澳大利亚哪里有黑椒

⑴ 澳洲黑胡椒牛排怎么煎

煎澳洲牛排（超详细，超专业，不能更好吃）的做法

• 一早把牛排放在冰箱里解冰。

• 解冰后去掉包装用厨房纸巾把牛排的血水擦掉

• 腌制牛排，首先在牛排上涂抹橄榄油，然后在牛排四周和表面均匀的抹上海盐，迷迭香，香菜籽，小茴香，黑胡椒。包上保鲜膜，放入冰箱至少腌1个小时。

  

• 在吃之前从冰箱里拿出来放置一小时让它慢慢变回常温。

• 平底锅（厚底或不粘）倒入底油，大火烧热，下牛排，正面1分钟，反面1分钟。再正面50秒，反面50秒。一定是大火。

• 用锡纸包住煎好的牛排5分钟。锁住水分。一定不要马上切，因为会流失汁水。

• 开吃

⑵ 澳大利亚的饮食

澳大利亚人的食物应该是世界上最丰富多样的. 肉,蛋,禽,海鲜,蔬菜和四季时令水果应有尽有. 几乎全部是自产自销, 很少依赖进口, 而且品质优良, 其中牛肉, 海鲜, 水果还远销世界各地以往澳大利亚传统的饮食文化以英格兰,爱尔兰为主. 50年代随着大量欧洲移民的涌入, 也带来了饮食文化的多样化. 意大利,希腊,法国,西班牙,土耳其,阿拉伯等各地菜肴,食品相继在澳洲各地落户生根, 它不仅满足了各地移民的需要, 也给那里的英国后裔带来了新的口味。

谈到饮食文化, 最值得一提的是亚洲食品在澳洲的兴盛. 如同世界各地一样亚洲食品的主流是中国餐. 从19世纪50年代淘金潮开始, 华工就已经把中餐带进澳大利亚. 当时的许多小城镇都可以找到中餐馆.20世纪初, 糖醋排骨, 黑椒牛柳, 咕老肉, 杏仁鸡丁就已经成为风行一时的异国情调菜肴. 现在你可以在澳洲任何一个小城镇里看到中式餐馆. 在大城市里的唐人街,中餐馆,酒楼更是鳞次栉比, 枚不胜举.据说在各国风味餐馆中中餐的数目是最多的。

随着70年代后期越南难民的涌入, 一种价格低廉的越南菜悄悄流传开来, 其中最脍炙人口的就是特别牛肉粉, 这几乎成了越南食品的象征, 然后没过多久越南风味酒杯咸,辣,甜的泰国菜所取代. 泰国餐馆就像当年的法国餐馆一样迅速遍及各个城区, 并风行了10年. 现在最为流行的亚洲餐依次为中餐, 泰餐, 日餐, 韩餐, 越餐和马来餐。

澳大利亚的一些着名餐馆, 20年前是法国菜, 现在却呈现多元化特色. 许多菜兼收并蓄, 互相借鉴, 形成新派的法餐,澳餐和意餐。

90年代以后澳洲的家常菜中最普遍的是什么呢? 浇汁意大利面加蔬菜沙拉加泡沫咖啡!

现在澳洲人发现, 在澳大利亚这块广袤的土地上可以种植各种任何在其他国出产的东西, 所以他们学会了各种烹调技术和在饮食上有了创新意识, 也能够是丰富的物产物尽其用. 澳洲人终于可以说: 世界已经在我的舌尖上!

⑶ 澳大利亚的着名食物！最好有中英对照！

悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，更有理由为他们的美味海鲜自豪。逛一逛悉尼的鱼市吧，那里是悉尼海鲜美味的发源地。有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛙形蟹（spannercrab），一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片、寿司、烤乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市主干道旁的酒商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找到一个绿阴下的大桌子，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏。

墨尔本的精致蘑菇大餐

优雅的墨尔本则因为当地美食的精致，而成为了全球美食家们追捧的美食胜地。你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将返回酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。

布里斯班河边的牛肉烹饪表演

在布里斯班河边，简·鲍尔（JanPower）发电站市场周边堪称一个烹饪表演艺术中心。在那里你能看到一道道用牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点等等装点的美妙烹饪艺术作品。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的provedore、小食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，他们可以光顾ChaChaChar酒吧烤肉店，那里的招牌菜Wagyu牛肉绝对能让他们回味无穷。

沙滩夜市的鳄鱼肉

名迪海滩的食物融合了各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。你若对鳄鱼肉非常着迷，那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（OverlandSteakHouse），点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的美食。

南澳巴罗莎山谷的农家菜

南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳大利亚最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居的德国人的传统，那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。

西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴

在西澳大利亚，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardon-nays）、红葡萄酒和混合酒都经常在澳大利亚最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类、美味蟹和有美誉的奶酪。

