❶ 想去澳大利亚蓝带学西餐,有些疑问。
您这个问题,让EHug的老师为您做专业的解答吧!
1、中国目前没有正规学校开设西餐西点专业,所以目前没有西餐西点专业的交换机会。
2、蓝带学校报考很容易,你可以读完本科再去读。
3、伦敦和澳大利亚的三个校区是英语授课的,另外还有其他一些学校也是英语授课的,你都可以好好看一下。
4、西餐课程一般是9个月。
目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所,分别是蓝带、瑞士DCT、恺撒里兹。你可以根据自己的情况做一下对比选择,我简单给你介绍一下这三个学校。
蓝带LCB,成立于1895年在巴黎,世界上第一所西餐西点学校,全球最大的西餐西点学校,总共30多个校区分布在全球。西餐学费约22万人民币,西点学费约16万人民币。目前对中国地区开放法国巴黎、英国伦敦和澳大利亚三个校区。
瑞士DCT,1991年成立于瑞士卢塞恩,目前是欧洲最好的西餐西点学校,学校开设的欧洲厨艺与餐饮管理专业,受到代表全球最高西餐西点厨艺水平的8个烹饪协会认证,有三名世界顶级厨师任教。学校在2010年世界厨艺学校排名第五,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点,学制灵活,既可以像蓝带一样单学西餐、西点任何一门,又可以加修餐饮管理课程升级为副学士学位(相当于国内的大专)。每周课时35-45个小时,课程涉及法餐、意大利餐、瑞士餐等,西餐西点课程为欧洲和北美典范课程。每年学费20万人民币(瑞郎汇率1:7.5),学制分一年(西餐、西点任选一门),一年半(西餐+西点双修),两年(西餐+西点+餐饮管理,毕业后可获副学士学位)。最大的好处是学费中包含了三餐(自助餐)和住宿(酒店式服务,每周有人清扫和更换床单)的费用,不用自己再找房子和做饭了,费用最经济,性价比最高。
恺撒里兹CESAR RITZ,成立于1982年,主要教授酒店管理专业,辅开西餐专业。学制分两种,一种是只读1年零3个月的纯技术(西餐西点双修,不可分开单独学习),学费30万人民币(瑞郎汇率1:7);一种是2年零3个月技术+厨房管理课程,学费50万人民币(瑞郎1:7),毕业后可以获得副学士学位(相当于国内的大专)。
关于上面介绍的那些学校的详细介绍,你可以来我们网站,在首页明显位置有西餐西点烹饪艺术学校的专题详细介绍。因为这里不让输入网址,所以你搜索一下“EHug”就可以找到我们。
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❷ 想要出国留学学习西餐西点酒店管理选择哪个学校比较好
我校隶属于中国东方教育集团,现拥有中烹、西点、西餐、小吃四大学院,校园环境优美,为学子提供了舒适的学习生活环境。建有标准化的理实一体化教室、现代化的模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、刀工大厅、翻锅大厅等,有着完善的教学硬件设施。
❸ 在澳大利亚的法国蓝带,Institut Paul Bocuse,瑞士DCT哪个学校更好有没有了解的朋友
学西餐西点,无非就是在法国和瑞士两个国家之间选择。
1、法国的话,其实蓝带和Paul都还不错。法国蓝带厨艺学院于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校,提供多种类型的课程。保罗·博古斯酒店与厨艺学院由保罗·博古斯成立于1990年,颁发里昂三大的职业学士和商务行政管理硕士。
2、瑞士的话是可以考虑DCT和恺撒里兹酒店管理学院。两个学校的费用都差不多。DCT的规模很小,读完三年本科可以获得美国酒店管理大学学位。恺撒里兹酒店管理学院以“酒店之父”恺撒里兹先生命名,完成三年本科可以获得酒店及旅游管理国际商务学士学位,也有提供两年制美食艺术管理副学士课程,基本是半年理论授课+半年带薪实习的模式,也是属于欧洲顶级的课程。
