澳大利亚有什么牛

Ⅰ 一般市面上的澳洲雪花牛肉是什么牛，牛的什么地方的肉

澳洲雪花牛其实就是日本和牛的种 弄到澳洲去养出来的

Ⅱ 澳洲牛肉有哪些级别

内行看门道,外行看热闹.什么是真正的高档牛肉呢?

光看雪花还是外行,我们必须要知道它的雪花是从哪里来的,要知道盘子中牛肉的前世今生!

知根知底的牛肉吃了才能放心,特别是如果你是买给心爱的人!

食品安全是第一位的!!!

一、 从专业角度看,要生产高档牛肉,前提条件是要有好牛种,因为牛种是决定牛肉品质最重要的因素,但是,高档牛种的培育是难度极其大的,一个高档牛种的形成,,需要三五十年,甚至上百年的时间。

目前国内牛种领先的是延边犇福,有延边黄牛(150年形成,日本和牛的祖先)和延黄牛(40年形成,中国目前仅有的两个纯肉牛品种之一).这两个品种都是农业部承认的高档牛种.

二、从国家权威部门提供的牛肉检测数据看,延边犇福也属于国内顶尖。根据国家肉牛产业技术体系--中国肉牛产业最高机构2010年的一份报告,犇福牛肉已经达到日本和牛牛肉的水准,在一
些微量元素上,如锰的含量还超过日本和牛(锰含量很重要,男士吃锰含量高的食品,精力比较旺盛).

这份报告还明确指出,犇福牛肉的品质超过美国牛、澳大利亚牛和新西兰牛。

三、从消费者角度看,酒店管理排名世界第一的美国万豪酒店，它旗下的五星级的丽兹酒店、万豪酒店，四星级万怡、万丽等品牌酒店，用的都是延边犇福，这个还是比较有说服力的，美国人比较较真，对食品要求比较苛刻，标准比国内酒店不是高一点点。

进入万豪的难度有多大？透露一点吧，仅仅是按照国际惯例，委托第三方机构去延边检测，一次性就检查了48个项目。

什么叫专业？万豪能提出48个问题，那就比较专业！

什么叫神话？没有高档牛，却有高档肉，就比较神化！

什么叫幽默？您不相信科学，却相信神话，就比较幽默！

Ⅲ 澳洲和牛m等级怎么区分

澳洲牛肉是以依照MLA机构制定出的MSA的标准，以肉质色泽、脂肪品质和成熟度来区分的。

澳洲牛肉评级是对照澳洲肉类规格管理局的大理石花纹参考标准对大理石花纹进行评价定级；按照澳洲国家标准，牛肉油花等级分为M0~M9级（M10/M11/M12等，都是厂家自编的等级，非澳洲官方标准），级数越高，油花品质越好。

和牛不是每个部位的油花量都相同，所以取其中间点，也就是肉眼跟西冷交界的横切面（介乎11和12肋骨之间），来判定整头牛的油花等级。也就是说，一头牛的这个位置的横切面被判定为M7的话，那么这头牛的其它部位都是M7。

根据两国和牛认定的标准，基本认定A5则为最高等级和牛，而澳洲M9级和牛相当于日本A3级和牛，M12品质则与日本A5级和牛相当。

但就个人烹饪而言，M5等级的和牛就是非常珍贵的食材，鲜会鲜的和牛，虽然是新品牌，却始终坚持着“品质好货鲜到家”的原则，产地直采，甄选上等和牛。

Ⅳ 澳大利亚将向中国出口的百万头牛是大牛还是牛犊

5000多元应该是小牛犊吧
如果是大牛
中国的肉牛市场就完蛋了
现在国内养牛成本那么高
如果是成年牛1000多斤，一斤还不到5元，国内市场现在14元左右
那么进口国内以后，市场就混乱，中国就不会再有人去养牛
个人认为

Ⅳ 澳大利亚土着动物有哪些 牛是不是澳大利亚的土着动物啊

鸭嘴兽，.鸸鹋 （ér miáo） ，针鼹，袋鼠，小袋鼠，袋獾，考拉，除了美洲负鼠几乎所有的有袋动物，笑立鸟（笑翠鸟），鸸鹋，鱼狗笑，澳洲野狗、袋食蚁兽、袋鼬和塔斯曼尼亚袋獾，食火鸡、神仙企鹅、琴鸟和澳洲喜鹊
牛不是

Ⅵ 澳大利亚哪个州产牛

每个州都产的。

Ⅶ 什么是澳洲和牛，只听说过日本和牛

有的。2013年以后，日本开始向海外推行和牛的养殖。不仅是澳大利亚有，中国也有了一点儿……

Ⅷ 澳大利亚和巴西的牛肉有什么区别吗

区别主要是以下几点：
分别是饲养方式、营养不同、口感不同、烹饪方式不同。
平时吃到的牛肉就是常说的肉牛，就是饲养目的是食用的牛。
澳大利亚和美国用的是谷饲，而巴西用的是草饲。

澳大利亚谷饲牛：这种方式脂肪含量高、肉质更嫩、同时没有草腥味儿和酸味儿。这种适合西餐，就是煎牛排，几成熟都可以吃。

巴西草饲牛：这种方式脂肪含量低、肉质更紧致、有草腥味和酸味。这种适合中餐，加很多香料的炖、煮，入味口感佳。

Ⅸ 澳洲小牛是什么意思

澳洲小牛是什么意思？澳洲可能就是澳洲的，就是澳洲，澳洲澳洲就是澳大利亚的，澳洲的小牛就是这个意思，小牛耳朵想就是这样子，澳洲的藏族藏族的牛肉，城市很多国家嘛，很多澳洲的小牛

Ⅹ 什么是澳洲牛肉

澳洲牛肉源于1788年最早期从欧洲来的拓荒者所引进的第一批牛群的直系后代。这些原始牛群无论在强健度、生殖能力还是疾病抵抗力方面，都经过精挑细选。尽管如此，仍有许多牛只在前往澳洲的长途航行中死亡，因此，那些存活的牛只，可以说是又经历了一次自然筛选。从英国到澳洲长达六个月的旅程中存活下来的牛只，不但未带任何疾病，长时间的海上旅程更使得他们在未来对于牲畜疾病具备了免疫力。正是当年这批健壮的牛只，形成了今天全澳洲2700万头以上肉牛的核心。

优质的生长环境

澳大利亚拥有200万平方公里的国家草场，占国土面积近1/4，对安全健康的牛肉的生产，有着得天独厚的优势。所有牧场每年均需要经过国家饲养场安全认证体系的监管，规定每头牛都要有50亩放养草地，每个农场根据土地面积及水源用量实施每年的放养配额数。

澳大利亚政府对境内六大水域进行安全保护，并实施天然灌溉。牧场中的水源都需要经过严格的检测。

澳大利亚是大洋洲最大的国家，生态系统自成一体。对流行性牲畜疾病天然免疫，是目前世界上至今未有一例疯牛病病例的牛肉大国。