澳大利亚怎么杀鸡

A. 怎么杀鸡具体过程

步骤如下：
1.先把鸡的脖子处的毛拔掉一些，露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。
2.在下面用一个小碗接着鸡血，鸡血还是可以吃的。
3.等鸡血放完以后，鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水，把水放在桶里，这样保温，然后把鸡放在热水里，水一般70-80度为宜。
4.热烫结束以后，开始拔毛。
5.拔完长的毛以后，最主要的还是要把小毛拔干净。
6.开膛：把鸡的背部或腹部用刀切开。
7.清除掉鸡的内脏。
8.把鸡分割，把鸡头，鸡翅，鸡脚，鸡腿全部卸掉。然后把鸡从中间分成两半。
9.然后再剁成小块，这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。

B. 请问杀鸡是怎么杀的

杀鸡的话……记住，不要直接把鸡头砍下来，要用一只手抓住翅膀，然后用同侧的膝盖压住鸡的身体，找个别人帮你抓住鸡头然后拉长，在脖子底下放个盆子接血，然后用刀割破鸡的喉管和动脉，千万不要割断脊椎，因为割断脊椎鸡是不会直接死亡的，没有头的鸡还是能存活一段时间的，慢慢放血这样鸡的大脑就会虚弱，会给身体各部分发出信号死亡，这样鸡就不会挣扎了，直接砍掉鸡头，脑袋死了身体没收到信号还以为自己活着，会一直折腾到失血过多才死的，国外有过鸡的头掉了，还存活了一周的先例，最后那只鸡是饿死的

C. 教教怎么杀鸡

日常家庭生活中，大家想吃鸡肉了怎么办？可以去菜市场买活鸡，让卖鸡的现杀现拔毛现收拾，很快就完事儿了。现在很多规范的菜市场规定不能在市场内宰杀活禽，鸡血和鸡毛容易造成市场污染，同时那种血腥的场面也容易引发路人不安。 然而，有一些人是直接买回来活鸡，大家不免会遇到自己杀鸡的情况。而且逢年过节活杀鸡鸭鹅仍是我们中国很多农村地方的习惯。杀鸡可是一门技术活，那怎么杀鸡最简单最快呢？有没有杀鸡快速拔毛的方法呢？

4．取内脏

• 一般鸡脖子下面会有一个鼓起来的东西，那个就是胃，用刀取下来，随后到了鸡屁股再上一点，也要横着割，目的是为了取出内脏，这时要注意，不要用水往里灌，要不然会有鸡屎喷出来，要用手挖出来，取出之后，里面就空了。

• 割开脖子的皮，这时要竖着割，然后再拔那些粘住脖子黄黄的东西，那东西吃了不好，如果实在太黄了一定要拔！

• 接着就是把刚开始的胃清理干净，然后反着出来，再剥去胃里的黄膜，这样就有鸡什吃了。可以留住鸡脚也可以斩去。

这样就成功杀了一只鸡了。

注意事项：

温度高了鸡皮就会和鸡毛一起掉，温度低了鸡毛拔不掉。褪鸡毛的水温是80℃为宜，用水浸泡1分钟左右就可以褪毛了，鸡翅膀和在一起用手攥住捋掉，剩下鸡毛逆着生长方向捋掉。过程要快，否则凉了就不好褪毛了。如有不好掉的鸡毛可以再到水里蘸几次就可以褪掉。手法熟练的三把左右就可以褪光鸡毛。

另：关于如何剁鸡肉，肢解分块可参考如何杀鸡，吃鸡肉之前的准备工作

D. 第一次杀鸡怎么杀

先把要宰杀的公鸡抓住，用绳子把翅膀绑起来，防止后来的挣扎逃窜。把脖子上的毛线拔干净。

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用准备好的菜刀，在脖子上狠狠的开刀放血。（图片太过血腥，我黑白化处理）

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放出来的血药盛放在事先准备好的盘子中（图片太过血腥，我黑白化处理），把整只鸡倒过来控一阵子，等血控干净。

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解开绑鸡翅膀的绳子，放在大的盆中。

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倒入热水，泡一会。

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等水不是很热的时候，开始把鸡毛拔下来，周身一定拔干净。不留毛根和毛刺。

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弄干净外身的鸡毛。再用温水冲干净刚才切口附近的淤血。（图片太过血腥，我黑白化处理）

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用菜刀破肚，清理鸡肚子里面的心肝肺等内脏。（图片太过血腥，我黑白化处理）

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整体冲干净、挂在高处晾着。即完成活鸡的宰杀。