澳大利亚酒庄工作怎么样

❶ 酒庄主管做什么

主管、领班是每个酒店都有设置的，在现代酒店经营活动中，各项行政、接待、服务、生活等方面的工作，都要通过主管、领班这一级来贯彻落实。他们的地位和能力为：
主管领班的地位
1主管、领班是酒店最基层是领导者和管理者，是实施各项工作和服务的直接指挥员。
2主管、领班是与宾客打交道最直接的一层领导，一般表现为要亲自直接安排落实对宾客的各项服务工作，解决宾客提出的各种各样的问题，是宾宾客心目中最可信赖的人。
3主管、领班是打交道的带头人，是各部门服务员的表率，在各项服务工作中起着模范作用。
4主管、l领班是酒店各部门形象的窗口，时刻以“酒店代表”的身份，在迎来送往中展开宾客的服务。
5主管、领班的素质，反映着酒店是整体素质和经营管理水平。

❷ 怎么去澳洲开葡萄酒庄园

曾经去过澳大利亚考察葡萄酒，也咨询过相关的问题。思路有两个，一个是买酒庄，不过买酒庄一般的100-200万澳元的酒庄都很小，设备也不是很先进，不是那种想象的可以把生产过程当做旅游来做的那种。知名的酒庄吧一般没有卖的。不过根据你个人的投资情况也可以买一个。另外的思路就是自己买地自己种葡萄，地还是比较便宜的，2010年的时候我问的大概合人民币一万多一亩，自己盖个别墅自己慢慢培养，逐步发展酒庄，设备等。设备投资什么的不大，也就是500万人民币左右，不过缺陷是人工工资比较高。你看哪一种方式比较合适你。另外，南澳是传统产区，西澳的葡萄质量也不错，另外墨尔本附近有大片的土地。我去看过风景不错，适合搞个酒庄。如真要投资，这两个地方应该是首选。至于生意好做不，现在的情况是这样，澳大利亚相关法规对葡萄酒管理还是比较规范的，澳洲市场应该会有但是不是像中国这样大和发展这么迅猛，澳大利亚的葡萄酒企业凭借高质量都在走中国市场，价格相对较高。如果中国人投资在澳洲做酒庄，优势是了解中国市场，容易在国内快速的建立营销体系，趁目前国内葡萄酒洋品牌鱼龙混杂之际竖立自己良好的品牌形象，前途还是不错的。 曾经去过澳大利亚考察葡萄酒，也咨询过相关的问题。思路有两个，一个是买酒庄，不过买酒庄一般的100-200万澳元的酒庄都很小，设备也不是很先进，不是那种想象的可以把生产过程当做旅游来做的那种。知名的酒庄吧一般没有卖的。不过根据你个人的投资情况也可以买一个。另外的思路就是自己买地自己种葡萄，地还是比较便宜的，2010年的时候我问的大概合人民币一万多一亩，自己盖个别墅自己慢慢培养，逐步发展酒庄，设备等。设备投资什么的不大，也就是500万人民币左右，不过缺陷是人工工资比较高。你看哪一种方式比较合适你。另外，南澳是传统产区，西澳的葡萄质量也不错，另外墨尔本附近有大片的土地。我去看过风景不错，适合搞个酒庄。如真要投资，这两个地方应该是首选。至于生意好做不，现在的情况是这样，澳大利亚相关法规对葡萄酒管理还是比较规范的，澳洲市场应该会有但是不是像中国这样大和发展这么迅猛，澳大利亚的葡萄酒企业凭借高质量都在走中国市场，价格相对较高。如果中国人投资在澳洲做酒庄，优势是了解中国市场，容易在国内快速的建立营销体系，趁目前国内葡萄酒洋品牌鱼龙混杂之际竖立自己良好的品牌形象，前途还是不错的。

❸ 刚考到了esw中级品酒师资格证，且有一年多的澳洲留学经历，可以从事什么职业呢

澳大利亚酒庄中国市场业务经理，一般酒庄都很愿意的，因为你有澳洲留学经历和中国背景，基本上，你只需要告诉酒庄老板，你可以接待中国旅游团，安排品会活动，以及联系中国酒代外销即可。

