㈠ 澳洲海参好吗
澳洲的海参主要是以光参为主，光参也叫菜参，营养价值比较低，跟普通海鲜差不多，再加上光参的口感比较差，有涩味，所以外国的人基本都不吃海参的。
跟刺参相比的话，刺参好
㈡ 听说澳大利亚海参很不错，最近要去澳大利亚 墨尔本 凯恩斯 悉尼 三个城市，请问在哪里能买到 要具体
你去那三个城市应该都可以的，如果跟团的话导游会告诉你的，如果是自己一个人那还是问问本地人，毕竟比中国人更熟悉。
㈢ 购买海参要注意什么
（1）海参一定要干燥，不干的海参容易变质，而且因为含有大量水分价格实际高出了很多。
（2）购买干海参时一定要挑选干瘪的，现在有不少不法商贩在海参的加工过程中，为了增加海参的重量加入了大量白糖、胶质甚至是明矾，这样加工出来的海参虽然不符合产品质量标准，但因为参体异常饱满，颜色也黑亮美观，对消费者具有很大的蒙蔽性。
（3）购买干海参时不要一味追求价格便宜，要结合干海参的水发率来进行综合比较。1斤好的干海参可以发出10斤的水发海参，而1斤劣质干参水发后不超过5斤，甚至破碎不堪根本无法食用。
海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
涨发好的海参应反复冲洗以除残留化学成分；海参发好后适合于红烧，葱烧、烩等烹调方法；发好的海参不能久存，最好不超过3天，存放期间用凉水浸泡上，每天换水2～3次，不要沾油，或放入不结冰的冰箱中；如是干货保存，最好放在密封的木箱中，防潮。
㈣ 澳洲海参多少钱一斤，我要买
澳洲海参很多种哦。比如猪婆参、秃参、四方刺、黄玉、虎皮等等。。。。品种、头数不同所以价格从100多元到900元/斤不等。
澳洲海参是野生海参，营养成份普遍高于其它产地的。在南太平洋原生态环境下自然生长，而且远离工业污染更不会有养殖的海参。
特别要提到的是着名的“金山海区”，那里是暖流、寒流的交汇处，顶级的海参都是产自于这个海域。所谓“金山货”一直以来都是顶级海产品的代名词，这是其他产地无法与之相提并论的。
由于海参从海里捕捉后要在很短时间内进行加工，否则就会自身溶化。所以澳洲海参都是在原产地用传统方法加工，这就从根本上避免了在加工过程中使用添加剂或用采用其它手段做外形处理的可能。
㈤ 如何选购海参
优质海参形体粗长，肉厚，腹内没有杂物，如梅花参。而体形瘦小，肉薄，体内有沙等杂质的海参为次品，如搭刀赤参。
梅花参：是一种个头比较大的海参（干品可达200克），把干制品展平，会在其纯黑的腹内发现许多尖刺。
方刺参：因体形为四棱形而得名，在其棱面上长有小刺。虽然方刺参个头较小、颜色土黄，但比梅花参更有食用价值。
灰参：以肉质肥美驰名，其淡水产品尤为出众。但因其成性很重，易回潮，肉质极糯，不宜长久储存。
白器参：颜色白黄，没有刺，味道一般。
克参：也就是人们常说的乌狗参，黑色无刺，厚硬的表皮和薄肉使其品质较差，不受人们欢迎。
㈥ 澳洲海参哪个品种好
世界范围海参有超过1500种，澳大利亚海域有200多种。普通食用的大乌参、梅花参、黄玉参等，都可以，澳洲都有出产。
㈦ 有谁知道澳洲海参如何拜托了各位 谢谢
澳洲海参－－是大洋洲珊瑚海域的优质海参，没有任何污染，生长期长，纯天然野生海参，是保健营养极品。 澳洲海参品种－－有沙参，猪婆参，四方刺参，黄刺参，梅花参等，其中沙参和猪婆参在日本，新加坡，香港，台湾等地属于供不应求的极品海参。 沙参，猪婆参除了体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分外，还具有极强的医药作用，特别是对糖尿病，甲抗，癌症病人，效果极为显着。