‘壹’ 澳洲牛肉等级划分
澳洲牛肉总共划分为M4到M9,其中M6~7的牛肉属于相对较好的牛肉,一般通过大理石纹脂肪度、肉色、脂肪色、背膘和酮体生理成熟度共5个维度,来进行划分等级。‘贰’ 淘宝上澳洲进口的菲力牛排一斤136.9元,这能是真的牛肉吗
淘宝的,有点假货可能,去找专门代购的朋友吧,
‘叁’ 在超市里看到两个型号的牛肉,m7和m9牛肉差别很大吗
M7和M9牛肉是澳大利亚采用的牛肉分级,大概是从M1到M9,越到后面质量和价格就越高。个人觉得,M7和M9有一定的差别,毕竟后者的脂肪含量、肌肉度、油花分布等,都是达到M9级标准的。
当然,这仅仅是口感方面的差别,论营养同样是牛肉,差别没有想象中那么大。主要看自己追求什么,喜欢极致的口感,可以考虑买M9,追求口感的人想必也不会太在意价格。如果是追求营养,可以选择M7,口感比普通牛肉要好很多,价格也要更加便宜。
关于M7和M9的选择,个人认为普通家庭没必要太在意。单单从口感上来说,M7已经算是不错的水平,比一般的饲养牛肉要好很多。自己家吃牛肉,也不是去大饭店,做不出极致的口感,自然也就没必要选择极致的好牛肉。尤其是厨艺不好的人,再好的牛肉放在自己手中,发挥不出应有的作用,它也只是普通的牛肉。如果是给别人送礼,或者有重要的客人要招待,可以买一些质量偏上等的牛肉,平常没必要吃这么好。
‘肆’ 来澳大利亚不吃会后悔的美食有哪些
最佳早餐:
这是来自法国的甜品法式千层酥,澳大利亚人通常将多层酥皮包裹的香草蛋奶,表面撒上冰凉的糖分,使其更加香甜浓郁。
叶子中蕴含的精华物质(如芸香苷,橡黄素和大蒜素)可以促进细胞代谢从而起到抗癌的作用。食用洋蓟还可以降低胆固醇,护肝降压,对常喝酒或者胆固醇高的热简直是一剂温柔的良药。
其实来到一个新的国度永远都是充满了新奇的,但是这个新奇的世界里,找到合适自己口味,而且能够充分发挥味蕾最大效应的,相信对于旅行者而言,无疑是最灿烂的。
‘伍’ 目前澳洲的M9+的牛排,市面上的价格大概在多少呢
澳洲的M9+的牛排,市面上的价格大概在多少呢?5000千元。用厨房用纸擦干牛排表面很重要!炸牛排的美拉德反应是决定牛排味道的关键。过多的水会降低油炸牛排的温度,导致无法达到美拉德反应,影响味道。当空锅的温度很高时,把牛排放进锅里,把火放在中火。在一分钟多的时间里,你可以看到牛排里有血和水。现在,你需要改变脸型。牛排有不同的方法,当然,价格和味道也很不一样。
‘陆’ 澳大利亚的蔬菜,水果和牛肉贵吗中国一般的留学生能承受的起吗
wlmkdy应该不是在悉尼吧
悉尼房租基本上最少要100多一周
一个月600-700刚够住房吧
水果蔬菜看季节,产的季节有的1澳元能买一公斤,淡季要几澳元一公斤。
牛肉一般一公斤十几澳元,打折时候7-8澳元
一般来说果蔬和肉类等食品,洋人超市,价格最贵,质量往往最好。市场里,很新鲜,比洋人超市便宜。但可能离你住的地方远一点。华人超市,不新鲜,价格比洋人便宜些,但是有的东西也比洋人超市贵。
最便宜的食品是市场打折时候买。一般是周末或者快关门的时候。食品的质量都不会好,但是超级便宜。夏天1澳元能买一纸箱子的香蕉,不过回家放两天就坏掉一大半。
我觉得就算很省的孩子,不常出去吃饭不常出去玩不乱买东西,除掉学费,一年最少也要9000澳元。当然不是不能打工,打一般的工,一小时如果能到手10澳元的话,你算吧。
总之关键看个人,如果觉得天天打工也不会影响学习,如果不会看到别人很有钱就心理失衡,那么没钱也来吧。
‘柒’ m7澳洲和牛肉多少钱一斤
