澳大利亚烹饪原材料有哪些

A. 澳大利亚有哪些特色美食

作为世界上最着名的移民国家之一，澳洲的菜系承袭了多元化的风格。在食材上，宽广的地域和两极化的气候孕育了肉质鲜美的蓄肉品种，纯净的环境更造就了澳洲海鲜的纯净品质。本文就来介绍下澳大利亚有哪些特色美食，希望对大家能有所帮助！

澳大利亚名吃

1、袋鼠肉

袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉口嫩，也没有什么特别之处。但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一层文化上的滋味。袋鼠肉在大部分州允许销售，一些肉店有鲜肉供应，一些餐馆有袋鼠肉的餐肴，价格和牛肉接近。

对于初到澳洲来又是第一次品尝的中国游客来说，想吃一顿美味可口的袋鼠肉真需要一些"技巧"才行。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应 ，因而您需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物您会觉得难以下咽。

吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，不太适合中国人的口味，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。

2、皇帝蟹

所谓皇帝蟹是指蟹的肥大，大的皇帝蟹足有面盆大，看着就让人垂涎欲滴，有人甚至将皇帝蟹壳带回国作纪念的。

3、牡蛎

牡蛎又称蚝，澳大利亚的蚝又肥又干净，还便宜($6/12只)。蚝可以生吃，也可以蒸吃。有很多香港人专到澳大利亚吃生蚝的，还戏称值得一张机票钱。新鲜的蚝连盖都没有打开，顾客可以看着营业员开盖后，挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味无穷。

4、鲍鱼

澳大利亚盛产鲍鱼。但是，澳大利亚人不懂怎样吃鲍鱼。鲍鱼除了出口之外，基本上只有在中国餐馆可见。以前，每公斤鲍鱼只有几澳元。自从大批华人到澳后，逐渐涨到了30澳元以上。

5、龙虾

澳大利亚的龙虾在中国最为着名。到了龙虾的故乡，龙虾的价格未必便宜。

6、三文鱼

三文鱼主要用来生吃，这对卫生的要求很高。澳大利亚盛产的三文鱼应该说是最卫生的。

澳大利亚必吃美食

1、悉尼鱼市的鲜活海鲜

当地一个美食集中地就是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食 品，从生鱼片、寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。

所以您只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子，与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。您也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里悉尼的顶级厨师们会教您如何烹调各类海鲜。

2、墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐

以精致美食和城市优雅闻名的墨尔本是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险足以满足您探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。Kate McGhie 这位独特的美食作家经常和小团队游客一起前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。

墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具以及真正的澳洲艺术品。您可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将抵达T’Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，您已经猜到了，将会有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着您。

3、布里斯班河边的牛肉烹饪表演

布里斯班的发电站市场给该市增添了一种文化的意味，市场座落于布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台，饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这着名市场的格言，这里同时举行的澳洲着名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。

您也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。或者还可以游历一下布 里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。

4、北领地沙滩夜市的鳄鱼肉

如果您前往北领地区，可以光临名迪海滩的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓仿佛具有魔力一般，那里的食物也是融合了各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。

在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。您对鳄鱼肉非常着迷吗?那就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”，在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉，当然在那里您还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉。

5、南澳巴罗莎山谷的农家菜

南澳大利亚的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区不可缺少的一部分，两者甚至已紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国人， 不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼、鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。

到处都能展开美酒佳肴之旅，那里甚至还有一趟美酒列车，能将您带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园向游客的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海(David Hay)的精心指导。

6、西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴

在西澳大利亚，玛格丽特河是当地最主要的葡萄酒产地之一，那里的赛来雄葡萄酒、夏敦埃酒、红葡萄酒和混合酒都位列澳洲最佳美酒之列。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的贝类、蓝色美味蟹和获得殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。

7、塔斯曼尼亚的特产大会

在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场是宗教文化和农贸集会相结合的产物，在这里也能品尝到塔斯曼尼亚产出的诸多美食。

珍宝岛无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表，那里酿酒业不仅欣欣向荣，而且质朴的水土更是向当地人以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。

邻近的'国王岛是一个美丽的地方，那里没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善，很多只是简单问问路的游客，经常被请到附近的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。

8、扭结糖

澳洲的扭结糖，主要用料是黑白巧克力。这些扭结糖，大的有半斤重，小的只有10克左右，做法十分传统，看起来好像都只是在白色或者黑色巧克力中掺入果仁、葡萄干、爆米花等，但巧克力的软硬不同、韧性不同、加入的配料不同也形成了好多种口味。

【拓展】

澳大利亚着名景点

悉尼歌剧院

悉尼歌剧院位于悉尼市贝尼朗岬角。这座综合性的艺术中心，在现代建筑史上被认为是巨型雕塑式的典型作品，也是澳大利亚的象征性标志，其外型犹如即将乘风出海的白色风帆，与周围景色相映成趣。在悉尼歌剧院附近情人港专辟一处摄影平台，以悉尼歌剧院与悉尼港湾大桥为背景，供游客留影。另一处景点是“麦考利夫人长椅”，其实是一处石阶。麦考利是澳大利亚首任总督，当他出海时，他的夫人就在此眺望等待，因为这里地势高，能最早看到进港的船只。按中国人的说法这里是“望夫台”。我感兴趣的却是岸边的一棵大树，它的树冠复盖地面可能有百多平方，树龄起码有二百多年，比他们的国龄还要长。我认为，这也是历史，历史未必要用文字记载。

