壺酒喝，當然這里真有不同度數的酒，因為年紀大點的都特別喜歡喝高度數的伏特加，而小孩或青年這些都比較傾向於喝格瓦斯。他們喝起酒來也是相當的豪放，一口乾完一瓶伏特加都不在話下，特別是在冬天，它們就特別喜歡喝伏特加，因為這樣可以溫暖身體。

說到吃肉，那麼在俄羅斯國家絕對就是最典型的代表他們那裡吃的烤肉串，跟我們國家平時吃的完全不是一個重量級別估計他們那裡面的每一塊肉都足夠撐起正常燒烤攤的一整串，而且他們一般吃烤肉也不會這么秀氣的，用盤子放個兩串，這樣就太不過癮了，俄羅斯人都喜歡自己獨自駕車去郊外的小別墅，院子里或者湖邊海邊，還有公園等地方，然後自己烤。

所以在俄羅斯的超市裡面，那些燒烤架，燒烤簽，燒烤調料，燒烤木炭，甚至腌好的肉都是非常常見的。光是看到上圖就知道，吃起來是可以說是相當的爽。

還有俄羅斯的烤肉卷，顧名思義，就是把烤肉加上一些配菜，然後卷在一張麵皮裡面，可以說他們的烤肉卷餅可以堪稱我們大天朝的煎餅果子。在俄羅斯的大街小巷，到處都可以看見賣烤肉卷餅的，他們那裡的卷餅就相當於烤肉的一種衍生品，不過味道感覺可能還是有些差異。雖然烤肉很好吃，但是對身體還是不大好的，因此偶爾吃一下就好了。

還有這道罐悶牛肉，據說這是上過國宴的經典俄羅斯菜，其實俄羅斯有很多關門菜，用陶土製作的小罐子裡面悶上牛肉、土豆、胡蘿卜，或者再加一些綠色蔬菜，一掀開蓋子就香氣撲鼻，雖然這道菜看起來分量不太大，但是它的熱量，碳水化合物含量都不低，再配上一點特色的麵包，吃完一份再加點沙拉，也就足夠在俄羅斯過冬了。

前面說到了吃麵包，俄羅斯的麵包，在當地也是特別受歡迎的，他們的麵包種類也是多種多樣，除了平時的一日三餐之外，他們還會附加很多下午茶，下午茶裡面就包括了甜點心，甜果茶以及咖啡等，因為俄羅斯人是很愛吃甜的。並且不管是在俄羅斯的餐廳裡面，還是自己在家裡面，他們的每頓飯都搭配有主食麵包。

⑶ 俄羅斯人為啥那麼一大塊肉，卻只需要很便宜的錢，為啥蔬菜圈那麼貴

第一點是俄羅斯本地人對蔬菜的需求量很少，對應的蔬菜的供給量也不大，供給量少導致了蔬菜種植的技術或者說種植效率不高，花了很大精力才種了點蔬菜，所以會提高蔬菜價格來收回成本。

第二點是俄羅斯移民的增加，移民來自各國，有些國家的移民偏愛蔬菜，增加了對蔬菜的需求。需求增加，而俄羅斯的供給並沒有同步跟上，刺激俄羅斯的蔬菜價格進一步上漲。

第三點是蔬菜保鮮要求高，使得進口蔬菜成本很貴。即從國外進口蔬菜，本身運費貴，關稅貴。與此同時，對保鮮的要求，以及及時蔬菜在保鮮狀態下也很快就會壞掉，所以價格再提升幾倍也很正常。

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在俄羅斯，鹽也是非常珍貴的，鹽象徵著持久性、可靠性、友誼和尊重。因為在古俄羅斯，鹽要從很遠的地方運來，所以價格昂貴，是非常珍貴的。

肉蛋奶很便宜，蔬菜水果價格較高。超市裡的肉蛋奶價格比國內便宜很多，有時11元人民幣就能買到一斤豬肉。在冬天，西紅柿可以賣到200多盧布一公斤，摺合將近20元人民幣一斤。

⑷ 俄羅斯的肉食怎麼樣

俄羅斯的肉食怎麼樣？

說到俄羅斯這個戰斗民族，想必大家都很好奇他們吃的是什麼？俄羅斯人他們的主要食物都是肉食。不得不說，俄羅斯人不愧是戰斗民族。吃那麼多肉食，難怪個個身體強壯。

還有在俄羅斯他們的牛奶是非常純的，並沒有添加其他任何的添加劑。還有俄羅斯的巧克力也是十分的純正。不像我國的牛奶和巧克力都添加了許多的物質。有去過俄羅斯的網友，神奇的發現，俄羅斯的肉腸與我國的肉腸相比，真的是天壤之別。俄羅斯的肉償幾乎全是肉，看不到澱粉。而我國的幾乎全是澱粉，看不見肉。

