如何開俄羅斯餐廳

㈠ 在俄羅斯開飯店多少錢

在哈巴開飯店，算不上個好主意。
那裡鄰近中國，俄羅斯人已經油滑了，不會有太大的出息。
在俄羅斯開飯店，投資一般是國內同等規模三倍以上的。經營之外的貓膩恐怕一般人很少精確計算的出來，沒有『克雷什』罩著，那些讓人計算過之後心跳耳熱的利潤是拿不到手的。
俄羅斯在食品行業門檻很高，也嚴格執行。從業人員要有打工卡，要嚴格體檢，防疫站要過問，消防隊也要檢查通過，飯店的水都要送到防疫站定期化驗。飯店經常會有稅務局的微服私訪，點一些飲料之類的，一旦發現沒有打收款機票據，立刻就有大筆的罰款。與其冒這么多風險，假如沒過硬的後台，哈巴還是不去為好。

㈡ 想開個俄羅斯食品店，叫什麼店名好

想要創業，建議您選擇一個合適的創業項目，看自身是否具備相關項目的資質，找對項目之後腳踏實地努力。當然創業過程中資金也是需要考慮的問題，如果您啟動資金有限，可以通過小額貸款的方式來解決。

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㈢ 開家俄羅斯風味餐館叫什麼名字

俄羅斯餐廳可以叫瑪拉莎，這個名字完全是俄羅斯風味。

㈣ 華人是怎樣出國開餐廳

在國外辦，給個在美國開辦新餐廳需要辦理以下的條件以及滿足的程序：
開辦餐館有兩個選擇：買現存的餐館，或新建一個餐館。

(1)營業執照（Business License）

新辦餐館，不論是新建的或接手舊餐館，開業前都需要向當地政府（City Hall）的營業執照簽發部（City Business-License Department）申請營業許可，並繳付執照費（多數為一年$60元）。通常的申請時間在一周至一個月之間。開業後，每年需要更新一次營業執照。有些城市規定除了執照費外，還每年總營業額（Gross Sales）的某一百分比徵收費用。

申請營業執照通常必須經過城區規劃署（Planning/Zoning Department）的審核。該部門主要是檢查申請餐館執照的地點是否位於允許開設餐館的規劃地帶。如果所選地點所在的地帶不允許開設餐館，餐館營業執照就會拒發。

一般情況下，只要原先是經營餐館的地點，通常不存在規劃問題，很容易申請到營業執照。多數零售店、油站舊址都不難取得餐館營業執照。

如果是買地建新餐館，或選擇原本不是餐館的地點改建餐館，動工之前必須申請市政府的規劃審查。有時甚至還需要召開街道聽證會（Public Hearings），聽取街坊鄰居的意見，在無異議情況下才允許動工興建。

(2)零售許可證（The Sellers Permit）

新餐館開業前﹐必須向State Board of Equalization申請零售權，取得零售許可證（The Sellers Permit）後才能開業，並依據零售許可證號碼申報銷售稅（Sales Tax）。新開業的餐館在最初三個月至半年內，需按月申報銷售稅；此後，由State Board根據該餐館的銷售額大小，決定其申報頻率：按月或按季度。一般說來，月銷售額在兩萬元以下的餐館只需要按季度申報銷售稅。

申請零售許可證所需時間約為兩周（1-2Weeks）。如果餐館開業時間緊迫，可以要求簽發臨時零售許可（Temporary Permit），開業以後再換成正式許可證。

(3)衛生部檢驗證（Health Department Permit）

餐館營業性質主要是零售食品，因此開業前還必須通過縣（County）衛生部門的食品衛生檢查和審批。獲得衛生檢驗合格證的餐館才能開業。新餐館要到縣衛生部填寫檢驗申請表，並繳納衛生檢驗費（各州各縣均不等﹐加州為$200-$400元之間）。之後﹐衛生部派檢驗員到餐館實地檢驗餐館的衛生狀況，包括整體清潔度、廚房設備、食物存放、衛生設施等方面。一些中餐館因為使用不符合商用規格或質量標準的廚房設備而通不過衛生檢驗。餐館開業以後，衛生部也要定期檢驗衛生狀況，通常的檢驗周期是半年。

