澳大利亚亚菲博萄萄酒多少钱一瓶

Ⅰ 13度诺里亚菲城堡2016多少钱一瓶红酒

摘要 您好，我正在帮您查询相关资料，整理完马上回复您，请您耐心等待一会会~❤️

Ⅱ X.O.酒的历史,有什么特别的吗,为什么很出名

葡萄酒历史

葡萄酒的种类
根据我国最新的国家标准，葡萄酒是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酵母发酵酿制而成的、酒精度不低于7％（v/v）的各类葡萄酒。
葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。
根据葡萄酒的含糖量，又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。
白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
按照国家标准，各种葡萄酒的含糖量如下所述：
·干葡萄酒，含糖（以葡萄糖计）小于或等于4.0g/L;
·半干葡萄酒，含糖在4.1~12.0g/L;
·半甜葡萄酒，含糖在12.1~50.1g/L;
·甜葡萄酒，含糖等于或大于50.1g/L。
按酒中二氧化碳的压力分为三类：
·无气葡萄酒（still wine)（包括加香葡萄酒），这种葡萄酒不含有自身发 酵产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
·起泡葡萄酒（sparkling wine），这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄 酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的，其酒中的二氧化碳含量在 20℃时保持压力0.35 MPa(3.5 bar)以上，酒精度不低于8%(v/v)。
·香槟酒属于起泡葡萄酒，在法国规定只有在香槟省出产的起泡葡萄酒才能 称为香槟酒。
·葡萄汽酒，葡萄酒中的二氧化碳是发酵产生的或是人工方法加入的，其酒中二氧化碳含量在20℃时保持压力0.0510~0.25 MPa (0.51~2.5 bar)，酒精度不低于4％(v/v)。
此外，葡萄酒经过再加工，还可生产加香葡萄酒和白兰地。根据品种的不同，生产技术也有所不同。
加香葡萄酒也称开胃酒，是在葡萄酒中添加少量可食用并起增香作用的物质，混合而成的葡萄酒。按葡萄酒中所添加的主要呈香物质的不同可分为苦味型、花香型、果香型和芳香型。我国的味美思酒就属于这种类型。
白兰地是葡萄酒经过蒸馏而制得的蒸馏酒。有些白兰地也可用其它水果酿成的酒制成，但需冠以原料水果的名称，如樱桃白兰地、苹果白兰地和李子白兰地。 返回

白兰地
白兰地是人们无意中发现的。18世纪初，法国的查伦泰河（Charente）的码头因交通方便，成为酒类出口的商端口。由于当时整箱葡萄酒占船的空间很大，于是法国人便想出了双蒸的办法，去掉葡萄酒的水份，提高葡萄酒的纯度，减少占用空间而便于运输，这就是早期的白兰地。1701年、法国卷入了西班牙战争，白兰地销路大减，酒被积存在橡木桶内。战争结束以后，人们发觉贮陈在橡木桶内的白兰地酒，酒质更醇，芳香更浓，而且还有晶莹的琥珀色，因此，用橡木桶贮陈和贮陈的年限便成为酿制白兰地的重要环节。
众所周知，白兰地最着名的产地当属法国，然而当人们提到极品白兰地的时候，不是泛指法国白兰地，而是指干邑白兰地（Cognac）。干邑，是法国南部的一个地区，位于夏朗德省（Charente）境内。干邑地区的土壤、气候、雨水等自然条件特别利于葡萄的生长，因此，这个地区所生产的葡萄是全世界首屈一指的，但这并不是说好的葡萄就一定可以酿出优质的白兰地。干邑是法国白兰地最古老、最着名的产区，干邑地区生产白兰地有其悠久的历史和独特的加工酿造工艺，干邑之所以享有盛誉，与其原料、土壤、气候、蒸馏设备及方法，老熟方法密切相关，干邑白兰地被称为”白兰地之王”。
干邑白兰地酒体呈琥珀色，清亮透明，口味讲究，风格豪壮英烈，特点十分独特，酒度为43。。干邑白兰地的原料选用的是圣·爱米勇（saint Emilim）、哥伦巴（colombard）、白疯女（Folle Blanche）三个着名的白葡萄品种，以夏朗德壶式蒸馏器，经两次蒸馏，再盛入新橡木桶内贮存，一年后，移至旧橡木桶，以避免吸收过多的单宁。干邑是白兰地的极品，干邑产品受到法国政府的严格限制和保护，依照1909年5月1日法国政府颁布的法令：只有在干邑地区（包括夏朗德省及附近的7个区）生产的白兰地才能称为干邑，并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是：
产 区 质量 产量
Grande Champagne（大香摈区） 一级 4.65％
Petite Champagne （小香摈区） 二级 15.98％
Borderies （边林区） 三级 4.53％
Fins Bois （优质林区） 四级 37.82％
Bons Bois （良质林区） 五级 22.19％
Bois Ordinaires （普通林区） 六级 4.38％
Bois Communs

干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，常见的有：
人头马V.S.O.P （Remy Martin V.S.O.P）、
马爹利V.S.O.P（Martell V.S.O.P）、
轩诗V.S.O.P （hennessy V.S.O.P）、
拿彼仑V.S.O.P （Courvoisier V.S.O.P）、
普利内V.S.O.P（Polignae V.S.O.P）、
百事吉V.S.O.P（Bisquit V.S.O.P）、
长颈F.O.V（F.O.V）、
蓝带马爹利（Ribbion Martell）、
人头马俱乐部（Remy Martin Club）、
轩尼诗X.O（Hennessy X.O）、
马爹利X.O（Martell X.O）、
人头马X.O（Remy Martin X.O）、
卡米X.O（Camu”s X.O）、
拿破仑X.O（courvoisier X.O）、
人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ（Par- adise）] 、
天堂轩尼诗（Hennessy Paradise）、
天堂马爹利（Martell Paradise）、
金像V.S.O.P（Otard U.S.O.P）、
金像X.O（Otard X.O）、
海因V.S.O.P（Hine V.S.O.P）、
海因X.O.（Hine X.O.）、
卡姆斯V.S.O.P（Came”s V.S.O.P）、
大将军拿破仑（Courvoisier Napolone）、
奥吉尔 V.S.O.P（Augier V.S.O.P）、
金路易拿破仑（Louis P”or Napolone）等。

V.S.O.P以下级别的杂牌较多，质量也参差不齐。
仅次于干邑的是雅邑白兰地，雅邑位于干邑南部，即法国西南部的热尔省（Gers）境内，以产深色白兰地驰名，虽没有干邑着名，但风格与其很接近。酒体呈琥珀色，发黑发亮，因贮存时间较短，所以口味烈。陈年或远年的雅邑白兰地酒香袭人，它风格稳健沉着，醇厚浓郁，回味悠长。留杯许久，有时可达一星期之久，酒度为43。。当地人更偏爱雅邑。雅邑也是受法国法律保护的白兰地品种。只有雅邑当地产的白兰地才可以在商标上冠以Armagnac字样。雅邑自兰地的名品有：
卡斯塔浓（Castagnon）、
夏博（Chabot）、
珍尼（Janneau）、
索法尔（Sauval）、
桑卜（Semp）。

杂果蒸馏酒属于广义上的白兰地，许多水果都可以蒸馏成酒。但其产量和知名度远比不上葡萄蒸馏酒。我们只介绍稍有名气的品种：

1．苹果蒸馏酒（Apple brandy） 苹果蒸馏酒的工艺和干邑相似，先将苹果汁进行酒精发酵至没有糖份为止，大约需要6周左右，此时其酒精浓度只有5％左右，然后经过二次蒸馏使酒液达140proof一160proof，再移至木桶中陈酿最少2年，最长达40年之久，出售时酒精度在40一50” 之间，其名品有：杰克苹果·美国（Apple Jack）、布拉尔·法国诺曼底果酒（Boulard）。