其實這也就是我們常說的，物以稀為貴，在我國肉類的需求大，但是供應少跟不上需求，而蔬菜的供應大需求量是可以供應上的。所以我國的肉類就顯得很貴，而蔬菜就較為便宜。而俄羅斯與我國相反，他們的肉類供應大，足以供應他們的消需求。而他們的蔬菜因為各種原因成本大，供應量少，所以價格自然就貴了。

⑸ 俄羅斯冬天都是積雪，蔬菜水果問題怎麼解決

俄羅斯的蔬菜水果都是事先儲存好了，留著過冬的，沒有新鮮的。

一切都類似於俄羅斯傳統的卡通，電影和有關冬季的童話故事。美麗是美麗的，但是真的很冷。俄羅斯人在寒冷中直接喝伏特加酒的刻板印象是過去留下的古老觀點。酒精會帶來溫暖的感覺，但實際上，體溫並沒有改變。外國人注意到，在街上很容易看到有人拿著熱水瓶。蜂蜜，檸檬和漿果的熱茶是俄羅斯傳統的冬季飲品。通常，隨著寒冷的來臨，俄羅斯食物發生了變化。蔬菜和水果，雖然不是新鮮的，但要事先准備。蜂蜜放在桌上，樹莓和檸檬被用來預防感冒。在冰箱里，可以找到傳統的羅宋湯，散步後會被熱吃，俄羅斯食品變得更加肉質。

⑹ 俄羅斯人為什麼一日三餐離不開洋蔥

洋蔥是俄羅斯人最喜愛的蔬菜品種之一，也是他們一日三餐離不開的蔬菜。因為俄羅斯夏短冬長，日照不足，所以新鮮的時令蔬菜和水果非常少，也很難儲存，特別是在寒冷又漫長的冬季，土豆、胡蘿卜、洋蔥、圓白菜更是被俄羅斯人稱為餐桌上的「四大天王」，伴隨著千家萬戶熬過嚴寒。至於洋蔥的食法，更可謂是五花八門、各式各樣。
生吃、做湯最為普及
在俄羅斯，洋蔥最普及的吃法就是生吃，即將洋蔥切成絲後和其他的蔬菜一起作成蔬菜沙拉，或者將洋蔥絲作為配菜和牛排等主食一起吃，還可以在漢堡、三明治里，夾上一些生洋蔥絲。現在莫斯科街頭最流行的烤肉卷「沙烏爾馬」的做法，也是將烤肉、洋蔥絲以及酸黃瓜一起放入卷餅里，味道非常可口。
洋蔥的另一種做法就是做湯。俄羅斯人特別愛喝紅菜湯，也稱羅宋湯。其做法是：把肉切成小塊，把紅菜頭、圓白菜、土豆、洋蔥、胡蘿卜切成絲放進水裡，加上鹽、糖等調料一起煮，煮熟後再澆上酸奶油，味道鮮美。在俄羅斯其他的一些菜餚中，無論是餡餅、肉丸子還是烤肉等都離不開洋蔥，甚至連俄羅斯人的聖誕節大餐也離不開洋蔥。
俄羅斯人信奉東正教，聖誕節也比其他國家稍晚。俄歷12月25日(公歷1月7日)恰逢冬至，俄羅斯人把這一天定為聖誕節。在這天，聖誕鵝是俄羅斯人聖誕晚餐上必不可少的大菜，他們買回處理干凈的肥鵝，在鵝的肚子里填滿麵包、蘋果、洋蔥及各種調料，烤熟後食用，酥爛可口，香嫩誘人。
洋蔥能殺很多細菌
俄羅斯人為什麼這么喜愛洋蔥呢？原來，他們自古就有用洋蔥強身治病的傳統。據俄羅斯專家分析，一個重80—100克的生洋蔥，所含的部分維生素和礦物質可以滿足人體一天的正常需要。洋蔥不但能激起食慾，幫助消化，還具有防腐、抗菌、降糖、降壓、鎮痛、消炎、止咳、驅蟲等作用。
洋蔥里的硫化合物是強有力的抗菌成分，能殺死多種細菌，其中包括造成我們蛀牙的變形鏈球菌。因此，醫生建議每天吃半顆生洋蔥，不僅能預防蛀牙，還有助於降低膽固醇、預防心臟病及提升免疫力。
洋蔥的其他妙用
除了吃，洋蔥還被俄羅斯人認為是天然的防腐劑，用於製作彩蛋。首先，人們將圖案繪制在白色的蛋殼上，三天後塗上一層蠟以保護蛋殼上的顏色，然後把彩蛋放入洋蔥水裡煮熟。蛋殼上的蠟經熱水煮過之後就會變軟，這時便可用餐巾把蠟擦掉，露出彩蛋的圖案。一枚彩蛋就這樣完成了。
更神奇的是，在俄羅斯首都莫斯科東北部的雅羅斯拉夫爾州居然還有一個洋蔥村。對那裡的村民來說，洋蔥除食用外，還有許多妙用。