(4)縣級許可文件（County Permit）

坐落在城市邊界之外的餐館(Outside City Limits)，不屬市政府管轄，歸屬縣政府(County)管轄。這類餐館必須向County申請各種營業許可證。通常來說，縣級政府的法規比市政府的要寬松。

(5)懸掛招牌許可（Sign Permit）

近年來，許多城市都實行招牌懸掛規定，限制商業招牌的規格、類型、懸掛位置等。有些房東，如購物中心（Malls, Shopping Centers）的出租管理者，對鋪位的招牌外觀、規格和製作有同一規定。因此，餐館業主在製作招牌之前應尋求有關方面的書面許可證明。

除以上之外﹐有些餐館還需要申請烈酒或澹酒營業執照(Liquor, Wine & Beer Licenses)和防火檢驗合格證 (Fire-Department Permit)。

㈤ 我想開個俄羅斯進口食品店 需要辦什麼證件

食品經營許可證
進出口權
食品收發貨人備案

㈥ 在俄羅斯開飯店需要什麼手續

把在俄投資的一些信息告訴你。

第一部分：

國際經濟法律代理人有限責任公司 (俄羅斯, 遠東行政區, 哈巴羅夫斯克市)> 關於在俄羅斯注冊登記公司, 大概情況是如下: 外商可以在俄羅斯設立獨資公司或者合資公司, 或者分公司或者代表處. 各國習慣不一樣. 比如, 日本人更習慣設立代表機構, 但是公司法人也有不少. 中國人, 美國人更願意設立公司法人,不想設立代表處因為代表處不能做生意.

外商可以在俄羅斯設立貿易公司 (國內, 對外), 也可以設立生產性俄羅斯公司, 可以搞商店, 商場, 飯店, 賓館, 大中小型工廠, 服務類公司, 搞加工. 在俄羅斯注冊的外商俄羅斯公司不能從事武器與類似業務.

在俄羅斯注冊公司, 外商主要應該提供下列資料:

1. 營業執照
2. 銀行證明書
3. 公司章程
4. 主管部門 (董事會等)決議書 (為什麼在俄羅斯搞公司, 目的是什麼)
5. 將來俄羅斯公司負責人委託書
以上資料先必須在中國 (香港)境內通過國內公證人公證復印件與譯文(俄文或者中文); 然後在省級(行政區級)外事辦確認; 最後在俄羅斯駐中華 (香港)大使館或者領事館確認.

另外, 還有一些資料可以直接來到俄羅斯之後辦理:

1. 將來俄羅斯公司的章程
2. 俄羅斯公司注冊登記地址擔保書
3. 辦理注冊手續俄羅斯代理公司合同與委託書
4. 將來總經理的護照通過俄羅斯的公證人公證譯文
5. 外經委申請書 (申請注冊公司)
6. 在俄羅斯的銀行開帳戶
7. 在俄羅斯的本地稅務機關, 移民局,海關, 統計,保險機關辦理所需要的證件.這些文件俄羅斯的代理公司就可以辦理).

第二部分：在俄注冊公司的詳細程序

根據俄聯邦法律，外國企業可在俄境內建立具有法人資格的子公司，設立分公司和代表機構，外國公民也可在俄從事經營活動，但均需按規定辦理如下注冊手續：

注冊公派獨資股份公司

若注冊公派獨資股份公司，在來俄前需在國內准備好以下三個文件：派出單位的營業執照復印件、派出單位在銀行的資信證明、派出單位的法人委託書。上述三個文件需譯成俄文，並在國家公證處進行公證、我外交部領事司認證、俄羅斯駐華使館領事部或總領館進行認證。

來俄後需辦理的文件有：公司合同、成立大會決議、公司章程、書面注冊申請、提供公司法定地址保證書。上述文件應以俄文書就，並在俄公證處進行公證。

在俄銀行開立積蓄帳戶，為此需有經過公證和認證的國內公司章程。在帳戶上要存放一半注冊資金，開戶銀行需30天時間在中央銀行進行備案。也可以用實物投資的辦法，不必設立積蓄帳戶，用於投資的商品或設備可免繳進口關稅。