2．梨蒸馏酒（williams） 法国称William，瑞士称Williamine，以梨为原料，榨汁后酒精发酵，再蒸馏取酒，木桶陈酿后装瓶出售，酒度43一45” 。瑞士生产一种瓶中有梨的梨蒸馏酒，在梨长到葡萄那么大时，套进瓶中，到梨成熟时去柄，洗净后装入已制好的梨白兰地，梨在酒液中得以保存，酒也因此增加了果香和清新鲜美的口味。威廉梨酒无色透明，清亮有光泽，果香较浓，四年之内梨色仍保持原色。梨蒸馏酒的名品有：英朗·瑞士（Morand）、拉伯·法国（Labet）、雅客伯·法国（Jacobet）、拉布·法国（Labeau）。

3．龙胆蒸馏酒（Gentiane） 龙胆蒸馏酒是以龙胆根作酿酒原料的一种酒品，是用龙胆根浸酒液，再与龙胆蒸馏酒或其它酒勾兑而成的。龙胆酒颜色淡黄艳丽，具有龙胆特有的香气，味苦，适作开胃酒，人称其具有”乡绅名士风度”。龙胆蒸馏酒的名品有：亚菲滋·瑞士（Aveze）、日尔曼龙胆酒·德国（Gentiane Germain）、苏滋·法国（Suze）。

4．樱桃蒸馏酒（Kirsch）以新鲜的家樱桃或野樱桃为原料，酒精发酵，用缸陈酿2一12年而成。其酒色透明，果香酒香皆佳，酒度40。 左右，以法国、瑞士、德国产的为最好。

5．杏白兰地（Barak palinka） 用整个杏破碎后酒精发酵，蒸馏而成。酒液无色透明，果香突出而优美，味感鲜爽而醇厚，以匈牙利产的为最佳。

6．蓝李蒸馏酒（Quetsck） 原料用果实硕大皮色蓝紫的李子，带核发酵，两次蒸馏得酒，陈酿而饮。法国产的蓝李蒸馏酒无色透明，酒度44.5” ，干型，易做餐后酒。南斯拉夫产的蓝李蒸馏酒称为Slivovitz，酒体呈琥珀黄色，果香突出，酒味浓郁，口味微苦，苦中有舒适的味觉感受，酒体协调，酒度为35一43” 。

7．黄李蒸馏酒（Mirabelle） 原料用黄皮李子，经发酵蒸馏制成。此酒无色透明，果香明显，口味流畅，酒度43” 左右，宜做餐后酒。此酒不易久藏，存放两至三年为限，以法国洛林产的着名。

8．覆盆子蒸馏酒（Framboise）原料用覆盆子，先侵入食用酒精，再蒸馏提炼浸制而成。此酒无色透明，果香十分浓烈，口味醇干润舌，酒度40” 左右，以法国阿尔萨斯和德国的产品着称。

根据考古的研究推测，葡萄酒的历史已经有6000年。有消息报道，20年前，伊朗的格登特比，发现了一只公元前3500年的波斯两耳细颈酒罐。最近通过对罐壁红色斑的成分分析，其中有单宁和酒石酸，这是葡萄酒里所含的天然化学物质。说明人类在5500年以前，就已经开始饮用葡萄酒了。

葡萄酒是自然发酵的产物。直到现今，有许多葡萄酒生产商，仍采用自然发酵的工艺生产葡萄酒，即葡萄破碎后，不加任何菌种，让野生酵母自然繁殖，发酵成葡萄酒这个过程在自然界早就存在。众所周知，自然界的野生葡萄和野生酵母，是先于人类社会以前就已经存在。《清稗类抄·粤西偶记》中，记载一位旅行家发现一个有趣现象"平乐府山中，猿猴极多，善采百花酿酒，樵子入山得其巢穴，其酒多至数石，饮之香美异常，日猿猴酒。"由此可以推断，原始人采摘野花百果充饥解渴，成熟的野葡萄，汁多味美，酸甜可口，一定在原始人采摘的野果之列。将多余的野葡萄，贮存于洞穴中，容器里，靠葡萄自身的压力，葡萄就会流汁。无所不在的野生酵母，就会将自流葡萄汁发酵成葡萄酒。这个过程，在原始人之前，在类人猿时代就已经开始了。人类有史以来就有葡萄酒的记载，在有史以前，什么时候开始有葡萄酒，谁也无法说清楚。

古代的波斯，即现今的伊朗，是古文明发源地之一。多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家。传说古代有一位波斯国王，爱吃葡萄，曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里，标"有毒"，防人偷吃。等到数天以后，王家妻妾群中有一个妃子，对生活发生了厌倦，擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的饮料，滋味非常美好，非但没结束自己的生命，反而异常的兴奋，这个妃子又对生活充满了信心。她盛了一杯专门呈送给国王，国王饮后也十分欣赏。自此以后，国王颁布了命令，专门收藏成熟的葡萄，压紧盛在容器内进行发酵，以便得到葡萄酒。波斯隔里海，与高加索遥遥相望，同为葡萄酒原产地。古埃及也是世界四大文明古国之一，现今发现的大量遗迹遗物证明，公元前3000年以前的埃及人，就已经开始饮用葡萄酒。在埃及金字塔的壁画中，就有描绘采摘葡萄及酿造葡萄酒过程的图案。

随着古代的战争和商业活动，葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家。由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教，伊斯兰教提倡禁酒律，因而使阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎，目前几乎被禁绝了。后来葡萄酒酿造的方法，从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢(即法国)。然后，葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国，传到欧洲各国。由于欧洲人信奉基督教，基督教徒把面包和葡萄酒称”quot;我的肉，我的血"，把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒，所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来。法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊"。欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家。欧洲国家葡萄酒的产量，占世界葡萄酒总产量的80%以上。

我国原生的山葡萄，也叫野葡萄，有20多种。从东北到西北，从南方到北方，野生葡萄在我国分布范围很广。人工栽培的家葡萄，在我国自古有之。周朝的时候就有了人工栽培的葡萄和葡萄园。《周礼》一书的"地官篇"中，就有这样的记载，把葡萄列为珍果之属。古代我国西域(现时的新疆一带)，盛产葡萄和葡萄酒。据《史记》和《汉书》记载，"大宛左右以葡萄为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。"可见当时葡萄酒酿造的规模和酿造技术。

西汉时期，汉武帝派遣张骞出使西域，将西域的葡萄及酿造葡萄酒的技术引进中原，促进了中原地区葡萄栽培和葡萄酒酿造技术的发展。葡萄酒已成为当时皇亲国戚、达官贵人享用的珍品。相传汉朝陕西扶风，一个叫孟佗，字伯良的富人，拿一斛葡萄酒贿赂宦官张让，当即被任命为凉州刺史。后来苏轼对这件事感慨地说:"将军百战竟不侯，伯良一斛得凉州。"可见葡萄酒诱人的魅力。

唐朝是我国葡萄酒酿造史上很辉煌的时期，葡萄酒的酿造已经从宫廷走向民间。李白诗曰:"葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮，……"这首诗，既说明了葡萄酒已普及到民间，又说明了葡萄酒的珍贵，它像金叵罗一样，可以作为少女出嫁的陪嫁。

葡萄酒在元代，已经有大量的产品在市场销售。马可波罗在《中国游记》一书中，说道：在山西太原府，那里有许多好葡萄园，制造很多的葡萄酒，贩运到各地去销售。所以山西那里，早就有这样一首诗:"自言我晋人，种此如种玉，酿之成美酒，令人饮不足。"说明当地老百姓，把种葡萄酿造葡萄酒，看成是一件很自豪的事。

明朝时候，李时珍在《本草纲目》中，多处提到葡萄酒的酿造方法及葡萄酒的药用价值。李时珍说:"葡萄酒......驻颜色，耐寒。"就是说葡萄酒能增进健康，养颜悦色。

清朝后期，爱国华侨张弼士先生，于1892年，投资300万两白银，在山东烟台建立张裕葡萄酿酒公司。聘请奥地利人拔保担任酒师，引进120多个酿酒葡萄品种，在东山葡萄园和西山葡萄园栽培。并引进国外的酿酒工艺和酿酒设备，使我国的葡萄酒生产，走上工业化大生产的道路。1915年，张裕葡萄酿酒公司的产品葡萄酒和白兰地，在美国旧金山举行的万国博览会上，获得金质奖章和最优等奖状。 在张裕公司之后，青岛、北京、通化等地相继建立了葡萄酒厂，这些工厂规模虽然不大，但我国葡萄酒工业已初步形成。

