Ⅰ 澳大利亚特色美食有哪些
海鲜
作为四面环海的大洋洲国家,澳大利亚可以说是海鲜遍地。不管是鱼市场中的新鲜生蚝、鲍鱼、三文鱼,还是高级餐厅中的澳洲龙虾、皇帝蟹,又或者是在北领地用鱼叉捕获的澳洲肺鱼,都是澳大利亚海鲜的代表。
澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高,大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富,这几乎成了所有澳洲餐厅的主打,很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”(今日之鱼),为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。
牛排
澳大利亚的牛排品质很好,这一点在全世界是公认的。前不久,在英国举行的首届世界牛排挑战赛中,澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果来到澳大利亚旅行,不品尝正宗的澳洲牛排,可以说是一大遗憾。
澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品,在这里却是随处可见的美食,大大小小的牛排店遍布全国各地,纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。
袋鼠肉
袋鼠肉是澳大利亚最具特色的肉类食物,澳洲人食用袋鼠的历史也相当悠久,可以追溯到万年之前的土着。因为袋鼠缺乏天敌,繁殖能力又强,所以澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用,在澳大利亚的各大超市和便利店都能买得到袋鼠肉。
澳大利亚人对袋鼠肉的烹饪已然做到极致,意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒饭、烤肉排……都是袋鼠肉的做法,也都可以在当地的餐馆中品尝到。
甜点
澳大利亚的奶制品很有名,当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。澳洲出名的甜品种类很多,无论是台式甜品还是法国马卡龙,又或者是传统手工冰淇淋,在澳洲都可以品尝得到。
在澳大利亚的城市街头有很多甜品店连锁,有些店门口会大排长龙,这时不妨加入其中,体验本地人喜爱的甜品。澳洲的早午餐算是一种生活方式,主营早午餐的餐厅一般都会提供美味的甜点,这是品尝澳洲甜点的另一个好去处。
炸鱼薯条
作为英联邦国家与英国的前殖民地,澳大利亚与英国有着千丝万缕的联系,这一点也体现在澳洲的饮食上。炸鱼薯条这个英国最出名的美食在澳大利亚同样受欢迎。
相比英式炸鱼薯条,澳洲的炸鱼要更加美味,因为这里的炸鱼薯条店都选用个大、味美的新西兰长尾鳕鱼作为原材料。不同于英国人将盐和麦醋作为辅料,澳大利亚人喜欢在薯条上加番茄酱,在鱼片上浇柠檬汁。炸鱼薯条可以说是澳洲本地人最喜爱的速食之一。
葡萄酒
在澳洲,葡萄酒的历史虽然不长,但品质深获好评。新南威尔斯州的猎人谷和南澳大利亚州的都是有名的产地,在一般的餐厅都可以喝到正宗的澳洲葡萄酒,价钱也不贵。
南部澳洲是产酒圣地,这里有很多出名的酒庄,这些酒庄也都开放供游人参观。在参观酒庄的同时,了解酿酒知识,品尝香醇的美酒,体验美丽的田园风光,是非常有特色的澳大利亚旅行体验。
Ⅱ 去澳洲吃一块五一斤的“三文鱼”可别天真了!
前几天,一则“丹麦生蚝”泛滥的新闻刷爆了媒体圈,众多吃货纷纷表示要把这些本是入侵生物的太平洋巨牡蛎“消灭干净”。而没过几天,不甘寂寞的澳大利亚也爆出了这么一条消息,称“澳大利亚沿岸三文鱼泛滥,每年的四五月份,有多达3000吨的野生三文鱼聚集在海湾。”消息还说,“由于澳大利亚人不会做这些野生三文鱼,因此渔民不得不以50美分(约人民币3.5元)一公斤的价格,把三文鱼卖了做龙虾饵料。”看到这番消息,大批还没顾得上扫荡丹麦生蚝的吃货们再一次“摩拳擦掌”,号称要将这“澳大利亚野生三文鱼”吃个片鳞不留。
烟熏之后倒是可以一试。这也是当地的传统做法。图/http://www.surfcaster.co.nz/
所以,这“澳洲三文鱼”,其实只是一类食用价值不高的鱼类而已。之所以能被如此热炒,只不过是当年命名人的张冠李戴、媒体的推波助澜、以及众多吃货们的起哄而已。大家也不必因为“一块五一斤去喂虾”而感到暴殄天物,因为对于这些产量很大,但食用价值不高的鱼类来说,用它来饲喂其他更具经济价值的海产,也同样是一种利用方式。当然,如果一定要去尝尝这“澳洲三文鱼”的滋味的话,那还是要学会点好厨艺,外带做好心理准备吧!