热带雨林

乘坐水陆两用车深入雨林。履带式水陆两用车在土道上蹒跚而行，一会跃入水中，在山涧中游荡。据说这里有上百万株树龄超过200年的热带树木。印象比较深的有2种：一是鹿角蕨，顾名思义是一种叶子形状象鹿角的蕨类植物，寄生在别的大树上，其根部依附在树干上，产生的水包最多能储存100多公斤水，是土着人在密林中取水的好去处；再一个是“有毒木”，细细的长有刺只有2—3厘米粗，动物被刺出血后会中剧毒。这种植物我在海南岛植物园也见到过，那里叫“见血封喉”。幸亏这种有毒植物很少，否则在林中生活太可怕了。

大堡礁

到大堡礁码头后，第一个项目是乘坐半透明玻璃底船，观赏色彩缤纷的海底世界。大堡礁海域以珊瑚种类闻名于世。硬珊瑚挺立似树，软珊瑚飘逸如草；海星、海螺随处可见，海参、海草触手可及；彩色的小鱼成群结队，凶悍的大鱼横冲直撞。浅浅的海底展现出世界丰富多彩的另一面。第二个项目是乘坐半潜船游览，其实与乘坐半透明玻璃底船游览是大同小异。前者是从上往下看，现在是往两侧看，连经过的海域都是相同的。

圣玛丽大教堂

悉尼海德公园附近的圣玛丽大教堂是悉尼天主教社区的精神家园。它是悉尼大主教的所在地，建于悉尼第一个天主教堂的旧址。大教堂是由当地的砂岩建成，“哥特式”的建筑风格是欧洲中世纪大教堂的建筑遗风。它始建于1821年，而天主教神父正式来到澳大利亚是在1820年，因此被称为澳大利亚天主教堂之母。圣玛丽教堂气势雄伟恢宏，内部庄严肃穆。教堂地下墓穴的马洛哥神父地板图案，是以创世纪为主题的，由彩色的碎石镶嵌而成，因手工十分精巧而闻名世界。它不仅是过去的宝贵遗产，也是今天整个城市和国家精神和文化生活的重要组成部分。澳大利亚规模最大、最古老的宗教建筑位于学院街与阿尔伯特王子路的街角处，也就是在海德公园的对面。游人们一进入教堂，立刻就会被一种庄严肃穆的气氛所感染。

B. 澳大利亚的美食有哪些

澳大利亚的美食：

1、海鲜

澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。

C. 澳洲大龙虾的烹饪方法

澳洲大龙虾的烹饪方法

称作澳洲大龙虾的就是单一物种，其个头比较大，肉多。很多朋友在买回一只澳洲大龙虾后，看着它硕大的体格都不知道从何下手。那么澳洲大龙虾怎么做呢?在这里我向大家接受一下澳洲大龙虾的烹饪方法。

原料：

龙虾盐、橄榄油、白胡椒粒、柠檬。

烹饪：

1、先按照龙虾的尺寸准备好锅里的水，让水量保证能盖过龙虾;

2、水一定要盖过去、但这是为了测量水量,然后要拿出来.记住:开水下锅.

3、然后把冷水放在火上烧，同时放入盐，一大勺，白胡椒粒大概三十粒左右，盐的量要让水稍微咸一些，以便入味;

4、白胡椒,不能用花椒

5.等水沸腾了，把龙虾放进去，并用勺子轻轻压一压，别翘在水面上。然后盖好锅盖，煮。

6、要温柔的压一压,别露在外面.

7、时间到了以后，就可以把火关掉，然后把龙虾拿出来，稍微滴滴水，然后放在盘子里凉凉。

8、盘子里放一下,凉一下

9、准备调料，调料很简单，把橄榄油倒入一个小碗里，量多少自己掌握，反正就是用来蘸着吃的，应该不需要太大的量。然后把柠檬切开，挤柠檬汁滴入橄榄油，然后放一点点盐，咸淡看个人口味决定了。最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里，然后搅拌均匀就可以吃了。上述的.柠檬，白胡椒的味道都看个人喜好而定。

10、等水带着龙虾又开始沸腾了以后，开始计，1.5公斤的龙虾大概需要煮20分钟左右，我买的龙虾是1.4公斤，我煮了17分钟。同时，可以把火稍微调小一点点，用中火烧，并可以把锅盖揭开，敞开了煮。

以上就是澳洲大龙虾的做法，想食用的朋友们大可在家自己亲自尝试，这样会省去不少的钱。

D. 澳大利亚的美食小知识

1.澳大利亚的特色美食有哪些
澳大利亚的特色美食如下：1. 袋鼠肉袋鼠肉的口味和牛肉有点相似，但没有牛肉滑嫩，也没有什么特别之处。

但是，品尝一下作为澳大利亚国兽的袋鼠肉，无疑另有一番滋味。当地人喜欢吃烧得很老的袋鼠肉，大多数国人对此都不太适应，因而你需要事先告诉侍者把肉烤得嫩一些，否则初尝此物，你会觉得难以下咽。

1. Vegemite酱Vegemite酱料是十分地道的澳大利亚食品，是一种特别咸的酵母提取涂抹酱，最常见的食用方法是将其涂在烤面包上，也可涂在奶酪三明治上食用。它于1923年在澳大利亚超级市场开始销售，以其独特味道而闻名于世，并逐渐成为男女老幼的早餐必备食品。
2.我想问一下澳大利亚的美食有哪些
澳大利亚这片神奇的世界，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。

