Ⅰ 澳大利亚十大葡萄酒产区
澳大利亚最重要的10个产区分别为:南澳州的巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、迈拉仑维尔(McLaren Vale)、河地(Riverland);维多利亚州的路斯格兰(Rutherglen)、雅拉谷(Yarra Valley);新南威尔士州的猎人谷(Hunter Valley)、滨海沿岸(Riverina);西澳洲的玛格丽特河(Margaret River)以及塔斯马尼亚州的泰玛谷(Tamar Valley)地区。南澳州,巴罗萨谷-南澳州的巴罗萨谷传承了源远流长而又独具特色的西里西亚文化(德国),堪称澳大利亚最着名的葡萄酒产区。巴罗萨谷至今仍保留着一些世界上最古老的葡萄树。介绍一家拥有1902年种植下至今仍在产西拉子老藤葡萄的酒庄-澳斯达克庄园(AUSPAC),澳斯达克庄园BIN199西拉子,来自始源于1902年的单一纯天然葡萄庄园,地处巴罗萨谷的中心地带。经人工采摘、框式压榨后的葡萄在美国橡木桶与法国橡木桶中持续发酵18个月,得以酿造出此款世界级水准的珍品西拉子干红。西拉子酿出的红酒果香馥郁,带有丰富的黑色水果、巧克力和香料味。这款BIN199在HALLIDAY CELLARING SELECTIONS 2018获得95分的高分。立体的果香覆盖下,酒体呈现天鹅绒质感。未在超市上架,除能在万豪酒廊及一些高档会所能喝到外,目前零售购买需通过正规官方渠道,线上销售将在京东及淘宝以品牌店的形式陆续出现。
Ⅱ 请问澳大利亚的阿德雷德有几个区
阿得雷德
城市概况:阿得雷德(ADELAIDE)
阿得雷德是澳大利亚南部的一颗明珠,景色秀丽,素有“小西欧”之称。阿得雷德是澳大利亚第四大城市,坐落在不高的洛夫蒂山山脚下,横跨在弯曲的托伦斯河岸上,面对着圣�6�1文森特湾,始建于1836年。这座城市的设计者是该市首任总督威廉�6�1莱特上校,他精心设计了阿得雷德的蓝图,制订了发展规划。由于他办事认真,有很高的威望,后来历任市政官员无不严格按照他的设计蓝图进行建设,使阿得雷德逐步发展成为现代化城市。如今在阿得雷德市政厅里还挂着莱特上校的画像——红色上衣佩载着金色肩章,下身是淡褐色的裤子。为了纪念他的功绩,这里每年还举行一次盛大庆祝会,市民们用银杯盛酒,在欢呼声中为莱特干杯。整个市区离港口约12公里,人口约110万。尽管南澳大利亚州大部分地区气候干旱少雨,但这里却雨水充足,气候属地中海式。这个城市是以当时统治英国的国王威廉四世的王后阿得雷德而命名的。
阿得雷德市区规划整齐美丽,中心城是一个格子状的街道网,所有的街道一横一竖,笔直整齐,有宽有窄,宽窄相同。城市的中心是一个大广场,四个角有4个小广场。议会大厦、公共图书馆、美术馆、博物馆、阿得雷德大学和皇家医学院等公共建筑都集中在市中心。市中心面积只有2.6平方公里,四周都是公园,绿树成荫的公园带环绕着内城,托伦斯河从这里缓缓流过。阿得雷德体育馆、动物园、植物园和高尔夫球场就在托伦斯河畔,大片的树木和清清的流水使这一带的环境更加幽静、清新。市内其他地区也按行业性质规划得井井有条。工业区在郊区的交通干线上,住宅区虽也在郊区,但由于许多公园环抱,很少有污染。
阿得雷德市人口不多,但却有诸如州立博物馆、宪法博物馆、移民博物馆、电信博物馆、警察博物馆、艺术博物馆等20多个博物馆。除州立博物馆是综合性博物馆外,其余都是内容十分单一、系统的专门博物馆。把各博物馆陈列的内容加起来,就构成了一部内容完整的南澳社会发展史。这里的博物馆大都由殖民地时期的古建筑改建而成,或是过去的总督府,或是过去的州、市政府,或是过去达官贵人的私邸。仅从外观上看,就有一种古雅、凝重、肃穆的感觉。南澳大利亚博物馆收藏的澳洲土着艺术品和历史文物最多最全,藏有南太平洋拉美尼亚人的文物。还收藏本国和外国的绘画、雕刻、陶器、硬币等艺术品,其中以欧洲早期画家的作品最着名。在移民博物馆,通过再现100多年前的伦敦码头的场景,参观者不但可以看到当时的街道及两旁的建筑,奔驰的马车,启锚的海船,过往行人的容貌、服饰,还可以通过音响听到海涛的冲击声,海鸟的叫鸣声,人群的鼎沸声,以及送别亲人远航的哭喊声。在州立博物馆海洋生物展室,按一下电钮,就能在电脑屏幕上看到海豚互相呼唤的音频曲线图象,听到它们特殊的语言。在电信博物馆,参观者可以操作转话机、发报机、电脑等。