葡萄酒分类
一、 按葡萄生长来源不同分类：
1、 山葡萄酒（野葡萄酒）
野生葡萄为原料酿成的葡萄酒。

2、 家葡萄酒
以人工培植的酿酒品种葡萄为原料酿成的葡萄酒。国内葡萄酒生产厂家大都以生产家葡萄酒为主。

二、 葡萄酒的颜色分类：
1、 白葡萄酒
选择用白葡萄或浅红色果皮的酿酒葡萄，经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。
2、 红葡萄酒
选择用皮红肉白或皮肉皆红的酿酒葡萄，采用皮汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应成自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。
3、 桃红葡萄酒
此酒是介于红、白葡萄酒之间，选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色，或玫瑰红、淡红色。

三、 按葡萄酒中含糖量分类：
1、 干葡萄酒
葡萄酒中的糖分几乎已发酵完，每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味，酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄酒、干桃红葡萄酒。
2、 半干葡萄酒
是指每升葡萄酒中含总糖在4-12克之间。饮用时有微甜感，如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半桃红葡萄酒。
3、 半甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含总糖在12-50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。
4、 甜葡萄酒
是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上，饮用时有明显的甜纯感。

四、 按是否含有二氧化碳分类：
1、 静止葡萄酒（不含二氧化碳的葡萄酒）
2、 起泡葡萄酒（含有二氧化碳的葡萄酒）
起泡葡萄酒又分为葡萄汽酒和香槟酒

五、如在葡萄酒中添加芳香性开胃健脾的植物，谓之加香葡萄酒，如张裕味美思。味美思又叫开胃葡萄酒，是地中海国家一个古老的葡萄酒品种。

六、白兰地也是以葡萄作为原料的，它是葡萄酒的蒸馏酒。世界上最有名的白兰地为法国科涅克地区所生产我国开始大规模生产白兰地，作为商品在国内外市场销售，则始于20世纪初张裕公司。

白兰地的保健作用
白兰地是世界上最负盛名的一种酒，”没有白兰地的餐宴，就象没有太阳的春天”。欧洲人把这句饱含深情的诗句，毫不吝啬地赠给了白兰地。
白兰地不是神话故事中的”魔水”，但他却是人类健康的朋友。国内外一些药物和营养学专家指出；经常饮用白兰地可帮助胃肠消化；秋天季饮用白兰地，可以驱寒暖身、化瘀解毒，并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效。白兰地还是一种心脏”兴奋剂”和”调节器”，是有效的血管扩张剂，欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时，往往开一些白兰地，因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。
在为庆祝张裕公司四十周年（一九三二年）大庆而刊发的纪念册中曾有这样一段描述白兰地的语言：”白兰地性温而强，宜常饮，勿多饮，饮时加苏打、汽水或冷开水为妙。早起或临睡时饮一小杯最能补益身体，兼辟一切时疫。…”详尽地描述了白兰地的保健作用。

关于葡萄酒的起源
众说纷纭，有的说，起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛（ciete）。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传到今天。
据史料表明，葡萄栽培和酿造技术，是随着旅行者和新的疆土征服者，从小亚细亚（AsiaMinon）和埃及，在到达希腊及其诸海岛之前，先流传到希腊的克里特岛，再经意大利的西西里岛，北非的利比亚和意大利，从海上到达法国濒临地中海东南的瓦尔省（var）境内靠海的普罗旺斯地区和西班牙沿海地区；与此同时，通过陆路，由欧洲的多瑙河河谷进入中欧诸国。
不管说法如何，我们的祖先，在上述最早的发源地，在生活和劳动中，偶然发现了在大自然中早已生长着的野生葡萄，从而酿造出最原始的饮料，日后称之为葡萄酒。人类随着火的发现和应用，而进入捕鱼、狩猎、家畜饲养和农业的时代。在此漫长的岁月中，谷物种子和葡萄苗木或葡萄蔓藤一起流传于世，为人类的生存和发展，作出了巨大的贡献。

据考古记载：
在古埃及，特别在尼罗河河谷地带，从发掘的墓葬群中，考古学家发现一种底部小圆，肚粗圆，上部颈口大的盛液体的土罐陪葬物品；经考证，这是古埃及人用来装葡萄酒或油的土陶罐；
在希腊，在考古发掘中，在一座古墓窟里，发现墓壁上有一幅公元前二世纪的浮雕；希神阿波罗（Apollon）和胜利女神(Victoire）共向造物主（God）敬献葡萄的景观；
在埃及十八代王朝时期的纳黑特（Nakht）古墓中，发掘出一幅壁画(fresco），上有一站着面略向左侧一方而穿一白色服装的贵夫人，从其左脚跟起,经头部向右脚跟，用一串葡萄蔓藤叶饰物围着，而在其两侧，左为一狼头人身,而右则为一美丽年轻的仕女，他们各擎一长圆形酒杯似向女主人从头上浇葡萄酒之状。

据史料记载：
约离现今，耶稣基督诞生4000年时，由于海陆交通，缩短了时空距离，酒文化通过文人笔下的文章或诗歌流传开来。此时的埃及，虽然它的农业。手工业和航海已很发达，但其进步的曙光才刚刚露头……。但到公元前1085年左右，相传埃及神话中的地狱神的奥西里斯（Osiris）被公认为葡萄树（Vines）和葡萄酒（wines)之神；
在新石器时代，濒临黑海的外高加索的安纳托利亚(Aratolia ）（古称小亚细亚）、格鲁吉亚和亚美尼亚，已成为部落的群居区。这是由于当时这些地区，气候温和与土地肥沃，所以远离该地区的原始部族人，纷纷迁移至此定居。在绿树成荫的山丘地带种植葡萄，而在平原地区的广阔田野，从事农业生产。从而葡萄栽培和葡萄酒酿造日渐向远方流传。
至于对法国而言，从历史的长河中，这与邻国的意大利，日后成为世界四大陆上，栽种葡萄和酿造葡萄酒的最发达的国家，并从中得益非浅。当然，法国的气候和地理环境，都在不同的程度上，适宜葡萄的生长。从8月开始的三个月中，从南向北，整个法国处于喜悦的葡萄收获期。在此期间，法国的葡萄产区，沉缅于品尝葡萄新酒的醇美的欢乐之中。