现代科学研究证明，澳洲海参体内蛋白质含量高达55％以上，18种氨基酸，牛黄酸，硫酸软骨素，刺参粘多糖多种成分，钙，磷，铁，碘，锌，硒，钒，锰等多种元素及维生素B1，B2，尼克酸等多种维生素。通过药理试验证明，沙参，猪婆参对人体的生长发育，抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。海参体中还有珍贵的海参素，也叫脑黄金，对促进大脑发育有很好的效果。值得一提的是，是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，无胆固醇的营养保健品。所以说食用澳洲海参是预防老化，保持青春的最佳选择！
㈧ 怎么购买海参
干海参(刺参)质量优劣鉴别 干海参营养丰富，蛋白质含量高达76.5%，含人体必须的18种氨基酸和其他食物不含的海参多糖物质。
海参属于软体海生动物，鲜品不易久储，作为商品通常加工成干品和盐渍两种形态。目前市场销售的干海参的品质、价格差异相当悬殊。劣质品不但破坏了自身的营养价值，也模糊了消费者的视觉。
下面介绍几种识别方法：
观察法：按干海参标准规定的工艺加工的干海参，其色泽为黑灰色或灰色，体形完整端正，个体均匀，大小基本一致，结实而有光泽，刺尖挺直且完整，嘴部石灰质显露少或较少，切口小而清晰整齐，腹部下的参脚密集清晰；单体重按规格分7克左右至15克以上不等；体表无盐霜，附着的木碳灰或草木灰少，无杂质、异味为上品。相比之下，干海参个体大小参差不齐，形体不正，色泽粗暗，参刺短，刺尖圆钝或残缺不全，腹部下的参脚模糊不清晰；端头切口不规则、不清晰，有较明显的石灰质；体表附有盐霜或盐结晶与杂质的品质低劣。
手感法：干海参个体坚硬，不易掰开，份量较轻，十足干，敲击有木炭感，掷地有弹性、有回音，为上品。劣质干海参易于掰断，并有盐结晶或杂质脱落，手掂有沉重感，敲击或掷地无弹性和回音，盐含量均在60%以上。 剖开法：将干海参横向切开，其体内洁净无盐结晶，无内脏、泥沙等杂质，断面壁厚均匀，在3-5mm以上，断面肉质呈深棕色，光泽明亮为上品。不按规定加工工艺要求或经反复多次烧煮、盐渍加工的干海参，体内有明显的盐结晶或杂质，胶质层薄且厚度不均匀，甚至破碎，形成破洞，组织形态老化即为劣质品。
㈨ 怎么购买海参
海参的营养价值，已经被很多人认可。但是海参产品种类繁多，价格也相差悬殊，对于很多想要购买海参的人来说有种无从下手的感觉，购买海参怎样才不会买到假货，可以参考以下几个方法：
方法一，比如被明令禁止出售的”糖干海参”（加工过程中加入过量的糖），外表光鲜亮丽，颜色乌黑发亮。所以，凭颜色深浅判断海参的好坏不可取，容易陷进糖干海参的陷阱，从而造成不必要的损失。 好的海参应该是灰褐色、黄褐色、黑褐色都有，不会一色发黑。（01004）
方法二，目前很大部分海参都是圈养海参，野生海参很少很少，不要抱有侥幸心理，底播野生海参（生态放养）的海参就很好了，不要盲目去追求纯野生，以免以高价却购买到圈养海参。
其实圈养海参与底播野生海参区别还是比较大的，宫品海参出版的《海参网络》提到过，野生海参刺由于生长在海水深度20米以下，所以肉紧，吃起来比圈养海参更有筋道。野生海参每天通过自己获取海藻等微生物为食，活动较为频繁，所以野生海参底足较多，背刺短粗；野生海参的颜色由于生长海域的不同，一般褐色、其次是普遍的黑色、还有不少其他品种如白色、灰色的。
方法三，购买海参当然是货比三家啦，可以多问几家，比一比看一看才是王道。
㈩ 澳大利亚无刺海参多少钱一克
澳大利亚的海参都是野生海参。，比起国内的辽参强多了，国内的辽参是养殖的，是海参饲料喂大的速生参，没有营养的，在养殖过程中添加了海参生长激素，激素太多了，不能吃的，所以吃国内的辽参还不如吃大白菜。