澳大利亚的水果甜菜根怎么吃

㈠ 甜菜根怎么吃 甜菜根的功效

一、甜菜根的食用方法

1、甜菜根可以用来生食，凉拌，或者用来炒，煮汤。

2、对于爱美的人，可以用甜菜根来制作养颜瘦身的甜菜蔬果汁；

3、甜菜根也可以制作好吃的蛋糕或者沙拉，都是很不错的选择，健康又好吃。

4、由于有些甜菜根略带土腥味，所以烹饪前，要先用水浸下，才可以有效除掉，那做起来的菜就会很美味了。

二、甜菜根的功效

1、甜菜根中具有自然红色维生素B12和优质的铁质，是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。

2、甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓，对治疗高血压有重要作用。

3、甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍，硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气，因此可以提高耐力。

4、甜菜根含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

5、甜菜根中还含有相当数量的镁元素，有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓，据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分，缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素，还能治疗贫血及作风等病。

(1)澳大利亚的水果甜菜根怎么吃扩展阅读：

吃甜菜的好处

1、预防甲状腺

甜菜头中还含有碘的成分，对预防甲状腺肿以及防治动脉粥样硬化都有一定疗效。

2、降血压

甜菜头中钾的含量相当高，但钠的含量又很低，这对高血压患者是很有利的。

3、排毒

甜菜根更是一种天然的退烧良药，有消除体内毒素，排除体内废物的功效。

4、保肝解毒

甜菜根所萃取的结晶物质中含有丰富的甜菜碱，具有抑制血中脂肪、协助肝脏细胞再生与解毒的功能。

5、增强抵抗力

对于成长中的青少年与成年人来说，甜菜根可加强淋巴组织的防御功能，以抵抗外来的传染疾病。

㈡ 甜菜根怎么做好吃

甜菜根炒饭
1、首先将甜菜根的外皮尽数去除，再用清水将之冲洗干净，直接切丁备用。
2、生姜洗净，切丝。
3、将胡萝卜洗净，切碎备用。还要准备些葱花。
4、接着就可以热锅了，等油热了，就可以将鸡蛋打入锅中，避免了再次洗碗，而且这样的鸡蛋口感很好。
5、不断的搅拌，鸡蛋就会变成碎粒。
6、这时将生姜放入，翻炒几下，就可以放入甜菜根、胡萝卜了，大火翻炒。
7、翻炒一会儿，就可以放入米饭了，这时开小火，因为米饭很容易糊，等米饭一粒粒的时候，加入食盐。
8、等味道适中，最后加入葱花，关火翻炒几下就可以吃了。
凉拌甜菜根
1、首先将甜菜根的外皮去除掉，随后将之洗净，切丝备用。
2、胡萝卜洗净，切丝。苹果用清水洗净，并去皮，将它的内核去除，切丝备用。
3、洋葱的外衣剥除，并洗净，切丝备用。
4、因为是做凉拌菜，所以它的酱汁很重要，我们拿一个碗，并放入适量的黑胡椒、洋葱、橄榄油搅拌均匀。
5、将准备好的食材，全部放入酱汁中，搅拌均匀就可以吃了。
甜菜根苹果柠檬汁
1、首先将苹果的外皮去除，再将之洗净，切块备用。
2、甜菜根洗净，并去除外皮，切块别用。
3、柠檬洗净，直接对半切。先将它放入搅拌机进行榨汁。
4、接着将所有的食材放入搅拌机中，再加入刚才的柠檬汁，就可以吃了。
甜菜根炒肉丝
1、首先将猪肉的血水洗净，多洗几遍，以免影响到口感。
2、切丝将猪肉切丝，还要进行腌制，用适量的料酒、淀粉用手抓匀放置。需要腌制20分钟。
3、甜菜根的外皮去除，并用水洗净，切丝备用。
4、这时就可以热锅了，放入适量的油，接着放入桂皮，爆香，接着就可以放入肉丝了，等肉丝变色了，就将之捞出。
5、接着热锅，爆香香葱，接着放入甜菜根。
6、翻炒一会儿就可以放入肉丝了，最后再进行调味，放入适量的食盐、白糖，快速翻炒就可以出锅了。

㈢ 甜菜根怎么吃

根甜菜-做法

莫斯科红菜汤

1.根甜菜去皮切片，放锅中加水小火煮20分钟，熬成汁后待晾.

2.荸荠洗净，切开，泡进红菜根汁中放置一晚上色.

3.炒锅上火放油烧热，倒进荸荠炒熟盛盘.