据考证我国在汉代（公元前206年）以前就已种开始植葡萄并有葡萄酒的生产了。司马迁着名的>中首次记载了葡萄酒。公元前138年，外交家张骞奉汉武帝之命出使西域，看到"宛左右以蒲陶为酒，富人藏酒至万余石，久者数十岁不败。俗嗜酒，马嗜苜蓿。汉使取其实来，于是天子始种苜蓿，蒲陶肥饶地。及天马多，外国使来众，则离宫别观旁尽种蒲陶，苜蓿极望"(>第六十三)。大宛是古西域的一个国家，在中亚费尔干纳盆地.这一例史料充分说明我国在西汉时期，已从邻国学习并掌握了葡萄种植和葡萄酿酒技术。西域自古以来一直是我国葡萄酒的主要产地。>(现代根据出土文书汇编而成的)中有不少史料记载了公元4-8世纪期间吐鲁番地区葡萄园种植，经营，租让及葡萄酒买卖的情况。从这此史料可以看出在那一历史时期葡萄酒生产的规模是较大的。
东汉时，葡萄酒仍非常珍贵，据>卷972引>云: 扶风孟佗以葡萄酒一斗遗张让，即以为凉州剌史。足以证明当时葡萄酒的稀罕。
葡萄酒的酿造过程比黄酒酿造要简化，但是由于葡萄原料的生产有季节性，终究不如谷物原料那么方便，因此葡萄酒的酿造技术并未大面积推广。在历史上，内地的葡萄酒，一直是继继续续维持下来的。唐朝和元朝从外地将葡萄酿酒方法引入内地.而以元朝时的规模最大.其生产主要是集中在新疆一带，在元朝，在山西太原一带也有过大规模的葡萄种植和葡萄酒酿造的历史。而汉民族对葡萄酒的生产技术基本上是不得要领的.
汉代虽然曾引入了葡萄及葡萄酒生产技术，但却未使之传播开来.汉代之后，中原地区大概就不再种植葡萄. 一些边远地区时常以贡酒的方式向后来的历代皇室进贡葡萄酒.唐代时，中原地区对葡萄酒已是一无所知了。唐太宗从西域引入葡萄，>丙卷记载:"太宗破高昌，收马乳葡萄种于苑，并得酒法，仍自损益之，造酒成绿色，芳香酷烈，味兼醍醐，长安始识其味也."宋代类书 >卷970记载高昌故址在今新疆吐鲁番东约二十多公里，当时其归属一直不定. 唐朝时，葡萄酒在内地有较大的影响力，从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期，以致在唐代的许多诗句中，葡萄酒的芳名屡屡出现。如脍炙人口的着名诗句:"葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催"(王翰"凉州词")。刘禹锡(772-842年)也曾作诗赞美葡萄酒，诗云:"我本是晋人，种此如种玉，酿之成美酒，尽日饮不足"。这说明当时山西早已种植葡萄，并酿造葡萄酒。白居易，李白等都有吟葡萄酒的诗.当时的胡人在长安还开设酒店，销售西域的葡萄酒.
元朝统治者对葡萄酒非常喜爱，规定祭祀太庙必须用葡萄酒.并在山西的太原，江苏的南京开辟葡萄园.至元28年在宫中建造葡萄酒室.
明代徐光启的>卷30中曾记载了我国栽培的葡萄品种有：
水晶葡萄,晕色带白,如着粉形大而长,味甘；紫葡萄,黑色,有大小两种,酸甜两味；绿葡萄,出蜀中,熟时色绿,至若西番之绿葡萄,名兔睛,味胜甜蜜, 无核则异品也；琐琐葡萄,出西番,实小如胡椒,……云南者,大如枣,味尤长。

综观上述史话，葡萄酒为全人类提供了一种全新的饮料，也为人类社会的生存和发展提供了幸福的源泉。至于葡萄酒的起源说，已并不重要，让它留待史学家们继续去挖掘和研讨的学术问题；而对于现代人来说，饮葡萄酒，尤其是名贵的葡萄酒，这是一种美好的享受，并为人类创造了一份不小的财富。

葡萄酒的年份
天气的变化每年不同，产出来的葡萄酒自然也不同。天气变化比较规律稳定的地区，不同年份间的差别自然很少。如阿根廷的蒙多萨（Medoza）位于沙漠区，雨量稀少，仅靠雪水灌溉，天气稳定，年年都有好收成，可惜少了年份的变化。
位于气候温和的产区，好的年份需要俱备充足的阳光（特别是在春季和八月初时），温暖的气温，同时秋季收成时天气必须干燥，不能下雨。总之，提高葡萄的成熟度，保持葡萄的健康，不受病菌感染，是好年份最基本的要求。但是天气酷热，日照充足的产区，则反而需要比平均温度低一点的天气，以保有葡萄酒细腻的品质。
红酒和白酒对天气的要求并不相同，秋季收成时的高温有利红葡萄的成熟，但过度的高温，却常让白葡萄的酸度不足，酿成的白酒柔弱无力，失去特性。1949年勃根第的酷暑和秋老虎，造就了特优的红酒，白酒却相对地失去均衡细致的品质。
此外，即使位于同一产区，天气变化对葡萄酒的影响却不见得相同，不同的葡萄品种，不同排水性和吸热性的土质，加上各种小区域气候的变化等等，都让年份好坏的评定，无法完全类推适用于整个产区。以波尔多区为例，圣艾美浓产区以种植美露种为主，相较于以卡本内一苏维浓种为主的上梅多克产区，自然不会对同一年份的天气产生相同的影响。

Ⅲ 深圳诺里亚菲2015珍藏干红多少钱一瓶

深圳诺里亚菲2015珍藏干红价格是1000元——2000元左右一瓶。

Ⅳ 一瓶价格在万块钱的酒有哪些

您见过卖的这么贵的酒吗，看看福布斯公布的世界上最贵的酒，喝的就是这个味！

最贵的标准瓶装葡萄酒

1787年拉斐酒庄葡萄酒，1985年伦敦佳士得拍卖行售出，售价16万美元。现陈列于福布斯收藏馆，瓶身蚀刻有杰斐逊总统的姓名缩写。

最贵的大瓶装葡萄酒

大瓶装（5升佳酿）摩当豪杰酒庄（ChateauMouton-Rothschild）葡萄酒，1945年产，这一年被公认为是20世纪最好的酿酒年份之一。 1997年伦敦佳士得拍卖行售出，售价11.4614万美元。

最贵的加烈葡萄酒

这瓶加烈葡萄酒（fortifiedwine）由马桑德拉（Massandra）酒厂藏酿，1775年份雪利酒。2001年伦敦苏富比拍卖行售出，售价4.35万美元。

最贵的白葡萄酒

1784年份迪琴酒庄白葡萄酒，1986年伦敦佳士得拍卖行售出，售价5.6588万美元。酒瓶上也刻有杰斐逊的姓名缩写。

最贵的干白葡萄酒

7支罗马康帝酒庄1978年份蒙塔榭酒。2001年苏富比纽约拍卖行售出，售价16.75万美元，即每支2.3929万美元。

最贵的单支勃艮第红酒

罗马康帝酒庄1990年份勃艮第红酒，6夸脱大瓶装。2002年纽约扎奇拍卖行售出，售价6.96万美元，折合每标准瓶容量5,800美元。

最贵的批售勃艮第葡萄酒

罗马康帝酒庄1985年份一套7支美杜莎拉酒（Methuselah"s，总容量6升，相当于8标准瓶）。1996年伦敦苏富比拍卖行售出，售价22.49万美元。

最贵的美国葡萄酒

三支1994年份鹰鸣酒（ScreamingEagle）。2000年洛杉矶佳士得拍卖行售出，售价1.15万美元，即单支3,833美元。

最贵的被打破的葡萄酒

1787年份玛戈酒庄红酒，保险赔偿22.5万美元。

慈善拍卖会上售价最高的葡萄酒

1992年份皇家鹰鸣赤霞珠（ImperialofScreamingEagleCab）。2000年纳帕谷（NapaValley）葡萄酒拍卖会上售出，售价50万美元。

Ⅳ 哪些牌子的红酒比较好

红酒品牌有：Chateau Lafite Rothschild、Chateau Latour、Romanee Conti、Petrus。最好的牌子是Chateau Lafite Rothschild。

1、Chateau Lafite Rothschild （拉菲）

说到波尔多红酒，首先让人想到的就是着名的拉菲庄园。在历史的卷河里始终能发现拉菲的身影，没错，早在1855年博览会上，拉菲庄酒成为了排名第一的庄园。从酒质、售价、名气和历史按五个等级去评判。拉菲也被认为是“五大”名庄中最为典雅的，也是全世界价值最高的红酒庄。在当时的18世纪，拉菲酒庄一度风靡为宫廷御酒，拉菲至今也保持着葡萄酒中最贵的记录。

4、Petrus（柏图斯酒）

柏图斯的价格一直也是很昂贵的，仅次于罗曼尼，他的冠名没有以城堡的名字来定。柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆（Pomerol）地区，他的产量极少，价格因此昂贵。

Ⅵ 海藏1406红酒多钱一瓶

上网查询海藏一号红酒目前市场零售价人民币2899元/瓶。浩瀚的大海隐藏着不为人知的秘密，也埋藏着无数令人垂涎的宝藏，“海藏酒”便是其中之一。
最初，这些埋藏在海底的酒只是由于沉船意外而被留在海底的遗失物，而在被重新打捞上来后，人们才得以发现它的魅力……
海底陈年的葡萄酒尝起来究竟有什么不同呢，有关机构对此进行了很多研究（包括化学分析和盲品调查），认为海水可以加速葡萄酒的陈年，并认为海底陈年增加了葡萄酒的复杂度，使其更容易入口。有趣的是，一些澳大利亚和南非的酒庄尝试过将葡萄酒放入“人造”的模拟海底环境中，却得出了完全相反的结果，葡萄酒保持着非常新鲜且单宁较重的状态。
另外，一些白葡萄酒和气泡酒的生产商单从口味的角度对此进行了评价，认为经过海底陈年的葡萄酒富有更多非水果类的、植被和盐类的味道。在1982年，一名潜水爱好者就在荷兰海岸附近打捞起了一些来自一艘1735年沉船的马德拉葡萄酒。不过，虽然马德拉的陈年能力很强，但由于运送过程中的磕碰问题，最终只剩下十来瓶被成功保存下来，并被存放在了荷兰的一座博物馆内。