这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。

澳洲幅员广阔，气候跨度也非常大，南部有从南极洲带来的清凉、寒冷气候，北部有湿润炎热的热带气候，应有尽有。因此，几乎任何一种作物都能在澳洲的土地上茁壮成长。

也许很难使人相信，在六十多年前，澳洲还是一片美食荒漠，当时小羊羔肉、绵羊肉和三道蔬菜就是澳洲最常规的菜谱。就算夏南瓜和鳄梨，都因为其太富有异国情调而被藏在了柜台后面不见客人。

今天，我们生活在一个富有活力的多文化融合的社会之中，感谢于各国移民从世界每个角落出发最后在澳洲定居，他们带来了自己的文化和传统，还有如何培育并复制家乡原汁原味美食的珍贵知识。 通过各文化美食烹饪理念的交流，以及新移民喜欢与人分享的开放意愿，我们的餐桌上才出现了几乎覆盖世界各国的各地美食。

让我们大体地看一下，来自越南的鱼贩，意大利腊肠制作能手，中国的肉贩，黎巴嫩的外卖摊，加上来自北非、印度、马来西亚和地中海的各种调料，这就是被我们称为“Mod Oz”（现代澳大利亚菜肴的简称）美食的基础。澳洲美食融入了亚洲、法国、地中海美食风味的影响，而且最重要的是，它还加入了澳洲土着创造出的新鲜灌木美食的芬芳味道。

因此想要了解“澳洲本土美食”，悉尼餐馆Edna's Table就是澳洲那复杂而富有创新精神烹饪风格的一个最典型的代表。采用当地八角调料、配有调味汁、如宝石般漂亮的金枪鱼，以及佐以辣椒调料的巴尔曼虫小方饺只是这家餐馆菜单上众多招牌菜中的两道而已。

澳洲各地的众多厨师都已经成为了世界美食界的名人，他们那些与众不同的、与时代同步的烹饪理念就像他们所烹调的美食一样，咝咝地散发着诱人的香味。 1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜 悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园（Pyrmont Bay Park），逛一逛农产品市场 （Good Living Grower's Market）。

除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路过的 *** 表演，午餐之后你还能在周围的木板道上散步，欣赏港口的美景。

当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。

在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子，与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。

你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间，还会遇到一两次罗曼史哦。
3.澳大利亚有哪些特色美食
. 悉尼鱼市的海鲜

2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐

3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演

4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉

5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜

南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂， 品尝到当地各家葡萄美酒。同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海（David Hay）的精心指导。

6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴

在西澳大利亚州，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，而那里的赛来雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardonnays）、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。当地人一般行事低调，讲话简洁，而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令人垂涎欲滴的当地贝类，蓝色美味蟹（blue manna crabs）和荣获殊荣的奶酪。当地很多酿酒厂都设有品酒间，并向游客出售美酒。那些喜爱海鲜，以及希望加入水上运动团队痛快玩上几个小时的人则也可以参加该州组织有序的钓鱼远行。

7. 塔斯曼尼亚的特产大会

在塔斯曼尼亚首府霍巴特市撒拉曼卡广场的周日市场则是宗教文化和农贸 *** 相结合的产物，但在这里你也能品尝到塔斯曼尼亚这个小海岛上产出的诸多美食。珍宝岛（Treasure Island）则无疑是塔斯曼尼亚州酿酒业的代表。那里酿酒业不仅欣欣向荣，而且质朴的水土更是向当地人，以及澳洲大陆上的民众提供最上乘的鲑鱼和甲壳类美食。这一富饶之地还出产苹果、浆果、李子、油桃、芥末和最负盛名的奶酪。邻近的国王岛（King Island）则是一个美丽的地方，那里没有红绿灯，空气芬芳，而且美食也有着诸多亮点。有美味的奶酪、牛肉、野生火鸡、野鸡，以及从国王岛面包店出炉的美味派。当地人非常友善，很多只是简单问问路的游客，经常被请到附近的农庄之中，喝上一杯茶或是吃上一顿午饭。

来和澳大利亚人打成一片吧。品尝这里的美酒佳肴，结识澳洲当地人创建友谊，体会为什么这里会创造出一些堪称世界最佳的美酒和名菜。
4.澳大利亚的饮食有什么特色
由于澳大利亚的白人移民占总人口的95%，加之其畜牧业非常发达，因此其饮食基本上是承袭欧洲人的习惯，喜欢肉食、奶食和面包之类，但也有他们独自的特点。

1。喜食肉乳澳大利亚人对牛羊肉的消费量非常大，人均每年消费110公斤。

从一日三餐来说，早餐和午餐较为简单，晚餐较为丰盛。 这与快节奏的工作有关。

早餐一般是麦片粥、牛奶、鸡蛋、火腿、面包。中午多数人一般都是吃快餐、炸鱼片、薯条、比萨饼、中国炒饭等。

晚餐比较讲究，一般有三道菜：第一道菜为开胃小食，多是浓汤和凉菜；第二道菜是主菜，多是清炖或油炸牛羊肉、鱼块及多种蔬菜；第三道是甜食，有各种糕点'、冰淇淋、沙拉，喝啤酒，葡萄酒等。 澳大利亚人的家庭成员，如果吃饭时在同一张桌，就必须要等每个人都吃完才能 离开餐桌。