如果说以后只是想从事烹饪方面的工作,那法国蓝带和DCT也是不错的选择,两个学校相比,个人认为法国蓝带更胜一筹,因为DCT最近一年多才和美国林恩大学合作,颁发的是林恩的学位,到目前为止还没有毕业生,具体什么情况还不是很明朗。但是如果蓝带有实习(个人认为实习还是很重要的考虑因素啦),又能解决学习期间的住宿问题不用自己出去找房子就更好了……
但是如果以后是想从事美食经营管理方面的工作,比如自己经营餐厅或者从事一些餐饮连锁企业管理,那选择恺撒里兹学院会比较合适,恺撒里兹在管理方面比较出众。当然,课程会同时涉及很多烹饪方面的知识。
具体选择哪个学校,就要你自己仔细考虑咯……
❹ 世界有西餐专业的大学
1、法国蓝带厨艺学院
于1895年创建于巴黎,是世界上第一所西餐与西点人才专业培训学校。也是世界上规模最大的西餐料理与甜点烘焙职业培训学校。主要课程包括厨艺、甜点和葡萄酒。
2、瑞士库林那美食艺术管理大学
瑞士唯一可颁发本科学位的美食艺术管理大学,将欧洲顶尖美食艺术与餐饮企业管理完美结合,在欧洲美食教育界享负盛名。
3、恺撒里兹管理学院CESAR RITZ
成立于1982年,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点。学制分两种,一种是只读1年零3个月的纯技术(西餐西点双修,不可分开单独学习),学费30万人民币(瑞郎汇率1:7)。毕业后可以获得副学士学位(相当于国内的大专)。
(4)澳大利亚有什么学西餐的学校扩展阅读:
法国蓝带招生要求:
1、年满18周岁
2、有高中毕业证书
3、无影响工作的疾病、传染病
法国驻华使馆签证要求:(按学历划分)
1、高中毕业生:高考成绩、大学或大专录取通知书、高中毕业证
2、中专大学/大专学业:高考成绩、大学或大专录取通知书、大学各学期的成绩单、在校证明或者中断学业证明
3、大专、大学、硕士、博士毕业:大学毕业证书、学位证书(如有)、大学各学期的成绩单
4需要提供语言成绩(雅思(5.5以上)、托福、TEF/TCF(300分以上)等),根据学生选择授课语言而决定。
参考资料来源:网络——法国蓝带厨艺学院
参考资料来源:网络——瑞士库林那美食艺术管理大学
参考资料来源:网络——新东方烹饪学校
❺ 蓝带分校
您这个问题,让我为您做专业的解答吧!
相对来说,澳大利亚的三个校区是和澳洲当地大学合作的,模式比较丰富,澳洲蓝带相对好一些。
目前对中国招生的西餐西点学校一共有三所,分别是蓝带、恺撒里兹、DCT。我简单给你介绍一下这三个学校。
蓝带LCB,成立于1895年在巴黎,世界上第一所西餐西点学校,全球最大的西餐西点学校,主要教授法式西餐,学制9个月。
恺撒里兹CESAR RITZ,成立于1982年,瑞士最好的西餐西点学校,在全球有六个分校,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点,因为学习的比较多,学制是2年零3个月,最大的好处是学费中包含了三餐和住宿的费用,不用自己再找房子和做饭了。
DCT,1985年成立于瑞士卢塞恩,有瑞士最好的西餐西点老师,主要教授法国、瑞士、意大利西餐西点,因为学习的比较多,学制是2年,最大的好处是学费中包含了三餐和住宿的费用,不用自己再找房子和做饭了。费用最便宜,性价比最高。
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❻ 澳洲蓝带学院是野鸡大学吗
1.法式蓝带
“1895年创立于巴黎的蓝带国际学院被公认为是法国厨艺的守护者。江湖地位无人挑战的蓝带厨艺学校又被誉为厨师界的哈佛、剑桥。”
蓝带国际学院是世界上最大的厨艺及酒店业管理学校。蓝带在全球20个国家拥有50多间学校, 每年有超过20,000名来自90多个不同国家的学生就读。蓝带的课程将传统与创新相结合,范围涵盖厨艺证书、文凭、学士、硕士学位课程。
A.法式蓝带的起源