当你踏足澳大利亚时，不要忘了在观赏风光和风土人情之余，去品尝他们的美酒佳肴，这样才能比较完整地品味澳大利亚。
澳大利亚名吃

袋鼠肉：

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物你会觉得难以下咽。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

皇帝蟹：

所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

牡蛎：

又称蚝，澳大利亚的蚝又肥，又干净，又便宜（＄6/12只）。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

鲍鱼：

澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。若想吃鲍鱼，还需到中国餐馆才行。

龙虾：

澳大利亚的龙虾在中国最为着名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。

三文鱼：

三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应说是最卫生的。

水果：

澳大利亚是水果之乡。人们不但可以享受到价廉物美的各种水果，还可以饮用各种不含防腐剂的新鲜果汁。

⑷ 澳洲为什么有冷冻腌牛肉

不冷冻怎样保存？澳洲没有新鲜猪牛羊鸡，全部冷冻。大部份海鲜也是冷冻，贝类是冷藏。

⑸ 大希地澳洲菲力和黑椒牛排有什么区别

1、两者口感不一样：黑椒牛排有浓郁的黑胡椒味,而菲力牛排肉质嫩滑。

2、两者食材要求不同：菲力牛排主要挑牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥膘，而黑胡椒牛排对食材没有特殊要求。

3、适合人群不同：菲力是适合所有人吃的牛排，筋少肉嫩，有原味和腌制的，一般女士和儿童是首选的。黑胡椒牛排是上了黑胡椒酱的牛排，是在原味牛排煎制好的基础上上的黑胡椒酱，根据个人口味的不同可任意选酱着味的。

4、菲力牛排由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。黑椒牛排八成熟口感是最好的。

⑹ 哪有卖黑椒酱或黑椒的

<p黑椒酱不好吃</p<p味道怪怪的</p<p建议你下沙茶煮牛肉,淋在意面上面</p<p然后去沃尔玛有黑椒粉,再撒上去,或者煮牛肉的时候撒也可以</p<p这样味道就不错</p

⑺ 喝哪种葡萄酒，带有黑胡椒的味道

设拉子葡萄酒带有明显的黑胡椒风味。

黑胡椒味通常出现在带有泥土气息或香料气息的干红葡萄酒中，尤其是那些由西拉／设拉子（Syrah / Shiraz）酿造的葡萄酒，无论是单品种酿造
还是和慕合怀特（Mourvèdre）、歌海娜（Grenache）的经典混酿，都常能嗅到黑胡椒的气息。

像澳洲麦克贝恩酒园设拉子干红：是单一设拉子葡萄酿造的，喝起来就有明显的黑胡椒的味道；

另外像法国的科比埃精选葡萄酒，是属于GSM经典混酿，就是由设拉子和慕合怀特还有歌海娜三个葡萄品种混合酿造的葡萄酒，闻起来也会有黑胡椒的味道和辛辣感。

⑻ 澳洲牛排怎么做

做法：煎
口味：黑椒味

难度：初级入门
人数：1人份

准备时间：15分钟
烹饪时间：<5分钟

食材

牛排 200克
食盐 适量
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
步骤/方法

1
整块澳洲和牛用快刀割去表面筋膜，切成厚片（以2cm为最宜）
2
用锋利的刀尖在牛排表面一下下刺下去，注意不要穿透底部

3
撒一点点盐、黑胡椒碎，再倒入一些橄榄油抓匀腌制一会
4
厚的平底锅（如果有专门用来煎牛排的那种锅子更好）大火空锅预热

5
烧到锅底温度很高时，放入牛排（锅中不需要放油）。保持中火，大约一两分钟左右，看到牛排朝上的那面开始有血水冒出，翻面
6
继续煎半分钟左右即可出锅。是非常原汁原味的牛排味道，可以直接切块食用，也可以搭配些蔬菜水果一起食用。这样煎出来的牛排大约是五分熟

⑼ 澳洲 家庭牛排 新鲜牛肉 菲力黑椒 怎么做

用料
菲力牛排 一份
意大利面 一份
柠檬 一个
黑椒菲力牛排的做法
麦德龙牛排不错～推荐买牛排去麦德龙买～买回来后将牛排自然解冻～解冻后用刀背拍打牛排～两面拍打～这是打断牛排中间的筋～

牛排拍打后往牛排身上洒点柠檬汁～两面都洒点～然后两面洒点盐～腌制十几二十分钟～
腌制牛排的时候可以做意面～超市买来意大利面～锅里烧开水放入意面……煮8分钟左右～至意面煮熟～去水出锅～冷却备用～

热锅冷油～先大火煎至两面变色后～转小火慢煎～煎熟为止～
煎熟后出锅～浇上黑椒汁～即好～美味又可口～比外面吃的实惠～

在配上熬的蘑菇浓汤