Ⅰ 面条怎么做好吃 煮面条的12个小技巧
在煮面条的时候，要多放一些水，水里边再放点姜丝，葱花，盐，这样煮出来的面条不容易粘锅，味道好。
Ⅱ 煮面怎么煮好吃
1、煮一般面加少量食盐，这样煮出来的面条不糊烂！
2、煮面条在水中加一汤匙菜油，面条不但不会黏连，且能防止面汤起泡沫，溢出锅。
3、煮切面在下面条时适量加点醋进去，这样可除面条的碱味，还可使面条变得更白。
4、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，比较好吃。
5、在下锅前先把面条掰碎，煮熟后盖着锅盖焖5分钟，这样的面条比较滑，而且汤汁比较稠。
6、煮挂面和干切面的时候，水不要太开，等面条下锅开锅后用中火，因为干切面和挂面本身很干，用太大的火煮，水温很高，使面条表面形成一层黏膜，易形成硬心和面条汤糊化。中火煮时，随开随点些凉水，使面条均匀受热。
7、煮湿切面和自己擀的面条时则需水大开时下面，然后用筷子向上挑几下，以防面条粘连。
8、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面，搅动几下后盖上锅盖，水开时放点凉水进锅，稍煮即可。这样煮挂面，熟得快而且不粘汤，好吃。
9、下面的时候水一定要滚烫的，而且不要煮太久，大概煮了2分钟的时候把面捞起来，立刻放进冷水中浸泡片刻，然后再放进热水中泡一下就行了，这样煮出来的面条爽口嫩滑。
10、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。
Ⅲ 金龙鱼澳麦面在煮法上有什么不同吗
金龙鱼优+澳麦椭圆挂面
即是这样一种不可多得的健康减肥食品
它的血糖值上升率很低
在谷物之中可以算是
最不容易让人发胖的类型了
把金龙鱼澳大利亚麦芯粉制作的面条
投入到沸水之中
就迅速在面条表面形成光洁细密的“软膜”
为你提供愉悦的顺滑体验
吃过一次就念念不忘
尤其是“豆角焖面”
面条筋韧，豆角脆嫩
咸香味浓，食之利口
你只需准备金龙鱼优+澳麦椭圆挂面，豆角
猪肉，料酒，盐，秘制红烧汁，
大蒜，生姜，淀粉
把猪肉（牛肉）切成细丝
加入适量的淀粉搅拌均匀
豆角摘干净
切成小段备用
油锅烧热，下入蒜末
姜片炒香，然后下入肉丝炒均匀
倒入豆角煸炒一会
然后倒入秘制红烧汁，料酒
翻炒均匀
然后倒入适量的水
大火煮开后倒入金龙鱼优+澳麦椭圆挂面
面条均匀的撒在上面即可
加盖小火慢慢焖，焖到面条熟
然后撒上适量的盐用筷子拌匀即可
看看这富有弹性的面身
让面条在你的筷子间欢腾跳跃
你每咬一口
牙齿和牙龈都能充分享受面条
所提供的筋弹按摩
真是“人间美味”啊！
创新性的椭圆条形
不仅使挂面煮起来易熟
而且面身有弹性，吃起来更爽滑
即使是一些人眼中非常传统的挂面
也同样体现出金龙鱼不凡的匠心
每一颗金龙鱼的小麦
都要经过多达46台磨粉机轻研细磨
研磨成的面粉
根据灰分，筋度，淀粉特性等细微品质差别
被分别储藏于157种不同粉管之中
Ⅳ 水煮面条怎么做好吃些
主料
面条100g
辅料
油适量
盐适量
红辣椒适量
姜适量
酱油适量
葱适量
步骤：
1.1. 准备干辣椒，切好，用油炸下备用
2.2. 加入油，盐，酱油，小鱼，白菜，再撒上葱
3.3. 加水入锅，开煮
4.4. 加入面条，先大火，等开了再水火煮，适当用筷子搅拌下