“蓝带 Le Cordon Bleu”的校名来源于16世纪法国国王亨利三世的皇家圣灵骑士团。这个骑士团每年都聚会一次,连续三日举行豪华的宴会,这也就使他们成为“美食家”的代名词。由此,最精致的料理和制作它们的厨师开始被称为“Le Cordon Bleu”。
B.法式蓝带的业界地位
在过去的一个多世纪里,蓝带已经从最早的巴黎的一所厨艺培训学校壮大成为今天的世界级烹饪学府。取得一张蓝带的证书,盖上蓝带的标签就意味着取得了一张厨艺界的世界通行证;跻身蓝带的殿堂,就能为你的事业开启一扇通往成功的大门;在蓝带的殿堂里感受历史沉淀出的文化,在历史的辉煌中分享笑傲人生的旅程。
2.法式蓝带在澳洲
A.法式蓝带澳大利亚校区
法式蓝带澳大利亚学院的三所校区分别坐落于三座非常有范儿的城市:
悉尼校区坐落于号称“南半球的纽约”- 悉尼。作为澳大利亚的商业之都和旅游胜地,悉尼游客众多、富商大贾云集,为其发达的餐饮业提供了一片沃土。
墨尔本校区位于澳大利亚文化之都墨尔本。这里每年举办大量的文体盛事(F1、澳网、赛马节等),因而造就出了众多顶级餐馆;
阿德雷德校区地处典雅秀丽的南澳首府,紧邻盛产奔富红酒的巴罗萨地区。
法式蓝带在澳大利亚的全情投入体现了西厨烹饪界的泰山北斗,也已意识到了澳大利亚多元文化的魅力。正因如此,蓝带在澳大利亚的课程非常注重法式烹饪和本地饮食文化的结合,课程设置中也有相当一部分是教授澳洲西餐烹饪技术的。
B.法式蓝带澳大利亚提供的课程
法式蓝带澳大利亚学院开设的课程层次包括Certificate证书课程,Advanced Diploma高级文凭课程,Bachelor本科课程到Master课程。一般来说,Certificate 和 Diploma课程比较侧重实践,而Bachelor和Master更注重管理。
主要课程方向有:
西厨 Cuisine
西点 Pastry & Confectionery
酒店管理 Hotel, Restaurant & Culinary Management
悉尼校区开设的课程主要有:
饮食文化观光学硕士 Master of Gastronomic Tourism
国际酒店管理商科本科 Bachelor of Business (International Hotel Management)
国际餐饮管理商科本科 Bachelor of Business (International Restaurant Management)
酒店管理高级文凭 Advanced Diploma of Hospitality(西厨或者西点方向,含三级证书)
大文凭课程 Grand Diplôme(西厨+西点)
墨尔本校区和阿德莱德校区同悉尼校区提供的课程大致相同,但阿德雷德校区突出的是它的红酒专业,Bachelor of Business ( Wine Entrepreneurship )。该专业只能在阿德莱德校区就读,这跟南澳是主要红酒产区有关系。
❼ 澳洲留学生生活攻略都有什么有没有好的学校推荐呢
澳大利亚留学生的人生策略
1.住宿:一般来说,留学生住宿有三种选择:学校宿舍、寄宿家庭、自己租房。其中学校宿舍更方便安全,可以直接向学校申请。有些学校还为寄宿学生提供三餐。但住宿舍的成本普遍较高,是租房的3-4倍。而且不允许自己做饭,离买生活的超市也很远。而且澳洲学校的宿舍名额一般很少,需要提前申请。
2.澳大利亚卧龙岗大学成立于1951年,位于澳大利亚新南威尔士州的卧龙岗。其工程学院是着名的澳大利亚八国集团成员之一,也是澳大利亚十大研究型大学之一。澳大利亚卧龙岗大学是一所以教育、工程、科技、商业和自然科学为主的综合性大学。其信息技术、计算机科学和工程领域代表了澳大利亚的顶尖水平
❽ 厨师学校有哪些
您好,世界上两所带米其林餐厅的学校是法国的雷诺特顶级厨艺学院和美国肯代尔大学。
然后蓝带在法国巴黎、英国伦敦、西班牙马德里、澳大利亚悉尼、墨尔本、阿德莱德、佩斯、新西兰惠灵顿、加拿大渥太华有校区。
除此之外澳大利亚还有威廉安格力斯、蓝色威廉,新西兰北岸,美国烹饪学院等知名院校。