Ⅲ 澳大利亚美食介绍 海鲜泛滥的澳大利亚去哪吃海鲜篇
出国游玩一定不能错过的就是各国的美食了,澳大利亚这个国家海鲜很多,可以说是名副其实的海鲜大杂烩,但是不同地方的海鲜特色是不一样的,一起来看看在澳大利亚哪里可以找到最好的海鲜。
悉尼周围富饶的海域是数十种美味鱼类的家园,从鲷鱼到黄尾𫚕鱼,从鲷鱼到马洛威,在悉尼鱼市的Doyles尝试用捣碎的鳕鱼片做的天妇罗,或者在帕丁顿的圣彼得体验珊瑚鳟鱼头或者带熏洋葱的hapuka牛肚。
塔斯马尼亚扇贝从岛上着名的纯净水域的沙底捞出,又甜又肥,产季通常从3月或4月持续到7月。另外塔斯马尼亚还是世界上最大的鲍鱼生产地之一,这些大而美味的海螺是从岛国周围寒冷的深水中手工捕获的,是一种珍贵的美食,肉质充满了大海的味道。
西澳大利亚岩龙虾渔业也被成为“多刺龙虾”,是世界上第一个被海洋管理委员会认证为生态可持续发展的渔业,这些备受推崇的龙虾全年供应。可以在塞万提斯的龙虾小屋(珀斯以北两小时的车程),将其和大蒜一起烧烤,作为经典的早餐或者龙虾卷。珀斯还有着名的日本餐厅,可以体验不同的龙虾风味。
昆士兰州的阳光海岸是享受野外捕捉虾的完美地方,这里有着东海岸最大的对虾捕捞船队。当地人最爱黑虎虾。可以在当地尝试希腊风格的saganaki(在小煎锅中准备的菜肴),可以用大蒜烹制,还可以品尝冬阴功虾,搭配椰汁。
此外还有黄金海岸附近的莫顿湾臭虫、凯恩斯附近的泥蟹、阿德莱德附近的牡蛎等等,如果去了澳大利亚一定不要错过这些美食喔,对了,喜欢美食的你一定要了解下世界上最重的蟹。
Ⅳ 澳大利亚美食有哪些
嗯哼~
澳大利亚这片神奇的世界,不仅是厨师眼中的天堂,还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方,而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。这里的城市中有奢华的餐馆,但从海滩边到灌木林区,你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂,甚至茶室里享受到各种美食。想象一下,热带水果那浓浓的香甜滋味,富有异国情调的 香草和时蔬,香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉,数不清的各种水产海鲜,各种奇怪名字的贝类,一些味道上佳的奶酪,以及曾荣获大奖的橄榄油,这就是澳大利亚的美食。
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜
悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉,他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park),逛一逛农产品市场 (Good Living Grower’s Market)。除了那些新鲜的农产品之外,那里还有提供各种美食的摊点,包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食,一边观赏路过的游行表演,午餐之后你还能在周围的木板道上散步,欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场,那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾,有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾,以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品,从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼,到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样,从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒,在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐,然后在接下来的几小时里一边吃着美食,一边看着船儿在海浪中上下起伏,也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅,在那里,悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜,你也可以抿上一两口葡萄酒,品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间,还会遇到一两次罗曼史哦。
2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐
以精致美食,城市优雅闻名的墨尔本,是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险,足以满足你那探求美食的好奇心和渴望,并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子,按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味,讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起,前往市场和商店购买食物原料,然后返回自己的工作室,烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点,那里有各种肉类、鱼类、家禽美食,各种烹调器具,以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒,或是在凉爽时节,报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后,大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒,你已经猜到了,有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。
3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演
布里斯班的发电站市场 (Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内,四周围绕着修剪精细的花圃,市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这着名市场的格言,而这里同时举行的澳洲着名花卉展,经典街头艺人,西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。你也可以前往布里斯班的唐人街,在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化,还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人,也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店,那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。
4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉
如果你前往北领地地区,你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市,在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际,飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般,而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓,亚洲辛辣美食,希腊传统佳肴,意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里,夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷?那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House),在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。
5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜
南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人,凭借着自己那强烈的欧洲传统,他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分,两者甚至已然紧密结合,难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统,不过这儿也有多文化融合的例子,该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合,也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉,也有鲑鱼,鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车,能将你带往各家酿酒厂,品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区,位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会,让游客能在品酒的同时,体验艺术课程,或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。
6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴
在西澳大利亚州,玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一,而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。当地人一般行事低调,讲话简洁,而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类,蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间,并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜,以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。
7. 塔斯曼尼亚的特产大会
在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物,但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛(Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。那里酿酒业不仅欣欣向荣,而且质朴的水土更是向当地人,以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛(King Island)则是一个美丽的地方,那里没有红绿灯,空气芬芳,而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡,以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善,很多只是简单问问路的游客,经常被请到附近的农庄之中,喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。
以上~
Ⅳ - 在澳大利亚购物,哪些东西比中国便宜
在澳大利亚购物,以下物品比中国便宜:
1,羊毛衫,羊毛被。
2,深海鱼油。
3,特色工艺品。
澳大利亚由于主要经营羊牧场,因此羊类的副产物价格相对便宜;澳大利亚四周环海,因此深海鱼油等海产品价格相对较低。
Ⅵ 地摊便是人间烟火气的最佳写照,各国的“地摊文化”是怎样的
还记得在国内逛过的那些夜市吗?暮色初下,各种各样货摊临街架起,一眼望不绝。炙烧食材滋滋的油声,炒勺撞击炒锅的叮当声,小商贩的宣传,行人的欢歌笑语,伴着令人垂涎的美食香味,繁华的场景该是许多国外小伙伴们对于国内的独特记忆。
不得不承认,地摊就是人间烟火气的最佳真实写照,但在过去的十多年中,这种货摊伴随着城市发展渐渐消失。现如今,在“地摊经济”被全力鼓励的时下,一度曾近乎消失的地摊,现在正在以史上最牛速率重返城市街头。
“全民摆地摊”也迅速变成互联网新梗,大家纷纷大开脑洞,思考自己去摆摊应该干什么实际上不仅仅在中国,在许多国家,“地摊”全是广泛普遍的众生百态,有些甚至转化为受人欢迎消遣主题活动,变成许多人重要的固定收入。下边,一起来看看一些国家丰富多彩的“地摊文化”吧。
荷兰有一个欧洲最大的跳蚤市场“IJ-Hallen”,坐落于北京首都阿姆斯特丹。经营规模特别大,有750个货摊,分成室外区跟房间内区。必须进场费5欧,小孩子2欧。
室外区的部分物品较为多元化,有各式各样的装饰物、家俱、自行车、工艺品、cd唱片、音箱、家用电器、公仔、厨房用具。房间内区产品虽然也是五花八门,但是服装摊是大宗商品,也有生活小玩意或皮革制品摊,由于室外很多都是立即驾车开启摆摊,而房间内仅有货摊,因此商品类型会有点不一样。
在泰国地摊商人经常可以看到,这类市集文化艺术古已有之,发展到今天,各种各样大小不一、形式各异的市集满地长根,也成了泰国的一道特点景色。通过这些市集,你可以看到泰国市井生活的一面。泰国的货摊,说摆就摆,做为地摊文化盛行的我国,还真的很难找到能和她们媲美的对手。
东南亚最大的礼拜天市集“ChatuchakWeekendMarket(恰图恰礼拜天集市)”,占地面积35平方英尺,一共有超出15000个货摊。集市上的店铺五花八门,从衣服裤子袜子、家居日用品、厨具摆放、古董古玩手工工艺品到零食小吃、绿色植物小宠物,是应有尽有。
“MercatodiPortaPortese(波特塞门跳蚤市场)”是罗马最着名、深受群众喜爱的跳蚤市场,跳蚤市场从波特塞门一直延伸至伊波里托尼维尔广场。这一二战期间的着名黑市如今已经成了一个地标性销售市场。因而,每一个星期日早晨7点至在下午1点,罗马群众和一日游人愉快地来往穿梭在五彩纷呈的商铺中。
小商贩们会各出奇招吸引游客。衣服、时尚潮流零配件、cd唱片、旧式打印机、书本、碗盘、腕表——这里的产品一应俱全!在充满本地气场的环境中游逛,早点来才能买到实惠的物件,虽然讨价还价~
在中国,“地摊经济”其实一直都存在,进到当代城市后,地摊一度挫败,可是,做为“烟火人间”的地摊模式是疫情下短期内暴发,又或是成为常态,目前仍属不明。且不管未来,地摊的存在就是有效,仅有城市烟火气息,最抚慰人心。
城市是人们安身立命之所,不能一味追求高端化。而“地摊”的再次出现,可能恰恰是城市正常化的体现。你最喜欢哪个国家的地摊文化呢?欢迎评论区留言讨论。
Ⅶ 澳大利亚墨尔本美食
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜 悉尼人有理由为他们的漂亮港口所沉醉,他们每个月都要前往贝盟湾公园(Pyrmont Bay Park),逛一逛农产品市场 (Good Living Grower's Market)。除了那些新鲜的农产品之外,那里还有提供各种美食的摊点,包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食,一边观赏路过的游行表演,午餐之后你还能在四周的木板道上散步,欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场,那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾,有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾,以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品,从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼,到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样,从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒,在码头上找一张太阳伞下的大桌子, 与当地人挤在一起就餐,然后在接下来的几小时里一边吃着美食,一边看着船儿在海浪中上下起伏,也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅,在那里,悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜,你也可以抿上一两口葡萄酒,品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间,还会碰到一两次罗曼史哦。 2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐 以精致美食,城市优雅闻名的墨尔本,是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险,足以满足你那探求美食的好奇心和渴望,并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子,按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味,讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起,前往市场和商店购买食物原料,然后返回自己的工作室,烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点,那里有各种肉类、鱼类、家禽美食,各种烹调器具,以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒,或是在凉爽时节,报名前往四周的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后,大家将抵达T'Gallant酿酒厂享用午餐和美酒,你已经猜到了,有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。 