Ⅶ 澳大利亚克罗拉干红葡萄酒怎样

红葡萄酒
酒[1]一般被称为红葡萄酒。当酿酒，葡萄皮和葡萄肉同时按下，红酒中所含的红色颜料，葡萄皮是在新闻发布的时候。正因为如此，所有的酒是红色的。如果白葡萄酒，唯一的肉压榨葡萄和酿造。 [编辑本段]葡萄酒红葡萄酒成分组成相当复杂，大部分的水，百分之八十以上，其次是酒精，一般为10％至13％，超过1000种剩余的材料，更重要的300多种。酸酒等重要部件如酒，水果，矿物质和单宁酸。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素。质优味美的红酒，因为他们能够表现出组织结构的平衡，人在口感上有无穷的享受。 [编辑本段]酒的酿造过程
第一组，第一个是去梗，距离梳状分支葡萄水果了。特别是由于分支含有单宁酸，它具有在葡萄酒令人不快的味道。
其次，压榨水果。当酿酒，葡萄皮和葡萄肉同时按下，红酒中所含的红色颜料，葡萄皮是在新闻发布的时候。正因为如此，所有的酒是红色的。
三，果汁和发酵。榨汁后，就可以得到原酒 - 葡萄汁。有了酒汁可自酿葡萄酒。酒是由发酵得到的产物。发酵后，葡萄中所含糖分会逐渐转成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，少糖，和醇增加。缓慢发酵过程中可以酿出口味芳香精美的红葡萄酒。
四，添加二氧化硫。保持新鲜感和果味酒，有必要在发酵过程后立即添加二氧化硫处理。二氧化硫可以通过空气中的氧气来防止使酒的氧化而引起的。发酵约3周后，新酒，首先要改变降水和桶。其次蛋糕4-6周。订单频率和降水的持续时间，完全是来实现的口味。
五葡萄酒保存3-9个月的桶，它是必要的装瓶。此前，有软木塞封口，现在（2001年以来）酒瓶很多技术创新新的装瓶厂是真空密封旋转瓶。
二
答：在除梗：除了所谓的干表示，为了避免过多的酒有苦味，并从果茎。 B.
破：破碎轻轻揉搓皮碎，碎电话。
C.发酵：酵母在粉碎葡萄加入（连同果皮和种子）。因为从果皮，种子和涩味红葡萄酒的颜色是由味释放。
D.汁：榨出汁发酵酒。
E.发酵：葡萄酒和挤压分别果皮，种子，那么只有在发酵过程中的酒。这个阶段是酒的味道，谁应充分发酵熟成酒的不同口味的关键因素。
F.清洁：发酵完成后，将剩余的溶解物质将被自动沉积，可以成功地除去，这一过程被称为熔渣。
G.成熟：再装木桶让他们完全成熟，成熟的两年左右（而且那些年龄不到两年）的时期。
H.装瓶：老化后装瓶。 [编辑本段]自酿葡萄酒的葡萄品种的各类葡萄，酿造葡萄酒的葡萄品种有西拉，赤霞珠，赤霞珠，梅鹿辄，等等。这些名字经常出现在酒标是指所使用的葡萄品种。一些一种类型的红葡萄酒是由葡萄酿造而成，一些2至3葡萄，葡萄酒出来的酒的味道会有所不同。单一或混合葡萄品种的葡萄酒一样好，但只有适合消费者的不同口味。原产地葡萄酒
- “旧世界酒”和世界“新世界葡萄酒”酒生产国大量的划分方法之一，分为“旧世界酒”酒起源“新世界葡萄酒”。
旧世界的葡萄酒一般是指欧洲（尤其是法国和意大利）生产的葡萄酒，他们是稍贵的价格在国际市场上。 “新世界葡萄酒”是指葡萄酒在澳大利亚，智利等国生产的葡萄酒。法国葡萄酒与牛血，由染料色调派生过去，下疯牛病的担忧，一旦销售的法国葡萄酒的影响。澳大利亚和智利由于地理位置，葡萄产区几乎没有环境污染，所以他们在国际市场上澳大利亚和智利的葡萄酒具有非常知名的。使用来自葡萄皮的纯植物色素提取自身澳大利亚葡萄酒色调，是葡萄酒行业的色调主动天然物质。 [编辑本段]红葡萄酒和概念（干白，干红）所谓的干型葡萄酒的区别只指葡萄酒含糖量多少，并没有其他的意思。按照标准的规定，糖在干酒4.0克/ L以下的量。因为含糖量低的这种类型的酒，不甜，果香葡萄，发酵和葡萄酒的陈化，使更多的示范留下圆润。葡萄酒在传统意义上是甜型葡萄酒，含糖份50.0克/ L以上。
干红葡萄酒“干”是从香槟酒酿造，不添加任何水，香料，酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒借了一个字。红葡萄汁后的葡萄皮不滤芯，造成葡萄汁饮料过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解在葡萄酒，干红葡萄酒。干红葡萄酒有两种，一种是简单的过滤;另一渣将继续按。挤压干葡萄酒中含有较多的单宁酸，味道更浓。
也就是说，它不是红色喝甜。在中国，一些人喜欢喝红葡萄酒时，混合饮料雪碧，这说明酒量是不是真的适合喝红葡萄酒，红葡萄酒，但正统。 [编辑本段]红葡萄酒红葡萄酒的保质期是不是上了年纪，更好的一年。上述葡萄酒是指葡萄正在酝酿当打之年。大多数（99％）不具备葡萄酒的陈年能力，取决于葡萄酒和不同，一般2最好的饮料 - 仅是有能力特别好的佳酿一小部分 - - 10年之间。一些法国意大利的顶级葡萄酒的陈年能力了几十年甚至上百年。波尔多顶级酒庄的葡萄酒甚至可以保存超过一个世纪多很多，它仍然可以适合饮用。
储运注意事项[2]
主张权利的温度，12℃左右的温度理论，7-18℃即可
需要光，因为紫外线会导致早产酒 - 避免水平振动
如何
床底下，车库，壁橱，地窖，开盘后等
酒：保持软木塞湿润，防止空气进入葡萄酒氧化
避免过于潮湿，以防细菌
存储位置的建议的增长保存
打开软木塞涩涩应回，把酒瓶放进冰箱，直立摆放。
一般来说，白葡萄酒可以一个星期冰箱开盘后存储。
红酒往往可以在冰箱开盘后保存2-3周。 [编辑本段]第一组步骤品酒
第一步：酒的温度控制。喝红葡萄酒是传统凉爽室温，18至21℃之间（白葡萄酒是9-12度之间），在此温度下，各种在他们最好的陈年葡萄酒。一瓶冰镇的酒单后宁特比在室温下的红酒更凉爽显着，因而味道较涩。白葡萄酒相反，它是要突出清新酸味后，因此适当的冰镇饮料。饮用时正确的做法是，而不是用手指一列酒杯的手拿着水杯，或导致酒的温度差异会影响酒的协调。
第二步：醒酒。多年的葡萄酒一瓶尘土飞扬，刚开业时，气味就会出现，那么你就需要“唤醒”这种酒。酒倒入精美的滗等待十分钟，酒的异味就会散去。滗水器一般要求让面积最大的葡萄酒与空气的接触面积。红酒充分氧化之后，香味会显示它。这一过程可以延长，优选一小时使葡萄酒爱好者气氛。
第三步：葡萄酒观。那种红酒诱人的是，当倒酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在阳光充足的条件下在白纸上的酒杯水龙头，看红酒，由多个新酒结构的边缘，一点点的颜色是均匀的年龄，如果稍褐，有可能打瓶葡萄酒。
第四步：饮用。以前葡萄酒进口商，在玻璃在这个时候第一次深深地嗅已经能够享受葡萄酒的香气，果味新酒是非常沉重的，但是这将是旧酒张扬的个性深沉内敛。吞了红酒，让红酒停留在口中片刻，舌头上打两场比赛，然后深呼吸，使葡萄酒充满感官体验，最后全部咽下，立即芬芳萦绕。
第五步：酒秩序。根据新的饮料时，陈早些时候在后，集中轻喝早些时候在后的原则。
二
1.查看它的颜色 - 倒在卮酒，拿着杯脚，看颜色。 2.
闻到香味 - 香气释放，这样震撼的玻璃，闻其香散发着。
3.品尝 - 啜饮一小口，舌溶解在酒中移动，感觉和酸甜的味道。
中国[编辑本段]法国葡萄酒的分级和世界着名的法国葡萄酒分级，法国葡萄酒不仅是世界上最丰富的酒的国家，也产生了许多着名的美酒，它口味非常样的变化，法国的葡萄酒生产有六个生产基地，包括波尔多（波尔多），与地布艮第（Burgundy），香槟（香槟）以及阿尔萨斯（阿尔萨斯），Rova河谷（卢瓦尔河谷），龙之谷（柯特斯杜电话），其中等温带土壤富含最具代表性的铁波尔多产地。