离阿得雷德不远的巴罗沙河谷,是澳大利亚最有名的葡萄酒产区。1842年,普鲁士和西里西亚移民来这里定居,他们留下了整齐清洁的葡萄园、迷人的路德教堂、坚固的建筑及餐馆和面包店,全是欧洲式的。每逢单年在这里要举行为期一周的巴罗沙河谷葡萄酒节。袋鼠岛位于阿得雷德以南110多公里,全岛大部分是国家公园,是考拉、袋鼠和其它澳洲动物和鸟类之家。岛上有一个小镇叫金斯科特,镇上有一棵150岁的老桑树,是第一棵引进澳洲的外来植物。位于阿得雷德以北350公里的弗林德斯山脉,无数的悬岩绝壁、花岗岩山峰、山岭和峡谷保持着原始状态,还有许许多多当地的鸟类和动物,有些地方还可以找到土着人的石壁画。
阿得雷德不仅是旅游胜地,还是南澳大利亚的经济、交通和文化中心,农矿产贸易兴旺,19世纪时一直是农贸中心,现在是重要的工业中心,工业有冶金、化学、造船、农机具、汽车零件制造和农产品加工等。输出小麦、羊毛、水果、铜矿、铝矿等。
港口性质:海湾港
经纬度:34度51分,138度30分E
航 线:澳新,中国远洋运输公司(COSCO)有班轮可挂墨尔本(MELBOURNE)港 。
位于澳大利亚(全称:澳大利亚联邦THE COMMONWEALTH OF AUSTRALIA)南部南澳大利亚(SOUTH AUSTRALIA)州东南海岸的圣文森特(ST.VINCENT)湾的东侧,是南澳大利亚州的矿石及农产品出口港。始建于1836年,现为澳大利亚东南地区的经济、交通、文化中心和农牧产品的集散中心。交通发达,工业以农业机械、金属加工、汽车、电器设备、纺织及食品加工等为主。
该港属地中海式气候,盛行西南风。年平均气温10-20℃左右。全年平均降雨量约1000mm。大潮为2.6m,小潮为1.5m。
本港分内港和外港部分,港区主要码头泊位如下:
码头类别 .泊位(个) 岸线长(m) 最大水深(m)
GENERAL CARGO (杂货) 2 488 11
BULK CARGO (散货) 6 1156 11
CONTAINER (集装箱) 4 885 12
OIL QUAY (油码头) 4 665 8.5
装卸设备有各种岸吊、可移式吊、装载机、集装箱吊及滚装设备等,其中集装箱吊最大起重能力达45吨,还有各种油管供装卸石油使用。装卸效率:散谷每小时装800吨。1994年集装箱吞吐量达6.5万TEU,比1993年增长18.5%。年货物吞吐能力约1000万吨。主要进出口货物有矿石、钢材、谷物、水泥、石油、羊皮及杂货等。
Ⅲ 澳洲的"南澳"指的是什么地方!墨尔本是不是南澳的
南澳大利亚(英语:South Australia,缩写为SA),简称南澳。
位于澳大利亚中南部,与澳大利亚大陆的其余四州及北领地接壤,是澳大利亚联邦的一州,其下划分为69个地方政府区域。
南澳大利亚南滨印度洋,辖境总面积约1,043,514平方公里,为澳大利亚大陆总面积的1/8、6州中的4大州,其中50%以上是牧地;包括坎加鲁岛(袋鼠岛)和数个较小的岛屿。州内有6.5%的土地成立为国家公园和野生动植物保护区;人口约1759200人(2019年)。
每平方公里人口密度约为1.5人,是唯一与澳大利亚大陆上所有州都接壤的一州。
南澳主要生产初级产品,如小麦、羊毛、大麦、水果、葡萄酒、牛肉、羊肉等。
府城阿德莱德市,为澳大利亚继悉尼、墨尔本、布里斯班、珀斯后的人口第五大城市,气候为地中海型气候,夏季干爽,冬季短暂多雨。
(3)哪个产区位于南澳大利亚省扩展阅读:
气候特征
南澳大利亚州夏季白天高温干燥、夜晚温和,冬季则天气寒冷,降水主要集中在5月至8月。东南部地区属地中海气候类型,夏季昼热夜凉,冬季温暖湿润。
而广阔的内陆地区属干旱气候,年平均降水量不足250毫米。该州的平均年降水量为528毫米,但是该州超过80%的地区年降水量不到250毫米,是澳大利亚各州和各领地中最干燥的一个州。
历史
英国殖民澳大利亚之初,现在的南澳是新南威尔士殖民地的一部分。1834年,英国议会通过《1834年南澳大利亚法令》,允许设立“南澳大利亚省”。和之前建立的其他殖民地不同,南澳从建立起就没有流放犯,而是完全由自由移民殖民,殖民计划由南澳大利亚公司计划营销。
1836年殖民地宣布成立,1857年实行民主自治,原来由总督任命的立法局改为选举产生、并设立众议局。1901年南澳大利亚省加入澳大利亚联邦,成为南澳大利亚州。
Ⅳ 溪谷风酒庄具体在哪里
溪谷风酒庄位于澳大利亚着名葡萄酒产区巴罗萨谷产区,在南澳省首府阿德莱德市东北约 60 公里处。南澳大利亚是澳洲最大的葡萄酒生产地区,产量约占整个澳洲产量的一半。而巴罗萨谷又是澳大利亚最优质的葡萄酒产区,相当于法国的波尔多。澳大利亚最着名的杰卡斯(Jacob’s)和奔富(Benfolds)均位于该地区,尤其是杰卡斯,与溪谷风酒庄毗邻,同属若兰福莱村。酒庄的具体地址:南澳大利亚巴罗萨山谷若兰福莱村教堂路35号
Ⅳ 世界葡萄酒产区分布及产地特征
葡萄酒在全世界都很流行,所以很多地方都有葡萄酒的产地,下面由我为大家整理的世界葡萄酒产区分布及产地特征资料,希望大家喜欢!
