㈠ 苹果酒和葡萄酒,哪个味道更香
苹果酒(从英语音译也叫“西打酒”Cider) 苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖,苹果酒酒精含量低,只有2%—8%,有甜味,果味浓,适口性强。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方,目前许多国家开始生产苹果酒,现代澳大利亚的苹果酒产量迅速上升,已成为世界最大的苹果酒产地,中国近几年也开始生产苹果酒。有的苹果酒含气。[1]
葡萄酒英文WINE:葡萄酒是用新鲜葡萄的果汁,经过发酵酿制而成,它的基本成分有单宁、酒精、糖份、酒酸等。
单宁
TANNIN:单宁含量决定葡萄酒是否经久耐藏。单宁高的耐久存,单宁低要尽快 喝掉,通常不超过 3-5年。
葡萄酒的酒精度:通常,葡萄酒的酒精度介于7度至16,2度之间,因为酒精
度一旦超过了16,2度,酵母就停止活动了。酒精度最高的葡萄酒产自法国南罗纳河谷地区。
葡萄酒的酿造流程:葡萄采摘-葡萄挤压-榨汁-沉降罐过滤-橡木桶发酵-装瓶。
葡萄种植的纬度限制:北纬30-52度,南纬15-42度。中国的山东省与法国波尔多酒区纬度一样。
世界葡萄酒主要产地国:法国、意大利、西班牙、美国、智利、澳大利亚、南非 等。
决定葡萄酒好坏的6大因素:葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术。
同样的葡萄,如果种在山坡上就与山脚下不同,例如,海拔上升则温度下降,采摘时间就得延后,另外,阳光照射时间也很重要,太少则酸,太多则甜,法国说什么规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时;同理,如果土壤不同,质量也不同:土地越贫瘠,葡萄酒越好。土地肥沃则葡萄含糖量过高。湿度也重要:看的见河流的地方才能酿出好酒……
法国葡萄酒之所以最好,是因为法国在上述6大因素上的具备天赐优厚的条件。葡萄酒是有生命的,“愈陈愈香”不适用于葡萄酒:葡萄酒装瓶后透过木瓶塞与外界空气交换而不停变化,它的生命周期是浅龄期-发展期-成熟期-高峰期-退化期-垂老期。葡萄酒过了高峰期就无法饮用了。
㈡ 谁知道这酒什么价
下图为世界顶级品尼克冰苹果酒(加拿大产):㈢ 果酒怎么样啊,好喝吗
好的果酒,酒液应该是清亮、透明、没有沉淀物和悬浮物,给人一种清澈感。果酒的色泽要具有果汁本身特有的色素。果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒,其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养,通过果酒却可以吸收,因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用,使人不容易积累脂肪和赘肉。此外,与其他酒类相比,果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。上次同学聚会拿出一款很棒的酒,除了好喝,还可以调成鸡尾酒了,
感觉同学超级棒的,把珍珠红甜酒,调成这样了漂亮的酒啊,还好好喝哦
㈣ 纳谷奔富是什么
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㈤ 澳洲红酒排名前十名是哪些红酒
第一、克里斯瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒;
第二、奔富葛兰许干红葡萄酒
第三、翰斯科神恩山干红葡萄酒
第四、格林诺克伦费尔特路赤霞珠干红葡萄酒
第五、格林诺克伦费尔特路西拉干红葡萄酒
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第七、野鸭河鸭肥西拉干红葡萄酒
第八、克拉伦敦山星光园干红葡萄酒
第九、奔富Bin 169赤霞珠干红葡萄酒
第十、托布雷小块土地干红葡萄酒
㈥ 澳大利亚有哪些世界着名的葡萄酒品牌
排名前十名是哪些红酒?
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澳洲红酒排名前十名是哪些红酒?
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共5个回答
蝈蝈蝈蝈813
LV.82018-05-22
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答案:
第一、克里斯瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒;
第二、奔富葛兰许干红葡萄酒
第三、翰斯科神恩山干红葡萄酒
第四、格林诺克伦费尔特路赤霞珠干红葡萄酒
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红酒是葡萄酒的一种并非特指红葡萄酒。红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,葡萄酒有许多分类方式。以颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。杨梅酿制的叫做杨梅红酒。
㈦ 世界着名的果酒有哪些呢
㈧ 澳洲红酒排名前十名是哪些红酒
第一、克里斯瑞兰德三河园西拉干红葡萄酒;
第二、奔富葛兰许干红葡萄酒
第三、翰斯科神恩山干红葡萄酒
第四、格林诺克伦费尔特路赤霞珠干红葡萄酒
第五、格林诺克伦费尔特路西拉干红葡萄酒
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第七、野鸭河鸭肥西拉干红葡萄酒
第八、克拉伦敦山星光园干红葡萄酒
第九、奔富Bin 169赤霞珠干红葡萄酒
第十、托布雷小块土地干红葡萄酒
㈨ 西打酒是什么酒
西打酒是以苹果为主要原料,经破碎,压榨,低温发酵,陈酿调配而成的果酒。
苹果酒是世界第二大果酒,产量仅次于葡萄酒,苹果内主要含果糖,苹果酒酒精含量低,只有2%—8%,有甜味,果味浓,适口性强。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。
苹果酒传统主要产于英国南部和法国东北诺曼底不适宜种植葡萄的地方,许多国家开始生产苹果酒,现代澳大利亚的苹果酒产量迅速上升,已成为世界最大的苹果酒产地,中国近几年也开始生产苹果酒。
主要功效
苹果酒为低度酒,含有较丰富的营养,适量饮用可舒筋活络,增进身体健康。苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料,融合了啤酒与果汁的优点,口感清醇,营养丰富,采用上等苹果为原料,通过低温发酵,自然老熟的工艺酿造而成。
苹果酒中含有25种氨基酸,其中有8种是人体不能合成的;还含有促进人体发育及治疗和预防疾病的维生素。
苹果酒中含有的以苹果酸为主的有机酸,有助于除去人体内引起动脉硬化和尿石症的多余盐类;苹果酒还有软化血管,降低血脂和开胃的功效;
尤其是苹果酒中含有的脂肪燃烧剂——丙酮酸,可以起到消耗脂肪的作用,适量的丙酮酸浓度可以使人体达到供需平衡和胖瘦适宜的状态,长期饮用,不失为健身、减肥的好方法。
以上内容参考:
网络-西打
网络-苹果酒