3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演 布里斯班的发电站市场 (Powerhouse Markets)则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内,四面围绕着修剪精细的花圃,市场内的销售桌就像艺术展台, 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这闻名市场的格言,而这里同时举行的澳洲闻名花卉展,经典街头艺人,西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。你也可以前往布里斯班的唐人街,在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化,还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人,也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店,那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。 4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉 假如你前往北领地地区,你可以光临名迪海滩(Mindil Beach )的特色夜市,在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际,飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般,而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓,亚洲辛辣美食,希腊传统佳肴,意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里,夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷?那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”(Overland Steak House),在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。 5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜 南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人,凭借着自己那强烈的欧洲传统,他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分,两者甚至已然紧密结合,难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统,不过这儿也有多文化融合的例子,该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合,也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉,也有鲑鱼,鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅——那里甚至还有一趟美酒列车,能将你带往各家酿酒厂,品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区,位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会,让游客能在品酒的同时,体验艺术课程,或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。 6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴 在西澳大利亚州,玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一,而那里的赛来雄葡萄酒(semillons)、夏敦埃酒(chardonnays)、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。当地人一般行事低调,讲话简洁,而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类,蓝色美味蟹(blue manna crabs)和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间,并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜,以及希望加入水上运动团队愉快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。 7. 塔斯曼尼亚的特产大会 在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸集会相结合的产物,但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛(Treasure Island)则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。那里酿酒业不仅欣欣向荣,而且质朴的水土更是向当地人,以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛(King Island)则是一个漂亮的地方,那里没有红绿灯,空气芬芳,而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡,以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善,很多只是简单问问路的游客,经常被请到四周的农庄之中,喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。
Ⅷ 澳大利亚美食有哪些
澳大利亚美食有袋鼠肉、皇帝蟹、三文鱼、鲍鱼、牡蛎等。
1、袋鼠肉
在澳洲袋鼠肉一般是烤来吃的,口感较好,肉略微有点酸,吃起来很像牛肉,常常佐以盐胡椒柠檬汁和辣椒,非常可口。
2、皇帝蟹
皇帝蟹,学名:巨大拟滨蟹(Pseudocarcinus gigas)俗称:奇重伪背蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲巨蟹。产于澳大利亚巴斯海峡,最重可达36公斤。
3、三文鱼
三文鱼(Oncorhynchus),又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太平洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。
4、鲍鱼
鲍鱼(Abalone),其名为鱼,实则非鱼,种属原始海洋贝类,单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵,所以也叫它“海耳”(Sea-ear)。
5、牡蛎
蛎(ostrea gigas tnunb)俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。
Ⅸ 澳大利亚有哪些美食必须尝一尝
1、袋鼠肉
袋鼠肉的口味和牛肉有点相似,但没有牛肉口嫩,也没有什么特别之处。但是,品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉,无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售,一些肉店有鲜肉供应,一些餐馆有袋鼠肉的餐肴,价格和牛肉接近。
3、牡蛎
又称蚝,澳大利亚的蚝又肥,又干净,又便宜($6/12只)。蚝可以生吃,也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的,还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开,顾客可以看着营业员开盖后,挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃,美味无穷。