文件齊全後，即可進行注冊（可委託律師或專門辦理注冊的公司幫助辦理）。上述文件應交到地方注冊局，經審查，如文件符合俄羅斯法律規定，注冊局將在3天內發給臨時營業執照。該執照自頒發之日起有效期為30天，在此期間，為獲得正式營業執照，還需辦理以下手續：

1、到國家統計委員會注冊，領取公司相應編號；

2、到公司所在區稅務局登記注冊；

3、到注冊局指定銀行開立公司結算帳戶，將在積蓄帳戶上的資金轉過來。請銀行給稅務局、養老基金會、醫療保險基金會、就業基金會、警察局、移民局、外交部出具關於公司已開立帳戶的證明；

4、到養老基金會注冊備案；

5、到醫療保險基金會注冊備案；

6、到俄羅斯國際合作與發展署注冊，辦理公司進出口權，同時公司將被列入俄羅斯企業名錄；

7、到許可證局辦理公司經營某種商品的經營許可證（部分商品需到有關部委辦理，如食品需到農業食品部、葯品需到衛生部）；

8、提供公司印章申請及樣式；

9、持經營許可證到移民局辦理勞動就業批准書；

10、持勞動就業批准書到警察局辦理登記卡、憑卡辦理一年有效的長期居留簽證；

11、到俄羅斯外交部領事局注冊，取得辦理邀請函和多次往返簽證的資格。

經過以上程序後，可到注冊局領取長期營業執照。從拿到臨時執照到領取正式執照需45天。

㈦ 關於俄羅斯餐廳

現在俄羅斯本國的餐廳裝修也不是說就一定要擺上套娃掛上白樺林的風景畫的，他們的文化一直都和歐洲非常接近，歷史上俄羅斯也屬於歐洲國家，你說的符號都是在我們中國人的印象中對俄羅斯的一種代表，有一定的片面性，做設計不應該把思路單純限制在這上面。在google上用俄文「餐廳」這個詞「ресторан」搜索了幾張俄羅斯餐廳的內部圖，我個人感覺比較統一的特點是多用暖色調，裝飾華麗繁復，石材木材較多，希望對你能有點幫助
http://divsloboda.ru/data2/Image/rest.jpg
http://www.oldtower.ru/images/docs//Image/4-1-xl(1).jpg
http://www.oldtower.ru/zoomGL.php?id=40
http://www.titanic2000.ru/about/i/3.jpg
http://www.titanic2000.ru/about/i/6c.jpg
http://suzdal.org.ru/images/Restorants/nposad/nposad_rest01.jpg
http://www.photosuzdal.ru/hotels/trapeznaya.jpg
http://www.reconference.ru/files/images/volga3.jpg

㈧ 我在俄羅斯開了一個大型洗浴餐飲客房一體的會館 我想知道有什麼方法讓生意紅火

你需要懂俄語，只要你懂俄語了，俄羅斯人就會告訴你怎樣經營了！首先俄羅斯的有錢人怎麼會去大型的洗浴餐飲會館？除非他是暴發戶！從來就沒錢，一下子有錢了，顯擺一下，一次性的！
假如你已經開了，錢也投了進去。建議你 中醫理療 按摩 搓澡 全都上！價格適中。餐飲和洗浴分開經營！和在一起兩敗俱傷！客房也是單獨經營！客房要上網鏈接到俄羅斯的賓館聯盟系統。讓商務旅行者和旅行團知道你！價格含早餐（提供早餐）自助式早午晚餐 可以賣餐劵。但是這種經營只限於在人口 70萬以上的城市中經營！另外建一個30平米的單獨桑拿浴室，提供VIP服務，按小時收費（這才是大款的需要的！）
看來你的俄語需要提高啊！

