澳大利亚牛头怎么处理

㈠ 牛头肉怎么处理

1.
首先，牛头肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜。

2.
然后，去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60多分钟，至烂。

3.
然后，取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后，勾芡出锅，出锅还要完整样子。

4.
然后，锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮，煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。

5.
然后，将洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

6.
最后，牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。

㈡ 怎样才能快速的除净牛头的毛紧急

1、先把铁锅里面的水烧至70度左右、然后把牛头浸泡到里面、要不停的翻动、因为热水始终在一个位置会起反作用、大约十分钟左右、拿出后就可以用金属刮刀刮掉一些。

2、把铁锅里面换成松香、加上水、因为松香是固体、所以要用大火把松香烧开、然后把牛头放到里面翻动一圈、使牛头都挂满松香、拿出凉两分钟、揭掉松香就可以了。注意手别碰到松香。

3、通过上面两个步骤剩下的也不多了、但是很细不容易弄、把喷灯加入汽油、打上压力、点燃喷灯、手拿着在牛头上面转一圈就可以了。

牛头去毛可以用火烧，不要太大的火，最好是炭火，这样烧的干净而且不会烧焦。其实现实中大多是用沥青加热后退毛。这是比较传统的办法。但是也很有效，去除之后很干净。虽然现在可能不太符合卫生标准。或者用蜡吧，液化蜡后浸泡牛蹄然后迅速移到冷水中冷却。

㈢ 牛头怎么清理

在脑骨后穿一个小洞，倒出脑浆，放在开水里煮，用刀割去上面的肉。用刷子清理血迹（完工之后）。
200快卖个没清理的牛头，没意思。不如去西藏之类的地方旅游，牛头又便宜，又干净

㈣ 生牛头如何去毛去毛方法告诉一下谢谢

需要准备：刀、钢丝球、热水、水盆。

1、首先将生牛头放到水盆中，用开水烫一下。

㈤ 家里牛头不要了怎么处理

如果家里有头牛，现在不想要了嗯，是奶牛的话，那么它不产奶，你也可以当肉牛卖，如果他是肉牛的话，那你也可以到市场上去卖肉啊！

㈥ 处理牛头骨的方法有哪些

标本制作是带有技术性的工作，没有经验者首次很难有满意的效果，简单介绍骨骼标本的制作流程，你可以试试：
先在开水中把牛头煮一下，剔去附着的肌肉，挖掉眼球和脑髓；
浸泡在汽油中脱脂。这是关系到能否长期保存的关键，如果骨质中的油脂不能脱干净，日后会发霉变黑。如果没有足够大的容器，可以把牛头放到几层的塑料袋中，倒入汽油后扎紧袋口。（这样的处理要严禁烟火，而且一定要在室外进行！！）
汽油脱脂时间要根据头骨含油量的多少而定，一般需要一周。在此期间要倒掉几次溶解油脂的旧液，加入一些新的汽油；
脱脂后的头骨可以用漂白粉或双氧水漂白，浸泡至洁白为止；
把头骨放到烈日下暴晒几天，至细微处也完全干燥为止；
给头骨表面打蜡增亮。
‘说明’
在处理过程中出现骨片脱落的情况不必在意，可以等全部操作结束后用胶水进行粘合；
牛角根部和颅腔内可以用酒精苯酚饱和液进行涂抹防腐。
另外你所说的丙烯颜料，完全没有这个必要，上完色也较难保存，用油画颜料掺一些清漆和松香水进行着色效果会好一些。

㈦ 八成熟的牛头肉怎么处理 八成熟的牛头肉做法

1、首先，牛头肉整理干净，放锅里煮一开，捞出洗净，再放锅里住一次，这次锅里加料酒，葱姜。

2、然后，去一大锅，放入牛头肉，加调料，盐，糖，酱油加满水，慢炖60多分钟，至烂。

3、然后，取出卤好肉切片，放炒锅里，加少许水、盐、糖调味，晃动炒锅使肉不要沾锅，烧开后，勾芡出锅，出锅还要完整样子。

4、然后，锅里放清水，下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮，煮沸后捞去血沫，盖上锅盖用中火煮30-40分钟，煮到用筷子能轻易插穿并且没有血水冒出即可；捞出放凉。

5、然后，将洋葱切丝，香菜切段。姜蒜擦成蓉，加辣椒油、生抽、蚝油、陈醋、香油、盐和糖调汁。

6、最后，牛肉放凉后切薄片，加洋葱、香菜和调味汁，再加一大匙煮牛肉的汤，拌均匀即可。

㈧ 新鲜牛头怎么做加工处理做成工艺品

先在开水中把牛头煮一下，剔去附着的肌肉，挖掉眼球和脑髓； 浸泡在汽油中脱脂。这是关系到能否长期保存的关键，如果骨质中的油脂不能脱干净，日后会发霉变黑。汽油脱脂时间要根据头骨含油量的多少而定，一般需要一周。在此期间要倒掉几次溶解油脂的旧液，加入一些新的汽油； 脱脂后的头骨可以用漂白粉或双氧水漂白，浸泡至洁白为止； 把头骨放到烈日下暴晒几天，至细微处也完全干燥为止；给头骨表面打蜡增亮，牛角根部和颅腔内可以用酒精苯酚饱和液进行涂抹防腐。