澳大利亚细菌汤怎么做

① 菌汤怎么做比较鲜

现在肉菜随时都能吃得到，吃太多的人们现在也想着能吃点清淡的真的是很好，很舒服，不会感觉到那么的油腻！所以现在的青菜成了抢手货，很多人去菜市场买的最多的是青菜，反倒是很少去买肉。今天就给大家分享一个三菌汤的做法，也就是三种菌类了。首先香菇我建议大家一定要用，因为它独特的鲜香味很好吃，其他的两种，大家可以根据自己的喜欢来选。好了，一起来看看怎么来做吧，特别简单，只要在下锅前焯一下水，会更加的鲜香好喝的！

【三菌汤】

【原材料】：香菇、金针菇、木耳、大蒜、生姜、食用油、食盐、胡椒粉、香油、淀粉。

【制作过程】：

1、准备四五个鲜香菇，一把鲜木耳（香菇和木耳没有鲜的话，可以用干的提前泡发好），一捆金针菇，先把这三种食材洗一洗，香菇洗净后切成小片，木耳洗净后切成丝，金针菇切掉根部以后拨散备用，再切一些姜末和蒜末备用。

三菌汤

3、起锅热油，放入蒜末的姜末炒香，炒出香味以后倒入适量的清水，煮开以后，放入炒过水的三种食材，放入一勺食盐和胡椒粉来调味。

4、锅中的食材煮两分钟以后，加入两大勺的淀粉水，等到汤汁再次煮开之后，汤汁就变得浓稠了一些，这时候关火淋入香油，搅匀就可以盛入碗中了，加上点香菜就可以喝了。

三菌汤就做好了，淋上香油以后，满屋子都是浓香的味道！喝一口汤，真的是非常的鲜美，这三种食材本身的味道就已经很鲜美了，所以我们就不要再加太多的调料进去了，否则会破坏他们本身拥有的鲜美味道的！只要简单的食盐和胡椒粉调一下味道就好，最后的香油真的是点睛之笔啊！淋入以后，立马就能激发出这个三菌汤鲜香的味道，特别的清香好喝！吃多了大鱼大肉感觉油腻的你们，何不做一道清淡鲜美的三菌汤来喝，既有营养又非常的好喝！

② 菌汤怎么做好喝

这几张菌类都可以做汤，选择一种即可。菌类和番茄一起煮汤，可以丰富汤的口感。下面介绍做法：

准备材料：番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量

制作步骤：

1、准备好材料

③ 如何做菌汤

我想你说的一定是西式的那种吧
奶油蘑菇汤材料:洋葱丁、洋菇片、鸡高汤、鲜奶油、无盐奶油、雪梨酒、白酒、盐、白胡椒、低筋面粉、乾迷迭香 做法:1、先用小火将鸡高汤及鲜奶油加热备用2、用奶油将洋葱炒软，约3-5分钟，再加入蘑菇小心搅拌，约3-5分钟后加入白酒3、将中筋面粉分二次均匀的加入混合,使其水份收乾后慢慢加入鸡高汤,搅拌均匀约五5分钟,放入迷迭香,盐,白胡椒,再放入鲜奶油混匀煮滚,最后加入雪梨酒,酌量加少许的盐/胡椒,完成4》减肥：蘑菇鸡丁奶油汤原料：蘑菇罐头1小听、嫩鸡肉100克、牛奶250克、面粉1.5两、葱花5克、精盐、料酒、味精适量、清油少许。制法： 1.将鸡肉洗净切成小丁，放入锅内，加清水烧沸后去浮沫，加葱花、料酒，用小火煮烂，盛出备用。 2.将锅内倒入少许清油烧热，加入干面粉，用小火炒至金黄。将煮鸡肉的水分3次倒入炒面锅内，每倒一次，要充分搅拌成糊状，不能成疙瘩。 3.将蘑菇连汤倒入锅内，加入牛奶，烧沸后，加精盐、味精适量即可。特点：汤味醇厚，奶香浓郁。5》奶油蘑菇汤材料：一磅蘑菇、二分之一杯奶油、一茶匙柠檬汁、二分之一杯洋葱丁、三分之一杯面粉、三又二分之一杯鸡高汤、一杯鲜奶油或牛奶、盐和黑胡椒调味作法：1、蘑菇用湿布擦干净，把菇蒂摘下来置一旁，并把蘑菇切片。2、在锅中以中火加热奶油，加入蘑菇片和柠檬汁，炒至蘑菇熟软后，将其用有孔的菜铲盛出放一旁备用，锅中会留有一些蘑菇的汤汁。接着再把洋葱丁和菇蒂加入原锅中，炒至洋葱丁变成半透明状，再加入面粉拌炒均匀后，慢慢加入鸡高汤并且经常搅拌，用中火加热至汤呈浓稠状。3、把煮好的汤用果汁机打匀，倒回锅中加盐和黑胡椒调味，再加入鲜奶油或牛奶，还有之前炒好的蘑菇片，用中火再度加热后即可盛起食用。注：清洁蘑菇时不要长时间将其泡在水中，因为蘑菇会像海绵一样容易吸水，所以只要用微湿的纸巾或布，擦去表面残留的污泥。如果一定要用水洗，请以快速冲洗的方式而且立刻用布拭干。因为切开来的蘑菇很快就会变色，所以请在要烹调蘑菇之前再清洗和切片，食谱中加柠檬汁就是防止蘑菇变色。另外如果果汁机可以直接放入热汤，请记得留个让蒸气出去的孔，如果果汁机不能直接加入热汤，就等汤凉再用果汁机打匀，反正最后还是要再次加热，不过请记得煮浓汤时，别让汤加热至沸腾，只要用中火加到够热即可。6》奶油鸡茸蘑菇汤原料：蘑菇100克、鸡肉50克、牛奶，黄油、牛奶、鲜奶油、油面酱适量、盐、料酒、鸡精做法：1、蘑菇切片备用。2、将鸡肉切成茸，放到锅内煮，水开撇去浮沫加入葱、料酒、用微火煮烂；3、鲜牛奶倒入鸡汤中烧开，加入油面酱调匀、烧开，再加盐、味精、鲜奶油、黄油，最后放入蘑菇片，出锅装汤盆即成。特点：醇厚鲜美、奶香浓郁。