俄羅斯海膽膏怎麼吃

1. 海膽這東西要怎麼吃好吃啊

芙蓉蒸海膽 剝開海膽的方法是：取生海膽洗凈，用剪刀在海膽周圍剪一可以放進小匙子的圓口，倒出海膽殼子里的水、雜物，並挖凈黑膜，剩下五星狀的海膽卵，這才是海膽的可食部分。此時不能再用水洗，洗後海膽卵散了，摻進水就沒味了。 主料：
活海膽10隻、雞蛋4隻、清水500克，精鹽、味精、生抽、花生油、蔥花各適量，胡椒粉少許。
製作：
1、將海膽上部挖開一口，成盅狀，清除內臟、沙粒，保留卵膏完好。
2、將雞蛋去殼取液，打散，放入清水中攪拌，加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻。然後平均分入10隻海膽盅內，上籠旺火蒸5分鍾成水蛋樣取出。
3、熱鍋將花生油熱熟裝入碗中，加生抽，蔥花調勻，分別淋在10隻蒸熟的海膽水蛋面上即成。
海膽特點：
海膽原盅上席，形態獨特，水蛋與海膽膏相輔相成，嫩滑鮮美。
清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。
生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。

油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。

冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味

還有啊，不要因為海膽好吃吃壞肚子哦~~~

2. 海膽頭怎麼吃

「海膽頭」濃密一般 它的賣點是角度很廣
效果纖長和卷翹 如果親要濃密效果的話可以考慮買別的款

「狼牙棒」，這種刷頭最大的優點就是刷出來的睫毛根根分明，且拉伸效果奇佳。這一款睫毛膏現在推出了防水版，我感覺效果的確不錯，卸妝也很容易。刷一次纖長效果不錯，濃黑效果不錯，定型不錯。沒有蒼蠅腳。再刷，效果會更明顯。

我感覺「狼牙棒」比「海膽頭」好吧！

3. 海膽怎樣吃才好吃

1.清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。

2.生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。

3.油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。

4.冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味
5.吃海膽，新鮮最重要，要吃就要吃真正的生海膽。
將挑選好的海膽洗凈後，用剪刀撬開黑色帶輻射狀芒刺的軟殼，用羹匙挖出殼內狀似橘子瓣黃色的海膽卵，去掉內臟。這個過程需要細致熟練的動作。
海膽卵在海膽體內排列似五角星狀，顆粒分明，顏色橙黃似小黃米，難怪海膽卵亦俗稱海膽黃。將海膽放入冰水加上檸檬、鹽浸上10分鍾，再吸干水，一道爽鮮即食海膽即可新鮮出爐啦！將海膽黃放進黑色軟殼內，再將軟殼置於一玻璃碟內，因為少，所以感覺加倍矜貴。
吃的時候需要搭配適當的作料，讓芥末和醬油的調味汁充分浸透到海膽四面後，小心翼翼放入口中，頓覺鮮美無比。海膽黃無骨無筋，入口即化。
6.海膽炒飯:
准備工作：1、將20g薑蓉與70g的海膽肉混合均勻。2、雞蛋打散，下油鍋順一個方向炒成碎粒狀。3、芥蘭或菜心切小粒，最好取其根部。4、用蔥油將混合好的海膽肉炒成膏狀。油熱鍋後薑片放入，然後把海膽肉放入雞蛋中開始炒，最後將蒸好的米飯放入，放入芥蘭或菜心和鹽（按你的口味）後出鍋開吃即可。7.海膽粥：先煮好粥，然後把海膽加到煮稠的粥中攪散，別太大勁，不然就全碎了。最後放入切碎的香菜，姜絲，白鬍椒粉，鹽調味就可以了。8.海膽蒸蛋：雞蛋（2-3個按個人喜好）加入等量的水，打散後放碗里上鍋蒸，待到剛有些凝固時再鋪上海膽繼續蒸，等海膽稍一變色就出鍋（大概3、4分鍾的樣子）。海膽本身就有微微的鮮鹹味，可以不加任何調料的。如果口重可以稍加一點鹽。