2。 喜欢在外就餐澳大利亚是个多种移民的国家，汇集了世界各地风味的餐馆。

为了节省做饭的时间， 饱享世界各地的风味，现在越来越多的人喜欢在外面的各类餐馆中就餐。 澳大利亚人 尤其喜欢吃中国菜，中国餐馆随处可见，往往门庭若市。

3。 喜吃烧烤吃烧烤肉，是澳大利亚人一种颇为流行的饮食习俗。

在家宴和各种联谊宴会上， 常有烧烤肉。各个家庭每逢周末或节假日，常在自家的院庭中或到野外，支起电烤炉 或炭烤炉，烧烤牛排、羊排、鸡翅、各种 *** 等。

烧烤的肉类，需要用事先调好的各 种调料渗泡，调料不同，烧烤出的各种肉类也各具风味。边吃烧烤，边喝酒，边畅谈 欢歌，其乐无穷。

4。 喜食“邓皮饼”澳大利亚人喜欢吃一种叫“邓皮饼”的面饼。

它是以面粉、奶、糖和盐为原料， 将面团揉好后，放入铁锅，加盖捂严。 将锅放在事先挖好的土坑中，在锅底和四周放 上火炭及木材，在坑顶培上一些土捂严实。

过一段时间后，扒开土取出锅，饼已好。 吃时，在饼上抹一些黄油和糖浆。

这种饼带有一种野餐的风味，吃起来自然另有一番 情趣。据说“邓皮饼”是17世纪荷兰航海家威廉•邓皮首创。

邓皮是早期到澳大利亚 的探险者，在他登陆以后，找不到食物，他便把船上剩余的面粉按上述办法制成饼充饥， 后人便称它为“邓皮饼”。5。

喜欢喝酒澳大利亚男女老少都喜欢喝酒，有人统计，澳大利亚83%的男子和64%的女子都 喝酒。他们经常喝的主要是啤酒和葡萄酒，很少喝烈性酒。

在北方名城达尔文市，主 要街道都挂有这样的一块广告牌：“请用德士古一阿斯特朗汽油，省下钱来喝啤酒。” 饮酒风之盛由此可见一斑。

澳大利亚人虽然好喝酒，但从不劝酒。不喝酒的人如果宴请朋友，在请柬上常 常注明“酒水自带”，此举绝不会引起朋友不高兴。

喝酒的人多数都能自控，喝酒喝 得文明，很少有人喝得醉如烂泥。6。

土着人的饮食澳大利亚的土着人不懂得耕种粮食和饲养家畜，仍然以采集和狩猎为生。他们以 采集山薯、野果和捕杀大袋鼠、灵鼠、鸸鹋、蜥蜴、鱼类为食。

通常是摩擦干木取火，烧食各种肉类。 野蜂蜜是土着人的美味食物，或直接捣毁蜂巢取蜜，或捕吃一种以蜂蜜为食的蚂蚁。

这种蚂蚁吃了蜜后，肚子胀得像闪闪发亮的珍珠，土着人用手挤出其腹中的蜜吮食，有时连蚂蚁一起吃。土着人的食量很大。

有食物时一次可以吃得很多，没有食物时也可以几天不吃，也不会饿死。 这样的饮食习惯，才能适应他们艰辛的生活。
5.澳大利亚的饮食文化是什么样的介绍
澳大利亚留学 您了解饮食文化 要去澳大利亚留学的同学，想要尽快的融入澳大利亚留学生活，那么就要对于澳大利亚的吃穿住行各个方面进行了解，那么大家对于澳大利亚的饮食文化是否了解呢，下面一起来了解一下吧。

去澳大利亚留学生活需知饮食文化。 澳大利亚国内居民95%为英国后裔，因此在饮食习惯上基本上和英国人相似。

但他们对鱼类的菜肴显得比英国人更爱吃，对中餐他们倍加喜爱 澳洲留学饮食特点介绍 澳洲留学生想要更好的适应澳洲饮食特点，就要提前的对于澳洲的生活进行了解。下面是对于澳洲留学生活常识的介绍，分享给大家作为参考。

澳洲留学生活中的美食有哪些 澳洲留学生想要在澳洲生活的更好，了解当地的一些美食是很有必要的，这样才能不枉费生活在澳洲。下面天道我就为大家介绍一下，澳洲生活中的美食有哪些，希望对于澳洲留学生有所帮助。

澳大利亚留学生活之四大样饮食 很多学子都觉得在澳大利亚生活，一个月吃饭才二百多块太不可能。 其实事实真的是这样的。

下面我为您介绍澳大利亚留学生活中四打样节省的饮食有哪些吧。 生活在澳洲必须了解当地美食 作为留学生，大家都很想知道，在澳洲生活中有哪些美食是值得我们去品尝的呢？虽然刚到了澳洲，对于生活中的食物都不太了解，不用担心，天道我在这里给大家分享一些值得品味的没事，希望能够尽情满足大家的味蕾，更好的生活在澳洲。
6.代表澳大利亚的美食
1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜 悉尼人有理由为他们的漂亮港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园（Pyrmont Bay Park），逛一逛农产品市场 （Good Living Grower's Market）。

除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。你可以一边吃着美食，一边观赏路过的 *** 表演，午餐之后你还能在四周的木板道上散步，欣赏港口的美景。

当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。

在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子， 与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。

你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝更多美味的海鲜。在锅碗瓢盆之间，还会碰到一两次罗曼史哦。

2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐 以精致美食，城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。那儿的美食探险，足以满足你那探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。

