⑴ 如何辨别澳大利亚奔富葡萄酒的真伪 详解
一、看帽子:奔富帽子分三种,拧盖、铝塑、锡冒。帽体颜色都是红色,帽顶有银白色凸起的LOGO,正版的帽子上面LOGO凸起比较高立体感强,字体圆润,颜色清晰漂亮;仿制的就比较杂乱,颜色发暗,LOGO凸起不清晰且平,没有立体感。
二、看标签:酒标用纸是假酒的软肋。澳洲酒不是法国的一些老年法名庄酒,有酒商自行贴标的历史。奔富真酒的酒标用纸都有网纹,网纹有“+”交叉状;假酒:基本没有带网纹的纸张,假酒的网文是均匀的针孔状网点或者就是白板!目前假酒还没能力仿冒。
三、看瓶子:奔富瓶子是专用瓶子,瓶子下面有AG001的才是BIN系列专用瓶;瓶子底凹进去的里面有花纹一种三角图案,一种网格图案。
四、看塞子:一定要是整只的软木塞,而且麻窝要少。707奔富王的塞子是顶级塞,颜色微微发黄的才对,而且澳洲的酒颜色偏重,体现在塞子上,就是塞子与酒体接触的部分颜色深红发黑。
五、看箱子:奔富的箱子里的内衬是澳洲牛卡纸,外面的图案有防伪处理。箱子内部和隔板上有暗码;外包装和瓶子都有生产日期标注,前面代表生产线,编号后面比如 11:58 是那天精确的灌装时间,而且箱子上的编码和瓶子上是对应的。
六、奔富酒最关键的是看酒汁:澳洲红酒有其独特的优势,酒汁浓郁,颜色厚重,奔富Bin系列酒精度在14.5%VOL,假酒的酒汁达不到这个度数。所以一般来说,只要去检测部门测下酒精度就知道了。如果是添加了酒精的,高手一尝就可以喝出来。正品为圆润饱满,单宁稳固而完整,后味持久,与橡木特质完美融合。果味丰饶复杂,回味中蕴含焦油般的甘美口味,精致绵长。假酒颜色较浅,色泽透亮,香气寡淡分散,闻起来像果汁,均无澳洲赤霞珠应有的颜色和香气。
七、醒酒时间:这里是一个硬指标,好酒一定是要醒酒才能喝的,普通葡萄酒,开瓶后二十分钟就会氧化的味道全变,好酒会长时间的保持状态,而且表现会越来越好,达到最好状态时,酒香气扑鼻,而且醒酒时间越长酒越好,这个是任何劣质酒都仿冒不了的!如果想快速鉴别酒的真假,就把酒放在酒杯里30分钟,然后再去品尝,在强大的氧化过程下,真假立显!
八、看包装:比如裹纸,真酒的裹纸是乳白色半透明的特种纸,纸质脆滑柔棉,是国外高品质包装纸,国内很难达到标准。
⑵ 澳大利亚葡萄酒有等级之分吗
没有,分级是旧世界的特例,新世界(如澳大利亚)没有分级制度,这里的好产地既是好葡萄酒的象征。
⑶ 买葡萄酒怎么挑选
葡萄酒的质量一般根据以下4个要素:平衡度、余味长度、浓郁度和复杂度。我们先从平衡度开始。
构成白葡萄酒的三个主干元素是酸度、酒精和甜度,红葡萄酒的则有四个元素,最后一个为单宁。所有这些元素都应该很好地与果味融合在一起,不应该有其中一种凌驾于其他之上。如果在喝一瓶酒时,你立刻就感受到了酒精味,那它已经失去平衡了。类似地,如果你能够立刻品尝到单宁,那它也失去平衡性了。有些人不爱喝德国的雷司令,因为它相对较甜。但是一瓶优质的雷司令也会有足够的酸度来平衡它的甜度,使酒不会过腻。
第二要素,余味长度,是指让人愉快的香气,在咽下葡萄酒后留在你喉咙处的物质,而不是干涩的单宁。你能感受到的余味越长,葡萄酒的质量越好。有些葡萄酒合起来口感很好,但是当你吞咽下去后,便不再感受到任何香气。它的长度较短,质量也相对低一些。
浓郁度可能是最难理解的要素了。它不是指香气的浓郁度,而是指口感的浓郁度。以一款陈年的葡萄酒为例,如巴罗洛(Barolo)。这款酒在年轻时,香气还没有打开,但是你仍然能够品尝和感受到口感的密度和集中度,再加上余味长度和平衡度,可以推断出这款酒具有陈年的潜力。
最后一个要素是复杂度。它指的是你们品尝到的香气群。水果香气包括柑橘、苹果、花香、白果、黄果、热带水果、红果和黑果。这些香气可以被二级香气所补充,如草本、香料、坚果、葡萄干、香草等。你可能会对有些人说的他们能够尝到酒中的黑莓、黑醋栗、蓝莓等味道印象深刻,只要记住,他们所说的这些都是黑果的味道,实际上只是一层香气,所以这瓶酒并不复杂。另一方面,如果你能够感觉到黑果。香料和香草,这已经是三层香气了,那这款葡萄酒肯定是够复杂了。
⑷ 澳洲哪个牌子的葡萄酒比较好
红五星名庄Kaesler可斯乐酒庄,罗伯特帕克葡萄酒大全里面推荐过的 Greenock creek 格里乐溪酒庄
⑸ 澳大利亚的葡萄酒怎么样价格比怎么样
澳大利亚有着得天独厚的地理条件,土地矿物质丰富,地广人稀,环境保留了较多的原始状态,不受污染,是十分理想的葡萄种植地。地处南半球,阳光充足,气候优良且稳定。
注重科技创新,大规模生产的酿酒技术与法国有很大的差别。
人工成本比法国低10倍,300RMB以内的葡萄酒选择澳大利亚是个不错的选择。
⑹ 澳洲红酒怎么样最近挺火的,哪个酒庄比较好呢
澳洲的红酒不错,现在法国红酒已经走下线了 相对比来新世界的红酒更加受到广大消费者的喜爱,酒庄的话不一定大酒庄就好,大酒庄承载的商业化信息太浓,反而原本的东西没有啦。像东南部的凯富酒庄还是比较不错的,过着菲时特的,这两个酒庄的酒都喝过,建议品尝哦 。
⑺ 澳大利亚的名庄葡萄酒有那些
比较出名的集中在西澳洲、南澳洲、新南威尔士洲、维多利亚洲。
西澳洲的perth Hill和Margaret River都是很出名的产区,品牌嘛,perth Hill有个西奥庄园是几家五星级酒庄组成的,威士兰吉庄园和美布鲁克庄园。Margaret River有家五星级酒庄:西岸丛林庄园。
补充:
葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒,气泡酒,三种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。英文名;Wine。法国最古老的超一级酒庄是吕萨吕斯酒堡。