㈠ 澳洲带子怎么做好吃,澳洲带子的吃法
主料澳洲带子4个 辅料银杏4个圣女果4个芦笋40克XO酱6克老抽适量鸡粉3克白糖3克玉米油300克淀粉5克黄酒2克清汤20克白胡椒粉1克葱姜蒜各3g
步骤
XO酱炒澳洲带子的做法步骤11.准备好所有的原料和调料备用。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤22.用芦笋尖从中间串入澳洲带子。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤33.撒少许盐、黄酒和白胡椒粉拌匀,腌制6-8分钟左右。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤44.炒锅上火烧热,放少许底油,加入葱姜蒜和XO虾米酱进行煸炒,然后依次加入鸡汤和调料,调好味后,用淀粉勾芡备用。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤55.炒锅上火加热,放入玉米油,6成油温的时候下入带子滑至9成熟即可,这样口感比较好。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤66.把滑好的澳洲带子进行装盘,点缀好烫好的圣女果和银杏。
XO酱炒澳洲带子的做法步骤77.把提前制作好的XO酱汁淋在澳洲带子上即可。
㈡ 西餐澳洲带子做法
将澳洲带子表面的水分吸干,然后用盐胡椒粉腌制然后加油,最后将其煎熟最后在搭配芦笋蘑菇小番茄,最后在淋上自己喜欢的汁酱。
㈢ 香煎澳洲雪白袋子的做法步骤图,怎么做好吃
用料
澳洲雪白带子 3-5个
葱花 一小碟
椒盐 些许
香煎澳洲雪白袋子的做法
雪白带子自然化冻,备用
小贴士
想要煎的双面金黄,需先下雪白带子煎干水分,再下油,调中小火~
㈣ 澳带怎么做好吃
主料:澳洲带子
辅料:黄飞红香脆椒、干淀粉、脆炸糊
调料:味达美味极鲜酱油、红油、盐
制作:
(1)将澳带切成片,吸干水份,加葱、姜、盐、味达美味极鲜酱油、料酒腌一下待用。
(2)锅内加入色拉油烧至四成热,澳带挂脆炸糊炸至金黄色,加黄飞红香脆椒调味炒制,摆好点缀即可
㈤ 大带子怎么做好吃又简单
1:新鲜大带子12个,洗净沥水擦干备用。
2:橄榄油或其他素油1大匙,蒜瓣8粒,去皮剁蓉。
3:水3大匙,万字牌生抽酱油1大匙,糖1/3茶匙,李锦记旧庄特级蚝油2茶匙,白胡椒1/6茶匙,鸡粉1/6茶匙。
4:生粉1茶匙加水1.5大匙拌匀,
5:葱1条洗净切葱花。
做法
1、带子一面切十字花后放一盘子里,小号不粘锅置炉上开中火,放入材料2里的橄榄油和蒜蓉,炒至有香味微黄,离火。
2、将蒜蓉均匀放入带子上。
3、大蒸锅放小半锅水,置炉上开大火,水开后将带子入蒸笼大火蒸5分钟,取出。必去多余的汁,请客时可以将蒸好的带子换到干净盘子里。
4、蒸带子的时候做酱汁,原小号不粘锅,置炉上开大中火,放入所有材料3煮滚,调小火,放入材料4的生粉水,兜匀煮至汁滚,离火。
5、将葱花撒到蒸好的带子上,浇上酱汁即可上桌了。