现在卷起袖子，按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味，讨论甚至烹调那众多美食吧。Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起，前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。

墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往四周的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。

在采集到蘑菇之后，大家将抵达T'Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。 3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演 布里斯班的发电站市场 （Powerhouse Markets）则给该市增添了一种文化的意味。

市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四面围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台， 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。“见见你的美食厨师”就是这闻名市场的格言，而这里同时举行的澳洲闻名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。

你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。

至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。 4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉 假如你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩（Mindil Beach ）的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。

在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。

你对鳄鱼肉非常着迷？那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（Overland Steak House），在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。

5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜 南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。

食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。

其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。你到处都能展开美酒佳肴之旅——那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品尝到当地各家葡萄美酒。

同样是在这一地区，位于克莱尔山谷的荆棘公园县则向游客们的美酒之旅提供了更多的机会，让游客能在品酒的同时，体验艺术课程，或是在烹饪学校接受天才大厨大卫·海（David Hay）的精心指导。 6. 西澳玛格丽特河的蟹贝佳肴 在西澳大利亚州，玛格丽特河则是当地最主要的葡萄酒产地之一，而那里的赛来雄葡萄酒（semillons）、夏敦埃酒（chardonnays）、红葡萄酒和混合酒都经常卫列澳洲最佳美酒之列。

当地人一般行事低调，讲话简洁，而地方景色也是非常宜人。当地最新鲜的佳肴中有令。
7.澳大利亚美食有哪些
嗯哼~ 澳大利亚这片神奇的世界，不仅是厨师眼中的天堂，还是你能大块朵颐世界各地最精致美食的好地方，而且价格实惠你不用担心钱包过分变瘪。

这里的城市中有奢华的餐馆，但从海滩边到灌木林区，你也能在各家物美价廉、环境舒适的小餐馆、咖啡馆、小酒馆、酿酒厂，甚至茶室里享受到各种美食。想象一下，热带水果那浓浓的香甜滋味，富有异国情调的 香草和时蔬，香嫩多汁的家禽肉、羊羔和牛肉，数不清的各种水产海鲜，各种奇怪名字的贝类，一些味道上佳的奶酪，以及曾荣获大奖的橄榄油，这就是澳大利亚的美食。

1. 悉尼鱼市的鲜活海鲜 悉尼人有理由为他们的美丽港口所沉醉，他们每个月都要前往贝盟湾公园（Pyrmont Bay Park），逛一逛农产品市场 （Good Living Grower's Market）。除了那些新鲜的农产品之外，那里还有提供各种美食的摊点，包括一篮子可供你懒散地躺在草坪上品尝的野餐美食。

你可以一边吃着美食，一边观赏路过的 *** 表演，午餐之后你还能在周围的木板道上散步，欣赏港口的美景。当地另一个美食集中地是悉尼的鱼市场，那里是悉尼海鲜美味的发源地。

在那里有堆起如小山般、在太阳照耀下闪闪发光的对虾，有数不尽的各种鱼类、牡蛎、龙虾、蛰虾，以及新鲜甜美的毛蚶。在鱼市场中一些零售商也出售多种多样的海鲜外卖食品，从生鱼片和寿司、烤枪乌贼和烤章鱼，到马来西亚风味的辣味米粉汤面应有尽有。

所以你只需要和当地人一样，从鱼市场的商店买上一瓶啤酒或是葡萄酒，在码头上找一张太阳伞下的大桌子， 与当地人挤在一起就餐，然后在接下来的几小时里一边吃着美食，一边看着船儿在海浪中上下起伏，也是不可多得的乐趣。你也可以在鱼市场的悉尼海鲜烹饪学院继续这趟美食之旅，在那里，悉尼的顶级厨师们会教授你如何烹调各类海鲜，你也可以抿上一两口葡萄酒，品尝更多美味的海鲜。

在锅碗瓢盆之间，还会遇到一两次罗曼史哦。 2. 墨尔本维多利亚女王市场的精致蘑菇大餐 以精致美食，城市优雅闻名的墨尔本，是全球美食家们追捧的美食圣地。

那儿的美食探险，足以满足你那探求美食的好奇心和渴望，并让自己的味觉得到无上享受。现在卷起袖子，按照《Kate McGhie美食手册》去品尝回味，讨论甚至烹调那众多美食吧。

Kate McGhie这位独特的美食作家经常和小团队游客一起，前往市场和商店购买食物原料，然后返回自己的工作室，烹调并享用一顿令人印象深刻的美餐。墨尔本的维多利亚女王市场是一个具有19世纪历史风格的露天标志性景点，那里有各种肉类、鱼类、家禽美食，各种烹调器具，以及真正的澳洲艺术品。

你可以在周日的下午在那里品尝美酒，或是在凉爽时节，报名前往附近的莫宁顿半岛参加一次采蘑菇之旅。在采集到蘑菇之后，大家将抵达T'Gallant酿酒厂享用午餐和美酒，你已经猜到了，有一道令人垂涎欲滴的蘑菇大餐在等着你。

3. 布里斯班河边的牛肉烹饪表演 布里斯班的发电站市场 （Powerhouse Markets）则给该市增添了一种文化的意味。市场座落在布里斯班河边的表演艺术中心内，四周围绕着修剪精细的花圃，市场内的销售桌就像艺术展台， 饰以牡蛎、牛肉、野鸡、鸭胸、茶点和其它琳琅满目的美食。