智利
在16世纪,西班牙征服者将葡萄引入了智利、阿根廷和秘鲁,现在几乎每一个南美国家都生产葡萄酒。但在这些国家中,智利以出口为主,而巴西则主要满足国内消费。
以法国波尔多的经典品种如赤霞珠、品丽珠、梅尔诺、马尔贝克(Malbec),赛美蓉和缩味浓等为主的智利葡萄园,在19世纪50~60年代开始建立。19世纪和20世纪初当世界其他葡萄园在被根瘤蚜毁灭时,智利并没有受到影响。这主要是因为根瘤根本无法通过这个国家的天然屏障——北方的沙漠,南方的极地,西部的太平洋和东部平均4000m高的安第斯山脉。因此,智利的葡萄不需要嫁接到抗根瘤蚜的砧木上。
但是,在品种的引进过程中,也出现过张冠李戴的事件。如在20世纪90年代中期,人们发现,许多过去一直被称为梅尔诺的品种(60%~90%)其实就是另一个古老的波尔多品种——卡门(Carmenere)。而卡门现在已成为智利优质品种的象征。
目前,智利习惯上将其葡萄酒产区划分为北(阿空加瓜)、中(中央谷地)和南(苏尔)三个产区,其中最重要的葡萄酒产区是肥沃的中央山谷(Central Valley),从圣地亚哥(Santiago)向南至安第斯山脉,延绵463Km。从安第斯山脉绵延到太平洋的东西山谷具有良好的自然灌溉条件和向阳的坡地,是最优质的葡萄酒产区。从北到南,中央山谷被分为迈波Maipo、Rapel(包括Cachapoal和空加瓜Colchagua)、库里科Curico(包括重要小区Lontue)和马乌莱Maule 4个产区。靠近圣地亚哥的迈波最温暖,生产红葡萄酒。在Rapel,空加瓜因梅尔诺而闻名于世。一路南下,库里科能酿制一些优质白葡萄酒和红葡萄酒。马乌莱仍以当地派斯(Pais)居多,但梅尔诺、霞多丽和长相思的种植面积有增长的趋势。
另一个重要的区域是阿空加瓜(Aconcagua),它被分成以红葡萄酒闻名的圣地亚哥北部的阿空加瓜山谷(Aconcagua Valley)和西部的卡萨布兰卡(Casablanca)。卡萨布兰卡以霞多丽、缩味浓以及后起之秀黑比诺为主,其干白葡萄酒以清新、爽净、时尚为特色。
中央山谷南部的苏尔(Sur),特别是其中的比奥比奥(Bio-Bio)产区,仍然主要种植派斯和莫斯卡特尔(Moscatel),但凉爽、湿润的气候为智利提供了另一个生产优质白葡萄酒的圣地。霞多丽、缩味浓、雷司令、琼瑶浆表现都非常好,黑比诺也表现了其优质的潜力。
与大多数新世界葡萄酒生产国(如美国、澳大利亚、南非、阿根廷等)一样,智利葡萄种植以及葡萄酒生产没有旧世界那样过于严格的法律体制,生产者拥有相对广阔的空间。比如,可以进行人工灌溉,有的产区葡萄酒单产可达20kL/ha;另外,我们可以在这里发现世界各地的种植与生产模式,当然,这里有来自法国、德国、西班牙、意大利、美国等世界各地的葡萄酒生产商。
智利拥有得天独厚的种植葡萄的自然条件,病虫害特别少。葡萄栽培在这个国度历史悠久,大面积的老葡萄园随处可见。这些因素,成就了智利葡萄酒的高质量。
澳大利亚
目前在澳大利亚种植的葡萄品种主要是国际上比较流行的葡萄品种:赤霞珠、黑比诺、梅尔诺、希拉、霞多丽、雷司令、赛美蓉和长相思等。其中希拉为澳大利亚葡萄酒赢得了国际声誉,在所有新世界葡萄酒酒标上,最关键的部分就是品种,澳大利亚的也是一样的。按照澳大利亚葡萄酒的法律规定,如果在酒标上标注葡萄品种,至少该品种的含量不低于85%;如果葡萄酒里面混合的品种每一种都不到85%,那么就要标注出所有主要的葡萄品种,而标在前面的品种要比标在后面的含量多。
地理指标(Geographical Indication 简称为GI)是澳大利亚对原产地(Region of Origin) 改变后使用的词汇,地理指标是对澳大利亚葡萄酒区域、产区和次产区的法定定义,按国际法规保护产区名称的使用。GI与欧洲法定产区法规类似,但在葡萄种植和酿酒的具体规则上没有欧洲葡萄酒法定产区法规那么严格。
澳大利亚葡萄酒产区划分为三级──州/区域(Zone),产区 (Region) 和次产区(Sub-region),被称为地理指标体系。酒标上标出地理产区时,85%或以上的酿酒葡萄必须来自这个产区。
澳大利亚绝大部分葡萄园集中在东部和南部沿海地带,及西南部沿海地带,主要在新南威尔士州(New South Wales)、首都行政区(Australian Capital Territory),最大的以及顶级葡萄酒产地南澳州(South Australia),重要的葡萄酒产区有维多利亚州(Victoria)、塔斯玛尼亚(Tasmania)、昆士兰(Queensland)和西澳州(Western Australia)。比较特殊的是有一个东南大区,于1996年获得命名,包括东南部所有葡萄酒产区。这个大区的创建为澳大利亚大型葡萄酒公司用不同产区葡萄酿酒调配,生产质量稳定、价格大众化的酒创造了条件。
南澳位居澳大利亚南部正中,是葡萄酒产量最大的产区,产量占全国的一半以上。不仅是澳大利亚产量最大的葡萄酒产区,也是顶级酒产区。这里保留着一些古老的葡萄园,澳大利亚的顶级酒园集中在这个产区的巴罗莎谷(Barossa Valley)和阿德莱德山(Adelaide Hills),迈拉仑维尔(Mclaren Vale)。这个州葡萄酒产区的气候呈多样化,包括从大陆性气候、炎热的河地(River Land)产区,温热干燥的巴罗莎谷,温和干燥的库拉瓦拉(Coonawarra)产区,到受海洋气流影响、降雨量小却凉爽湿润的阿德莱德山。