4.红、黄西红柿去皮，蘸玉桂酱匀摆荸荠上，边饰柠檬叶.

提示：切洋葱时特别容易刺激眼睛，切前把洋葱放[在]冷水里浸一会儿，切时刀也不停浸湿，就会好多或者把洋葱先放冰箱里冻一会儿再切，也会有所收敛。

根甜菜

原料

熟牛肉400克，牛肉汤2500克，红菜头400克，葱头150克，胡萝卜150克，洋白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香叶:2片，胡椒粒2.5克，油炒面25克，牛油250克，番茄酱200克，奶油150克，小茴香25克，大蒜25克，鲜西红柿15克，小泥肠15克，火腿15克。

1．先将红菜，葱头，胡萝卜全都切成丝，加盐，糖醋精腌1小时左右，放上牛油，香味，胡椒粒，干辣椒焖到六成熟，放上番茄酱焖至油呈红色，放洗净切丝的洋白菜，加入牛肉汤煮沸

2．用油炒面调剂浓度，加盐，糖，醋精调剂口味放上西红柿块和大蒜末

3．把牛肉切片，火腿切片，小肠半根用牛肉汤煨之

根甜菜

4．起汤时在盘内放牛肉，火腿各1片，半根小肠，盛上汤，浇上奶油，撒上小茴香末（如果色不够红可加一些煮红菜头皮加醋精红滤的红汤即可）

特点：红色光泽，酸甜清红甜菜汤

红甜菜汤

材料：甜菜3颗，薯仔3颗，黄瓜一根，俄式熟香肠适量，熟鸡蛋两只，香草少量，酸奶油适量，白醋，盐。

做法

1.将甜菜叶去掉，只留下甜菜头。洗净，下开水煮软，捞起，去皮，刮成细丝。

根甜菜

根甜菜

2.薯仔去皮，下开水煮软，捞起，切成小粒。

3.熟鸡蛋，生黄瓜，熟香肠均切成小粒备用。

4.煮一锅白开水，放冷。可加适量冰块使开水快速冷却。

5.将甜菜丝，小粒薯仔，鸡蛋粒，黄瓜粒和熟香肠粒一起放入凉水中。加盐和白醋，调匀。

6.把切细，抓一小撮放入汤内。7.盛入餐盘中。按个人爱好，在汤里加入适量的酸奶油，拌匀即食。

清肠瘦身蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1个、胡萝卜1条、西洋芹1根、凤梨2片、奇异果2个、柠檬1颗。

配料：蒸馏水2杯、蒜头1小瓣、葫芦巴粉1/2小匙、小茴香粉1/2小匙、亚麻子2大匙、

黑芝麻1小匙、蜂花粉2小匙、海盐水1/2小匙、香菜6小枝、姜5片、枸杞3大匙。

作法：

1.甜菜根、奇异果去皮切块、胡萝卜切块、西洋芹切段、柠檬挤汁备用。

2.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内，再放入所有材料，一同搅打成汁即可。

平衡血糖血压蔬果汁

材料：中型红色甜菜根1/2个、胡萝卜1条、大黄瓜1条、君达菜或地瓜叶1大叶［由根到叶)、玉米一根［黄白皆可)、蕃茄2个、柠檬1颗。

配料：蒸馏水2.5杯、老姜5片、亚麻子3小匙、枸杞3大匙、蜂花粉2小匙、丁香粉1/4小匙

［或葫芦巴粉1/2小匙或肉桂粉1/4小匙)