“见见你的美食厨师”就是这着名市场的格言，而这里同时举行的澳洲着名花卉展，经典街头艺人，西班牙吉他手和各种精灵古怪街头表演更是烘托市场的迷人气氛。你也可以前往布里斯班的唐人街，在那里不仅有中国传统的中药、艺术和文化，还有不少超级市场。

你或者还可以游历一下布里斯班的精致食品店和酒吧。至于那些渴望在布里斯班品尝一次难忘牛排大餐的人，也可以光顾Cha Cha Char酒吧烤肉店，那里的招牌牛排绝对能让人回味无穷。

4. 北领地沙滩夜市的鳄鱼肉 如果你前往北领地地区，你可以光临名迪海滩（Mindil Beach ）的特色夜市，在沙滩上尽享野餐风味。在日落暮色渐浓之际，飞舞的蜻蜓彷佛具有魔力一般，而那里的食物也是融合了当地各种饮食文化的精髓，亚洲辛辣美食，希腊传统佳肴，意大利、英国和南美风味的美食应有尽有。

在从5月到10月的干旱季节里，夜市在周四和周日准时开幕。你对鳄鱼肉非常着迷？那你就该去爱丽斯泉的“陆上牛排屋”（Overland Steak House），在澳洲内地风情主题的环境中点上一道鳄鱼肉。

当然在那里你还能品尝到鸸鹋、袋鼠和品种繁多的牛肉美味。 5. 南澳巴罗莎山谷的农家菜 南澳大利亚州的巴罗莎山谷是澳洲最大的独立葡萄酒生产地区。

从欧洲前来的移民在那里扎根已经整整六代人，凭借着自己那强烈的欧洲传统，他们建立起了一个繁盛的葡萄庄园。食物和美酒已经成为了这一地区所不可缺少的一部分，两者甚至已然紧密结合，难分彼此。

巴罗莎的农家菜风味来自最早来这儿定居移民的德国传统，不过这儿也有多文化融合的例子，该州希腊、意大利、中国、南斯拉夫和近来的越南移民的融合，也向我们奉上了一份了不起的美食大杂烩。其中有味浓的德国香肠和烤肉，也有鲑鱼，鹿肉、小龙虾和一些口味与众不同的橄榄油。

你到处都能展开美酒佳肴之旅--那里甚至还有一趟美酒列车，能将你带往各家酿酒厂，品。

E. 澳大利亚特色美食有哪些

海鲜

作为四面环海的大洋洲国家，澳大利亚可以说是海鲜遍地。不管是鱼市场中的新鲜生蚝、鲍鱼、三文鱼，还是高级餐厅中的澳洲龙虾、皇帝蟹，又或者是在北领地用鱼叉捕获的澳洲肺鱼，都是澳大利亚海鲜的代表。

澳大利亚纯净、无污染的海水培育出的海鲜产品自然品质很高，大部分贝类、虾类都可以直接生食。因为澳大利亚的海鲜过于丰富，这几乎成了所有澳洲餐厅的主打，很多餐厅都会在门口的张贴出“catch of the day”（今日之鱼），为客人提供当天捕捞上的新鲜海鲜。澳大利亚可以说是喜爱海鲜者的天堂。

牛排

澳大利亚的牛排品质很好，这一点在全世界是公认的。前不久，在英国举行的首届世界牛排挑战赛中，澳大利亚牛排就赢得了“世界最佳品质牛排”的称号。如果来到澳大利亚旅行，不品尝正宗的澳洲牛排，可以说是一大遗憾。

澳洲的优质牛肉在中国算是奢侈品，在这里却是随处可见的美食，大大小小的牛排店遍布全国各地，纯炭火烤制的鲜美牛排可以说是澳洲最具代表性的美食之一。

袋鼠肉

袋鼠肉是澳大利亚最具特色的肉类食物，澳洲人食用袋鼠的历史也相当悠久，可以追溯到万年之前的土着。因为袋鼠缺乏天敌，繁殖能力又强，所以澳洲政府极力推广袋鼠肉的食用，在澳大利亚的各大超市和便利店都能买得到袋鼠肉。

澳大利亚人对袋鼠肉的烹饪已然做到极致，意式烤肉、墨西哥式辣袋鼠肉、泰式沙拉、袋鼠肉炒饭、烤肉排……都是袋鼠肉的做法，也都可以在当地的餐馆中品尝到。

甜点

澳大利亚的奶制品很有名，当地人也将这些奶制品很好地应用在了甜品中。澳洲出名的甜品种类很多，无论是台式甜品还是法国马卡龙，又或者是传统手工冰淇淋，在澳洲都可以品尝得到。

在澳大利亚的城市街头有很多甜品店连锁，有些店门口会大排长龙，这时不妨加入其中，体验本地人喜爱的甜品。澳洲的早午餐算是一种生活方式，主营早午餐的餐厅一般都会提供美味的甜点，这是品尝澳洲甜点的另一个好去处。

炸鱼薯条

作为英联邦国家与英国的前殖民地，澳大利亚与英国有着千丝万缕的联系，这一点也体现在澳洲的饮食上。炸鱼薯条这个英国最出名的美食在澳大利亚同样受欢迎。

相比英式炸鱼薯条，澳洲的炸鱼要更加美味，因为这里的炸鱼薯条店都选用个大、味美的新西兰长尾鳕鱼作为原材料。不同于英国人将盐和麦醋作为辅料，澳大利亚人喜欢在薯条上加番茄酱，在鱼片上浇柠檬汁。炸鱼薯条可以说是澳洲本地人最喜爱的速食之一。