波尔多细分几个边远地区，全部位于吉伦特（Estuaire德拉吉伦特省）的分水岭，不仅产量和生产许多高品质的葡萄酒，被誉为“世界葡萄酒宝库”，拥有最有名的五区。这些地区约有九千多酒厂，其中最有名的是有名的五大酒庄。
法国葡萄酒可以分成总共四个。在金字塔来表示价格，从基地到顺序的顶部方面如下：日常餐酒（VIN DE TABLE），地区餐酒（地区餐酒），VDQS（VDQS），法定地区葡萄酒（AOC） 。金字塔顶部的距离越近，价格也越高。
日常餐酒（餐酒表）
部署来自单一或几个领域产区的葡萄酒。法国葡萄酒历史悠久，技艺精湛，因此稳定的日常餐酒品质的部署，法国公众是最常用的佐餐酒。这样的葡萄酒的最小醇的含量不得少于8.5％，或9％，最高不超过15％。
餐酒佐餐葡萄酒每天，分为三个
1，餐酒表法语（高级混合国内唯一的葡萄）页2，混色德VIN的德型动物支付de Communaute EUROPEENNE（中级，欧盟国家生产的葡萄酒混合）
3，输入电压otenu恩法国Partir deRaisins Reolten（下没有在法国国内啤酒制造商限制葡萄品种）好吃与否取决于生产者手中，没有等级之分。
地区葡萄酒（地区餐酒）出租车从每天做的最好的葡萄酒升级。其产地必须与标签上标示的具体领域是一致的，而且必须使用经过认可的葡萄品种。最后，我们需要通过一个特殊的法国品酒委员会的批准。
VDQS（V.D.Q.S）
水平位于葡萄酒产区和法定地区葡萄酒之间。这样的葡萄酒生产是严格的法国管理委员会（国家研究所原产地名称宫d`Origine）控制的原产地名称。
法定地区葡萄酒（法定产区d`Origine Controlee短AOC）
法国葡萄酒最高级别，其最低酒精含量，最高产量，栽培方式，使用的葡萄品种修剪和葡萄酒酿造方法都是受到最严格监控。只有通过分析AOC官方和获取A.O.C证书之前进行测试。正是这种非常严格的规则，以确保酒A.O.C一贯的高贵品质水平。在法国，在每个大区域分成很多小区域。在一般情况下，较小的区域，酒品质会更高。 [编辑本段]法国葡萄酒的文化和历史，“一串葡萄是美丽，静止与纯洁的，但它只是它的果实;但记者之后，就变成了一种动物，因为它变成了酒之后随着动物的生命“
- 。威廉·杨
诱人的色彩，神秘的感觉，柔和醇香的美酒充满生机的新鲜果汁，蕴含着深厚的历史内涵。
从前在国内当时引起了葡萄酒饮用文化市场新一波的痕迹随处可见的红葡萄酒，酒的人的一般知识，认知并不多，而且经常喝红葡萄酒是采取“几乎晾干“的方针，通过这种方式使人们确定享受学习障碍的选择。
喝红酒之前可能必须先了解葡萄酒及葡萄酒文化气质的历史，在微妙的酒之间的高贵的地方的理解。
事实在世界各地种植葡萄，所以世界也有葡萄酒生产。年平均气温为10-20℃，气候温和的地区最适宜种植葡萄，而雨量丰，潮湿的地方阻碍葡萄的生长，所以良好的土壤排水的种植条件之一。其中红葡萄酒的喜爱“法国葡萄酒”，因为法国不仅是世界上最广泛酒的酿造国家，也生产了无数闻名于世的高级葡萄酒。
“勃艮第一区”周围
1800酒厂的区域，依次从南到这一领域的北部可以细分为六个方面：
涮李（夏布利）晚斜率（夜丘产区）斜率（博讷产区）内的状态，沙龙内斜率（科特迪瓦德Chalonnaise），马孔内（马孔内），博若莱（博若莱）-----勃艮第在六区的面积是一个晚上的斜率和斜坡内的精华邦邦带来“黄金坡”（蔚蓝OR），前者是它的红葡萄酒，白葡萄酒为后者的尊重闻名。 沃恩罗姆在酒村“罗曼尼康帝”酒庄（罗曼尼康帝酒庄，DRC）酿造生产的“罗曼尼康帝”（LA罗曼尼康帝）位联合国秘书长酒区（沃斯恩罗马内埃）。
“波尔多”
在法国酒庄（堡）的波尔多地区只有一个地方超过九千，在第五区的葡萄酒产区是：默多克（梅多克），波美侯（Pomerol的），圣爱美浓（ St.Emilion），格拉夫（甲亢），苏玳（Sauternes的）。
默多克（梅多克）可以说是最重要的领域，只生产葡萄酒。默多克（梅多克），可到南按顺序分成四个小酒区，从北，是圣特夫塔夫（ST-Estephe），波仪亚克（波亚克），圣朱利安（圣朱利安）和法师（玛歌）。其中，木桐堡（木桐路易吉·戈德堡）内的三大名酒波仪亚克区（波亚克），拉菲 - 罗斯柴尔德（拉弗蒂堡），拉图酒庄（拉图酒庄），这样，如果三颗钻石波仪亚克（Pauillac的）简直变成波尔多地区的代表。
波美侯（Pomerol的）占波尔多面积起源围绕的面积只有约三成，真是“物以稀为贵”。如果你说“酒巨钻”是罗曼尼康帝，为抓住荣耀的宝座上应该属于第二位代表法国波尔多波美侯（Pomerol的）的面积，“彼德绿堡”（柏图斯酒庄）。
圣爱美浓（St.Emilion）这也是一个名园辈出产区，上个世纪中叶之前，这种葡萄酒产区的质量普遍较差，甚至连“赶车酒”的讽刺！如A排名只有两个：欧颂（欧颂堡）和Fort白马（白马酒庄勃朗峰）。
格拉夫（甲亢）：奥比昂酒庄（O.奥比昂堡）和拉图酒庄（拉图酒庄），拉菲 - 罗斯柴尔德（拉弗蒂堡），玛歌酒庄（法师堡）的面积，木桐堡（木桐路易吉·戈德堡），奥比昂酒庄（O.奥比昂堡）共享一流的葡萄酒顶级波尔多官方的评价，是波尔多地区的五大酒庄。
“罗纳坡区（柯特斯罗纳），或者说罗纳”
第一和勃艮第，波尔多葡萄酒产区被称为法国三大。整个罗纳地区最珍贵的红酒，轮胎帝坡区时，杜克酒（拉Turque）。 [编辑本段]与葡萄酒相关专业的术语“后遗症”
由于红酒被喻为一个可行的液体中，然后由于葡萄酒中含有单宁（鞣酸）成分，与单宁酸暴露于产生的空气变化非常丰富。一瓶葡萄酒和改变的最佳途径区分是开瓶倒入2杯，第一次喝了一杯后的第一时间，另一杯放置到最后喝，你可以清楚地感受到这一点。变更时间的每一瓶葡萄酒是不一样的，也许10分钟，也许半个小时，也许两个小时后。如何寻找与体验自己的感受酒的生命力。
“在酒（Decenting）”借着酒
方式，酒浇醒瓶（偏心）曾呼吁酒的操作，但酒到底是什么目的了？
其实有两种，一是将陈某带回家多年的沉淀去除。虽然这些沉淀物的饮料没有权利，但不利的酒的味道，它必须被除去。
又一年是让少酒其原有的风味，从沉睡中醒来。因为由于酒精的作用酒有机会与空气接触，此时酒睡立即香，滋味醇厚的变化。
“酒标”
如何选择一瓶葡萄酒喝，第一个要求是要顺的味道，什么会比较难谈，看个人喜好的味道，品酒是一门博大精深知识，学会品酒需要长期的研究和培训层次，而是学会识别葡萄酒是一个相对简单的事情。
如何识别酒？先学会看瓶子上的标签。酒的标签，也称为“礼仪”（法国，意为许可证），如人恢复相同的。由于葡萄酒的人民之间的了解，传播“只需阅读标签，你就知道它的味道”一般情况下，标签不透露有关的酒（特性）的味道消息。
通用标签通常被标记：葡萄丰收的一年，酒名（以产地或酒庄名称（酒庄）被命名），生产国或生产，名字的遗产的名称，生产者（酿酒人）的姓名，容量，酒精...等等。根据设计者标签设计中，有各种不同的风格，从而使数据写入位置是不同的。
[成人]关闭一年的天气会影响葡萄收成
质量[区域]葡萄酒节的好坏瓶定于地质起源
[AOC]指定区域AOC良好的法律名称 BR>城堡建[酒]误恩Boteille金酒庄
[酿酒]签名葡萄酒的质量是多了一个保障
[法国]个人TERROIR影响酒产品的特殊地理特点