新南威尔士,在澳大利亚的东南部,环绕第一大都市悉尼,是澳大利亚葡萄酒业的起源地。新南威尔士发展至今是澳大利亚最重要的葡萄酒产区,葡萄生长期气候与法国朗格多克近似,沿海地区的海洋性气候具有白天热,夜晚凉爽的特征,内陆的产区气候温和。这个州不仅出澳大利亚顶级的老树西拉(Shiraz),赛美容(Semillon)和顶尖的贵腐甜白酒,还产大量果香丰沛容易喝的大众葡萄酒。新南威尔士主要分为3个产区:猎人谷(Hunter Valley)以芬芳浓郁、具有陈年潜力的赛美容、醇厚圆润的霞多丽白葡萄酒和浓郁的老树希拉红葡萄酒闻名全球;另外,以希拉或梅尔诺和赤霞珠混合酿制的红葡萄酒酒度高、口感浑厚饱满、最具特色。满吉(Mudgee)葡萄酒以简单明快为特色。毛兰毕吉(Murrumbidgee)一带气候温和,适合的气候条件令这个产区葡萄酒业发展很快,不仅产量占澳大利亚总产量的十分之一,主要生产价廉物美的日常餐酒,而且产澳大利亚最优质的贵腐甜白酒。
维多利亚位于澳大利亚的东南角,是澳大利亚最小的陆地州。其西北部炎热,是大陆性气候;沿海地带的亚拉谷则凉爽湿润,是经典海岸葡萄酒气候,葡萄酒风格各异。亚拉谷(Yarra Valley)是澳大利亚最凉爽的葡萄酒产区之一,葡萄生长期长,葡萄质地细致,因此成为着名的起泡酒产区。路斯格兰(Rutherglen)在维多利亚州东北部墨累河以东,历来被认为是维多利亚州葡萄酒业的灵魂。这个产区出独一无二、香气袭人、甘甜美味的麝香加强葡萄酒,是澳大利亚顶级甜酒产地之一。
西澳州在澳大利亚西部,是面积最大的一个州,葡萄酒产区主要集中在首府柏斯(Perth)以南沿海地带。天鹅谷(Swan Valley)位于首府柏斯的东郊,是西澳洲最早的葡萄酒产区,主要出产白勃根地类型白葡萄酒。现在这个产区仍然是西澳洲葡萄酒中心。玛格利特河(Margaret River)在西澳洲的西南角,是西澳洲最着名的高档葡萄酒产区,产澳大利亚最具个性风格的葡萄酒,经典与精美是特色,被认为颇具法国葡萄酒风格。玛格利特河气候为地中海型,夏季温热干燥,夜晚受海洋气流影响凉爽,夏季有少量降雨,一定的湿度适合贵腐霉的发展。葡萄的质量非常高,为酿造多种高档葡萄酒创造了原料条件。
鉴别葡萄酒的产地,一般会用几种方法
1,酒标;葡萄酒的酒标要会做简单的识别,上面包括了所有的葡萄酒的信息
2,酒瓶;很多产区会用地区特有的酒瓶,旧世界的尤其明显
3,葡萄品种;葡萄的种植是分区域的,特定的葡萄品种可以很明确的指出葡萄酒的产地。
4,酿造工艺;特定的产区有不同的酿造工艺,了解不同的特点,也有助于对不同的葡萄酒产地的了解。
补充:品尝鉴别是难度最大的一种鉴别,但也是最可靠的一种鉴别。它主要考验的是你的味觉记忆。大量的品鉴葡萄酒的品种,做好品鉴日志是不二的法门。举例说明:法国罗纳河的教皇新堡主要的品种是海歌娜,首先你要对这个葡萄品种的特点有充分的了解,其次她是用13种葡萄品种混酿而成,特点还是比较突出,如果你对葡萄品种和混酿工艺有一定了解,还是可以品鉴的出的。当然如果你能够分辨出每一种葡萄酒的特点,那你绝对是大师级别了。
Ⅵ 世界葡萄产区有哪些
1、 法国FRANCE
波尔多区(Bordeaux):曾经有人这么说:“如果没有喝波尔多葡萄酒,就无法成为葡萄酒专家。”波尔多酒享誉全世界,红酒不浓不淡,细腻而不会有太浓的酒精味,颜色多呈美丽的红宝石色泽,而且上佳的红葡萄酒具有愈陈愈好的特质。主要产区为:美道区(Medoc)、圣爱米伦(St-Emilion)、玻玛络(Pomerol)、格拉夫(Graves)、索坦(sauterne)。
勃根地(Burgundy / Bourgogne):与波尔多(Bordeaux)的不同之处是波尔多葡萄酒大都是由数种不同的葡萄品种酿制,而勃根地葡萄酒几乎都是由同一葡萄品种所酿造;此外,在波尔多区,所谓(Grang Cru)特级酒是由1855Medoc Grang Cru分级系统制订出来的(当然St-Emilion及Graves也制订有所谓Grang Cru),而勃根地的特级酒是依产区葡萄园来制订的。主要产区为:夏普利(Chablis)、黄金山坡即歌德区(Cote dor又分为Cote de Nuit、Cote de Beaune)、马岗区(Maconnais)、宝酒利(Beaujolais)
2、 意大利ITALY
意大利最有名且产量较多的地区有:皮蒙(Piemonte),其中以(Barolo Barbaresco)最着名;威尼托(Veneto),以(Amarone Valpolicella)、(Soave)为其代表;托斯卡纳(Tosecana)、草包酒香提(Chianti)是其招牌。有名的代表为(Vino Nobile di Montepulcaino)、(Brunello di Monta-lcino)。
3、 西班牙SPANISH
西班牙是世界上葡萄种植面积最大,但平均面积葡萄最少的国家,产酒量世界排名第三。西班牙葡萄酒给世人的感觉就像意大利酒一样“大众化”。20世纪70年代才有了西班牙自己的“AOC”,即:(Instituto Nacional de Denominacioe de Origen),简称DO,规定了酒的原产地及品质。里欧哈(Rioja)是西班牙的“波尔多”。因19世纪的蚜虫之害,许多原本在波尔多区的葡萄种植者,远离家园来到里欧哈(Rioja),重建葡萄园,重新酿酒,所以此地以产波尔多类型的酒为主,只是葡萄品种及酒的陈放不尽相同罢了。1991年又建立了比DO规定更严格的DOC(Denomination de Origen Calificada)。
4、 澳洲(AUSTRALIA)