祝你好运！

❹ 澳大利亚红酒伯顿园酒庄怎么样

伯顿园酒庄（Berton Vineyard）位于澳大利亚新南威尔士州（NewSouth Wales）葡萄酒产区。

伯顿园酒庄酿酒厂创建于1945年，其发展命运与澳洲重要的葡萄种植区Riverina一脉相承。酒庄每年可容纳接近20,000吨的葡萄，葡萄酒储存量也达到1,400万升。酒庄从原来的名不经传到2005年已经发展成为澳洲20大酒庄之一，最畅销的17大品牌之一。酒庄及所产的葡萄酒在国内外屡获嘉奖。自2005年以来，酒庄不断改善并提升酿酒设备，为伯顿园酒庄的葡萄酒酿造提供一切物质上的支持。

伯顿园酒庄葡萄园由Bob 和Cherie Berton创建于1996年，当时他们在南澳州巴罗萨谷（Barossa Valley）的High Eden购买了园地。葡萄园坐落在连绵起伏的山丘上，海拔高度有450米高。Bob他们开始种植10英亩的西拉（Shiraz）和7英亩的霞多丽（Chardonnay）以及赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和长相思（SauvignonBlanc.）。到了1998年，随着水坝的兴建，葡萄园才获得充足的灌溉水源。葡萄藤蔓在看似疏水性良好的灰壤土上不断往上攀爬生长。几年后，这里的葡萄藤还依然只看到根茎，一位瑞典的朋友诙谐地称这座葡萄园为盆景式的葡萄园，“Bonsai”之后还出现在酒庄顶级西拉葡萄酒酒名中。尽管High Eden现在的年平均降雨量大，园区内的葡萄藤也生长得越来越健康了，但是人们还会清洗记得早期葡萄藤由于缺水而长得像盆景植物的时候。从西拉园块采摘的葡萄用于酿造酒庄的旗舰产品Berton Vineyards Bonsai Shiraz以及Reserve Shiraz主打系列葡萄酒；赤霞珠葡萄则用于酿造BertonVineyards Cabernet Sauvignon；3月份采摘而来的霞多丽葡萄则主要用作于出产Reserve Eden Valley Chardonnay系列葡萄酒；采摘于2月份的长相思葡萄则用于酿造BertonVineyards Sauvignon Blanc系列酒款。

经过多年的发展，伯顿园酒庄已经与Riverina种植者们建立起密切的合作伙伴关系。酒庄与他们一起共同栽培优质的葡萄。酒庄对从不同葡萄园采摘而来的葡萄进行分批破碎及发酵，然后再进行相应的混合调配。从Riverina产区采摘而来的葡萄用于出产酒庄的Oddsocks、Foundstone和Head Over Heels ranges系列葡萄酒。酒庄对于Reserve和Metal 系列葡萄酒的生产，他们会与雅拉谷（YarraValley）、国王谷（King Valley）、塔斯马尼亚（Tasmania）、天鹅山（Swan Hill）和库纳瓦拉（Coonawarra）产区的葡萄园通力合作获得优质的葡萄，酿造优质的葡萄酒。多年来，酒庄会继续在相同的最优质的葡萄园采摘葡萄，以确保出产的葡萄酒品质及风格保持高度一致性。

伯顿园酒庄出产多个系列的葡萄酒，包括Oddsocks、Head Over Heels、Metal Range、Berton Vineyards和Reserve系列。其中有不少葡萄酒荣获嘉奖，如2010 Reserve Cabernet Sauvignon和2013 MetalRanger Vermentino在Dan Murphy国际葡萄酒展上均荣获铜奖。
国内批发地址 北京市平谷区平谷镇后井街57号经销
江苏省苏州市吴中区用直镇柯福路