约162元一斤。
牛肉食谱
孜然牛肉
材料:牛肉250克,香葱2棵,生姜1小块,熟芝麻1小匙,花椒适量,孜然3小匙,干辣椒8个,
调料:食用油500克(实耗30克),香油1小匙,红油1小匙,高汤1小匙,料酒2小匙,辣椒粉2小匙,五香粉1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,
制作步骤
1. 葱、姜洗净后切成末;
2. 牛肉洗净去筋,漂净血水后片成薄片,用盐、料酒、姜、葱腌15 分钟;
3. 往锅内注入食用油,油煮至五成热时倒入牛肉片,油煮至酥香捞出;
4. 锅内留底油,放入干辣椒、花椒翻炒出香味,然后下牛肉片炒匀;
5. 加高汤、酒、五香粉、糖,烧开后放入辣椒粉、孜然炒香;
6. 放入红油、味精、香油,翻炒均匀,装盘,撒上芝麻即可。
青椒牛肉
材料
牛肉,青椒,火麻油,姜,盐、料酒,蒜,生抽,耗油
步骤
1、先将材料准备好,切好青椒、牛肉、姜、蒜。牛肉放入姜、料酒将牛肉肉腌制10分钟左右。
2、起锅,倒入火麻油,加入蒜,炒香后再将牛肉倒入翻炒3到5分钟左右。再盛出
3、下来就是炒青椒,倒入油后,再将青椒倒入炒2到3分钟。
4、然后再将牛肉倒入一起翻炒1分钟左右,就可以加准备好的生抽、耗油、盐调味即可出锅了。
拌麻辣牛肉
原料
牛后腿肉750克,黄酒25克,大葱白15克,酱油50克,芝麻仁5克,精盐1克,花椒30粒, 白糖5克,香油15克,味精2克,干辣椒粉5克,葱段15克,清汤1 500克,姜块10克。
做法
1.将牛后腿肉洗净,切成两块,放在冷水里浸泡1小时后捞起,放在汤锅中,加清汤、 葱段、姜块、花椒、黄酒,上火烧沸,撇去浮沫,转小火上煮3小时,待牛肉九成烂时,捞出控去汤,晾凉。
2.芝麻仁炒熟,晾凉;葱白洗净,切成末;干辣椒粉放碗中,加适量开水调湿,浇入八成热的香油搅匀。花椒放锅内,微火焙至焦黄,取出研成粉,和辣椒油、白糖、精盐、味精、花椒粉、酱油调匀成麻辣汁。
3、将煮熟的牛肉切成长方形薄片,码在盘中,浇上麻辣汁,撒上熟芝麻仁与葱末,吃时拌匀即成。
滑蛋炒牛肉
主料:牛肉(肥瘦)150克,鸡蛋250克
调料:大葱15克,酱油4克,姜汁牛肉(肥瘦5克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,花生油15克,盐3克,白酒1克
制作方法
1. 牛肉切薄片,放入腌料(酱油、姜汁、酒、白糖、淀粉、花生油)拌匀,泡嫩后捞起,待用,打散鸡蛋后,放入盐拌匀。
2. 将泡油后的牛肉放入蛋液中。
3. 将镬烧至十分热,放入油,烧热后,放入蛋液,用中火拌炒至蛋凝固,撒入葱粒拌匀,即可上桌。
‘捌’ 进口牛肉一斤20多元,这是什么情况
近期我国国产牛肉价格由于养殖成本高一直居高不下,近期中低端进口牛肉价格总体走低,带动了进口量的增长。据一位在肉制品市场上班的工作人员说到:“往年在这个时候我们终端销售达到六十多元一公斤,就是三十多元一斤,而目前 一公斤只有四十元左右,就是一斤才二十多元,比 现在猪肉价还要便宜。”
最后我想说的是我们应该在不伤害本国基础产业的前提下,让国民享受到更低廉的食材才是最好的。
‘玖’ 进口牛肉一般多少钱一斤
牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉。牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。那么,牛肉价格多少钱一斤?为什么那么贵?