酒区别很多人的红酒认为酒是酒。但事实上，这两种酒是有一定区别的。
中国葡萄酒品种。一般分为非起泡酒和起泡酒两大类。不起泡葡萄酒分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒3种;起泡酒香槟的地方代表。另外，添加白兰地雪利酒;加入根，树皮，挖掘传统酒的酿造苦艾酒纳入法制化轨道，是同类商品的葡萄酒。但在一般情况下，我们可以将其分为以下五种类型的酒：
中国（1）静态酒 - 红葡萄酒，白葡萄酒，桃红葡萄酒

（2）气泡酒 - 香槟
中国（3）强化葡萄酒 - 波特，雪莉，天然甜酒
中国（4 ）加味酒 - 苦艾酒
中国（5）他诺甜酒
中国下面，我们主要介绍静态葡萄酒，起泡酒和三种类型的强化葡萄酒。
中国平静葡萄酒：由于静态葡萄酒中的二氧化碳通过发酵产生的，所谓非起泡酒。这种酒是葡萄酒的主流产品，约8％-13％的酒精含量。通过酿葡萄品种，并以不同的方式越来越多，可分为白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒。
中国白酒唯一的葡萄汁发酵，潜伏期通常是一年之内，口感清爽，低单宁含量，具有水果香味和水果的酸度。
中国酿酒葡萄果皮，果肉，种子和果汁已发酵超过一年的培养。比液的口感丰富，具有更多的单宁和涩味，由于较高的发酵程度，通常比酒少甜，但稳定性的葡萄酒，高达几十年的货架寿命。是用来形容它的颜色
中国玫瑰酒被称为“玫瑰红”，从红葡萄酒中的白葡萄酒衍生，红酒浸皮可以缩短冲泡的时候，酒口感之间之间的红葡萄酒。
中国起泡酒：因为经过二次发酵后装瓶产生的二氧化碳，大约9％-14％的酒精含量而得名。在这种类型的酒在法国香槟地区的“香槟”最负盛名的生产。
中国水果酒：在发酵期间或发酵酒引到另外的其它高浓度的酒精含量高于以前的两类，约15％至22％。潜伏期长和混合不同年份和生产酒，更稳定，更长的保质期的酒。西班牙雪利酒就是这样的领导者。
中国葡萄酒原料：
中国葡萄酒不仅是水和酒精溶液，它有丰富的内涵：

BR>
A.80％的水。这是一个纯粹的生物学意义，它是由直接从土壤藤绘制。
中国B.9.5-15％乙醇，即，主要是醇。通过发酵获得的糖后，稍微圆润甜美的葡萄酒的味道。
中国C.酸。一些来自葡萄，如酒石酸，苹果酸和柠檬酸;一些酒精发酵和乳酸发酵产生的，如乳酸和乙酸。主酸起着平衡酒的酸性风味和味道的重要作用。
中国D.酚类化合物。每升1-5克，它们主要是天然红色素和单宁，这些物质决定红酒的颜色和结构。
中国E.0.2升道5克糖。不同类型的酒含糖有些不同。
中国F.芳香物质（几百毫克每升），这是挥发性的，种类很多。
中国G.氨基酸，蛋白质和维生素（C，B1，B2，B12，PP）。它们影响葡萄酒的营养价值。
中国因此，适量饮用葡萄酒是对人体健康有益，可保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。
中国品酒
中国品酒不是猜测，但并不比酒更美。品尝但使用的感官和非感官技术分析的葡萄酒和葡萄酒法官原来的状态可能会改变，客观和独立思维能力，其准确与否取决于关键品酒。
中国时间：品酒有BlindTasting（盲测）和ComparativeTasting（对比测试）点，最佳的品酒，品酒时间为10:00点左右。这一次，不仅明亮，而且人的精神和味道更能够集中精力。
中国杯：品尝葡萄酒杯是有讲究的，理想的玻璃杯机构应薄，无色透明，杯内缩的郁金香杯。并且当存在必须要用四，五厘米长杯脚，以便避免使用手持的，杯体，手的温度间接影响酒的温度，也便于酒的颜色的观察。
中国订单：如果在同一时间的各种品酒会之后，应该从口感品尝更轻的重量，所以它不会是一个强有力的酒之前，破坏的一酒的味道，所以一般的规则是一般干白葡萄酒会前，老前年元旦后甜干葡萄酒招待会。然而，人们应该避免过多的品酒会，大部分人超过15种以上就很难集中精神。
中国温度：品尝葡萄酒时，温度是一个非常重要的组成部分，如果在最适宜的温度饮用，不仅可以让香气散发出来完全，而在口味平衡，可以达到最完美的状态。一般红葡萄酒比白葡萄酒是更合适的饮用温度是高的，因为它比酒的味道更加庞大，因此，需要一个相对高的温度，以便引起它的香气。因此，即使只是一个简单的红葡萄酒或白葡萄酒，因为葡萄酒将年龄，甜度等因素的影响，但也有不同的适饮温度。
中国葡萄酒
中国重单宁的红酒年轻14-17℃
中国葡萄酒成熟15- 18℃
中国青年无味的葡萄酒12-14℃
中国新酒10-12℃

桃红葡萄酒7-10℃
中国白酒
中国轻液7-10℃

丰富的白酒12-16℃
中国半干7-8℃
中国甜白葡萄酒4-6℃

步骤

起泡酒，香槟7-8℃
中国味道：
中国1视（视觉）：摇晃玻璃，观察酒缓缓流下英尺（腿或眼泪）;然后将杯子倾斜45度，观察颜色和表面边缘酒（在自然光的状态，最好的），这一步可以判断葡萄酒的成熟。在一般情况下，酒是在其青春无色，但与老化时间的增长，将逐步从浅黄色和绿色的反射;成熟稻草色，金黄色，最后变成金铜色。如果铜成金，那么太老不适合饮用。
中国葡萄酒则相反，其颜色随时间逐渐变淡，这是一个年轻男子与暗紫红色，然后会逐渐变得积极红或樱桃红，再到红色偏橙或砖红色，最后呈红褐色
中国2气味（嗅觉）：振荡后酒，然后深吸了鼻子深入杯至少2秒，重复此动作可区分各种异味，三管齐下来分析葡萄酒的风味越好：

