① 得莫利是蝦米
「得莫利」一詞是俄羅斯語的音譯,這道菜的原產地哈爾濱郊區方正縣伊漢通鄉得莫利村,已有一百多年的歷史。由於這個村北靠松花江,在魚多的時候這里的村民主要靠打魚來維持生計。在20世紀80年代初,村裡的一對老夫婦在路邊上開了間小飯店,招待路上歇腳吃飯的過路人。他們把當地的活鯉魚和豆腐、寬粉條子燉在一起,味道鮮美,又不失東北菜的豪放,吃的人是越來越多,結果生意越做越火。後來菜的做法不脛而走,傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說:要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜,咱們吃得莫利燉活魚去。
② 去哪裡買海米比較好
我都是每年去沙子口讓人買,那裡每年開始曬蝦米的時候我都讓親戚給我留著點,也不貴,基本是最便宜的30一斤,最貴的100一斤。親戚說,他們自己吃的基本都是提前拿出來的,剩下的都加了色素,就是金鉤海米。
③ 蝦米和蝦皮有什麼區別
蝦皮蝦米不一樣的品種的蝦,蝦皮絕對長不到蝦米那麼大! 其實一般的蝦米都不是什麼好蝦做的,而且忒咸。 推薦吃蝦干,蝦米就是蝦干手工剝殼的,但是蝦干品質一般都很好。 往往蝦干賣不掉的時候才剝成蝦米,所以蝦米品質低! 干貨市場里還有一種軟殼蝦米,它有殼就像層皮直接貼蝦肉上。。 蝦米(干)一般煮麵條,涮羊肉底湯用。 蝦皮,經典的就是蝦皮紫菜湯。 價格 一般咸濕蝦皮15左右一斤, 那種帶蝦黃干蝦皮的要130一斤,無黃干蝦皮25 蝦米,基本價格65一斤(無大小區別) 蝦干,35(小,干) 45(大,濕) 65(大,干) 110(特大,干) 4大類 注意買蝦干選乾的比較好,乾的比較淡,品味好。 別去超市買,超市東西垃圾而且貴。 干貨市場比較好。
④ 俄羅斯的國鳥
白樺樹是俄羅斯的國樹
向日葵是俄羅斯的國花
鐵翅是俄羅斯的國鳥
⑤ 蝦米煮粥好吃嗎為什麼幾十元一斤這么貴
蝦米煮粥當然好吃。幾十元
一斤,恐怕只能買到小蝦米。
我們都一直吃幾百元一斤的。
用大的蝦曬制而成。
⑥ 海米大小營養區別大嗎
海米大小不會影響其營養價值
海米有南方和北方海米的區別。南方海米較大,但是嚼頭不夠,價格不貴。市場價在60一斤左右。北方海米有山東和遼寧的區別。山東海米有五個品種(四小一大),是金鉤海米的發源地。同一品種的海米,越大越好。
海米營養豐富,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,是人體獲得鈣的較好來源,含鈣比較多的食物還有奶製品和雞蛋等。海米蛋白質含量非常高,在55%以上,蛋白質含量高的還有就是奶製品和各種豆類等。所以海米也是不錯的食品。
金勾蝦米營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物.
金勾蝦米中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死;
蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症";
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症;
老年人常食蝦皮,可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜里放一些蝦皮,對提高食慾和增強體質都很有好處。
⑦ 大連有蝦米特產是廈門木有的放假回家俺爹非要俺帶特產回去。。。,,
特產:大連特產衣海鮮為主
1、海參:一般建議你買干海參,好帶,但是很貴嗎,怎麼也得2000元一斤,這個我覺得你還是放棄吧,學生嗎,
2、鮑魚也貴,放棄
3、其他估計你們廈門都有,所以我個人覺得你沒有必要帶了,
⑧ 干蝦米和濕蝦米哪個營養好
蝦皮蝦米不一樣的品種的蝦,蝦皮絕對長不到蝦米那麼大!
其實一般的蝦米都不是什麼好蝦做的,而且忒咸。
推薦吃蝦干,蝦米就是蝦干手工剝殼的,但是蝦干品質一般都很好。
往往蝦干賣不掉的時候才剝成蝦米,所以蝦米品質低!
干貨市場里還有一種軟殼蝦米,它有殼就像層皮直接貼蝦肉上。。
蝦米(干)一般煮麵條,涮羊肉底湯用。
蝦皮,經典的就是蝦皮紫菜湯。
價格
一般咸濕蝦皮15左右一斤,
那種帶蝦黃干蝦皮的要130一斤,無黃干蝦皮25
蝦米,基本價格65一斤(無大小區別)
蝦干,35(小,干)
45(大,濕)
65(大,干)
110(特大,干)
4大類
注意買蝦干選乾的比較好,乾的比較淡,品味好。
別去超市買,超市東西垃圾而且貴。
干貨市場比較好。
⑨ 蝦皮哪有賣,蝦皮很硬吧
蝦皮就是小蝦米曬的干,一般的超市都有得賣的大點的超市都有啊,我上個月在百事佳買的,當時特價4.9元一斤。
⑩ 大蝦皮和小蝦皮哪個營養大
大小蝦皮的質量和營養價值是一樣的,大蝦皮之所以較貴,只是產量較低,以及人們的認識「只有大的好」造成的。
蝦皮並非蝦的皮,而是海洋中生長的一種小蝦。選購蝦皮時,可用手抓一反,用力緊握放鬆後蝦皮能自動散開者為佳。質量好的蝦皮還應外殼清潔,呈黃色或淡褐黃色,形體完整,頸部和軀體緊連,蝦眼齊全。
如果手握放鬆後,蝦皮互相粘結而不易散,證明蝦皮已經變質。這樣的蝦皮外表暗淡無光。