5.5. 水开了，加适量水至配菜碗中
6.6. 已经开了哦，可开捞了
7.7.面条煮熟，捞碗里搅拌好即可
小贴士
不要煮太熟，这点很重要，碗里加水要多些，面条比较吸水
Ⅳ 澳洲大龙虾炒面条的做法
主料:龙虾550g,炒面1包 配料:姜葱
做法:
1.准备龙虾一只。
2.用筷子插入龙虾尾端放尿。
3.然后将龙虾擦洗干净斩块。
4.准备炒面。
5.准备香葱和姜丝。
6.用生粉兑水加适量的盐做芡汁。
7.炒锅热油放入香葱和姜丝爆香然后将龙虾钳放入炒熟至6成熟。
8.然后再放入其他部分加适量的盐调味炒熟。
9.另起锅热油将炒面煎炒至香脆起锅装入大盘。
10.煎炒好的面。
11.将准备好的芡汁放入炒锅煮开。
12.将炒好的龙虾铺上炒好的面上。
13.最后将芡汁淋上炒好的食材上即可。
Ⅵ 怎么煮面好吃又简单 在家
在家煮面的5大秘诀，让面条好吃一百倍，爱吃面的一定不能错过！
面条估计是除了米饭外，第二大的主食了。光做法就有汤面、拌面、炒面、卤面、焖面等十几种，光品种就有碱面、拉面、刀削面、挂面、方便面、杂粮面、手排面等等几十种。
相信大家都做过面条，可你真的会煮面条么？
这几种煮面的误区，
估计你看过后，
才明白自己其实都做错了。
1.不要沸水下锅
很多人煮面条的时候，喜欢等水大开的时候下面条，这样做出来的面条常常粘成一坨，一点都不劲道。
事实是：水开的时候放面条，容易导致面条受热不均匀，面条表面容易糊化，就容易粘在一起！
应该这么做：等水热至刚刚开始冒气泡，此时将面下锅，并且顺着一个方向搅动，这样面条不仅不粘而且熟得快！
这样煮出的面又弹又Q，口感极好，掌握好下面的时机，就能让面条好吃10倍。
2.面汤浑浊
很多小伙伴煮面时可能都遇到过，面汤越煮越混，还起了很多白色的泡沫
这时，只要往锅里加一小碗冷水，面汤就能立马变清亮了。
将煮好的面条单独捞出，用冷水冲一下，还能更好地保持面条的韧性。
煮面时加冷水，使面条受热均匀，不至于形成“硬芯面”，能更好保持面条的口感，也能减少面条碱性渗出，食用过多的碱会损伤肠胃。
3.盐过量
有些朋友煮面的时候喜欢加很多盐，把面条当菜来吃，其实这样是非常错误的。
面汤中含盐过多，会增加心血管的负担，尤其是高血压的人不宜食用，不仅是面条，其他食物也一样，少盐会更健康。
想要面条味道更鲜，可以在煮面时加一小勺醋，这样可以综合面汤的碱性，对于普通挂面来说，加了醋，面条更白净好看！
4.不放油
有自己在家做面条的小伙伴可能也发现了，自己在家煮面又干又坨，而面馆里的面却看起来很劲道
其实秘诀就是：油！
面馆的煮面的汤水多含重油，高汤里也含有大量油脂，面条自然更加软滑。
为了健康，自己在家煮面时不需要放重油，但适量调入一些橄榄油或菜籽油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更Q弹美味。
5.食用面汤
很多人图方便习惯将煮面的汤水和面条一起吃，或是直接在汤水中加入其他佐料一起调味。
事实上，更好更健康的做法是：将煮面的汤水沥干，或是将面条捞出，再单独加入高汤调味。
因为煮面的汤水中，含碱较多，不宜直接食用。想要面汤，可单独用其他食材调制高汤，食用起来更健康。
高汤可用猪骨、肉类熬制，如果不想吃得太油腻，又想要浓稠的高汤，可在汤中加入适量小米或黄豆，能让高汤味道更鲜美。
有了这些小窍门
一定让你做出一碗超级美味的面条！