澳洲有良好的土壤条件及稳定的气候,是一个优秀的新兴产区。其葡萄酒产量占世界的2%,约5500万箱产量,近三成出口。原以生产强化酒精葡萄酒为主,但近三十多年来改为大量生产不甜的一般餐用酒。因地处南半球,季节与北半球正好相反,每年二三月为其葡萄采收期,所以比欧美各产区的葡萄酒提早半年上市,如果你在当年度买到当年的澳洲葡萄酒是不足以为奇的。在澳洲葡萄酒最有特色的是Blend Wine,它勇于创新大胆尝试采用前人所没尝试过的调配方式,如以卡伯纳(Caberent)与席哈(Syrah)来调配出优良的葡萄酒。另外。它也出产很好的强化酒精葡萄酒,当然它也生产了很多优秀的葡萄酒,如席哈(Syrah)、又如最有名气的(Grange Hermitage),其他如卡伯纳、苏维翁(Caberent Sauyignon)、夏多内(Chardonnay)、塞米荣(Semillon)等也都有杰出的表现。
5、 德国GERMANY
德国共有13个特定葡萄种植区,大多在西南部,是地处较高纬度的葡萄种植区,阳光不足,夏天短匆,所以有80%的葡萄园在面河的山坡地以便吸收较多的阳光。主要的特定葡萄园集中在莫斯尔(Mosel)及莱茵河(Rhen)地区。一般来说,莫斯尔的酒果酸较强,较清爽;莱茵河的酒较浓郁。
6、 美国AMERICA
美国是全美洲最大的产酒国,也是一个葡萄酒的科技大国,凭其独特的地理位置、稳定的气候、先进的科技以及高超的行销手法,短短三十年间在国际市场上俨然成为新兴的优良产酒区。其中加州所产的葡萄酒不论品质还是数量均居全美国第一。加州葡萄酒约占全美国九成的产量,其葡萄种植主要分布于中央谷地、南部海岸,其中又以北海岸的那帕山谷(Napa Valley)、索诺玛山谷(Sonoma Valley)最具知名度,大多数名牌酒庄(Boutique Winery)均在此处。近年来,美国也参考欧洲的区域管制法制定了一套所谓的法定葡萄种植区。
Ⅶ 澳大利亚葡萄酒产区中南澳产区有什么特点
高山岭地区主要子产区:阿德莱得山区、克莱尔谷葡萄酒类型:霞多丽、长相思、雷司令和赤霞珠高山岭地区包括阿德莱得山区(Adelaide Hills)和克莱尔谷(Clare Valley)两大产区,相比干燥炎热的巴罗萨谷产区,阿德莱得山区和克莱尔谷却是一片绿茵茵的景象。
阿德莱得山区阿德莱得山区是南澳最知名的葡萄酒产区之一,这里有蜿蜒的小路,起伏的群山,羊群簇拥的草地以及绝美的斜坡葡萄园。总体上,阿德莱得山区比巴罗萨地区要更加凉爽,既适合种植白葡萄品种,也适合种植红葡萄品种,葡萄酒则优雅可口。其中,经橡木桶陈年的白葡萄酒有霞多丽和长相思(Sauvignon Blanc),它们大多口感较丰富;此外,当地生产商还大批量出产一些适合日常饮用的葡萄酒,它们大多采用不锈钢灌发酵,和口感丰富的橡木桶葡萄酒风格截然不同,且品质不一。
克莱尔谷从地图上来看,克莱尔谷和整个高山岭地区都远远相隔,位于更加偏北的地区。这里是整个澳大利亚最出色的干型雷司令葡萄酒产区之一,尤其是来自达威(Watervale)即波利山(Polish Hill)地区的葡萄酒。尽管这里的雷司令声名卓着,但一些酒庄也出产顶级的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和赤霞珠-梅洛混酿(Cabernet Sauvignon-Merlot blends)。一些陈放 10 年以上的葡萄酒往往带有漂亮的平衡感,独特的烟草味,有的甚至还可以继续存放数年。
Ⅷ 世界最出名的葡萄酒产地有哪些
世界最出名的葡萄酒产产地如下:
(一)法国:佳酿无数的葡萄酒王国
法国各地几乎都生产葡萄酒,主要是无气泡酒(Still Wine),和以“香槟”为代表的气泡酒(Sparkling Wine)。颜色方面有红、白及玫瑰红;味道方面从甜到不甜;价格方面从作为代茶饮料的餐酒,到一瓶数千美元的顶级葡萄酒,其种类及变化极其丰富。因为生产了无数闻名于世的高级葡萄酒,所以被公认为“葡萄酒王国”。
法国葡萄酒根据其品质,可以分为四大类。从生产比例来看,第四等级的普通餐厅酒大约占法国葡萄类酒的50%;第三等级的地区酒大约占9%;第二等级的优良酒约占3%;最高等级的原产地认可酒大约占25%(剩下的13%是白兰地)。
法国葡萄酒产地中,最有名的是波尔多(Bordeaux)、布艮地(Burgundy)、香槟地区(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、卢瓦尔河谷(Loire Valley)、隆河谷地(Cote Phone)等六大产地。而各产地生产的葡萄酒,也都具有该地区的特色。
1、波尔多(Bordeaux)世界的葡萄酒宝库
波尔多生产三分之一以上的AOC葡萄酒(原产地名称管制酒)。由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。波尔多地方的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色,在英国被称为红酒,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。
在波尔多地方,最有名的葡萄酒产区有梅多克(Medoc)、格拉夫(Graves)、苏玳(Sauternes)、圣爱美隆(St.Emillon)、波美侯(Pomerol)五大产区。
●梅多克地区
梅多克(Medoc)是波尔多红酒的代表产地,生产全世界最高级的葡萄酒。此地区特别有名的是宝雅克村及玛歌村,有的高价位葡萄酒一瓶甚至高达数千美元。梅多克地区大约有七十个村庄,除了上述两个村庄之外,希望酒迷能记住的还有圣朱利安村及圣爱斯特芬村。此外,梅铎克地区有六十一个特级酒庄,其中Ch.Lafite-Rothschild、Ch.Margaux、Ch.Latour、Ch.Mouton、Rothschild与格拉夫地区的Ch.Haut Brion并称为五大法国酒庄,所生产的葡萄酒,被誉为全世界最好的葡萄酒。