4. 海膽如何生吃

海膽是棘皮動物門下的一個綱，是一類生活在海洋淺水區的無脊椎動物。主要特徵為體呈球形、盤形或心臟形，無腕。

內骨骼互相癒合，形成一個堅固的殼，多數種類口內具復雜的咀嚼器，稱亞里士多德提燈其上具齒，可咀嚼食物。

消化管長管狀，盤曲於體內，以藻類、水螅、蠕蟲為食。多雌雄異體，個體發育中經海膽幼蟲，後變態成幼海膽，經1-2年才達性成熟。

可分為規則海膽亞綱和不規則海膽亞綱兩個亞綱，22目。生種900多種，分隸於225個屬。中國已知約100種，化石種約7000種。

絲瓜海膽湯是一款湯類菜品，製作原料主要有絲瓜、雞蛋、五花肉、海膽黃等。絲瓜洗干凈颳去皮，切成片，五花肉切片，蔥姜切末，雞蛋打散備用。

鍋里放少許油，油熱後下肉片翻炒，加少許醋和生抽，下入蔥姜，加入絲瓜片翻炒，加鹽，不斷翻炒絲瓜，直到絲瓜半透明斷生。

加入兩碗開水，大火燒開，等湯水沸騰後，加入打散的蛋液，最後加入一大勺海膽黃攪拌均勻，加入幾滴香油即可出鍋。

5. 海膽怎麼吃最好吃

海膽以其生殖腺供食，其生殖腺又稱海膽卵、海膽籽、海膽黃、海膽膏，色橙黃，味鮮香，占海膽全重的8%-15%。其生殖腺中所含有二十碳烯酸占總脂肪酸的30%以上，可預防心血管病。海膽不僅是一種上等的海鮮美味，還是一種貴重的中葯材。海膽卵的主要營養成分為卵磷脂、蛋白質、核黃素、硫胺素、脂肪酸等。
海膽卵所含的脂肪酸對預防某些心血管疾病有很好的作用。中醫認為海膽卵味咸，性平，具有軟堅散結、化痰消腫之功效。海膽死後極易變質。同時，海膽殼還可製成工藝品，有些廠家還開發海膽食品，把海膽製成冰鮮海膽、酒精海膽和海膽醬等。此外，海膽提取物波乃利寧（Bonellinin）有抑制癌細胞生長作用。
製作材料：主料：龍蝦300克,海膽50克
輔料：姜20克,日本紫蘇葉20克
調料：魚湯30毫升,生豪150克,面豉100克,柚子12克,清酒
1、首先在龍蝦及海膽肉上淋魚湯三次；
2、然後把混有日本紫蘇葉的海膽肉撒在龍蝦內；
3、而生豪則以日本清酒、柚子肉及 調味；
4、最後將龍蝦及生豪烤5分鍾便可。

6. 海膽怎麼吃

海膽飯
材料
海膽1個，泰國米4杯，白開水5杯，柴魚片15公克，醬油4大匙，味醂2大匙，紫蘇葉3-5葉。
清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。
2.生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。
3.油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。
4.冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味。
海膽黃蘆筍湯
主料：海膽黃罐頭50克，水發木耳15克，蘆筍罐頭50克，菜心15克。
調料：精鹽、醬油、蔥花、姜未、麻油。
製法：鍋內放適量水燒沸，放入海膽黃，加入精鹽。醬油、蔥花、姜未燒沸，加入蘆筍、木耳、菜心燒入味，出鍋裝碗，淋入麻油即成。
此湯由海膽黃與蘆筍、木耳、菜心相配而成，可為人體提供蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種維生素營養成分，對於抗癌防癌、緩和冠狀動脈粥樣硬化、減低血凝塊、降低膽固醇等心血管疾病有很好作用。常食用能延年益壽。
海膽黃蛋湯
主料：海膽黃罐頭50克，雞蛋2個，菜心15克。
調料：精鹽、醬油。白糖、蔥花、姜未、碎芹菜、麻油。
製法：將雞蛋磕入碗內攪勻，鍋內放適量水燒沸，放入海膽黃、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜未燒沸，徐徐倒入雞蛋成蛋花，撒入菜心燒入味，出鍋裝碗時再撒入碎芹菜，淋上麻油即成。
此湯由海膽黃與益氣、養血、安五臟的雞蛋相配而成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質、維生素等營養成分，具有益氣、益血的功效。適用於心血管疾病、虛勞吐血、營養不良等病症。