强度（强度）：弱，适中，清晰，有力，格外强劲

纹理（质量）：简单，复杂或快乐，厌恶

特性（性质）：果味，骚味，植物味，矿物味，香料

在葡萄酒的生命周期，不同时期呈现出不同的味道，清香酒本身的味道早期;从酿造过程味道以产生第二相，如：木香，烟熏味;三是成熟产品的气味。总体而言，其香味和葡萄品种，酿造方法，酒龄甚至土壤都有关系。
中国味3.（味道）：饮料，漱口，一半的方式来保持口腔与空气充分混合，并暴露在口腔各部分的酒;这种情况下，可以归纳，分析单宁，甜度，酸度，圆润的成熟度。您也可以吞下了酒，才能感受到酒感和最终完成
[编辑本段]十大知名国内葡萄酒品牌

Ⅷ 澳大利亚南澳《梦幻天空》之一只熊葡萄酒与泸州老窖集团的五十二度国窖1573多少钱啊

澳大利亚南澳《梦幻天空》之一只熊葡萄酒市场价（超市，烟酒专卖店等）应该是350元/瓶，团购价应该是300元/瓶，酒店价格应该是380——680元/瓶之间吧！
泸州老窖集团的五十二度国窖市场价（超市，烟酒专卖店等）1573应该是798元/瓶，团购价应该是728元/瓶，酒店价应该是980——1580元/瓶之间吧！
因为现在我们国家传统意义上还是以白酒为主，但像茅台五粮液一样疯涨，性价比也太低了点。剑南春还不错，国窖1573,，舍得，水井坊之类的营销，口感都很不错，是新贵哦！
现在沿海发达城市人们越来越多的都是以葡萄酒红酒宴请送礼了，国内首推张裕，其次王朝长城威龙等知名度比较大些，新天楼兰龙徽华东庄园都还可以！进口酒法国的最多，其中拉菲是卖疯了，小拉菲被炒得早就没有一点性价比可言了，纯粹是泡沫。法国卡斯特借与张裕的联姻也发展的很好，澳大利亚的性价比口感都很好，其中奔富酒庄知名度很好，南澳《梦幻天空》之一只熊葡萄酒干红性价比很高，不输于什么小拉菲的，无论喝惯了葡萄酒还是刚入门的葡萄酒爱好者，饮用起来都还不错的！
顶一下！
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。其中，南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。

南澳的着名产区有四大：一是巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳最出名的穗乐仙而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。二是麦嘉伦谷（McLaren Vale）同样是以产穗乐仙闻名。麦嘉伦谷的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。三是古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称，是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。四是嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连（Riesling）着名。

新南威尔士产区：在一九六零年，这个地区经历二十世纪的重生，有人说是现今整个猎人谷的发动机房，尤以生产附猎人谷地理特微的酒为然，这区比下猎人谷更盛产白酒，其葡萄园经常有高收成，可酿制柔和丰厚的“莎当妮”和 (比较上)成长得快的“圣美伦”。此地区的分区有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里华 (Merriwa)、密士维布 (Muswellbrook)，和史康 (Scone)。

维多利亚产区：中部——亚拉河谷离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区，有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年，来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节，超过20多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。南部——亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。西部——该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆，游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。西北部——维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVI�GNON和着名的SHIRAZ（席拉斯）。

东北部——典型的炎热大陆性，白天极其炎热，夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区，生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT（谬斯喀）、SHIRAZ（席拉斯）和RIES（雷司令）。在亚拉河谷，乘热气球从空中游览葡萄园区全貌是亚拉峡谷不可错过的节目。亚拉河谷道门酒庄亚拉河谷道门酒庄出产最上等的法式有汽葡萄酒，为全球抢手货，整座庄园视为一件自然艺术品经营，除了美酒，还有齿颊留香的美食，加上窗外环绕着葡萄园的玫瑰花墙美景，可谓视觉、味觉都得到了最奢侈的享受。摩宁顿半岛红丘陵酒庄摩宁顿半岛红丘陵酒庄成立于1989年，占地50公顷，由于摩宁顿半岛特殊的气候，葡萄生长的时间会比较长，出产的葡萄有一种很特殊的口感，有多种不同的水果香味，因为口感醇香独特而经常获奖。在红丘陵葡萄酒庄进餐可兼得无敌海景。
澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。其中，南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。西澳产区则以位于伯斯东北的天鹅谷最负盛名，此地以出产白勃艮地的白葡萄酒而闻名。

南澳的着名产区有四大：一是巴罗莎谷（Barossa Valley）以产全澳最出名的穗乐仙而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣，可久存。澳洲的两大酒王奔富Grange和汉斯基-神恩山Henschke - Hill of Grace都产于此区。二是麦嘉伦谷（McLaren Vale）同样是以产穗乐仙闻名。麦嘉伦谷的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美，与巴罗莎不完全一样的风格，从而满足不少饮家的爱好。三是古纳华拉（Coonawarra）以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓见称，是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。四是嘉拉谷（Clare Valley）以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士连（Riesling）着名。

新南威尔士产区：在一九六零年，这个地区经历二十世纪的重生，有人说是现今整个猎人谷的发动机房，尤以生产附猎人谷地理特微的酒为然，这区比下猎人谷更盛产白酒，其葡萄园经常有高收成，可酿制柔和丰厚的“莎当妮”和 (比较上)成长得快的“圣美伦”。此地区的分区有丹曼 (Denman)、卓利平原 (Jerrys Plains)、梅里华 (Merriwa)、密士维布 (Muswellbrook)，和史康 (Scone)。

维多利亚产区：中部——亚拉河谷离墨尔本市50公里远，是维多利亚州最早的葡萄园区，有30多家酿酒厂在他们酒窖门前售卖佳酿。1938年，来自新南维尔斯州的Ryrie三兄弟在亚拉河谷种下第一棵葡萄树以后，慢慢地这个区域发展到今天拥有55个酒庄的葡萄酒区。亚拉河谷每年二月会举行牧场节，超过20多家的酒园会一起庆祝，请来顶级的厨师炮制上等的美食，边吃边享受音乐。南部——亚拉河谷位处内陆的地方，而摩宁顿半岛则临海，葡萄园区外还拥有无敌海景。由于摩宁顿半岛凉快的气候跟法国相似，成为葡萄生长的理想地点，摩宁顿半岛有超过150个葡萄园和50个酒庄。西部——该区域气候凉爽，适宜生产高质量的有汽葡萄酒。巴拉瑞特市充满着维多利亚式建筑和豪华花园，附近的疏芬山是一座改于旧日金矿旁的复旧博物馆，游客可欣赏昔日淘金客的生活模型。西北部——维多利亚最大的产酒区，产量占全州的三分之二以上。该区域包括梅里谷和天鹅山，是典型的炎热干旱区域，适合生产CHARDONNAR、CABERNETSAUVI�GNON和着名的SHIRAZ（席拉斯）。

东北部——典型的炎热大陆性，白天极其炎热，夜晚极其寒冷。帝皇谷是一个相当多样化的地区，生产的葡萄与维多利亚州其它酒的葡萄截然不同。本地生长最好的品种有MUSCAT（谬斯喀）、SHIRAZ（席拉斯）和RIES（雷司令）。在亚拉河谷，乘热气球从空中游览葡萄园区全貌是亚拉峡谷不可错过的节目。亚拉河谷道门酒庄亚拉河谷道门酒庄出产最上等的法式有汽葡萄酒，为全球抢手货，整座庄园视为一件自然艺术品经营，除了美酒，还有齿颊留香的美食，加上窗外环绕着葡萄园的玫瑰花墙美景，可谓视觉、味觉都得到了最奢侈的享受。摩宁顿半岛红丘陵酒庄摩宁顿半岛红丘陵酒庄成立于1989年，占地50公顷，由于摩宁顿半岛特殊的气候，葡萄生长的时间会比较长，出产的葡萄有一种很特殊的口感，有多种不同的水果香味，因为口感醇香独特而经常获奖。在红丘陵葡萄酒庄进餐可兼得无敌海景。