●格拉夫地区
红酒和白酒都有生产,都属不甜的葡萄酒,是名酒佳酿的生产地区。
●苏玳地区
以生产甜味白酒闻名,其中的"Ch.d、Yquem"为顶级甜酒。
●圣爱美隆地区及波美侯地区
这两个地区主要采用梅洛葡萄,以红酒闻名,其风味介于波尔葡萄酒与布根地葡萄酒之间。
2、布艮地(Burgundy)与波尔多并驾齐驱
布艮地的声誉与波尔多并驾齐驱。此地的红酒产量占所有葡萄酒的四分之三,其中有一半是“薄酒莱”红酒。芳香,口感温和,而“薄酒莱”是用佳美葡萄酿造的。白酒的生产量虽然只占四分之一,但其中用霞多丽葡萄酿造的干白酒举世闻名。
按照布艮第数百年流传的说法,向阳的缓坡地生产最好的葡萄酒,因此布根地最好的产区都以某坡(cote)命名,布根地的丘陵地势,也承载了许多此类悠久的坡地。
布艮地葡萄酒的代表产区有夏布里(Chablis)、夜坡(Cote de Nuits)、伯恩坡(Cote de Beaune)、马孔(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)五个地区。夜坡和伯恩山坡两个地区又合称为“黄金坡地”(Cote d`Or),这是因为当葡萄成熟时,一眼望去遍地如黄金般碧丽辉煌而得名。
●夏布里地区
这个地区只生产白酒,是世界知名的干白酒产地。
●夜坡地区
此地以红酒闻名,有梦幻葡萄酒之称的“Romanee Conti”,及受拿破仑钟爱,连远征俄罗斯时都随身携带的“Chambertin”等,是本区的两大珍酿。
●伯恩坡地区
虽然大约八成是红酒,不过也生产白酒。此地的白酒,以被评为是全球最佳不甜白酒的佳酿(Montrachet)最为有名。
●薄酒莱地区
“薄酒莱新酒”是酒迷非常熟悉的红酒,味道微酸并有年轻的果香,最好是在制成后二至三个月之内饮用。
●马孔地区
这个地区白酒的产量比红酒远多,其中“Pouilly Fuisse”以香醇的气味及浓郁的口感最受欢迎。
3、香槟香槟酒的诞生地
香槟位于巴黎东北方,是法国最北端的葡萄酒地,也是以“气泡酒之王”闻名的“香槟”产地。香槟地方原本仅生产无气泡酒,直到十七世纪时开始酿造气泡酒,现在九成以上生产香槟。
4、卢瓦尔河谷魅力射的葡萄酒产地
卢瓦尔河流入大西洋,其流域布满王宫贵族别墅、中世纪闻名古城;东西绵延,举目皆是葡萄酒产地。
卢瓦尔河谷生产红、白、玫瑰红及气泡酒等各式各样的葡萄酒,而每种酒都极易入口。这里所产的葡萄酒,大多都要趁酒龄还年轻时饮用。
5、隆河谷地产区南北狭长
从里昂到亚维侬的隆河流域,属于隆河谷地。由于南北狭长,因此和卢瓦尔河谷一样,生产红酒、白酒、玫瑰红酒及气泡酒等各式各样的葡萄酒。口味从甜到不甜都有,种类相汉丰富。尤其在南部生产的红酒与玫瑰红酒堪称为酒中佳酿。
6、阿尔萨斯 干白酒的产地
有莱茵河流经且与德国比邻的阿尔萨斯地方,曾经是德国的领土。也许就是这个原因,阿尔萨斯地方所用的葡萄品种也和德国相似。该地主要生产白酒,不过甜度方面比德国白酒还要低。所用的葡萄有:味酸且果粒浑圆结实的特浓特曼内、具有新鲜果香的修万娜及薏丝琳等。
(二)德国的葡萄酒——人人适饮的葡萄酒
德国葡萄酒的生产量,大约是法国的十分之一,约占全世界生产量的3%。德国葡萄酒大约有85%是白酒,其余的15%是玫瑰红酒、红酒及气泡酒。德国白酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低,令人难以抗拒。特别适合不太能喝酒的人,以及刚入门者。
1、摩泽尔:萨尔鲁维风味绝佳的酒质
摩泽尔河与其支流萨尔河及鲁维河三条河流交会处是“摩泽尔”葡萄酒产地。这里几乎都是白酒,采用的葡萄大多是薏丝琳葡萄,优雅的风味发出迷人的果香,而且含有清爽的酸味。外形如球的绿色酒瓶,也是其特征之一。
2、莱茵:最有名的产地
莱茵地方是指位在莱茵河北侧的莱茵高、以及其对岸的莱茵黑森,以及南部下游的莱茵伐斯地方。这些地方生产的葡萄酒都称为莱茵酒。莫塞尔酒的酒瓶是绿色的,而莱茵酒的酒瓶是茶色的。莱茵酒的口味比莫塞尔酒还要浓郁。
3、法兰克:装在羊皮袋型酒瓶里的干葡萄酒
这里是德国最古老的葡萄酒产地,法兰克产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。此地的葡萄酒产量虽然不多,但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪。由修万娜种葡萄酿造的葡萄酒风味清新充满男性魅力。此外,法兰克葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里。在玻璃出现之前,据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶来装酒。
(三)意大利的葡萄酒——产量及出口量均居冠的葡萄酒国
自古以来,意大利就是葡萄酒产地。随着罗马帝国政治势力的扩张,意大利葡萄酒也被推广到整个欧洲,所以意大利对欧洲葡萄酒很有贡献。从生产量来看,每年意大利和法国竞争世界之冠;而在出口量方面,意大利则保持世界第一。法国出口的酒,通常以AOC和顶级葡萄酒为主;而一般法国人饮用的却是普通餐酒级的葡萄酒,或欧联诸国所生产的葡萄酒。
意大利南北狭长的地形导致气候差异大,国此生产的葡萄酒,种类繁多、风味各异。
1、皮埃蒙特:意大利葡萄酒的宝库