7. 海膽這東西要怎麼吃好吃啊

芙蓉蒸海膽 剝開海膽的方法是：取生海膽洗凈，用剪刀在海膽周圍剪一可以放進小匙子的圓口，倒出海膽殼子里的水、雜物，並挖凈黑膜，剩下五星狀的海膽卵，這才是海膽的可食部分。此時不能再用水洗，洗後海膽卵散了，摻進水就沒味了。 主料： 活海膽10隻、雞蛋4隻、清水500克，精鹽、味精、生抽、花生油、蔥花各適量，胡椒粉少許。 製作： 1、將海膽上部挖開一口，成盅狀，清除內臟、沙粒，保留卵膏完好。 2、將雞蛋去殼取液，打散，放入清水中攪拌，加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻。然後平均分入10隻海膽盅內，上籠旺火蒸5分鍾成水蛋樣取出。 3、熱鍋將花生油熱熟裝入碗中，加生抽，蔥花調勻，分別淋在10隻蒸熟的海膽水蛋面上即成。 海膽特點： 海膽原盅上席，形態獨特，水蛋與海膽膏相輔相成，嫩滑鮮美。 清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生薑或蒜片、蔥白或香菇，燒開後即可食用。 生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、薑末等調料，油熱時，下料爆炒，熟時加澱粉勾芡。 油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、澱粉，用明火油煎即可。 冰鎮海膽：取海膽卵肉，用冷開水清凈，裝在碎冰墊底的盛器(盆、碟)上，冰與海膽隔層薄膜，食時蘸上調料，與生吃龍蝦、赤貝、象拔蚌等類似，別有風味 還有啊，不要因為海膽好吃吃壞肚子哦~~~

8. 海膽怎麼吃啊怎樣弄才好吃呢

海膽黃含有的蛋白質由17種氨基酸組成，不止品質好，而且量大。每百克海膽黃含蛋白質20克，此量幾乎為雞肉、瘦豬肉、魚類和蛋類食品蛋白質含量的一倍。脂肪含量是7.2克，其中主要是對健康有益的不飽和脂肪酸和磷脂。糖含量是14.9克。礦物質鈣、磷的含量極為豐富，分別是475與456毫克，比牛奶高得多。除此之外，海膽黃還含有較多的維生素 A、維生素 D與其他多種礦物質。

食療保健

中醫認為，海膽黃有強精、壯陽、益心、強骨、補血的功效。我國民間將其視作海味中的上等補品，素有吃海膽黃滋補強身的說法，稱其能提神解乏、增強精力，特別受到一些男人的青睞，有人將其譽為「海之精」。典籍記載，明代道家的煉丹師用海膽作原料，煉制強精壯陽的「雲丹」，貢奉朝廷。

現代研究發現，海膽黃含有大量動物性腺特有的結構蛋白、卵磷脂等生物活性物質，具有雄性激素樣的作用，能提高性功能和改善智力。研究表明，海膽黃能降低人體內血清膽固醇和甘油三酯，有提高機體免疫力、穩定血壓和預防動脈硬化的作用，因此，具有防治心腦血管病的功能。動物實驗顯示，海膽黃的提取物能增強運動耐力，延長動物存活時間。由此可見，古人說海膽黃能強精、壯陽和益心，是很符合現代科學研究結果的。近年，在國內外市場上，都出現了以海膽黃為原料製作的抗疲勞的保健品，對精力不足、神經衰弱等亞健康表現，有明顯的改善效果。