㈨ 想開個俄羅斯商品店，都需要什麼手續

開店流程十二條，總結了本人多年來對餐飲開店的認識及經驗。從項目選擇到開業促銷，都有詳細的介紹和個人意見。這里就開店流程知識談談我的心得，大家共同探討。
【開店流程之一】項目選擇
一直是新手最困惑的問題。那麼，讓專家來給你指一條道路。這里，為了表述方便，我們把項目進行歸納與提煉。那麼，最後出來的就是模式。項目，只是模式的一種具體形式。我用了很多時間研究餐飲業的模式，在分析了餐飲業的各種模式之後，發現了餐飲業盈利模式的規律。簡單來講只有大和小兩種。所謂大，就是有足夠的運作資金。以商業地產的角度切入閑置且有潛力的商鋪。一來不需要高額的轉讓費，二來面積夠大統租的成本很低，房租是餐飲業一塊最高的固定成本。統租的話，等於降低了這塊成本，利潤就從這裡面而來。這也就是那麼多的大型酒樓的一個主要的利潤點。但是就總投資規模而言風險較高，不推薦新手採取這種方式。所謂小，就是指在200平米以下，更多的建議在100平米以下。因為100平米以下不需要辦理環保許可證，可以省掉很多的開店成本和公關成本。如果你有機會看一下所有的餐飲百強的名單，可以發現裡面有近28%是做火鍋的。為什麼呢?原因有兩點：
1.火鍋店不需要後廚，最大化營業面積
2.模式簡單，讓顧客自己動手。
還有很多現在比較火爆的米粉店，也可以看成是火鍋店的模式的一個縮影。
還有一種更小，比如奶茶店，那種模式是優化版的餐飲模式，是將餐飲向零售模式的轉換，甚至可以說是半零售業態。新手請務必讀懂下面的這段話! 模式簡單才能夠讓操作簡單。操作簡單才能夠讓管理簡單。管理簡單才能夠降低管理成本對於新手項目選擇的建議。
1.面積小。
2.模式簡單。
3.半零售業。
綜合以上三點的為佳。
【開店流程之二】投資預算開店費用
1
房租：不同城市不同商圈不同面積不同位置租金單價*均不同餐飲最重要的就是選址。租金單價=每天每平方的租金，寧要市區20元租金單價的商鋪，也決計不能要郊區2元租金單價的商鋪。因為足夠的人流量才是營業額的基礎，需要你自己去了解並計算一下。
2
裝潢：不同定位不同面積會影響總費用，一般按每平米單價計算。如果按照高中低端來區分，工程造價高端每平米單價大約2000以上，中端單價1000-2000，低於1000的就算低端了。高中低端不重要，重要的是是否與項目本身貼合。
3
證照：不同城市不同規模也會有所不同，一般一線城市5k-2w，二線城市2k-5k，這塊費用在一線城市尤其會有變數。因為審核比較嚴格，因此相應的需要潤滑劑的支出也就比較高，但也不應該太離譜通常不高於5w。
4
設備：先確定產品。根據產品的儲存、加工、製作等，配置不同的設備。
5
桌椅/餐具：根據店鋪面積和餐廳定位不同而不同，要注意的是桌椅餐具也應該和工程裝潢一樣和項目必須定位一致。
6
其他：比如電話安裝;各類雜項等。
END
【開店流程之三】如何起名
起名的思路：目標客戶。目標客戶是誰，男性還是女性，定位年齡段多少，月收入多少，喜歡哪些特色菜例，裝修風格例，整體色系例。好名字是一個好工具，令人印象深刻不斷想起。很多餐廳起名字比較失敗的原因是，起了一個業主個人非常喜歡的名字。但是這個名字顧客卻不喜歡，到底哪個更重要，毋庸置疑。
一個好名字是成功的開始;一個好名字是成功的一半;一個好名字不是拍腦袋想出來的;一個好名字是科學的分析與應用。
【開店流程之四】商圈評估
