澳大利亚牛排为什么这么火

1. 澳大利亚特色美食有哪些

海鲜

作为四面环海的大洋洲国家，澳大利亚可以说是海鲜遍地。不管是鱼市场中的新鲜生蚝、鲍鱼、三文鱼，还是高级餐厅中的澳洲龙虾、皇帝蟹，又或者是在北领地用鱼叉捕获的澳洲肺鱼，都是澳大利亚海鲜的代表。

澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。

牛排

澳大利亚的牛排品质很好，这一点在全世界是公认的。前不久，在英国举行的首届世界牛排挑战赛中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果来到澳大利亚旅行，不品尝正宗的澳洲牛排，可以说是一大遗憾。

澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食，大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。

袋鼠肉

袋鼠肉是澳大利亚最具特色的肉类食物，澳洲人食用袋鼠的历史也相当悠久，可以追溯到万年之前的土着。因为袋鼠缺乏天敌，繁殖能力又强，所以澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用，在澳大利亚的各大超市和便利店都能买得到袋鼠肉。

澳大利亚人对袋鼠肉的烹饪已然做到极致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒饭、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在当地的餐馆中品尝到。

甜点

澳大利亚的奶制品很有名，当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。澳洲出名的甜品种类很多，无论是台式甜品还是法国马卡龙，又或者是传统手工冰淇淋，在澳洲都可以品尝得到。

在澳大利亚的城市街头有很多甜品店连锁，有些店门口会大排长龙，这时不妨加入其中，体验本地人喜爱的甜品。澳洲的早午餐算是一种生活方式，主营早午餐的餐厅一般都会提供美味的甜点，这是品尝澳洲甜点的另一个好去处。

炸鱼薯条

作为英联邦国家与英国的前殖民地，澳大利亚与英国有着千丝万缕的联系，这一点也体现在澳洲的饮食上。炸鱼薯条这个英国最出名的美食在澳大利亚同样受欢迎。

相比英式炸鱼薯条，澳洲的炸鱼要更加美味，因为这里的炸鱼薯条店都选用个大、味美的新西兰长尾鳕鱼作为原材料。不同于英国人将盐和麦醋作为辅料，澳大利亚人喜欢在薯条上加番茄酱，在鱼片上浇柠檬汁。炸鱼薯条可以说是澳洲本地人最喜爱的速食之一。

葡萄酒

在澳洲，葡萄酒的历史虽然不长，但品质深获好评。新南威尔斯州的猎人谷和南澳大利亚州的都是有名的产地，在一般的餐厅都可以喝到正宗的澳洲葡萄酒，价钱也不贵。

南部澳洲是产酒圣地，这里有很多出名的酒庄，这些酒庄也都开放供游人参观。在参观酒庄的同时，了解酿酒知识，品尝香醇的美酒，体验美丽的田园风光，是非常有特色的澳大利亚旅行体验。

2. 澳大利亚的美食有哪些

澳大利亚的美食：

1、海鲜

澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。

3. 为什么现在盒马卖的牛扒多数都是来自于澳大利亚的

说到盒马牛排，不知道大家有没有注意到，常用的牛肉质量也很好，常用的牛肉是澳洲牛肉还是阿根廷牛肉。看到这里，大家一定很疑惑。我国的青藏高原和内蒙古草原也有很多牛羊。为什么一定要利用国外深造这真的只是因为崇洋媚外吗？澳大利亚是世界上唯一没有牛肉疫情的国家。

相比那些可以高价消费国产肉牛的用户，花两倍的钱品尝进口澳洲牛肉更能接受。更何况在大多数有一定消费能力的人眼里，国外肯定是好的。其实两个国家的牛都比澳洲好。日本是世界上最好的牛品种和饲养方法，但中国不允许进口。至于之前患过疯牛病的美国牛，2017年6月被大陆禁止进口，允许进口。

但是只有吃非转基因饲料的牛才能进口，占美国牛总数的百分之十左右，所以价格太高。目前国内有些牛肉质量不错，但是因为养殖的规模和成本，价格比澳洲进口的牛肉贵。所以目前牛排馆和各大电商之所以突出澳洲牛排，是因为澳洲牛肉质量好，肉质安全，价格合理。