皮埃蒙特在意大利文中是“山脚”的意思,它位于阿尔卑斯山脚下,邻近法国,气候既适合种值葡萄也适合酿造葡萄酒。这里不仅酿造了大量的DOC级葡萄酒(意大利葡萄酒管制法),也生产DOG级葡萄酒(G代表“保证”其为顶级葡萄酒)。因此被视为意大利高级葡萄酒产地。
2、维内特:知名的意大利白酒产地
闻名于世的“水都”威尼斯位于维内特州内。此地区是意大利最有名的白酒“苏阿维”的故乡。
3、托斯卡纳:等高级葡萄酒的产地
托斯卡纳州是以世界最美丽的城市佛罗伦斯为中心。这里是意大利最大的红酒产地。用稻草包扎的“康帝酒”也是大家所熟悉的红酒,特色在于酸味及新鲜的口感。曾经一度,意大利葡萄酒几乎与康帝酒划上等号。
(四)西班牙的葡萄酒——生产幅源广大,产品富多样性
虽然很少亚洲人知道西班牙是葡萄酒生产国,但她的葡萄酒产量仅次于意大利和法国。西班牙各地几乎都生产葡萄酒,然而以里奥哈、安达鲁西亚、加泰隆尼亚三地最为有名。靠近首都马德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,几乎占西班牙所有产量的一半。
西班牙葡萄酒中,比起无气泡的葡萄酒,也许我们对有气泡的雪莉酒及桑格里酒较为熟悉。以制造香槟的方式酿成的"卡瓦酒"也是众所皆知的。西班牙境内有很多红酒,其优良葡萄酒也大都是红酒。特别是里奥哈地方所生产的红酒,评价不比法国葡萄酒逊色,但价格却相当合理,甚至比意大利酒还便宜。
(五)葡萄牙的葡萄酒——世界知名的葡萄酒琳琅满目
葡萄牙生产许多我们相当熟悉的葡萄酒。其中"Mateus Rose"称得上是世界级名品。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒。
葡萄牙和西班牙可说是齐名的葡萄酒国,但是葡萄牙的产地主要集中在中部以北的地方。最有名的产地是达欧地方,以及文侯贝尔德地方。在达欧地方,主要生产红酒。因为糖份已完全发酵成酒精,所以口感不甜、后劲很强,适合男士饮用。和达欧地方的情况相反,文侯贝尔德地方生产许多年份轻即可饮用的葡萄酒。此地葡萄酒的最大特色是酒质新鲜。它含有少量的碳酸,饮用时给人清凉感
(六)匈牙利的葡萄酒——世界三大甜酒之一“托卡依”
匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久,其中“托卡依”与法国波尔多地方苏玳地区生产的“Ch.d`Yquem”,德国的“Trocken Beeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡依也生产干白和干红,但是此地最有名的酒是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛标签的“艾格力必卡维”也是品质优良的葡萄酒。
(七)保加利亚的葡萄酒——出口量占产量的七成
和匈牙利一样,保加利亚酿造葡萄酒的历史相当悠久。但后来在土耳其的统治下,酿酒业衰退了许多。土耳其信奉回教,酒是禁忌,自然不准酿酒。二次大战后,保加利亚才又开始酿酒,而且是以提高国家经济能力为目标,从事葡萄酒的生产。
该国种植的葡萄都集中到国营的酿造中心,以现代化的机械加工酿制葡萄酒。因此生产出来的葡萄酒口味一致,没有特色,无法成为顶级葡萄酒。
保加利亚各地都生产葡萄酒,大致上以巴尔干山脉为界,在山脉以东的黑沿岸,生产优良白酒;山脉的北侧和南侧,则盛产红酒。
(八)美国的葡萄酒——新兴的葡萄酒大国
美国最早酿造葡萄酒的记录是始自十六世纪中叶,但商业性的葡萄酒生产则是始于十八世纪后的宾州。1830年加州也加入酿造葡萄酒的行列。美国是在近三十年来,在科技的驱逐下急起直追,成为优良葡萄酒的生产国。
美国葡萄酒非常多样化,从日常饮用的餐酒,到足以和欧洲各国媲美的高级葡萄酒都有。因此有人说,在不久的将来,美国葡萄酒将和法国葡萄酒并驾驱。
(九)澳洲的葡萄酒——与美国并称两大新兴葡萄酒国家
澳洲不论在气候或土壤条件上,都是很适合栽种葡萄。虽然澳洲的酿酒历史不长,但是和美国同被视为新兴的葡萄酒产地,渐受世人观注。
由于位处南半球,所以大约五月左右便可以喝到“新酒”,可以说是全世界最早上市的新酒。澳洲最早一批移民,是在1788年渡海而来。从那时起,澳洲开始酿造葡萄酒。在英殖民地时期,生产主力是雪莉和波特。1950年以后,则以无气泡葡萄酒为主。
澳洲所使用的葡萄品种,都是从欧洲移植过来的。刚开始偏好甜葡萄酒,最近也生产许多干葡萄酒。最具代表性的葡萄酒产地有南澳大利亚、新南威尔斯,及维多利亚州。
Ⅸ 澳洲五大着名葡萄酒产区
巴罗莎谷Barossa Valley
位于澳洲南澳省(South Australia)的巴罗莎谷(Barossa Valley)以产全澳最出名的穗乐仙(Shiraz)而闻名于世。它的穗乐仙丰厚、辛辣,可久存。澳洲的两大酒王奔富(Penfolds-Grange)和汉斯基-神恩山(Henschke-Hill of Grace)都产于此区。
麦罗仑谷McLaren Vale
同样位于南澳省的它也以产穗乐仙闻名。但此地的穗乐仙新鲜、复杂而且果味甜美,与巴罗莎不完全一样的风格,从而满足不少饮家的爱好。
古纳华拉Coonawarra
古纳华拉(Coonawarra)位于南澳省以产丰厚浓郁、略带香味泥土气息的嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)见称,是最早成名的澳洲嘉本纳沙威浓产区。
嘉拉谷Clare Valley
在南澳省内,以产有力而高雅的嘉本纳沙威浓和干爽怡人的威士莲(Riesling)着名。