葡萄酒

在澳洲，葡萄酒的历史虽然不长，但品质深获好评。新南威尔斯州的猎人谷和南澳大利亚州的都是有名的产地，在一般的餐厅都可以喝到正宗的澳洲葡萄酒，价钱也不贵。

南部澳洲是产酒圣地，这里有很多出名的酒庄，这些酒庄也都开放供游人参观。在参观酒庄的同时，了解酿酒知识，品尝香醇的美酒，体验美丽的田园风光，是非常有特色的澳大利亚旅行体验。

F. 澳洲大龙虾怎样烹调最简单，好吃

澳洲大龙虾清蒸最简单、好吃，下面介绍做法：

准备材料：澳洲龙虾一只、葱花或蒜蓉适量、色拉油适量、料酒两勺、糖少许、盐少许、醋适量、蚝油适量

制作步骤：

1、一只半米长澳洲龙虾，尾部放尿

G. 澳大利亚的粉色盐和喜马拉雅玫瑰盐有什么区别

玫瑰盐的介绍壹
“喜马拉雅玫瑰盐”是一种岩盐，它主要来自巴基斯坦地区的盐矿。这种盐矿中含有比较多的铁和其他一些矿物质，这也使它呈现出了特别的粉红色，因此它就被叫作“玫瑰盐”。商品玫瑰盐来自于这样的盐矿，它没有经过精制，所以保留了那些矿物质和颜色，也保留较大的颗粒。简而言之，玫瑰盐就是一种未经精制、含有较多杂质、呈现粉红色的粗盐。
玫瑰盐是海盐经过2亿8千万年的石化而形成的，吸收日月之精华，蕴含84种有益人体的天然矿物质。玫瑰盐呈现的颜色相当美丽，适合各式肉类、沙拉、水果、饮用水等调味品的使用。天然矿物岩盐出产自巴基斯坦旁的凯乌拉盐矿。 凯乌拉盐矿的历史非常悠久。早在公元前327年，亚历山大大帝挥师东征至此，发现当地挖出的盐味道极美，遂在传记里留下记载，从此南亚次大陆优质的岩盐就为世人所知。目前，巴基斯坦政府已将凯乌拉盐矿列为“国家遗产”，国人则称其为“世界第八大奇迹”。
虽然已经证实喜马拉雅的玫瑰盐并没有所说蕴含84种矿物质，但是把这个作为烹饪食材的点缀或者是工具也是一种创新。喜玛拉雅玫瑰岩盐所含的矿物质，遇微热既加速释放天然负离子，能清新空气、吸收潮气，既美关又健康。
烹饪用途贰
玫瑰盐适用于烹饪澳洲牛排、三文鱼等肉类食材，水果、蔬菜等沙拉也可以烹饪，同样也能用于寿司的展示，烤制食材的工具，或者是调制鸡尾酒、奶茶等饮料。
烹饪特色：
1.玫瑰盐的复合晶体在味蕾中更容易融化，从而使食物更鲜美；大多数的日料以及西餐大厨都不能缺少玫瑰盐这种调味品。
2.色相美观，主要颜色为粉色，增添食材中的颜色，激发食欲；不含碘，要适量食用。
3.不含抗凝剂。
4.纯天然无污染。
玫瑰盐砖壹
玫瑰盐用处最多的就是调味和用作烹饪工具。将玫瑰盐砖预热后，放置食材到盐砖用明火或者是烤箱烹饪，将充分发挥盐砖的红外功能，展现肉质的鲜美，锁住肉汁不流失营养。
如何用喜马拉雅盐砖烹饪高级牛排：
使用喜马拉雅玫瑰盐砖来烹饪牛排是其中最简单的利用方法之一。如果不喜欢肉类，也可以同样用作烹饪蔬菜或者水果。
第1步：选择合适的玫瑰盐块
首先确保该玫瑰盐砖至少为1.5英寸厚，最好是2英寸厚。
第2步：慢火预热
给盐块预热在整个烹饪中是非常值得考验的过程。最根本的原则就是——慢慢来！盐砖是一种相对比较软的烹饪界面。加热过程中，盐砖会自然产生一些裂缝跟罅隙。随着时间的推移这个缝隙也会逐渐增大。慢慢地加热，也将增加使用寿命。
将盐砖放置在煤气灶或烧烤架上。如果要使用电磁炉，用一个金属环（如挞锅用流行过底，或镬环）解除挡掉刻录机。开始用最小的火力来预热盐砖，至少15分钟，直至该块已加热至约200℉。在此之后，增加热量增量大约每隔10分钟，从低温加热到适中温度，再从适中温度加热到高温。这个预热过程最少花费35分钟。如果你的盐砖8x8x2英寸，这将需要更长的时间来升温。更小的块将热得快。
第三步：将牛排放置到盐砖上
当盐砖被加热到至少500°F，烹饪薄牛排的就足够了。如果你预热盐块的温度不够，将会烹饪食物过咸。如果没有红外测温仪，只需洒块上几滴水。如果水滴发出剧烈的嘶嘶声并立即消失，盐砖的温度足够烹饪牛排。如果不能，它不够热。
确保切薄片，牛排解冻会显得潮湿，会迅速吸收盐分。盐砖的对食材的影响将依赖于多种因素 - 牛排的湿度，脂肪含量，厚度和盐块的温度。湿润的牛排更容易吸收盐分，而脂肪含量高的不易吸收。
第4步：翻转牛排
使用薄金属铲，不要用塑料铲。对于5成熟的牛排，只要5秒就可以烹饪好一面。烹饪过程中翻面的时间取决于牛排的熟度要求和牛排的厚度。
第5步：烹饪完毕
当牛排完成烹饪后，从您的锅铲块取出。如需下次使用也要先搬出煤气灶，用金属的刮刀或刮去食物残渣，投入到下一次的试用。
提示：盐块没有边缘，所以从食水和脂肪水滴会滑落，用湿抹布擦拭即可。
第6步：清洁盐砖
清洁前，让你的盐块冷却至室温 - 至少一个小时，浸湿海绵或百洁布。不用使用洗涤剂 - 盐的强大抗菌性能保证多次使用。擦洗盐砖，卡住的残渣可以用海绵擦去。在清洗过程中尽可能保证干燥。
步骤7：存储盐砖
用纸巾或干净的布来干燥盐砖，并在一个干燥架设置。存储在湿度可保持在最小的任何位置。治疗护理，盐块可提供多种用途。
用玫瑰盐来点缀食材的美味，或者是用作“高大上”的烹饪工具，这会立马提升餐厅的格调，跟一般的海盐主打的餐厅也有了区别。在烹饪工具的更迭中，不妨使用天然的玫瑰盐，又美观，又能从视觉和味觉等角度提升食材的品质，让顾客“拍案叫绝”。