作法：

1.甜菜根去皮切块、胡萝卜及蕃茄切块、大黄瓜不去皮切片、玉米削下玉米粒、枸杞泡热水备用。

2.柠檬削去外皮，保留白色纤维和果肉，不去籽。

3.把蒸馏水倒入三匹马力以上的蔬果机内，再放入所有蔬果及配料，一同搅打成汁即可。

凉拌甜菜根

材料：

甜菜根1个

调味料：

天然酱油1/2汤匙 香油（或橄榄油）1茶匙 梅汁1茶匙

作法 ：

甜菜根洗净去皮，切片盛碗，放入调味料搅拌均匀，腌渍至少1天以上，即成香脆可口的凉拌菜。

甜菜根炖鸡汤鸡肉洗净后川烫去除血水

甜菜根去皮切成滚刀块

将上述食材放入锅中加水熬煮

至甜菜根以筷子可刺穿后即可

起锅前添加食盐调味

烤根茎类蔬菜

材料：

地瓜 2 个

甜菜根(beet) 2 个

红萝卜 2 大根

parsnips 2根

橄榄油 3～4 tbsp

新鲜切碎的herbs 2 tbsp 或 干的 2 tsp

海盐 适量

黑楜椒 适量

1. 烤箱预热450度F。地瓜切方块；甜菜根(beet)去皮切方块；红萝卜去皮切厚片；parsnips去皮切厚片，放入大碗。

2. 接着拌入橄榄油、herbs、盐及黑楜椒。

3. 把拌好的所有材料放在铺有parchment paper 的烤盘上。放进烤箱，烤约30分钟或至能以叉子轻易插入，即成。

㈣ 炒甜菜根的做法大全

女人气血不足的话，皮肤这块肯定不好，脸色很差，还头晕眼花的，精神状态也不再怎么好，而小馋猫介绍的则是清炒甜菜根，女人别错过这菜哦，经常吃一盘，对身体特别好，尤其对皮肤好，防止肌肤变得暗黄等，甜菜根吃起来鲜嫩可口，家人也比较喜欢吃，甜菜根的颜值很高，紫红色的特别漂亮，也可以榨汁做成面食，看起来很有食欲哦，甜菜根对女人补血这块比较好，详细的介绍下它的做法。

我们做这道清炒甜菜根的时候，先把主要的食材准备好，甜菜根一个，盐少许，鸡精少许，食用油三勺，大蒜3个。

清炒甜菜根的做法：

步骤一，食材准备好后，我们先把买回来的甜菜根表面处理下，清理表皮后，把甜菜根放在清水内冲洗几遍，沥水后，切成大小均匀的丝状。

步骤二，这个时候，要把大蒜清理下，洗净后，切成颗粒形状，放在小碗内。

步骤三，紧接着，开火后，把适量的食用油倒入炒锅内，等到油温5成热的时候，放上大蒜炒香，再把甜菜根放入锅中。

步骤四，最后，用旺火快速的翻炒，炒到食材断生后，加上适量的调味料进去，炒到食材入味了，就可以装盘了。

㈤ 甜菜根的做法

很早就知道甜菜根，知道它是红菜汤的材料、是天然的色素，最近才知道甜菜根还是健康蔬菜，经常食用对身体很有益处，今天就买来一个，试试几种做法。

食材食谱热量：52.5(大卡)
主料
甜菜根1个
盐2g

方法/步骤
1
最常见的吃法是凉拌或做沙拉。

2
甜菜根洗净、去皮。

3
去皮的时候切厚一点，还可以拿来玩一玩

4
看看它内部的花纹，有点像树干的年轮。

5
一半切丝，做凉拌，

6
切下来的果皮泡水，可以做红颜色的面团，玩花样面食。

7
用红色面团做小猪的耳朵和嘴巴。

8
凉拌的方法也很简单，只需按照自己的口味加入调味料，我用了香油、盐和青蒜、

9
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，

10
剩余的一半可以煮水喝，

11
加入苹果和其他蔬菜还可以做成果菜汁。

12
甜菜苹果汁很好喝。

注意事项
甜菜根的口味和口感都不太好，有土腥味，口感发艮，

㈥ 甜菜根怎么吃，可否生吃

生吃口感不怎么好，切成细丝拌上面粉上笼蒸20分钟后，加入葱花油很好吃耶！

㈦ 甜菜根怎么吃

1、煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配酸奶享用。这个表皮黑黑的就是甜菜根了，切开后里面的颜色呈暗红色。

㈧ 甜菜根的家常食用方法

甜菜根是一种色调深红色的美味可口食物，它带有丰富多彩维他命和多种多样对身体有利的矿物，能为身体补充丰富多彩营养成分，并且能减轻身体疲惫，便人类精力修复，但这类食物在日常生活中并不普遍，很多人都不清楚甜菜根应当如何吃，今日小便就对它的食用方法做详解，能让大伙儿全方位掌握这类蔬菜水果如何吃对身体最好是。

3、甜菜根炒瘦肉

甜菜根和五花肉配搭在一起炒着吃味道特别好，在做的情况下需要提前准备适当的小米辣和500克甜菜根把它清洗，之后切割成絮状，小米辣也清洗切割成一小块，在炒菜锅中加点油加温后，把五花肉片下锅炒成掉色，再放进葱段炒出香味，接着把甜菜根和小米辣一起下锅煸炒，炒匀之后加食盐和生抽酱油调料，调均匀之后再炒一分钟起锅摆盘就可以。