猎人谷Hunter Valley
位于新南威尔士(New South Wales)的猎人谷(Hunter Valley)是澳洲葡萄酒的故乡,多家澳洲最古老的酒庄就在这里,猎人谷离悉尼只有一百多公里的路程,开车二小时就到。而且风景秀丽,吸引很多国内外游人。因为猎人谷的知名度很高,但产量并不大,酒的品质又不见得很超级,所以不容易找很有物值的产品。猎人谷较着名的白葡萄品种是沙美龙(Semillon),红葡萄品种是穗乐仙。
Ⅹ 澳洲葡萄酒的产区
1 Barossa Valley, South Australia 巴罗莎谷,南澳州
巴罗莎谷生产色拉子(Shiraz)而出名,她是澳大利亚着名葡萄酒的发源地。位于南澳州首府阿德雷德市的东北部约一小时车程,山谷拥有连绵的山脉,肥沃的土壤,加上地中海气候,使其生产出丰满的红酒和精致的白葡萄酒,品种包括赛蜜蓉(Semillon)和莎当妮(Chardonnay)。巴罗莎谷起初由德国农夫Luthern在1830年建立,现大多为德国移民。现今在已有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door),包括小家庭企业和国家公司。
2 Clare Valley克莱尔谷
克莱尔谷被认为是南澳大利亚最独特的地区之一。她以“澳大利亚雷司令(Riesling)的故乡”而闻名,这主要是因为克莱尔谷长期不断出产高质量的葡萄酒赢得很多国际忠实消费者。
克莱尔谷不仅仅是雷司令出名,她也生产赤霞珠和施赫葡萄酒,在山谷的不同葡萄由于地点,土壤和海拔的不同,生产出来的口感和风格也大不相同。克莱尔谷葡萄产区是在1840年被英国,爱尔兰,和波兰人建立的,他们一来到这里就开始种植葡萄树。今天来这里参观的人能享受到最热门的威士莲接着山谷中许多的小镇。
3 Coonawarra古纳华拉
隐藏在古纳华拉葡萄主区的宝藏是其宝贵的石灰石层地形和在其下的丰富的红土。这两者加起来生产出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄产区所羡慕不已的。由苏格兰人John Riddoch在一个世纪前建立,古纳华拉出产的葡萄酒具有强烈而又经典的果香,赢得不少美誉。大多数古纳华拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多须要十年。但这不是这地区仅有的着名品种。其他品种施赫,梅洛,莎当妮,苏维翁白等都获得很多奖项。
4 Heathcote希恩科特
希恩科特以生产典雅和复杂的葡萄酒,是施赫葡萄发展迅速的区域。位于维多利亚的希恩科特受到骆驼山产生的寒冷气候影响,在葡萄成长期十月到三月时特别的寒冷,使其生产的葡萄也特别的优良。
希恩科特的赤霞珠也另有风味。此外,意大利品种圣祖维斯(Sangiovese)和利比奥奴(Nebbiolo)也被移植到次区域,也提高次区域知名度。香味浓郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling),维利奥尔(Viognier)和灰皮诺(Pinot Grigio),展现了一种强烈而高雅,果香浓郁的地区风格。
5 Hunter Valley猎人谷
猎人谷是澳大利亚最古老的葡萄产区,很早期猎人谷的葡萄酒业已经繁荣发展,现今从悉尼到猎人谷途中已有超过80个葡萄庄园和门市 店(Celler Door)。施赫,维特内(Verdelho),莎当妮但没有其他地区象猎人谷一样与赛蜜蓉(Semillon)关系密切。
6 Mclaren Vale麦拿仑谷
澳大利亚的意大利移民众多。巴罗莎谷和麦拿仑谷每年都 要为争夺“澳大利亚最好的施赫”这一殊荣而展开竞赛。麦拿仑谷在阿德莱德南部,被众多的草原和果园包围。她肥沃的土壤和来自圣文森特深谷的水源使当地能够生产出味道醇厚的红葡萄酒和口感强劲却又均衡的白葡萄酒。
虽然在20年前此地区在葡萄酿造业上还是默默无闻,但现今已拥有超过50个葡萄园和门市店(Celler Door)。麦拿仑谷具领导地位的红葡萄品种是施赫,赤霞珠,干拿斯和梅洛,白葡萄品种有莎当妮,白苏维翁,赛蜜蓉和雷司令。
7 Margaret River玛格丽特河
在过去十年间,玛格丽特河不知不觉的成为了着名的优质葡萄酒生产地。虽然当地酿造各种经典的品种,玛格丽河酿酒师还是致力发展具地区特色的赤霞珠。当地秀丽的沿海风光和美味食物所引发的旅游业,和其出产的独特的施赫和维特内(Verdelho)是相得益彰,互相辉映。
8 Mudgee马奇
坐落在新南威尔士州蓝色山脉的深处,马奇又是澳大利亚葡萄酒酿造业历史上的另一辉煌。在19世纪60年代,德国的移民就开始了商业性的种植,但现代葡萄酒的酿造还是始于20世纪70年代。
9 Tasmania塔斯马尼亚岛
相对于澳大利亚其他的地区而言,塔斯马尼亚岛的葡萄栽植历史还比较短。有些地区在19世纪就开始了种植葡萄,但塔岛一直到了20世纪70年代才由Pipers Brook开始葡萄种植。塔岛是以其引人入胜的风景而出名,其中大部分都是只有几公顷的小规模种植园。
10 Yarra Valley亚拉谷
亚拉谷是维多利亚州最古老的产酒区,她被誉为世界上最佳的寒冷气候的葡萄酒生产区域之一。她的特产是黑皮诺和莎当妮。但她独特精美的施赫和赤霞珠也受到品酒师的青睐。
莎当妮是亚拉谷种植得最广泛的白葡萄品种,其风格多异-从口感复杂的橡木风格到高贵拘谨的风格,莎当妮的酿造一直都是遵循传统的酿酒工艺。其他在亚拉谷种植的白葡萄品种包括白苏维翁,她时常会与赛密蓉,特浓查蔓娜Gew urztraminer和马珊(Marsanne)混合的葡萄酒。