食法補貼

海膽黃通常的吃法，是生吃。將海膽剖開外殼，挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃，其味鮮美至極。

我國沿海漁民有用海膽黃腌醬的習俗，醬能存放數月不腐。大連市民常見的吃法是用新鮮海膽黃作湯，與雞蛋一同炒吃或蒸吃，還有用海膽黃入餡，包餛飩和餃子的。

大連沿海自然生長的可食性海膽有四種，其中的紫海膽在四五月份產卵，馬糞海膽在十一二月份產卵，因此，在這兩個時段上市的海膽黃最為肥美。不過，近年人工育苗養殖成功，所以，四季都有海膽上市。由於運輸方便快捷，即使在內地，也可以在全年品嘗到新鮮的海膽黃了。

繞開禁忌

海膽黃容易自溶。海膽捕撈出水後，在空氣中放置半日至一日，海膽黃即可能發軟變質，不能食用。所以，從海中捕撈的海膽，要麼即時吃，要麼放置在容器內的海水中保存，即食即取。為保證食用安全，應該注意：生吃的海膽，除新鮮外，還必須采自潔凈無污染的海域。

主料

海膽黃300g 雞蛋2個
水適量
海膽蒸蛋的做法步驟

1. 看看它一副不可近身的摸樣，扎一下麻酥酥地

2. 賣海膽的師傅帶著手套，會撬好裝到盒子里，300g左右的海膽黃需要2隻大雞蛋

3. 雞蛋加入等量的水，打散

4. 放入蒸鍋中，蒸到六七成熟，就是剛剛有些凝固時

5. 鋪上海膽黃，大火蒸5分鍾左右，海膽黃變色變硬就可以咯

6. 海膽黃本身就有微微的鮮鹹味，可以不加任何調料的。吃時用勺子挖下去，海膽跟蛋羹互相融合滲透的美味就在每一口之間了~
小貼士
海膽常見的吃法就是：海膽刺身生食，和海膽蒸蛋熟食兩種。生食時，要在海膽殼頂端鋸出一個切口，然後從切口中小心地取出所有的海膽內臟，留下完整的海膽黃，吃時淋上檸檬汁、特製生抽汁或者辣芥醬，拿起海膽輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周後，用小勺舀起吃，冰涼爽滑沒一點腥嗆味，非常的鮮美。另一種就是家庭里簡單易做的海膽蒸蛋咯，在六七成熟的蛋羹上遢上海膽黃，再蒸到海膽黃變色變硬，就可以吃了，海膽黃無骨無筋入口即化，鮮美凌厲的感覺，享受美食的同時，唇齒間還會留下如同海洋般甘美清甜的氣息~

主料

新鮮海膽幾只

輔料

辣芥醬適量 生抽適量
檸檬汁適量
海膽刺身的做法步驟

1. 准備材料。

2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁。

3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了。

主料

海膽 雞蛋

輔料

料酒 鹽少許
海膽蛋羹的做法步驟

1. 雞蛋加水打開，滴入幾滴料酒，少許鹽

2. 上鍋蒸10分鍾左右，味道鮮美

主料

海膽幾只

輔料

辣芥醬、生抽、檸檬汁適量
最原生態的海膽吃法的做法步驟

1. 材料：新鮮海膽幾只(挑選方法：輕碰海膽觸角，它們是活動的就很新鮮)、辣芥醬、生抽、檸檬汁

2. 在海膽殼頂端，清理出半個殼大小的口，取出海膽的內臟，留下海膽黃，然後淋上檸檬汁、生抽、辣芥醬混合的汁

3. 吃的時候輕輕搖勻，讓調味汁充分浸透到海膽四周。有多鮮美，吃過就知了