當前餐飲業競爭已經進入白熱化，商業地產競爭與模式競爭已經合二為一。餐飲業的盈利原因，已經上升到，模式與商鋪的匹配性。商鋪的選擇，既需要對於商業地產的專業知識，也同時需要對於餐飲運營的專業知識，二者缺一不可。KFC為什麼也有倒閉的店?那是因為好的模式選擇的商鋪所在的商圈變化了，而KFC因為是大企業，反而因為行動不便無法迅速適應。比如商圈需要小龍蝦，而KFC則短時期內不會有單店推出小龍蝦的可能。可以這樣歸納，項目與商圈的匹配度才是盈利的根本。很多的創業者只是滿腔熱情地想要開一家想要開的店，沒有從消費者的角度去考慮市場需求，這也就是俗話說的閉門造車，所以成活率極低。而殘留成活下來的，也因為同樣的原因在之後不久而歇業。把閉門造車變成有的放矢，才是新手必須過的一個心理關，而商鋪選址則是需要專業人員進行綜合評估與考量。只有這樣，能夠最大化地在前期規避風險。
【開店流程之五】商鋪租賃
1
1.要看商鋪房產證的原件：上面有該商鋪可作使用的范圍，有很多商鋪是不具備可作餐飲的資質。
2
2.向房東要裝潢免租期：不管你計劃裝潢成什麼樣，要告訴他你非常重視裝潢，需要大動工，免租期指簽約後開始的一段不需要支付租金的日期段。通常租約內的開始日期指免租期之後的第一天。
3
3.一般免租期為1個月：面積超過150平米的可以再往上加。因為你可以讓工程流程提前完成，利用好免租期內的時間來進行開業促銷，這段日子是不收房租的! 4.如果樓上就是居民樓：一定一定要三思。如果居民投訴你的排煙，有關部門會為了和諧，把你給和諧掉的!
4
5.租金的遞增：一般為第三年起每年遞增，幅度約為2-3%，也有5%的。
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6.建議立馬用計算器計算一下：把遞增的金額計算出來，拉掉個零頭和房東談!
6
7.在工程測量排定以前不要匆匆簽房租合同：因為從簽字之日起就相當於開始計算房租了。
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8.最佳狀況一定是：簽完合同之後馬上工程測量、設計、動工、可縮短整個工程周期。
END
【開店流程之六】裝潢設計
1
1.定位：裝潢設計的要點是，每個細節都以盈利為導向，為盈利服務。一個手指點出去，和五指握成拳頭打出去的效果是不一樣的。定位源於整個項目的定位，對於經營者而言，就是賣什麼給誰。賣什麼就是產品，賣給誰就是目標客戶。
2
2.預算：需要綜合的是產品結構和價格結構，產品結構和價格結構的內容涉及很多，之後會有其他的章節具體敘述。比較合理的應當在3年內能夠從利潤里分攤掉首期的裝潢，這部分體現在財務報表損益表中。而對於初次創業涉足餐飲的新手而言，更重要的是規避風險。退一萬步講，萬一經營不善，設備可以搬走賣掉，裝潢是搬不走的(特有毅力挖出每片瓷磚的雷人除外)。所以，對於新手仍然建議不要投資太大，要充分考慮風險承擔能力，裝潢定位以低成本切入比較合適。
3
3.合理：這里的合理除了費用的合理，還有很重要的就是布局的合理。布局的合理是指充分考慮動線，動線指運動的路線。比如走動路線操作路線，既要考慮顧客的動線，又要考慮員工的動線。
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4.亮點：如果沒有亮點，這家餐廳的裝潢最多也就是過得去。亮點的作用是為了讓低成本的裝潢，讓人看起來沒有廉價的感覺，有感性的喜愛。-門頭的logo -整體的VI -一幅貼合的畫-廁所-一盆別致的植物-一個陳列架。
END
【開店流程之七】證照辦理
開餐廳辦理證照，俗稱三證換一證。先拿著商鋪租賃合同，去消防、衛生、環保部門審批，他們會派專人前來指導。根據他們的要求，結合工程設計進行平面圖改進。再報一次審批，沒有問題的話，便可以開始施工。等到施工完畢之前，提前與以上各部門溝通，讓其安排人員前來驗收。別忘記准備潤滑劑，各地區的尺度與要求及重點都不同。也有可能還是通不過，一定要持之以恆，驗收之後就是拿到以上的三證，消防許可證、衛生許可證、環保(又稱排污)許可證，再拿著辦好的三證去工商部門換取工商執照。