❺ 澳大利亚贝尔维德尔酒庄怎么样

咨询记录 · 回答于2021-05-12

❻ 卜萄酒厂的工作累吗

下地干活，起早贪黑，开得了叉车，除得了草，住在酒庄或葡萄园，几个月下来晒得精黑。

葡萄的种植本就属于农业，但经过酿造就可以成为高大上的饮料，甚至奢侈品。所以酿酒师和园艺师是很受尊敬的。

曾就读于新西兰林肯大学，葡萄栽培与酿造专业的安然同学：

我曾在灰石庄园工作过，当时我还是白板儿少年，跟着酿酒师做一些打杂的活儿。和法国一些名庄不一样，新西兰的酒庄都是可以直接drive in的，意思是不用预约可以直接去喝酒吃饭来到酒厂内部，Waipara Hills酒厂是个设计非常漂亮精致的酒厂，净空很高，照明也足，设备看起来比较新所以工作起来心情也会相对要好。

让我印象最深的环节就是浸皮(maceration)发酵，这个步骤既危险又累。经过一晚上的发酵，整个罐子里都是高浓度的二氧化碳，如果不让二氧化碳散去，很有可能在工作的时候因为缺氧而昏厥，一头栽到罐子里溺亡，这样的事儿不是没有发生过汗如雨下，每次挑战完这项任务，回家的时候胳膊都在抖。

Enzo：

每天进酒窖搬东西，算库存，客人来了接待，打扫房间。有很大的房子，有游泳池，夜不闭户，买东西不方便。周末就开车乱逛，去海边，或者去别的酒庄看看，搜集些好酒还有奶酪，以及偷葡萄吃，大概就这样吧，笑。

熹：

简单来说就是枯燥乏味累，但也能够自己发掘很多的乐趣，酒庄通常是由葡萄园和酿酒车间构成。在葡萄园工作让人觉得很踏实，在酿酒车间最忙的时候就是榨季了，那时候会没日没夜的工作，从葡萄进料到入罐、倒罐，最后倒入发酵罐发酵，期间还要打循环添加辅料，直到美酒初酿成。

当然一些高品质的酒还要经过橡木桶陈酿或者不锈钢发酵罐。 在车间工作真的是可以让人十八般武艺样样精通，修得了设备机器钻得了狭小的罐子人孔，洗得了地和罐子上得了罐顶，开得了叉车用得了各类泵，看着一批酒亲手一步步酿成也是一种享受。

尤克里里的爱酒人：

从酒厂出门，偶然还能遇到羊群，很有趣。 但是工作非常辛苦，我们专业的学生分成两个班，12小时轮一次，白班夜班轮班倒。冬季很冷，夜班在厂房，因为发酵旺盛所以CO2很浓，所以厂放大门和所有天窗全部敞开，而且不可以睡觉，怕窒息死亡。发酵最旺盛的时候真的要偶尔出去透透气。

女生也要扛塑胶管道，非常辛苦。有时候还会半夜站在外面筛选葡萄，所以，虽然看着是成片魅力的葡萄田与瑰丽城堡，高大上的酒庄也总是赏心悦目的，但是，在就酒庄里干活可没

❼ 红酒行业都有什么工作

这个可太多了！

红酒相关企业：酒庄、红酒进品商、红酒经销商

红酒相关职业

1、酒庄：酿酒师、侍酒师、进出口经理、酒庄庄主

2、红酒进口商：进出口经理、红酒销售代表、

3、红酒经销商：红酒运营、红酒分销员、红酒客服、红酒店长、

4、红酒文化类：葡萄酒作家/小编/记者/博主/教育者等、红酒品鉴师

注：以上只是部分，根据方向再去详细了解，更有目标性！

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❽ 澳洲707红酒庄怎么样

澳洲没有一家酒庄叫707的，但是有澳洲奔富BIN707，简称奔富707，这是一款非常非常有名的酒，在整个国际上知名度都非常响。所以很多时候只要说707，或者澳洲707，大家就都知道这是澳洲奔富酒庄的BIN707.
澳洲奔富酒庄是澳洲最知名的酒庄。酒庄里面出品各个档次的酒，从日常餐酒到顶级佳酿都有，而且其出品的各个档次的酒都得到了世界范围内葡萄酒爱好的认可。像其酒庄出品的GRANGE，更是被誉为澳洲酒王。
奔富下面的707也是奔富里面一款非常顶级的酒，
以下是关于奔富BIN707的介绍：