⑺ 誰說俄羅斯人吃不到水果，人家多著

莫斯科路邊的「便民服務車」上的水果種類都很豐富,記者也采買了不少心儀水果來補充能量。

6月17日發自俄羅斯

有一段時間,中國人很喜歡拿俄羅斯人開「涮」,曾經有這樣的一個經典笑話,嘲諷人家俄羅斯人吃不著好東西:「俄羅斯人最喜歡吃的水果是什麼?」答案是「土豆」!玩笑歸玩笑,但人家俄羅斯民眾真有這么慘?記者實地探訪了一下,看看俄羅斯人平時都吃什麼水果。

遍地是超市,是歐美國家城鎮的一大特點,俄羅斯也是如此。但凡是成點規模的社區,周邊就會有好幾家超市,而且至少會有一家是24小時營業的。俄羅斯超市一般不論大小,物品都特別齊全,完全是當年「百貨大樓」的縮微版。以當下而論,這里的水果物種豐富,櫻桃、杏、梨、桃、香蕉、桑葚……應有盡有。價格呢,我大體換算了一下,跟國內應該差不多。俄羅斯本土最出名的其實是各種野生漿果,這里森林覆蓋率非常高,以莫斯科為例,這座城市其實就是建在了一片森林之中,而不是先建好城市再植樹。當然,由於氣候原因,不少水果俄羅斯是不出產的,只能依靠進口。比如我看到的獼猴桃,就是從中國進口的,在俄羅斯超市賣30多塊錢1公斤；有種從秘魯進口的石榴,1公斤則需要花費64元；香蕉比較便宜,1公斤才摺合人民幣七八塊錢,記者注意到,不少在俄羅斯留學的中國學生,逛超市的時候總喜歡多買香蕉,看那架勢,基本上就是當飯吃了。

除了超市,俄羅斯人還喜歡在地鐵口、居住社區路口的「便民攤」上買蔬菜水果,這一點,跟中國人很像,下班回家路上,順手買點,就不用再去超市了。在記者入住的酒店不遠的一個路口,每天留著一輛類似「便民服務車」的車輛,一位老太太每天在那裡打理著這個攤位——水果、蔬菜都擺在車里,不能拿下來在外面擺放。攤位不大,物品卻很豐富,除了幾種常見的水果,還有一些蔬菜,西葫蘆、青椒、茄子、小紅蘿卜等等,最遠處,放著一些很仔細地紮成一小把一小把的香菜、蒜苗等等,這可是這里的「精細菜」,比普通水果要貴不少。

「大姨,櫻桃多少錢一斤」?記者的問題老太太好像沒聽明白,不過這個交流的事,當然難不倒咱們。好了,最後曬曬我的收獲吧,大家猜猜,這幾樣東西,一共花了多少錢?有錢不怕哦!

來源:齊魯晚報 2018年06月18日

⑻ 俄羅斯人壽命短，會不會和蔬菜吃的少有關系呢

俄羅斯預期壽命短的原因是酗酒導致早逝，數據顯示，俄羅斯人的平均年啤酒消費量約為66升，幾乎是10年前的兩倍。2011年的時候，俄羅斯人僅喝了100億升啤酒。如果按照普通的330毫升罐裝啤酒計算，到2011年的時候，每個俄羅斯人平均飲用超過211噸，如何分析飲酒在醫學上的好處，因為減壓的問題，有時大腦不是整天無所事事，而是一直沒有線索。

應採取包括行政措施在內的各種渠道來控制這一社會問題，俄羅斯對酒精依賴的減少得益於近年來俄羅斯反酒精運動的不斷發展，關於人類壽命的問題，決定因素太多，每個人都想需要好的生活，可是這個社會這個世界是非常殘酷的，強者生存除了動物，這句話也在我們人類身上顯靈。

關於俄羅斯人壽命短會不會和蔬菜吃的少有關系呢的問題，今天就解釋到這里。