【開店流程之八】人員招募
1
通常來說，一家餐廳的人員包含三大類。
2
一是管理人員-比如店長;
在當地的連鎖企業找些具備潛質與能力的助理擔當。一來由於出身系統專業，二來培訓成本已經有人埋單。只要雙方就績效評估方式達成共識，一般都是沒有問題。
3
二是廚房人員-比如廚師;
直接與當地或者就近的烹飪學校直接聯系。一來解決了學校的就業問題，二來剛出校門的廚師對於投資商便於管理(這只是對廚師要求不高門店來說)。還有一點要注意，學校里一般漏教了一個關鍵的能力，就是核算每個產品的成本能力。對於有些非快餐型餐廳，產品成本的控制是個重要環節。不過，我們可以對其進行2-3天培訓完全合格。所謂合格，就是今後就算是推新品，廚師也能夠預算核算產品成本與毛利，方便進行財務管理。
4
三是服務人員-比如服務員;
每個地區服務員的要求不同，不過招募基本要有四個要素：
1.工作動機：是打算長乾的還是打個暑期工就閃人的;
2.標准意識：指管理人員以後規范其工作的理解程度;
3.服務意識：餐飲業畢竟是服務業，顧客就是上帝;
4.團隊意識：不需要那種事不關己高高掛起的懶人。
END
【開店流程之九】設備采購
設備大致可以分成內場和外場兩大類：內場以產品製作為主;外場以環境服務為主;內場設備根據產品而定。先確定產品，然後從產品的進貨到儲存到加工到製作成品的每個環節配備需要的設備。產品一般有三種儲存方式：1.冷凍2.冷藏3.室溫所以，相應設備就需要。冷凍冰箱、冷藏冰箱、干貨架半加工需要的設備，比如：腌制機，豆漿機等。根據產品的不同製作方法，也就需要不同的操作設備。如果把產品簡單地分成[中餐][西餐]兩大類，中餐可以分成[蒸][煮][炒][炸]等。西餐可以分成[煎扒][焗烤][炸]等。全流程自己操作和廠商配送半成品操作，所需的設備也不相同。
【開店流程之十】原料采購
一般餐飲做成成品出售，都會需要主料、輔料、調料。目前石油價格持續上漲，物流成本越來越高。從成本考慮，建議的思路是。肉類，可以采購冷凍的，因為通常可以儲存18個月。生鮮類，1-2天采購一次。蔬菜類，因氣候原因會導致水分蒸發，所以每天辛苦采購加工啦! 過多的采購，會造成資金的積壓、產品的報廢、庫房的佔用。過少的采購，會造成產品的斷貨、顧客的抱怨、士氣的低落。合理的采購是一門綜合的科學，需要精密的計算。
【開店流程之十一】產品試做
當工程裝潢完成之後，所有設備到位，所有人員到位，所有原料到位。接下來重要的就是，把一些產品從原料開始，整個流程製作一次。產品嘛!當然作為一次員工激勵啦。
這樣做的目的：
1.分析設備器皿等物件的定位，是否需要做必要的調整;
2.看一下員工的配合程度;
3.試試廚師手藝;
4.提升一下士氣。
【開店流程之十二】開業促銷
開業促銷的思路簡單來說就是，針對你的目標客戶，促銷你想要促銷，並且他們喜歡的東西。這里有三個要素：
1.目標客戶：比如通常你不會把DM發給背個書包的小朋友，必須發放到會到你餐廳來的這些目標客戶人群手裡。
2.他們喜歡：你的餐廳定位應該有個差異化(特色)，你究竟是用產品來促銷還是價格來促銷。如果這些顧客喜歡產品你卻用價格促銷，或者這些顧客喜歡低價你卻用產品促銷這些方案都是不匹配的。
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3.你所希望：每家餐廳就像大賣場，有些利潤高有些利潤低，你不可能促銷利潤極低，甚至可能虧本的產品吧!不然忙了一天賺不到錢還要虧錢，當然這里有個前提就是對於產品利潤率的計算。如果你連自己產品利潤率都不知道促銷的產品恰好是利潤率虧損的，那麼就到月底等著郁悶去吧!
如果您要開俄羅斯點的話，估計還要有額外的稅務證明，以及與俄羅斯的使館聯系證明，具體的信息您可以去當地的營銷總部門問下。