牛肉价格多少钱一斤
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目前无论是超市还是农贸市场,基本都有国产牛肉和进口牛肉可以买到。进口牛肉的产地多来自于澳大利亚、新西兰、乌拉圭等地。虽然一些农贸市场中有商户自称还有来自日本的“和牛”,不过由于目前我国并没有放开日本牛肉进口,因此有知情人士称这些“和牛”要么是非正规渠道进口的走私肉,要么就是假冒的。长宁区一家农贸市场上,大多进口牛肉最大的特点就是价格便宜,这与其他很多食品中进口货价格远高于国货的情况恰好相反。例如国产牛腩的价格基本在每斤30至40元,牛腱的价格在每斤50至60元,但进口冻牛肉价格基本只在每斤25-30元之间。
根据国家统计局最新一期50个城市食品价格统计数据显示,去年5月上旬我国牛(腿)肉的价格为每公斤66.96元,每斤超过33元。不过,虽然进口牛肉价格相对便宜,但其全部为冻肉,而国产牛肉则既有冻肉也有鲜肉可供选择。
除了市民做家常菜时所用到的牛肉,在沪上不少超市还内买到品质上乘的牛排。除国产牛排以外,澳牛占据了沪上超市进口牛排的很大比例。牛排售价则因等级、部位的不同而差异较大。
虹桥一家进口超市内,产地为黑龙江的眼肉牛排A4的售价有每500克980元和1240元两种。相比之下,等级较为普通的国产谷饲雪花西冷牛排则卖138元/500g。同一货柜上,澳洲和牛小排烤肉M10和M9的价格分别为每500克540元和390元。
“进口牛肉过来路途远,运输时间肯定比国产牛肉长,所以我们这里同部位差不多等级的牛排,是国产的要比进口的贵。”该柜台负责人张旭东告诉劳动报记者,譬如,部位相同的牛上脑切片,国产和牛售价为640元/500g,澳洲和牛的售价则是290元/500g,价格相差1倍。
在另一家位于静安寺的进口超市,在售的牛排产地仅分为山东宁律县及澳大利亚两种。记者查看货柜上的牛排发现,该超市所卖的进口牛排等级明显高于国产牛排,因此售价上前者远高于后者。
例如,国产的西冷和肉眼售价均为38.8元/100g。而澳洲和牛牛柳7级售价218/100g,西冷7级卖208元/100g,眼肉9级258元/100g。
牛一次只生一头牛,但猪一次可以生十只小猪;牛怀胎的时间约需280天,猪怀胎却只需110天;此外,牛成长的时间比猪长,养牛的费用也比养猪高,因此一般牛肉价格大多比猪肉贵。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含维生素B6,蛋白质需求量越大,饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含肉毒碱,鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低,牛肉却很高。牛肉含钾和蛋白质:钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。牛肉是亚油酸的低脂肪来源,牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。牛肉含锌、镁,锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是能增强免疫系统。牛肉含铁,造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是,牛肉中富含铁质。牛肉含丙胺酸,丙胺酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分,对碳水化合物的摄取量不足时丙胺酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足使你能够继续进行训练,这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。牛肉含维生素B12,维生素B12对细胞的产生至关重要,红细胞的作用是将氧带给肌肉组织,能促进支链氨基酸的新陈代谢
‘拾’ 澳大利亚安格斯谷饲牛肉多少钱一斤
80欧元