4. 为什么都是澳洲牛排，不是美国牛排，也不是日本牛排

因为澳洲对牛排的要求特别高，无论是外形还是味道都追求完美，而且还特别的时尚。最主要的是澳洲有天然牧场，牛羊都被养的特别好，特别健康，所以口味自然不会很差。

在澳洲对牛肉等级的评定可谓是复杂而苛刻，从脂肪，嫩度，色泽到口感都有统一的标准，达到什么标准，牛排等级就是多少级。

想在家吃到谷饲M3-M4级别的牛排的时候，建议各位去帝牛旗舰店看看，他们卖的牛排等级也基本上都是在M3-M4级别的。

所以在澳洲可以放心的去享用牛排，绝对好吃。

5. 为什么很多人爱吃牛排呢

实际上牛排在众多美味当中绝对不是站在金字塔尖的食物，但他与种不同是因为其健康，并且又属西餐行列，所以看起来非常的高端而已，我曾经也非常好奇这一点，并且认为牛排是非常美味高端的食材，但在我现在这个来说，我真的不是觉得牛排对我有那么强烈的吸引力了！

以上3点是我对牛排缺点的一些描述，但仅代表我的个人看法，实际上牛排还是一个非常健康的食品，如果你想减肥牛排无疑是你的不二之选

我的回答完毕了希望你能喜欢我的作答！非常开心能与你交流美食！我是分享美食的大龙，如果你感兴趣希望你能关注我，我们一起探讨美食的快乐！

6. 为什么牛排大部分都是澳洲进口，很少其他国家的

因为澳洲牛排名气比较大，澳洲的高端牛扒比较牛批，所以连中低市场也会拉澳洲牛扒的名字做广告

7. 世界四大顶级牛排有哪些

1、日本——神户牛肉

喜欢牛排的人不会不知道日本神户，要达到神户牛的标准，最基本条件是牛于兵库县出生及长大，拥有纯正的但马牛血统。它的肉质富于弹性而柔软，带着如魔幻般雪花大理石纹理；入口之后仿佛要在舌尖溶化。

2、意大利——奎宁牛

翁布里亚大面积的山地、丘陵牧草丰厚鲜美，是良好的牧场，这里饲养着世界知名的肉牛奎宁牛Chianina。初生的小牛呈浅咖啡色，4个月后才变成通体雪白。奎宁牛是目前世界上最大的肉牛品种，母牛平均体重为500到700公斤，公牛为800到1300公斤。公牛主要用于配种繁殖，母牛多用来食用。

3、法国——夏洛莉牛

勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。在勃艮第地区，牛肉于餐牌上占有重要席位，因为此地也是夏洛莉牛的原产地。夏洛莉牛全身纯白色，而这种牛肉据称是法国的顶级极品。

4、澳大利亚——谷饲安格斯牛

肉牛的饲养方法一般分为两种，用牧草(grass)喂养的牧草饲养和用谷物(grain)喂养的谷物饲养。谷物饲养的安格斯牛肉口感比牧草饲养的牛肉更细腻。

(7)澳大利亚牛排为什么这么火扩展阅读：

西方人爱吃较生口味的牛排，由于这种牛排含油适中又略带肉汁，口感甚是鲜美。东方人更偏爱7成熟，因为怕看到肉中带血，因此认为血水越少越好。

影响牛排口味的因素很多，如食用速度，当牛排上桌后，享用牛排的速度可以决定牛排是否好吃。因为牛排中既有牛油又含汁液，温度如果稍低其牛排的鲜香度会随之降低。

吃牛排讲究火候，而并非享受酥烂口感，这也是在西餐中炖牛肉和煎牛排的区别。另外，餐具也会影响牛排的口味。吃牛排的刀一定要锋利，在吃牛排前一定要先查看一下刀齿是否分明清晰。除此以外，配汁对牛排口味的影响也很大。

8. 澳洲牛排怎么这个贵

首先这个牛排取自牛身上的不同的地方价格不同，其次进口澳洲牛排，这个牛是天然牧场放牧，成本较高，所以综合一系列因素，它就这么贵。

9. 澳洲牛排有什么特点

澳洲牛排最大的特点就是肉质要好，而且瘦肉要多，口感要好