葡萄产区：库纳瓦拉，拉顿布里
葡萄品种：赤霞珠
熟 化：14个月美国橡木桶熟化
色 泽：深砖红色
香 气：强烈，几乎刺鼻，但富鲜果约芳香。紫罗兰花香 - 典型的库纳瓦拉风味一涌而上。接着是甜根菜，树莓与薰衣草的芳香，伴着咖啡的气息。
味 道：丰富的果实风味，如黑加仑，樱桃等融合了顺滑的单宁。口感坚实平衡，余味绵长。
餐饮配搭：澳大利亚纯种羊肉配佛手瓜与香菜沙拉（马格尔庄园，2011 年秋季菜单）
葡萄酒分析：酒精度：14.5%； 酸度：5.9g/L；pH值：3.30
最佳饮用期：2015-2040 年
酿酒师评语：
Bin 707 是赤霞珠版本的葛兰许。味道浓郁，丰厚。同样以“多产区，多园地”的混酿技术及采用美国橡木桶熟化，它成功的集合了赤霞珠玉与南澳的风土条件。Bin 707 始于1964 年，名字来自一位前澳洲航空促销员。期间除了1970-1975 年因酒庄致力于另一种酒款及1981，1995，2000 及2003 等年份因葡萄品质无法达到标准而没有发布外，每年的表现令人激赏。Bin 707 是市场公认的优质赤霞珠，它的酒体丰厚，拥有高窖藏潜能，是澳大利亚的顶级干红。奔富首席酿酒师， 彼得.嘉高，总结：“2008 年是个具震撼性的年份，口感强烈复杂，独一无二。几年前，我以为2004 Bin 707 是巅峰之作，今次品尝2008 Bin707 后才发觉两者表现旗鼓相当，不相上下！”

奔富707作为一款顶级的澳洲佳酿，其价格也是不菲的，国内市价在2000~3000之间，每瓶。

❾ 酒庄营销如何做

酒庄最初具有种植、酿酒和藏酒功能，后来有了旅游宣传功能。我们认为，酒庄还应具有营销与互动功能，是葡萄酒营销的第一战场，利于加强与消费者的现场互动，通过酒庄形象在消费者心智中树立某个品类中的第一。

❿ 澳洲的葡萄酒怎样划分等级

澳洲葡萄酒大致上分为以下

“至尊类”、“杰出类”、“优良类”、“出色类”

根据兰顿拍卖行的定义：

“至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”

“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”

“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”

“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。

2010年发布的新版兰顿分级系统(第五版)共有123款葡萄酒入选，分别为“至尊类”17款、“杰出类”32款、“优良类”36款、“出色类”38款。其中在“至尊类”中，第四版的11款“江山依旧在”，另外新增6款。

这17款代表澳大利亚最高水平的“至尊类”葡萄酒，按产区分布，南澳大利亚州有9款、维多利亚州有3款、西澳大利亚州有3款、新南威尔士州有2款;从品种来看，有9款西拉、4款赤霞珠(含调配型)、2款霞多丽、1款黑比诺、1款雷司令。

(10)澳大利亚酒庄工作怎么样扩展阅读

澳大利亚的四大葡萄酒产区

澳大利亚葡萄酒分为四大产区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚（包括塔斯尼亚岛）、西澳，其产量比依次为8:4:2:1。四大产区的葡萄酒各有特色，质量均堪称世界水平。

南澳以得天独厚的优良环境成为澳大利亚最重要的葡萄酒产区，大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿德雷德附近区域。以南则有库纳瓦雷、百威、巴罗沙谷和克雷谷等知名产区。

新南威尔士是澳大利亚最早的葡萄种植地，许多着名酒厂聚集在这里，主要分为3个产区：猎人谷以思美戎（Semillon）和浓郁的雪华沙（Shirze）红葡萄酒闻名全球。

瑞弗瑞那是新南威尔士最大的产区，主要生产价廉物美的日常餐酒。

维多利亚的葡萄酒具有多类型，有的以甜型的加醇葡萄酒闻名，东北部除了甜酒外，还出产色度深、酒精度高、口味重的雪华沙（Shirze）和苏维翁（Sauvignon）红葡萄酒。