H. 关于澳大利亚的饮食文化你清楚吗有哪些特色呢

关于澳大利亚的饮食文化你清楚吗？有哪些特色呢？

澳大利亚人注意饮食重视菜式的色调，菜肴要量减少质精;口感一般不喜欢咸了，爱甜怪味;正餐善于吃面食，特别爱吃中国风味清汤饺子;副食品爱吃鸡、鸭、鸽、鱼、海生鲜、牛肉、生猪肉、蛋类食品等;还喜欢豆芽、番茄、青瓜、油麦菜、花菜等新鲜水果;调味品喜欢番茄沙司、油、鸡精、盐、生抽、葱、姜、白胡椒粉等。

澳大利亚人参加聚会也有一套约定俗成礼数：按时赴会，比合同约定的时长迟10。不要带没经邀请的好朋友。假如有哪些东西你不喜欢吃，应提前通知主人家。赴会时需带一些礼物，如花束、酒、艺术品等。若是在餐馆里请客吃饭，顾客就无需带礼。

澳大利亚的小吃有袋鼠肉、皇帝蟹、南澳小龙虾、澳洲杜蛎、肉派等

1、袋鼠肉：肉口味类似牛肉，脂肪率低、蛋白质高、肉质地较硬、有特殊的羊膻味。烹调到5分熟，上洒蒜头、胡椒粉、马郁兰等，香气诱惑。

2、皇帝蟹：容积极大、蟹柳牢固、可口极其。特别是螃蟹腿和螃蟹壳，蟹钳是皇帝蟹最美味的地方。

3、南澳小龙虾：到出产地澳洲一定不能错过澳洲小龙虾。做为顶级食材的典范，其体型巨大、肉质地美味、营养美味。生吃加芥末酱、清蒸的配无盐黄油加柠檬水，味儿十分美味。

4、澳洲杜蛎：又被称为生耗，澳大利亚生蚝肉质肥嫩，可生吃、也可以蒸食。澳洲人爱挤鲜柠檬汁至蚝肉上佐酱生吃，美味可口无限。

5、肉派：在以往派的前提下，将里边的苹果酱包馅改成了淳厚料汁泡浸完的肉粒，软嫩外壳，一口咬下，鲜嫩的肉粒和烫嘴的料汁十分可口。

I. 澳洲龙虾怎么做简单

一、清蒸澳洲龙虾

原料：煮锅，葱蒜适量，食盐，鲍汁，酱油。

做法：活龙虾用刷子小心洗净，锅放适量水加盐煮沸，将龙虾头部放入，等不挣扎后再把尾部放入，20分钟后，龙虾全身熟透，即可捞出;稍凉后用刀从龙虾头部延背部切开，小心将壳拨至两边。酱汁调配：1勺鲍汁、海鲜酱油15ML调匀，上面洒葱花。

三、酥皮澳洲大龙虾

配料：澳洲大龙虾1只（约1500克），荸荠100克，蒜薹250克，西兰花100克，面包粉250克，川盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、姜、葱、湿淀粉、椒盐味料、精炼油各适量

制作方法：

1、澳洲大龙虾洗净，剔出虾肉，剁成绿豆大小的粒；荸荠洗净去皮剁成细粒；姜、葱捣成汁；西兰花入沸水锅中焯断出捞出，用川盐、味精、麻油拌上味；蒜薹焯断生拌味后编成辫形花待用。

2、澳洲大龙虾肉粒、荸荠粒入盆，加姜、葱汁、川盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉、胡椒粉搅匀呈干糊状备用。取大盘一个，先撒上一层面粉，再将虾茸挤成24个圆子，放在面包粉上，滚粘上一层面包粉，待用。

3、锅置火上，放精炼油烧至七成热时，将澳洲大龙虾壳整理成形，入锅炸至定型成熟后，捞入盘中摆好，再将虾茸圆子入锅炸至呈金黄色且熟时，捞出入虾壳中间，两边镶上西兰花，另将蒜薹花、椒盐味料入小盘中，同时上桌即成。